10/06/05 12:00:18 U1WXMeGH
>>838
味付けをパターン化してレトルト化したり、レンジだけでおｋな料理にして量産して
このタイプの人には、このパターンの調味料で調整というマニュアル化って十分
できるとおもうがな。
スケールメリットを生かすには、並みのフランチャイズのサイズでは厳しいので
それこそ国の規模で取り組むべきだと思うけど。
10/06/05 12:00:18 U1WXMeGH
>>838
味付けをパターン化してレトルト化したり、レンジだけでおｋな料理にして量産して
このタイプの人には、このパターンの調味料で調整というマニュアル化って十分
できるとおもうがな。
スケールメリットを生かすには、並みのフランチャイズのサイズでは厳しいので
それこそ国の規模で取り組むべきだと思うけど。