09/08/06 22:44:45 0xvM52nH
>>8
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「牛乳はこんなに身体に悪い」（新潮４５ ６月号）に対する
農林水産省の申し入れについて
８ 「牛乳を飲みすぎることが、逆に骨をもろくし、
骨折を招いているのです。それが証拠に、
世界中で最も牛乳を飲んでいるノルウェー人の骨折率は日本人の５倍」
（２４４頁中段５～１０行目）の記載について
（事実）
主要国の中で、最も飲用等向けの生乳供給量の多い国はフィンランド
（１９９８年）であり、記事の内容は誤っている。
また、牛乳の飲用量と骨折率の関連については、
全く関連性のない独立したデータを基に両者の相関関係を述べたもので
あるが、骨折の発生については、人種、体格や骨の形態、
生活様式など多くの因子が背景に存在すると考えられていることから、
牛乳の飲用量の多いことが骨折の発生率の高い原因と結論付けた記載は
不正確で誤解を与えるものである。