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また『清江苑』の広報スタッフはこう語っていた。「床に肉を叩きつける行為は普通のことで、
他の店でもやっているところはあります。しかし、今回のことを反省し、よりお客さまに満足
していただくため、床に叩きつけるのをやめることにしました。そのために鉄板を発注し、
今後はその鉄板の上で肉を叩きつけていきます。このたびは皆さまにご不安を与えまして、
誠に申し訳ありませんでした」（広報スタッフ）。飲食店の最低限のルールとして、美味しい
ものを提供する以前に、安全な食材で調理する必要がある。今後もそれを怠らずに頑張って
ほしいものだ
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