13/08/06 NY:AN:NY.AN
七輪でしいたけ焼いて食べたいな
マンションだと煙とか苦情くるかなあ
270:困った時の名無しさん
13/08/13 NY:AN:NY.AN
ししとう、青唐辛子が本日のネタ
271:困った時の名無しさん
13/09/13 15:24:11.44
庭でバーベキューやるにはどんな七輪がいいですか？
3人ぐらいでやる予定なんだけど、カセットコンロはなんか怖くて
七輪かってみようかと思ってます。
272:困った時の名無しさん
13/09/13 23:23:28.66
>>271
3人なら昔からある丸い七輪で良いと思うよ。
あれこれ一度にたくさん焼きたいんなら、今時の大きい四角い奴になるだろうけど。
ここでも何度と無く言われてることだけど、昔からある丸い七輪の燃費の良さは素晴らしいよ。
273:困った時の名無しさん
13/09/13 23:30:00.66
>>271
丸い七輪に上置きとちょっと大きめの長方形の網があれば、かなり使える。
274:困った時の名無しさん
13/09/14 00:47:53.94
男子高校生3人とかじゃないなら丸七厘で十分だね
275:困った時の名無しさん
13/09/14 12:54:49.08
URLﾘﾝｸ(www.fnw.gr.jp)
火消壺のいらない、これを買おうか検討中なんですが
ホームセンターとかに売っているので火消壺買い足す方が
安いのかな？まだ、店にはいってないのでいくらぐらいするのか
見当もついていない状態なのですが・・・
とりあえず、普通の丸いタイプので充分なんですね。
レスくれた方々、どうもありがとうございます。
276:困った時の名無しさん
13/09/14 13:56:47.55
>>275
私はセールで1000円位の七厘買った。
平時でも1300円前後。
BBQシーズン終わりかけだから、今ならもうちょっと安いかも。
火消壺は持ってたけど割っちゃって、クッキーの空き缶で代用。
使い続けると、熱で穴が開くから個人の責任で…と言いつつ、10回ぐらいは同じ缶を使ってる。
277:困った時の名無しさん
13/09/17 10:19:52.83
>>275
その七輪を持っているけど、かなり使いやすいよ。
消火時に炭を移し変える手間が省けるのが大きいし、省スペースにもなる。
煮炊きにも使いやすい形状なのも良いし、空気を調整する窓が軽く開閉できるのも良いね。
(｀･ω･´)
ただし、切り出し七輪だから軽いけど、安い七輪と大差が付くほど軽いって印象は無かった。
また、やや値が張るのが難点。5,000円ぐらいなら迷わずオススメするけどなぁ…
(´･ω･｀)
安くあげたいなら、安い七輪と空き缶の組み合わせでも十分だと思う。
空き缶を使う時、底に灰を敷いておくと長持ちする。あと、缶が熱くなるので冷えるまでの置き場に注意が必要。
278:困った時の名無しさん
13/09/18 09:44:59.32
>>268
どんな炭を使っているの？
備長炭？
279:困った時の名無しさん
13/10/26 15:17:43.19
蚊取線香の空き缶に切り込みいれて、内側に曲げて穴あけて、100均のステンレス製の流しの排水口にはめる奴をはめたら、七輪になったわ。
これまた、100均の網のせて、肉焼いたら、いけた。
チムニースターターにするつもりだったんだけどね。
おかげでＢＢＱコンロが要らなくなっちまったよ。
280:困った時の名無しさん
13/10/27 15:37:54.07
ありきたりだけど、焼き茄子が良いよね。
遠火の強火でじっくり焼く奴。
281:困った時の名無しさん
13/11/03 17:14:53.70
茄子は少し焦げ目がつく位まで、じっくりだね。
口の中で茄子独特の旨味がジュワッとしみ出てくる。
282:困った時の名無しさん
13/11/03 17:26:47.84
七輪で焼き肉とか魚焼いたりすると、遠赤外線の熱で調理されているんであって
火で焼くのとは違うって本当？やっぱ多少は火がでたりするもんじゃないのかなと思って…
まだ七輪買ってないんだけど、ということは時間は火で焼くよりかなりかかる？秋刀魚とか。
283:困った時の名無しさん
13/11/03 18:25:51.54
通常の調理だと火で炙って焼く
＝空気を介した対流熱で焼く
七輪の調理は七輪の火＋赤外線で焼く
＝少しの対流熱と多くの放射熱で焼く
普通に火で焼く場合は表面だから徐々に焼けていくわけだけど
赤外線は表面を通りぬけて食材の中まで熱を伝えることができる
これが七輪で焼くと違うといわれる理由
ちなみに、炭を使っても多少火が出るんだけど
これは墨の種類による
豆炭みたいな成型された炭は赤外線は少々で火も結構出る
備長炭みたいな良い炭は赤外線が非常に多く、火は殆ど出ない
284:困った時の名無しさん
13/11/03 20:25:26.50
魚コンロだって、遠赤外線で焼いてるよ。
七輪だと、食材の油が落ちて煙になって燻されるとか。サンマが代表。
しかし、あまり油の落ちない魚は、そんなに変わらないかな。
焼肉は、大量に油が落ちるから、鉄板と比べると段違い。
時間の差はそんなにないかな。
285:困った時の名無しさん
13/11/03 22:19:13.34
>>283
>>284
詳しく有り難うございます。やっぱり七輪で焼いた方がコンロで焼くより
焼き目といい、熱の伝わり方といい、美味しそうな感じですね。
七輪買うの楽しみになりました。
286:困った時の名無しさん
13/11/04 21:30:55.08
>>284
うちもﾄﾝﾃｷ焼くときに魚ｸﾞﾘﾙで焼いてるよ。
魚ｸﾞﾘﾙの方がやわらかく焼けるよ。
287:sage
14/04/13 00:28:24.50
sage ｗ
288:困った時の名無しさん
14/04/13 06:07:12.90
>>2
椎茸じゃなくてマッシュルームで和風のタレかー
ちょっとぜいたくやね
289:困った時の名無しさん
14/04/16 12:38:21.26
七輪の侍