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食事崩壊と心の病
レグルス文庫
著者： 大沢博
出版社： 第三文明社
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『ＴＯＳＳ・食育』お奨め！大沢博さんの著作を読んでみる
「砂糖って白い麻薬なのよねぇ」
「低血糖症の原因らしいのよ、低血糖症になるとキレやすくなるんだって」
なにかとマクロビさん達の間で話題になることの多いお砂糖さん。
食育の授業においても事例として採り上げられるほどの人気があるんですよ。
それの元ネタの一つとなっているのが大沢博さんの一連の著作です。
今回はその中から一冊ご紹介いたします。
大沢博『その食事では悪くなる』三五館 1999年