11/04/25 21:27:17.95 ZBn6XvXh0
厳密にはな。
もっと言うなら、調理のために使った器具や設備の費用も何らかの方法で原価参入しないとな。
さらに、管理面の始点からは、調理にかかった時間も加味する必要がある。
だが、個人レベルでそんな事までやる必要は、もちろんない。
材料費を削る事で節約した気になってる頭の弱い子と同じレベルに落ちる必要は無いというだけの話。
11/04/25 21:27:17.95 ZBn6XvXh0
厳密にはな。
もっと言うなら、調理のために使った器具や設備の費用も何らかの方法で原価参入しないとな。
さらに、管理面の始点からは、調理にかかった時間も加味する必要がある。
だが、個人レベルでそんな事までやる必要は、もちろんない。
材料費を削る事で節約した気になってる頭の弱い子と同じレベルに落ちる必要は無いというだけの話。