お菓子・パン作りが好きな奥様12皿目

お菓子・パン作りが好きな奥様12皿目at MS

お菓子・パン作りが好きな奥様12皿目 - 暇つぶし2ch220:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/03/21 00:11:23 YM4dgivqP
補足：フライパンの荒熱を、濡れ布巾でとる
(焦げると生地が伸びにくくなり、焼きムラがつく)
とろ火で蓋をして、水分の蒸発を最小限にする
片面にキツネ色がついたら、早めにひっくり返す
(時間をかけると、生地が硬くなる)

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