頭弱い奥様三十一人目

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216:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
 09/01/17 12:01:40 autkSrYZ0
>>215 
アルミホイルのほうが良かったんでは・・・＞敷くもの 
怪我やその他の被害がなくて何よりでしたね。

217:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
 09/01/17 15:36:06 IyBzznccO
トースターは高温になるからペーパー類はダメよー 
アルミカップはOKでも紙カップには『トースター禁止』って書いてあるよ。 
 
豚炎上は経験者です。 
フタが無ければマヨネーズもいいらしい。 
母が天ぷら油炎上させたときマヨネーズ投入したけど収まったよ。 
タンパク質が表面を覆って酸素と結びつくのを防ぐみたい。

218:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
 09/01/17 16:56:44 fnKcjxhg0
>>217 
それ、失敗したら酷い事になるよ。 
マヨいれたせいで天ぷら油があふれて周り中が火の海とか。 
お母さんは成功して良かったね。

219:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
 09/01/17 17:01:13 tlBUFLay0
質問 
天ぷら油火災の時、マヨネーズを鍋に入れると消火できる、ときいたことがありますがこれは本当ですか？ 
 
回答 
「消えることもあるが、条件によってはより危険になる場合がある」のでお勧めできません。  
 
天ぷら油火災は、可燃物である天ぷらが高温(400℃程度以上)になり、コンロの火を引火するなどして 
火がつく現象です。「油の温度が下がると火が消える」ことから、マヨネーズを投入した結果、 
「温度が十分に下がり」かつ「容器から油があふれ出さない」場合には火が消えることになります。  
 
火を消すには水を使うというのが一般的なのですが、天ぷら油が燃えている時に水をかけることは大変危険です。 
水は100℃で沸騰(1気圧)しますから、高温の油に投入された水は一気に水蒸気となり、 
周辺に高温の油をまき散らすからです。 (ちなみに、天ぷらを揚げているときの油の温度は180℃位ですし、 
天ぷら油火災になっている時の油の温度は300℃を大きくこえていますから、水は瞬間的に沸騰するのです。)  
 
マヨネーズの場合、サラダ油が主成分ですから、こうした沸騰による危険性は小さくなります。 
しかし、可燃物の油を燃えている油に注ぎ込むわけですから、まさに「火に油を注ぐ」ことになります。  
 
「天ぷら油を十分に冷やすだけ量を注ぎ込むことができ」、さらに、 
「天ぷら油が容器からあふれ出さない」という条件が満足された場合に限り、消火に成功することが出来るわけです。 
量が不十分で容器から油があふれ出したら、周辺に火災が拡大して大変危険です。  
 
繰り返しますが、マヨネーズが消火の性能を持っているわけでは決してありません。

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