09/04/06 14:30:09 TuVUjRXt0
ニラやニンニクを食べた後はリンゴを食べればおｋ
978:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/06 21:48:37 952smxDn0
花○でやってた鶏のどんぶりと豆腐蒸し作ってみた。
やきとりのたれが時間短縮のポイントだね～
おいしかった！
979:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/07 10:23:37 BIPPy9KZ0
手羽もとの甘辛煮
手羽元5本を圧力なべに入れる
醤油、ケチャップ、砂糖、酢、酒を各大さじ1
胡椒、ニンニク（チューブ）を適当に入れる
水を80ｃｃくらい入れて10分加圧
蓋開けてざく切りの玉ねぎとピーマン投入
1分加圧して蓋開けて汁を煮詰める
味見して薄かったら醤油とケチャップを足してください
15分ほどでできました
980:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/07 10:52:27 00Kzi/Bb0
>>979
圧力鍋じゃなくてもできるかな
今度やってみよう
981:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 06:52:42 XYeXIgMt0
>>978さん
「焼き鳥のたれ」って、常備してないなぁ。
焼肉のタレかオイスターソースぐらいしかないけどダメかな。
豆腐蒸しも美味しそうだけど、鶏肉の汁が出てきてギラギラしないですか？
982:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 08:51:16 GnsdhWAC0
はなまるの鳥そぼろ作ってみた。
焼き鳥のタレはなかったので適当に醤油と砂糖ちょこっと
足したけど美味しかったよ。
983:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 13:03:07 s+kgv5MI0
「きのう何食べた」のぶっかけトマトそうめん。材料適当で作ってみた。
そうめんにツナ、トマトのザク切、みょうが、しそ、しょうが、きゅうりを
適当に乗っけて麺つゆそのまま回しかけ、ゴマ振って完成。
面倒かと思ったがお湯を沸かしてそうめん茹でている間に材料切る程度の手間。
おいしかった。
984:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 13:25:29 c0PGk3KA0
ヴァンプ将軍のさっと一品的な料理はないかのう
985:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 13:52:01 Isu6jcIr0
>>983
めんつゆもいいけど、夏場の食欲ない時は青しそドレッシングかけて
食べるとさっぱりしておいしいよ。
986:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 17:07:35 s6yJe06o0
そうめんに千切りキャベツと天かすをのせて、
ウスターソースかけて、混ぜて食べる。
うまいんだけど、家族にも見せたことがない、昼のひとりメニュー。
そうめんは、茹でて洗って、よく冷やしてからです。
こっそり食べてる。
987:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 17:57:07 r6aElQja0
>>985
ああ、そりゃサッパリしそうだ。薄めずにそのまま？
>>986
なぜこっそりｗ
988:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 18:38:38 5n/ysWkm0
下がりすぎあげ
>981さん
実はたれ使えばここのスレ向きだなーと思って書いたんだけど
うちもなかったので醤油とみりんとお酒とお水を鍋に掛けて煮詰めた
のを使いました。煮詰めたっていうかほっといたんだけどｗ
豆腐蒸しは出た水分捨てちゃった。ポン酢かけたらさっぱりしてて
ほんとおいしかったです。
どこかでみたひき肉蓮根はさみ焼きもおすすめ。
オリジナルはエビを細かく刻んで入れてたけど高いので無視。
蓮根一節をすりおろして水分絞って入れるのがポイント。
5ミリくらいに切ったレンコンの間にはさんで粉はたいて焼く。
揚げないで大丈夫かなーと思ったけど割と火が通りやすかった。
989:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 19:53:45 XYeXIgMt0
>988さん
やっぱり。焼き鳥のタレなんて一般的じゃないですよね。
醤油とみりんとお酒とお水でやってみます。ありがとうございます。
マヨネーズの隠し味が美味しそうだけど、風味は感じました？
豆腐蒸し、やっぱり水分出ますよね。週末に試します。
ついでに次スレたてました。
◆【時間が】忙しい奥ｻﾏのすぴーどめぬー12【ﾅｲ】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)l50
990:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/08 20:15:11 zRzRE/yj0
>>989
スレ立て乙です。
ありがとう。
991:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/09 19:36:33 xZYrlgNE0
ブログ友達のブログに載っていたホタルイカのアヒージョっていうのがメッチャうまそうだった。
オリーブオイルを多めにフライパンに。
ニンニクのみじん切り、鷹の爪輪切りを加えて、超弱火でオイルに香りを移す様にする。
香りが充分に移ったら、火を強めて、ホタルイカを投入し、ササッと炒めて、多目に塩して
できあがり、だそうです。
バゲットにオイル漬けながらイカと一緒に食べるんだって。
うまそ～～！
992:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/09 19:46:12 8M8Xvtmj0
>>991
海老でも美味しいよ。
993:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/04/09 20:15:04 8LsfqSz10
ホタルイカは沖漬けもうまいよ
醤油・酒・味醂のタレかけて半日放置するだけ。
調味料はまず等分（１：１：１）で作って、好みで加減してね。
生姜や昆布と一緒に漬けると味に深みが出ていいよ。
994:可愛い奥様＠LR申請案公示中 自治スレ見てね
09/04/10 00:48:02 uT9dQ20i0
イカの味噌炒め。
ゴロ、茶色い内臓も調味料として
入れるのがポイント。
味噌、酒、砂糖、ネギなんかでテキトーに炒める。
亡き父の酒のアテでした。
ウメ
995:可愛い奥様＠LR申請案公示中 自治スレ見てね
09/04/10 09:19:08 KhFssSoZ0
ホタルイカ、今年安いよね～
>>991-993ﾄﾝ!
996:可愛い奥様＠LR申請案公示中 自治スレ見てね
09/04/10 09:20:40 ygmpfOCx0
きゅうりを斜め長めの乱切り（包丁を鋭角に入れるというか）にして、
かるーく塩してちょっと置いて余分な水気を抜いたものを、
叩いた梅干しの果肉をみりんと醤油少量で和えて、かつおぶしをかけたもの。
居酒屋めぬーを自分なりに再現してみたら、美味しくできたｗ
997:可愛い奥様＠LR申請案公示中 自治スレ見てね
09/04/10 14:44:51 JeA1pnb10
きゅうりの乱切りをビニール袋に入れ、
トッピング用のフライドガーリックを散らし、醤油をふりかける。
半日くらい冷蔵庫で寝かせると、なんちゃってきゅうりのニンニクしょうゆ漬けができる。
ニンニク臭いけどおつまみにピッタリ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ