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関西を代表する「スイーツ」の名店で、「ＧＯＫＡＮ」ブランドは首都圏でも知られている。
社名の五感は「火、水、土、風、愛」の五つをテーマにしている。火は窯火、職人の情熱、水は大自然の源、
土は大地の恵み、風は季節感、愛は慈愛を示す。この五つを凝縮した「自然と愛」を菓子に込めている。
大阪を愛するパティシエ（菓子職人）の浅田美明社長（４８）は「大阪発の菓子を作ろう」と研究を重ね、
粉と卵とバターにまみれながら「日本人の心に響く洋菓子」にたどりついた。
URLﾘﾝｸ(osaka.yomiuri.co.jp)
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