12/03/27 15:57:57.18
>>326
買った抹茶はひと月ぐらいの内に一缶飲み切らないとね。
329:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 16:11:12.31 vQyEKwNh
>>328
２０ｇぐらいなら１月で飲むよね？１回４ｇぐらい使うとして４週。残りは抹茶ミルクとかお菓子で
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 20:35:34.59
抹茶ってそんなに劣化早いかな。
季節や保存環境にもよるだろうけど、きっちり期間内に使いきらなくても
たいがい大丈夫だよ。
>>327
他の嗜好品や趣味もそうだけど、かかる費用に比例してそういう気負いが入る人が
必ずいるものだよ。
でも、控えめにいっても一般的な日用品とはとてもいいがたい抹茶で
「自分好みのものを見つけたいけど、自分家の近所のスーパーに置いて
くれなくちゃ嫌だ」みたいなのもね。
そら無理でしょ、って。
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 21:39:13.88
なんでそんなにつっかかる？
抹茶が好きだったら多少は誰でもおもうことじゃないかな
別に面倒＝嫌じゃないでしょ
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 23:50:07.09
20ｇで1,050円級の抹茶って言ったら、茶道の心得のある人にとっても
家で普段飲み続けるお薄用には、少し高級な方だろうと思うけどね
ましてやもっと高い抹茶は、なおさら非日常感覚的な値段だろうと
家で１週間に何回も飲み続けてる人だったら、富裕層は別として
実際には、10,50・840・630円ぐらいの人が多いんじゃないのかな
ここの読者平均でもね、一部の書き込み者ではなくて
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 00:36:50.89
ひと月以上持たないわけではないが、
明らかに泡立ち難くなり、円やかさや風味が下がる希ガス。
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 01:13:41.30
買った時点からひと月近くもたつと、明らかに色合いが悪くなる。苦味も増してるよ。
湯量を心持ち増やして、ほんの少し薄めに点てないといけなくなる。
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 01:39:01.23
日本で1番高い花とかいう1万円の抹茶の味はどんなもんなのかね？
飲んだ事がある人このスレにいるのか？
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 01:40:18.24
賞味期限って、１年間通して観察してると微妙に先にズレていってるよね
テン茶で保存してる期間は無視して、挽いて充填した時点から計算するのかな
（だから柳桜園は鮮度大事っていって挽いて売るんだよね？）
以前は酸化さえ止めりゃいいんでしょって、完全密封すれば持つと
思ってたけど、よく考えたら古墳とかの話で何百年前の葉っぱだか花だかが
封を開けたとたんに採掘者の目の前であれよあれよと枯れていった
ってのがあって、気になってる
密閉してる間も細胞とか的には時間の影響を受けてるのかな
>>331
紅茶もコーヒーも中国茶もみんな通販利用したりしながら自分らの好みを
あくまで追求してるからこそ、情報交換もあるしスレが楽しく続いてるわけでしょ
今どき数百円の送料払って数日待ったら全国からより取り見取りの商品を
取り寄せられるありがたい環境にいるのに、そのスレで「自分の普段の
生活圏内にないものは探すの面倒くさい」とか書いてたら、「じゃああなたは
それまでだね。お好きにどうぞ」って言われてもしょうがない
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 09:17:27.84
>>336
そういえばセロテープでアブラナの花弁を
貼り付けてたノート(当時小学生)がこの前出てきたけど
色とか当時のままで全然枯れてなかったな。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 11:03:48.13
>>336
ああいうのは、紫外線に急にあたっての劣化と
湿度と温度の急激な変化による劣化です
酸化もものを傷めるけど、紫外線も結構すごい
せっかく抹茶大好きなんだから、鮮度もこだわった方がいいよ
高いの買って劣化した状態で飲むのが一番もったいない気がする
めんどくさいって書いたの私だけど
確かに通販やってみようと思うほどはまだ嵌ってないや
でも、生活圏ではろくなのが手に入らないから、デパート行けて時間があるときに
お店のいろんな商品を見ながら選んで買うのは楽しいよ 時間がないのと遠くてなかなか行けないけど
339:326
12/03/28 14:06:48.09 SNqndhxz
>>332
俺も日頃は20g千円かそれ以下を飲んでる。二千円ぐらいを薦めたのははじめての人むけ。
二千円クラスを日ごろ飲むとさすがにこたえてくる。はじめての人は自分の好みや味覚もわからないからイイヤツがいいんじゃないかと思って。
ただ、後から考えたらはじめての人はお茶屋さんにいってアドバイスしてもらったほうがいいね。予算を伝えて
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 18:24:49.52
出先や旅先でお薄を頂いて、抹茶っておいしい物なんだな家でも飲みたいな、と思った人が、
抹茶だけが生活レベルに不似合いな茅葺き茶室用の高額抹茶から始めたら、不幸なんじゃないかな。
高いのはすごくうまいけど高過ぎるので、次には安いのを買ってみるが口が奢ってて気に入らない。
又高いのに戻るが金が続かないので、飲む日を空ける。劣化したりして段々と疎遠になってしまうとかね。
「手軽に抹茶」みたいな安い低級品で懲りてしまって、それっ切りになってしまうのも不幸だけれど。
出先の店で頂いたのと同等か少し上、２０ｇで６３０円か８４０円から始めるのがいいんじゃないのかな。
その額でも初めて自分で買う人にとっては、抹茶と茶筅って何と高い物なんだなと驚く人が多い事だろう。
何よりも家で自分で毎日でもまぁおいしく飲める楽しさを経験して、お薄を身近な物にしてしまう事が肝要。
高いとは言っても、出先で珈琲より高いお薄を頂くよりもずっと安くつく事も、実感できるだろう。
その内にはクラスを上げていったり又再び下げたりして、金と味のかね合いを楽しむようになるものだよ。
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 21:36:47.83
>>338
時間による劣化の話をしてるのに・・・
っていうか、逆に保存中の抹茶に紫外線が当たるような状況が想像できないわ
普通、使う瞬間まで遮光性の金属缶とアルミ袋に入ってるでしょ
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 23:47:02.26
お茶は100円の違いがとんでもない味の違いってばぁちゃんが言ってた
3000円でも400円でも個人の好みだから飲みたい抹茶を飲めばいいよぉ
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 13:50:32.85
>>341
336の人が古墳の話をだして、気になってるって書いてあったから
古墳についてです。
この人がお茶を紫外線にあててるとは思ってないよ。
話かみ合わないからこれでやめとくね。
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 14:05:21.27
いい忘れた、つまり細胞が時間の影響を受けてるわけではないです。
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 14:54:30.93
開封したあと１回お茶を点てるごとに
残りの抹茶にも光が当たるって事なんじゃないの
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 15:53:18.47
紫外線には気をつけた方がいいという一般的な忠告
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 16:28:32.83
じゃあ暗室で
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 23:12:23.42
時間による劣化っていうと漠然としてるけど
酸素にあたる時間が長ければ劣化する
紫外線にあたる時間が長ければその分劣化する
そういう説明でしょ
そんなにとんちんかんな返答じゃないじゃん
ジップロックだって完璧に酸化防げない
時間が影響してるんじゃなくてじんわり酸化してる
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/30 00:44:15.14
えっと３３６ですが、
古墳の例はほぼ完全密閉されてた石棺かなにかを開けた時、何百年も
前の紅葉だか花だかがそのままの色・形状・質感で現れてその場に居合わせた
一同が驚嘆する中、みるみると枯れていった、って話ですので、
開けた場所は当然研究室でしょうし、紫外線説はちょっとズレてるかなと感じます
開封時の光源と温度・湿度・酸素が劣化のきっかけなことは重々承知ですが、
百年前の紅葉と１時間前にしこんだ紅葉とを同条件で光源にさらしたら
同じ結果になるかといえばならないわけで、この差はやはり時間なわけですから
350:３４９
12/03/30 00:50:58.76
まあ、なにが言いたかったかというと、たとえば収穫後即加工して完全密閉
した２０１０年度産と２０１１年度産の抹茶があれば、開封するまでは
品質に差がないのかとか、開封後の劣化スピードの差とか、テン茶の状態なら
さらにどう差が出るかとかでなにか参考になる意見が出るかな、
と思ったわけです
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/30 13:00:34.25
すぐ飲める出来合い状態でもなく店で飲む訳でもなく
家で自分で手を掛けて作って飲むんだから
ゴールドブレンドに毛の生えたぐらいの値段で抹茶を飲みたい
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/31 10:41:22.32
いつも20g1500～2000円の買ってるけどそんなに高級なのかな(´･ω･｀)
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/31 16:14:55.38
>>352
毎日のように抹茶を飲んでる人ではないのでしょうね。
気が向けば１日に２回３回とか１回に２服３服とかの時もあるし、
１人で毎月毎月最低６０ｇは消費するとなると中々……。
354:352
12/03/31 21:31:51.57
>>353
＞１日に２回３回とか１回に２服３服とか
凄すぎるｗ自分そこまで多く無かったです。一月に30～40gぐらいでした。
あんまり値段気にしてなかったので、そんなに高い部類に入るのかな？と思いまして。
ただ、最近はそんなに点てないから減らない(´･ω･｀)
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/31 23:57:12.72
一日に数回とか毎日って事はそう無いにしても
家でなら一回にお薄一人二服は、誰でも当たり前の事だろうと思ってた
20g1500円・40g3000円っていったらもう、宗匠クラス用のイメージ
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 04:46:06.07
人の懐具合なんてピンキリなんだから、そっちを語ってもあんまり意味ないんじゃ？
軽い外食一回分程度出せば、だいたい店の一番いいやつが誰にでも買えるじゃん。
どうせ語るなら、値段と味とか自分で見つけた一工夫（量、温度、器とかの選び方や
下準備、点て方とか）にしようず？
「俺はｇいくらのを買ってるんだぜ」とか「私は安いので全然平気ｗｗｗ」とかよりも
「俺、甘うまく点てるコツ知ってんだぜ」とかの方がカッコイイ。
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 08:06:57.98
アサヒ飲料から出ている
フォション オテマエ ド パリ 抹茶 飲んだ人いますか？
使っている抹茶はどの位のレベルの抹茶使っているのかな？
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 09:08:12.41
>>357
オレじゃない方は結構美味い
コンビニに普通に買えるから、ちょっと出先でとかに便利
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 21:49:30.33
茶店・甘味処・寺社・旅館などでのお薄で
使用抹茶の銘の表示があった所って経験ありますか？
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/02 02:54:03.06
>>359
どこのって表示はみたことあるけど、銘まではみたことないな。
宇治や一保堂とかの茶舗経営のカフェは当然ながらメニューに書いてあるけど。
欲しかったら「美味しいのでぜひ知りたい」って言えば
教えてくれるでしょう。
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/02 06:41:26.54
>>359
一保堂直営の喫茶室「嘉木」とかでは、表示ありなのは知ってるけど、
実際に抹茶の茶銘が表示ありの所に自分が行き合わせた事は、殆どなくて１回だけ。↓
奈良の薬師寺で招待状ありの人だけ対象の野点席で、抹茶は「又玄」使用の貼り紙表示があった。
写経をした何百人もの相手の大寄せの無料の椅子席で、奈良らしく流派は「石州流」だったな。
あとで調べたら「又玄」（ユウゲン）は丸久小山園の抹茶で、２０グラムで８４０円クラスとの事。
多分茶店や甘味処や、寺社の有料抹茶席で使う抹茶よりは、少し上等なんだろうな。
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/06 17:17:32.23
浜離宮では伊藤園の吟風の白。
都立公園のサイトから買えるｗ
菊桐紋入りの抹茶碗もあるらしい。
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/18 01:19:21.66
お茶やチョコで有名メーカーとタイアップしてる福寿園とか辻りはあまり品質が良くないって噂を聞くけど
質の良い抹茶ってお店単位で考えればいいの？それとも同じお店でも値段のグレードで品質の良さって変わるもん？
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/18 02:04:59.40
>>363
第一番には価格。 名店でも駄店でも、価格連動で質もピンからキリまで取り揃え。
抹茶の品質は、店の違いによるよりも価格の違いによる方が、残酷にあからさま。
家でお薄として飲むのには、どの店かにかかわらず２０グラム６３０円以上で。
それよりも安い抹茶は、どの店のでも初めから対象に思わない方がいい。
６３０円で味がもひとつだと感じたら、次回は２００円ぐらいずつアップ。
払い金が惜しくて頻繁には飲めないクラスまで上がったら、そこまでか又価格ダウン。
同価格帯で店による違いは、人それぞれの好みの相性次第なのでなんとも。
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/20 01:14:02.34
>>364
レス感謝
なるほど 味だけじゃなく品質も価格によるのか
極端に言うと高価な抹茶を選べば噂を特に気にする必要もないんだね
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/20 16:30:34.74
噂って？
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/22 21:19:22.40
今年の誰か私と一緒に富士山の頂上で抹茶飲んでみませんか？
茶筅と茶碗持参して頂上で記念撮影
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/23 00:51:30.77
>>366
大手飲料メーカーとコラボしてる老舗お茶屋数社が品質悪いだのあぐらかいてるだの批判されてる。
事実なのか同業者が批判してるのかは知らない。
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/23 08:36:32.73
>>368
そういった店々はプライドを捨てて、下級品質の煎茶・抹茶の部分でおおいに儲けてる訳で、
プライドを捨てられない部分もあるだろうから、中級・上級の抹茶の部分では、
エグい事はしていないのだろう、と思うが。 見方が甘いかな？
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/23 20:42:58.56
＞大手飲料メーカーとコラボ
コラボしてる商品はまぎれもなくお茶の味を知らない大衆向けのもうけ主義的
商品だから、質もそれなりだと思う。
でも>>369の言うとおり、それを始めるはるか以前から主に茶道業界向けに
やってた商品に関しては旧態維持してるだろう、とはいちおう想像する。
だけど、実際飲んでみないとわかんないね。
代かわりして評判落とす老舗とかよくある話で、特に京都とか保守的な人は
そういうことするメーカーをそれだけで見限ることある。
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/25 23:12:34.49
毎日お薄を飲むわけじゃないけど、家で飲む時には必ず２杯は続けて飲むよ
家で自分で点てる時だけの楽しみだね、お替わりは
甘味処や寺社など外で頂く時には、追加料金なしのお替わり制なんてないし
２杯飲みたかったら単純に２倍の支払いなので、お替わりした事なんてないなｗ
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/26 10:14:45.02 NSB3XGIh
前にミルクフォーマー購入の検討していたモンだけど、とりあえず手に入れてみたよ。
買ったのはカリタの「ふわふわミルクフローサーFM-100」1600円程度。
抹茶は「森半 菊の園」値段は1000円くらい。
以前同じメーカーの「雲龍」(1200円程度)っていうのを飲んでおいしかったのでちょっと安めのを試しに購入。
このメーカーの抹茶缶は煎茶の茶筒みたいに外蓋はもちろん内蓋もついていて保存によし。
早速使ってみたけど予想以上にパワーが凄まじかったw
お茶が渦巻いて茶碗の底が見えるレベル。当然こぼれました。
あわ立ちもよくてあっという間に点てられたけど、確かに泡が荒い。そして消えやすい。
「マグカップならこぼれないんじゃね？」と思い、試してみた。
なぜかマグだと比較的きめ細かい泡がたてられた。
味はなんだか薄く感じたけど、これは茶漉しを使わなかったのでダマが残ってしまったからなきがする。
パワーがすごいから茶漉し無しでもいけると思ったんだけど…。
使用した感覚としては悪くなかったので、もう少し試してみてマグ用として使っていこうと思う。
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/26 14:21:43.70
そんなあなたに
こんなものもあるでよ
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/26 15:00:05.08 NSB3XGIh
>373
情報ありがとう。こんなのもあるんだね。しかしずいぶん高いなぁ。
ミルクフォーマーを試そうと思ったきっかけのひとつに「茶筅の手入れが面倒」ってのがあるんだ。
使ったらすぐに洗わないと黒ずむし、消耗品だしね。
簡潔にいってしまうと「茶筅を使わずに済ませられないか」というわけでして。
わざわざ教えてくれたのに申し訳ない。
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 01:10:11.08
好みではない抹茶に飽きた
消費する為に抹茶ラテ作ってみたい！
抹茶・茶筅・抹茶茶碗はある
ミルクウォーマーないとダメ？
抹茶ラテ飲んだ事ないけど美味しいの？
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 01:11:05.49
ミルクフォーマだった 間違えた
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 01:25:05.25
抹茶ラテは美味しいよ
だけど、あなたも美味しいと思うかは分からない
カフェ(抹茶)ラテはエスプレッソ(抹茶)+ホットミルクでなのでミルクフォーマは必要じゃない
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 20:21:42.20 ksmRjP/u
>375
お菓子に茶漉しで振りかけて使うのもいいかも。
シュークリームに振り掛けたり、バニラアイスに振り掛けたり。
小豆あんで出来たお菓子なら相性よさそう。羊羹とか。
あ、でも抹茶が好みでないならダメか…
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 21:30:33.56
湯の温度高すぎるとダマになるんだな
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 22:42:48.99
>>374
ミルクフローサーにダイソー茶筅取り付けたらどうだろ？
と前々から考えてるけど実行に移す機会がない
381:374
12/05/07 16:49:11.55 o9bEdFTu
>380
あのパワーを耐えぬくには本当にしっかりと取り付けなければならないとおもう。
そうすると、交換が面倒になってくる。
それに、ダイソーの茶筅だとミルクフローサーで点てたのと大差ない仕上がりな気がする。
そもそも「茶筅を使わずに済ませられないか」という意図からはずれるし。
使ってすぐに洗わないと黒ずんだり、丁寧に扱わないとすぐに折れたりするのがいやなので、
たとえば、合成樹脂の茶筅とかあるといいんだけどな。
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/09 23:21:44.61
夜飲むと腹減らなくていいな
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/12 09:54:54.43
>367
もう見ていないかな。
７月の連休の初日に登拝するつもり。
お昼前後に頂上に着くと思うけど、その時間で良ければぜひ。
384:367
12/05/16 00:48:03.17
>>383
とりあえず毎日このスレ見てますよ
富士登山 7/14ですか？
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/16 23:41:02.55
367さま
天候にもよるけど今んとこ１４日の予定。富士吉田五合目から登拝します。
386:367
12/05/17 21:23:27.09
>>385さん
ごめんなさい
１４日は他の予定が有るので無理です。
私は、御殿場口から登山で途中の山小屋泊、翌日に山頂へ登山です。
富士山の頂上で抹茶を飲もう オフ会（？）
とりあえずは、富士山 登る予定の方カキコ待ってます。
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/17 23:45:18.47
367さま
そうですか。今回は残念でした。いつか機会がありましたらぜひ。
よいご登拝を。
388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/22 12:44:40.61
なんか素敵
389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/31 23:56:03.05
茶室が狭いから必然的に匂いが少ないものをお茶菓子として供する訳だけど、
野点やセルフでやる場合は匂いに関しては気にする必要なから、いろいろ試してる。
カツオのたたきを食べた後でお茶を飲んだけど悪くなかった。
刺身というのもアリかも。
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/31 23:59:01.99
刺身は合うよね
特に鯛とか白身が
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/13 21:01:26.49 OJyhAU/s
刺身と抹茶…意外すぎる
煎茶でも美味しいのかな?
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/14 09:55:38.27
ダマができるって人は、茶碗に粉入れてから少量の水入れてココア作るみたいに練ってから点てるといいよ。
作法的には論外だろうけど、びっくりするくらい違うと思う。
騙されたと思ってやってみて。
ふるい使うより断然お手軽だし。
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/14 16:13:02.17
>>392
その場合の最初の練りも茶筅で平気？
スプーンかお箸か何かで充分に練るのかな
お湯でじゃなくて少量の水で？
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/14 21:48:39.52
>>393
練りも茶筅でやっちゃう。
お湯じゃなく水でね。
ダマがなくなって、なめらかになったらお湯入れて普通に点てる。
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/15 11:48:36.12
>>394
それやるとココアの場合味に変化でるらしいけど、
抹茶の場合もなんか効果出るんだろうか
単純にダマがなくなるだけ？
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/16 01:51:54.96
お勧めの本orHPありますか？
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/11 15:42:09.49 tGBPjaAO
小山園の雲鶴と金輪をよく飲んでますが、いつもは小山園本社か、新鮮さを売りに
している小山園特約店から通販で購入していました。先日たまたま抹茶を切らしたため、
某デパートで同銘柄を購入したんですが、香りも味も全くの別物。
プルトップ缶なので劣化は少ないと思っていたのですが、やはりその状態でも取り扱い
方で違ってくるものなのでしょうか。
柳桜園はこちらの情報で新宿高島屋で購入できました。ありがとうございます。
ネットでは数種類だけですが、店舗ではかなりの品ぞろえで、お店の方によると
ご希望であれば本店から取り寄せも致しますとのことです。
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/11 15:54:10.19
関西に住んでいない人達は
何かとめんどくさそうだね
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/12 23:05:59.34
西尾が近いのでそうでもないょ
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/13 01:05:01.40
西尾の抹茶って、京都のメーカーと比べるとお値打ちなのかな？
例えば、２０ｇ１０５０円同士で比べると、西尾の方がはっきりと品質が上回るとかがあるの？
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/13 09:15:05.10
>>397
保存状態と新鮮さしか思いつかないけど、そんなに違うって気になるね
ずっと冷蔵してなければ閉店後と開店中の温度差とかをモロに受けたり、
照明とかも気になるけど、アルミのプルトップなのに？？っていうのは
たしかに感じる
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/14 00:47:02.85
>>400
京都と比べたことないけど、近いから買ってる程度っすょ
あと、キリ番おめでとぅ
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/16 18:35:36.92
今日、
北アルプス・立山連峰の大汝山（３０１５ｍ）登山中に野点やっている人発見！
ござみたいの引いて、男性が正座して女性（４人程）に出す準備していた。
しばらく見ていたかったけど、グループ登山だったので止まれなかった。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
天気曇り、気温１２度。風も有り。寒かっただろうな。
このスレの人じゃ無いよね？
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/18 22:40:00.36
低い山でもたまに見かけるよ
暑かったので濃い目に点てて牛乳を入れて飲んだ。
甘くないけど、これはアリですね。
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 06:34:59.53 nz+ZWhwr
抹茶の話はいいんだが
抹茶に合う水は？
東京の水道水で抹茶がおいしいとはとても思えないんだが・・
ミネラルウォーターでいいのは何ですか？
硬水？ 軟水？
＞やはりその状態でも取り扱い方で違ってくるものなのでしょうか。
知ってるお茶屋は「売り物の抹茶缶を全部冷蔵庫に入れて保存してた」
抹茶専用冷蔵庫？ みたいなのが裏にあった。
そこらに置いてあるより違うだろうね。
電気代もかかるだろうし、そういうことしてる店と常温放置の店は違うかと
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 08:00:36.92
日本の水道水は優秀だと思うけどねぇ
以前はサントリーの水買ってたけど
ペットボトル自体に匂いがあることに気付いてからは一切買っていない
ウィスキーのブレンドができる社員がいるのに
ペットボトルの匂いに気付かないとは考えられない
消費者ってこの程度に見られているんだなと思った
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 03:55:24.51
>>406
>>ペットボトルの臭い
まあ缶の臭いにすら気付かない消費者も多いんだし仕方ないんじゃね？
工学部で高分子科学や研磨・切削をやってると物の臭いに気付きやすいけど
一般人で気付く人は少ないんだからコスパの問題ってことでしょ。
ガラスも臭いがあるんだぜ？
陶器は知らんけどこれもダメなら容器が無くなるｗ
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 21:12:31.36
なんだか犬臭いな
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 22:06:57.19
スタバの抹茶ラテのグレード分かる人いる？
抹茶は実にピンキリなんだが、
コンビニのは210円だから30円くらいのかな？
せいぜい五十鈴レベル？
和光はないな、抹茶の粉の原価だけで100円になる。
製菓用とか？
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/29 22:33:11.87
製菓用でしょ。
抹茶○○てのは、
茶の苦味のほうが重要。
411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/05 18:17:44.40
自分で安い抹茶立てて(20g1000円ランク)
100円バニラアイスをぶっこむとウマー
お湯は少なめ 粉は普通
この自然なうまさに比べたら、市販の抹茶アイスは緑色した毒物みたいな不自然な味。
抹茶立てるのは簡単だし(お湯にかき混ぜるだけ、めちゃくちゃ簡単)
茶道をやるかは自由だが、台所に抹茶と茶筅あると何かと便利。
412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/05 20:29:19.96
20g1000円ならお薄でも存分に楽しめるね
常用するには高価すぎてわたしには無理だ、羨ましいぞ
413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/18 04:28:37.79
>>411
20g1000円の抹茶なら、自分にとってもちょっと高すぎ。
だいたいいつも、40g1680円の抹茶でお薄を点てて飲んでます。
414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/20 07:01:37.53
抹茶を飲む頻度やその家の飲む人の人数などによる消費速度にも左右されるよね
２０グラム缶が１ヶ月以上もつ人だったら２千円でも平気で買えるかもしれないけど
２０グラム缶がいつもいつも１週間とはもたない人だったら千円でも躊躇するかもしれない
415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/06 02:08:46.94
抹茶飲んでるなう
416:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/06 15:58:10.42
抹茶飲んでるなう
417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/07 18:42:50.11
抹茶
418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/08 04:14:13.05
抹茶飲んでるなう
419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/09 04:09:23.71
抹茶飲んでるなう
420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/09 11:51:03.48
抹茶飲んでるよ
421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/10 03:44:14.40
抹茶飲んでるなう
422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/26 00:54:37.06
>>411やったら美味かった
抹茶好きだけど最近点てるのが面倒なんだよね
423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/26 07:30:34.61
自分も点てるの面倒で、
シェーカー買っちゃった。
それなりの出来だけど、
普段飲みなら許容範囲。
424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/27 22:31:46.74
シェイカーで熱いのも作れるの？
冷たい飲み物だけかと思ってた
425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/29 01:13:26.05 fhnIRQCi
森半宇治抹茶グリーンティーミルクと混ぜるとウマー
426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/13 14:55:37.88 BoQBJQeH
水道水でも鉄瓶で沸かして点てると
たいてい旨い
427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/13 17:09:00.91
ココアスレで片栗粉を混ぜると濃厚になって良いて見たが抹茶にも応用できそう
428:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/14 01:12:52.83 hdffyVxL
最近サントリーのイエモンに抹茶が混入された
飲む前によく振れと書いてある。
抹茶は液体に溶けないのかね？
429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/14 06:07:05.08
抹茶＝お茶なんだから葉っぱが水に溶けるわけないじゃん
430:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/14 07:25:33.99
>>428
抹茶自体は水や湯には溶けないものだよ、砂糖なんかとは違う
粉・微細粒となっていて、攪拌されると水分と混じり合うだけ
水溶性成分の一部は粉粒から脱出して、水中に溶け出るけれど
抹茶の本体は、極小の大きさながら固体のまんま
431:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/14 11:23:31.67
>>245で薦めてる表っぽい茶屋の玉林園は検索してみたけど濃茶でも相場より安いけど大丈夫なのかな？
濃茶用で売れ筋No.1の紀之昔で40g1837円⁉薄茶用最高グレード品で濃茶でも飲めるという葦辺の白が40g1417円
公式サイト掲載のお客様の声的なのを読んでも価格からすると2ランク上との評価があり気になっています
たぶん突撃しますが普段飲みは小山園の又玄40g1575円なので比較するなら同価格帯の葦辺の白だろうけど買うのは濃茶の紀之昔かな
432:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/14 12:58:38.07 CHC8zGUB
灰汁で病変した身体を治すお茶。
緑茶40％ 玄米茶20％ よもぎ茶15％ そば茶15％をブレンドしてお茶を淹れて、
湯飲みに注いだ後、楽々抹茶8％を加えて混ぜて、さとう23％を適宜入れて飲む。
433:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/17 06:51:34.50
>>432
淹れる前のお茶類のブレンド割合の合計が、100％に達していないんだけど・・・・
434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/17 23:33:53.44
砂糖をにじゅうさんぱーせんと⁉と驚愕した子もいるんですよ！
435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/21 11:49:24.22 BdJCpjVh
300ccの出来上がりに必要な、緑茶7gを基準に計算すればいいかな。
緑茶40％（7g） 玄米茶30％（5.25g）
よもぎ茶30％（2.625g） そば茶30％（2.625g）
空白10％（1.75g）＝余白・塩梅用、カロリー計算の余地
（結果、砂糖を加えたお湯300ccに含有するうち、）
楽々抹茶8％（2～3ｇ） さとう大さじ3杯23％（4g～6g×3）
以上、ブレンドの順番と、その後の加味を加える順番にて、草々。
436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/21 11:57:18.27 BdJCpjVh
訂正
よもぎ茶30％（5.25g） そば茶30％（5.25g）
437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/21 21:56:51.06
300cc作るのに茶葉が合計24.75gとシュガースティック1本ってことか
438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/28 19:24:25.20
年末年明けと美味しい和菓子がたくさん売り出されるからこの時期ぬくぬくと抹茶を飲むのが楽しみだ。
439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/29 21:03:52.14
花びら餅とか季節感あるよね
440:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/03 01:30:58.01
と、言うわけで干支菓と松竹梅の菓子食べながら薄茶飲みまくった
441:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/06 23:49:23.06
花びらもち、デパ地下探したけど売ってなかった
羽二重餅があったのでそれで今年初の抹茶を飲むとするかなー
色々抹茶ジプシーしたけど最近また小山園の又玄に戻ってきた。安い割に美味しいと思う。
442:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/09 01:05:37.32
ずっと使ってた抹茶茶碗を割ってしまった…
新たに茶碗を買うか、それともカフェオレボールの様な食器にしようか迷ってます。
茶筅で点てる派ですが、カフェオレボールでも普通に点てられますか？使ってる人いましたら教えて下さい。
443:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/29 19:52:22.28
洋食器よりきちんとした茶碗を使った方が美味しく感じる
444:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/29 20:33:33.98
おせんってマンガでカフェオレボールでお茶点ててたの思い出した
445:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/02/14 18:36:03.66
カフェオレもボウルも意味は分かるけど、カフェオレボウルという言葉は今初めて知ったよ
カフェオレは通常のコーヒーカップより大き目の、マグカップとかで飲むものでしょ、違うのかな
ここぞと言う時、上等の生和菓子がある時や、少しいい格好を見せたい来客時なんかを考えると
それ専用に作られた抹茶茶碗と和菓子皿と黒文字の２人分は、用意しておきたいところだけどね
446:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/02/14 19:57:44.79
カフェオレはカフェオレボウルで飲むもの
447:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/04/26 02:25:32.16 lcTBKK07
元いい加減な茶道部員、
10数年ぶりにお茶が飲みたくなって茶筅ないから缶でシェイク
20ｇ400円くらいだったかな、ま ず い ｗ
用具や方法、温度ももちろん大ありだろうけど
学生時代割とおいしいの使ってくれてたんだなとこんな真夜中に反省しましたｗ
448:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/04/26 02:35:13.85
いい加減にしろ元茶道部員が、20ｇ400円の抹茶を買う事もなかろうに。
まぁその倍の値段のにしないとね。
自腹で抹茶を買うのは、生まれて初めてだったのかな？
449:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/05 23:36:19.06
なにこの年に数レスしか進まない過疎スレでのダサすぎる上から目線
450:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/07 05:38:06.67
安いの求めてクイック抹茶なるものを買ったら
不味くてワロタ。
451:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/19 20:54:23.58 uf3Fku4L
SuperCub110 Japanese tea ceremony
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
452:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/22 13:50:17.58
２０グラム６３０円以下の抹茶で、そのうまさが、
２０グラム８４０円以上の抹茶と同等だと思われるものがあったら、
茶舗名と茶名を教えて下さい。
453:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/23 10:50:16.46
微妙な価格差だな・・・
質のいいのが欲しかったら、宇治らへんの茶問屋を試してみたら
454:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/23 11:17:01.96
>>452
２０グラム６３０円クラスの抹茶を、Ａとして、
２０グラム８４０円クラスの抹茶を、Ｂとすると、
個人個人にとって、Ａの中で相性のいい抹茶・相性のいい茶舗の抹茶が、
Ｂの中で相性の悪い抹茶よりも、うまく感じる事はあると思う。
Ａの中で相性のいい抹茶が、Ｂの中で相性のいい抹茶と、
全く同等にまでうまく感じる事は、ないと思う。
455:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/26 07:55:31.25
840以下で美味しいと思った事ない
だいたい苦い
456:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/26 08:01:38.14
>>455
840以下という事は、\840丁度も含んで全部がまずかった、って事？
457:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/27 03:09:53.42
森半の有機宇治抹茶 30g600円くらいは飲めるレベルなんでしょうか？
伊藤園の手軽に抹茶は一口飲んで廃棄しましたが
458:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/27 05:45:24.83
>>456
マズくはない。
ただその値段だとやはり苦味が強くて自分の好みの味ではないということ。
美味しくないという表現は良くなかった。反省します。
459:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/27 21:23:28.04
結論
お薄として飲む抹茶を買うからには
２０グラムで１,０５０円以上の抹茶だけから選んで買う事
460:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/28 00:22:51.08
毎日飲むなら又玄を推しとく
ステマじゃないぜ
461:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/28 23:44:43.99
お濃茶のチョコやラングドシャなんかが
出て来てますね。
そんなことより、皆さんは濃茶の割合
どの位ですか？
茶さじ3杯に10mlの水と30mlの湯
でやってみたんですけど結構サラサラ。
ググって出てくる濃茶の画像は
もっとトロトロしてんだけど。
どの位の量なんでしょか。
462:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 01:14:56.83
>>461
充分にうまい濃茶が点てられるというクラスの抹茶なんて、値段がとてもとても高過ぎて、
これからも、正月用として数年に１缶買えるか買えないかだろうな。
以前に本かなんかを見て、その通りに正確に量って練った覚えがあるけど、量とか覚えていない。
茶筅も濃茶専用の茶筅を新たに買ったっけ。
薄茶はともかくうまい濃茶は自己流では無理がある、師につかないと、っていう文も見たし、濃茶は億劫。
463:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 19:19:31.48
茶道やってない人が濃茶飲む理由って、眠気覚ましか興奮剤？
正直あれっておいしいものではないよね
464:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 21:45:02.43
お濃茶のお菓子がでてきたから。
じゃあ本物のお濃茶ってどんなのよ？
という興味だね。
465:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 23:00:16.53
>>461
濃茶に、何グラムで何円の抹茶を使ったの？
466:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/30 00:35:31.97
>>465
20g 1,575円。公式ホムペみたら
濃茶用とは書いてなかったワ。
467:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/08 01:30:45.19
急須に抹茶ってCM、見る度にもったいないと思うのは自分だけ？
実際は二人分で茶葉8gに抹茶小さじ1/4しか使わないみたいだけど。
468:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/08 12:58:04.67 P6i7NjXR
珈琲も好きだが抹茶も好きだ
469:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/08 17:02:51.06
抹茶ってｗ
470:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/10 09:46:33.47
まだ坊やだからわからないのさ
471:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/17 12:52:32.13
和菓子屋さんで今月の新作買って来て食べときに薄茶たてる俺は駄目なん？
472:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/17 16:29:52.51
駄目だって言ったらどうするの？飲むのやめるの？
お前の抹茶への思いはそんなものなの？
473:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/18 01:40:45.07
抹茶高過ぎこんなんようのまんわ
474:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/26 03:27:39.80
一杯に使う抹茶の量は1.5gくらい
40gで1200円の抹茶なら一杯45円
そんなに高いものでもないと思うけどな
475:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/26 04:59:16.98
お薄１杯に２ｇ使うと思うけど
476:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/26 23:43:52.74
2gが良ければ2gで、お好きな濃さでどうぞ
477:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/27 06:15:50.19
>>474
40gで1200円の抹茶は、美味くないだろ。
478:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 01:15:12.18
>>477
この辺りが最低ラインということで挙げたのみ
高いのでも1杯100円程度
479:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 10:59:25.43
>>119 アフォガートだね
480:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 11:43:20.05
まぁ言わばとても手軽ではあるけれど自分の手は一応煩わせる、って共通点から、
抹茶の１杯値段はどうしても、インスタント珈琲（の高級品）の１杯値段と、比べてしまう頭があるな。
481:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 14:40:19.97
お茶屋さんで１５ｇパックがあるのでそれ買ってる
482:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/07 NY:AN:NY.AN
アイスミルクグリーンティー作りだったら
どんなに安い抹茶でもかき氷の宇治シロップでもＯＫ？
483:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/09 NY:AN:NY.AN
抹茶って茶葉丸々飲むわけだから、農薬が心配
実際どうなんだろう？
484:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/16 NY:AN:NY.AN
農薬の栄養もセシウムの栄養も
100%余すことなくまるごと頂けるよ
やったね！
485:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/19 NY:AN:NY.AN
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
486:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/24 NY:AN:NY.AN
>>397
新宿小田急エース南地下（京王線の出口近く）の「お茶の池田や」さんは小山園のお抹茶たくさん種類置いてあるよ。
店頭のジューススタンドで抹茶ソフトとかフロートも売ってるし、安いグレードのだろうけど冷たいお抹茶を500のペットボトルに入れて売ってる。
487:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/21 NY:AN:NY.AN MOkYWDmh
煎茶をマジックブレッドで粉砕して水出し
抹茶モドキにして飲んでるが、なるほど抹茶の価格があーなってるのが実に良くわかる
488:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/21 NY:AN:NY.AN
てん茶も覆下園の茶葉だから、やるなら玉露でじゃない？
でもそれやるなら素直に新鮮な抹茶買うほうがいいね、価格面と手間を
考えると
489:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/21 NY:AN:NY.AN
藤林丈司
490:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/28 NY:AN:NY.AN 5Y+hNH8W
>>484
原発由来の放射性ストロンチウムもね♪ ｂｙ 一保堂
491:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/28 NY:AN:NY.AN
>>490
放射脳乙
492:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/28 NY:AN:NY.AN SXuZHHZG
>>491
原発マフィア乙
493:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/05 01:00:45.91
この前、名古屋行った時に飲んだ元町珈琲の抹茶オレが美味かった
東京の石神井に出来たみたいなので今度行ってみようかな
494:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/11/05 07:12:35.70
抹茶のお菓子
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
◆抹茶味 （green tea） ◆ 3
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
●抹茶スレ●
ｽﾚﾘﾝｸ(juice板)
☆☆ 都路里の抹茶パフェ食べた？ ☆☆
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
ナナズグリーンティー （nana's green tea）
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
495:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/11/29 21:38:19.69
雪が積もって寒いので久し振りに抹茶飲んでみた。やっぱり抹茶は美味しい！
ちなみにお茶菓子は霜ばしらという不思議な食感の飴で抹茶にぴったりだった。
行儀悪いが食べながら飲むと抹茶オレ風味になる
496:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/11/30 21:48:00.86
霜ばしら！羨ましい～
毎年買おうとしたときには売り切れてるんだよね…
最近お茶菓子は吹雪まんじゅうしか食べてない、おいしいけどｗ
497:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/04 23:08:50.15
霜ばしらは先月までは三越の菓遊庵で買えたけど 今月はわからないや(´・ω・｀)
饅頭いいね 大好き！
498:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/06 23:15:31.34
抹茶すごく美味しいね
でも、毎回茶筅で点てることに挑戦してるけど泡立ったことがない
今度文章だけじゃなくて動画みながらやってみよう
茶筅持ってる人は最初から泡立った？
499:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/06 23:34:58.85 dV+HogkH
あげ
500:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/06 23:50:26.85
>>163
お湯の温度が低いと泡ができにくいね
茶筅は形状で泡立ちがかなり変わるよ
70本立より100本立のが細かい泡を作りやすいみたい
あと抹茶の粉でも差があるかも
一保堂や小山園、福寿園等 色々なお店の同じ価格帯の抹茶で飲み比べしたけど
お店によって泡立ち方がけっこう違うよ
これは価格も深く関わってきそうだけど
501:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/07 00:06:10.76
裏千家系の茶舗の抹茶の方が泡立ちはいいみたい
他流派は元々それほど泡立てない流儀らしいので
502:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/07 00:14:01.93
>>498
抹茶の量に対してお湯の量が多いと、当然泡立ちは悪くなるよ。
ただお湯の量が少なめ・抹茶の量が多め、って事にすると、
安い抹茶ほど又古い抹茶ほど、飲みづらいくらい苦くなる。
２０グラム当たり１０５０円以上の抹茶を、２０グラム単位の缶で買うといいね。
503:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/07 09:20:39.69
>>500-502
ありがとう
今日は熱めのお湯少なめ、100本の茶筅で点てたら周りだけ泡立ったよ 一歩前進
このまま毎日点て続ければいつか泡立つかも
どこで抹茶買うかでも全然違うんだね、今飲んでるのがなくなったらお勧めされたところで買ってみる
504:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/09 20:10:00.27
>>503
使ってる茶碗の底面積＆湯面面積が小さめ、って事はないの？
小さな茶碗だと、茶筅を動かすストローク幅が小さくなっちゃうよね
505:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/09 22:21:21.40
一保堂はあまり泡立たない
506:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/10 09:55:17.47
中村藤吉という店の抹茶はレビューあまり見かけないけどどうですか？
値段は30g1500円～10000円までと幅広で2000円くらいのものを買おうかなと迷ってる。
京都の老舗らしいけど煎茶等のパッケージがパステルカラーで可愛いすぎなので味の方が不安です。
507:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/10 10:30:08.45
>>506
どうなんだろうね。京都市ではなくて宇治市の中心部の店で、
抹茶パフェやゼリーやバウムクーヘンなんかの、甘味の有名店って事で自分は知っていたけど。
抹茶は全部３０ｇ入りで、８４０円から１０，５００円までの８段階だね。
508:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/17 02:31:23.78
>>506
濃茶じゃなくて薄茶用なんでしょ
30ｇで2000円の抹茶だったら、どの店のでも一応は大丈夫そうに思えるけどね
結局は自分の味覚・感性・懐具合と、店のクセとの相性次第なんだから
僕だったら初めての店なら、もう少し安いのを試し買いして様子を見るけどな
509:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/31 17:50:52.42
>>498
焼締の抹茶碗だとざらざらしてるから泡立ちがいい。
510:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/01 08:56:32.98
>>509
調べたらウン万円もするんだね
美しくて欲しいから誕生日とかに買ってみる、ありがとう
>>504 をみて直径が大きい深皿でやってみたら表面が泡でいっぱいになった！ありがとう
ネットで調べたら手首のスナップきかせて点てる人と肘から下使って点てる人がいたけど、どっちがいいんだろう？
自分では肘から下使った方が泡立ちやすかったけど、手首だけの方が上品にみえる
511:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/01 15:44:06.57 0oWwI779
初抹茶いただきましたあげ
512:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 01:49:08.60
おせちの後に抹茶飲んだ。グビグビ飲んだ。茶請けの和菓子も松竹梅とパクパク食べた。
西尾の抹茶の神苑の白っていうあんま高くない（俺的には超奮発した）ので飲んだ。
苦味も雑味も何もなくてふうわりと香って美味しかった
513:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 03:00:29.02
神苑の白ってググってみたら30g2100円か、十分高いだろ
それをグビグビとは贅沢だなあ、うらやましいぞ
514:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 03:31:55.54
俺が出せる抹茶の値段は、２０グラム当たり８４０円止まり。
２０グラムで８４０円と、６３０円とを行ったり来たりだな。
515:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 03:44:58.39
そうだね、20ｇで630円の抹茶の中では
皆さん方の一番のお勧めを知りたいな
516:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 14:44:17.98
うちはお高いお抹茶やお菓子をようさん頂くことはできまへんけども
お抹茶を グビグビ 飲まはるやとか
お茶請けの和菓子を パクパク 食べはるやとか
そないな言葉使いしかできはらへんとは
なんとお気の毒なお育ちやとしか思われまへんわ
517:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 18:40:13.89
新年の初お抹茶を頂きました。
相方が予定通り、老舗の上生の和菓子を
花びら餅など５種１０個、お年賀に持って来てくれたので、
２人で、お菓子を５個ずつお濃茶を１服ずつお薄を２服ずつ。
お茶を点てたのは上手な相方。
使ったお抹茶は、思い切って予め用意しておいた
柳桜園の「初釜抹茶」40ｇ\4200。
518:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 23:19:07.20
神戸物産業務スーパーの298円ぐらいのやつが好き。
柳桜園の高いやつとか小山園の真ん中ぐらいのとか虎屋菓寮で出てくるお抹茶とか、
いいの飲んでもイマイチよく分からない。
ただし小山園の100g600円の最低クラス抹茶はとんでもなく苦いだけだったw
519:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/03 08:11:38.84
「濃茶も点てられます」と謳っているクラスの
抹茶で点てたお薄はとてもおいしいよね
濃茶用は20ｇ当たりで1260円ぐらいから以上になるのだろうか
520:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/03 23:12:02.27
お茶の水上というところで送料合わせて100g1200円くらいの宇治抹茶買ってる
美味しいと思ってたけどこれも苦い部類なの？飲んだことある人いる？
521:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/03 23:18:07.67
それは飲んだことないけど、お薄には20g840円以上が目安だなあ
522:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/04 10:19:23.80
20gを皆さんは何週間くらいで消費していますか？
523:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/05 20:12:22.26
わたしは2週間くらいかな
524:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/05 21:19:07.18
自分は作る時意外は冷凍庫ち保管して2～3か月
525:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/05 21:22:24.23
1か月ぐらい
526:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/09 01:11:25.46
>>521
２０ｇあたりで６３０円である抹茶の中で、
それでも一番ましだと思われる茶銘に、何か心当たりはありませんか？
527:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/10 00:17:28.27
？なんだろう
528:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 02:18:48.69
抹茶のスレだからって、なにか勘違いしてる人いるな
虫酸が走るようなキンンもっち悪い京都弁を得意げに使えば
人を見下してもサマになってると"お心得違い゛の思い込みしてるアホは
１人だけだと思いたい
529:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 14:54:27.24
今時、京都なんてブラチョン地区に憧れてる人なんていないだろうから
うけ狙いで京都弁で書いただけでしょw
530:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 16:57:45.76
あらら、本人出てきたｗ
格好好わるい
531:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 22:00:34.26
（＾◇＾）おう 仲直りするどすえ
532:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 00:50:26.97
どすえ～(^O^)
533:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 01:47:29.21
私、 宗 度数江です(o^^o)
534:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 02:23:40.05
イケズな説教キャラが京都弁、なんて鉄板のギャグだと思ってたが・・・
真に受けた上に今更荒らすって、気の毒なお育ちが図星の本人さんだったのか。
535:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 02:29:00.28
よし
お茶の話しよう
536:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 14:05:17.85
品評会で賞とったらしい抹茶買ってみた
いつも飲んでいる雲門の昔より少なめにして点てると美味しかったよ
537:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 14:27:44.72
>>536
雲門の昔（40g\4200）を、いつも飲んでいるだと・・・・
俺はせいいっぱい無理して、丹頂の昔（20g\840）だというのにな
それでも抹茶のしわ寄せが、インスタントコーヒーにきて
ネスカフェエクセラすら買えなくなってしまい、今やネスカフェクラシックだよ
538:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 14:37:11.24
>>537
週に2～3回くらいで毎日飲まないから少しは良い物をと思って雲門の昔にしている
焙じ茶や玄米茶も飲むしそば茶も飲むから茶道楽なわけでも無いしね
539:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 18:07:11.21
テアニンだけじゃなくてカテキンも
いただきたいですよね
540:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 18:08:40.30
そう どすえ
541:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 20:16:12.49
ギャグだと言い訳して連投自演で踊りだすなんて、本当にみっともない朝鮮人だわー
そんなダサい反応するくらいなら、まずは他人を貶して喜ぶ歪んだ性格を直せよ、おばはん
542:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 21:52:47.31
どすえちゃん
なんか好き
543:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 22:29:06.05
フィギュアスケートのどやさちゃんに着物着てお抹茶立ててもらいたい
544:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 01:16:23.64
しょうもな
京都でもこんなん、最下層ですわ
うちらはちゃんと住み分けてますし、
一緒にせんといておくれやす
545:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 01:58:37.37
本場京都のおたべ清水店に^_^;どすえちゃんがおされてる
546:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 02:19:24.98
ほんとの京都は、
北は今出川通りから、南は五条通りまで、
東は河原町通りから、西は千本通りまで、
って言うよね。
どすえちゃんの生まれ育ちと現在居住地は、何区のどの辺り？
547:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 05:03:03.68
これでどすえちゃんと
京都弁でスレを馬鹿にしてる人間が別人だと分かったからいいよ
548:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 19:47:45.16
>>538
雲門の昔（40g\4200）を、週に2～3回くらい飲んでいるだと・・・・
丹頂の昔（20g\840）の、２．５倍の値段じゃねぇか。
一保堂の最高峰で最高額の抹茶に釣り合うように、たまには、
茶懐石みたいな本格料理でもきちんとこしらえて、濃茶でも点てろよ。
549:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 20:49:12.98
こいつアホじゃねｗｗ
金銭に絡むことや出自とか育ちとか、在日がコンプレックスに感じやすい事柄で
斜め上のポイントで他人に絡んでる奴を2chでよく見るけど
たぶん全部朝鮮人と思う
550:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 21:07:32.09
>>549
そこの君
もういいからお茶の話をしてくれたまえ
551:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/22 23:28:04.34
ちゃちゃくを持っていないので注文してみました
楽しみだなしゃちゃく
552:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/22 23:31:56.59
>>551
近所のお茶屋さんで売ってるだろうに
553:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 01:00:05.64
300円くらいから売ってるね
554:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 01:03:23.64
ヤフオクにもあるよね
前は奈良の人が作った本物の煤竹のとかあった、今はしらない
でも別にプラスチックでもガラスでもステンレスでも、なんでもいいよねアレ
555:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 11:52:06.20
あるとないとでは絵面的に違うよねw
556:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 14:33:30.29
四十肩になって、たてるのがつらいんだが(；＿；)
でも一日一杯は飲みたい
557:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 15:58:24.62
自分も竹のちゃしゃく持ってたけど、最近は缶から直接茶碗に目分量で振り出してる。
誰も見てないし、いいや。
558:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 17:01:50.21
>>556
つ ミキサー
559:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:14:54.52
茶筅ももういらないや
国産だと完全受注生産だから手元にくるまでに日にちかかるし
スプーンで混ぜるだけで綺麗に溶けるしな
560:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:19:02.02
だからといって一回飲むたびに寿命が縮む中国産もいらんシナ
561:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:27:48.07
>>559
抹茶は水に溶けないよ。
混ざってるだけ。
562:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:28:25.96
俺は泡欲しいから茶筅と、あと茶碗と茶漉しがあればいいや
茶杓はほとんど使わなくなった
茶碗も気に入ったやつで使ってるけど、愛着なければニトリとかで売ってる安いカフェオレボールとかでもいいと思ってる
563:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:28:33.21
お湯だし
564:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:30:30.56
まあ葉っぱだから溶けるわけないけど
オタクみたいな突っ込みやめろよ
565:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:33:34.37
一回読むたびに思想が赤く染まる朝日新聞くらい危険だな
566:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:50:28.38
>>562
内側がボコボコした茶碗の方が良く溶けて泡立ちも早い気がするけどなー
567:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 20:11:43.78
脂っこいものやしょっぱいものを食べさせられた後に抹茶飲むとすっきりする
みんな薄茶だけで楽しんでる？最近ココアやシナモン、ジンジャーパウダーなどアレンジに興味がわいてきた
568:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 22:12:05.41
抹茶のアレンジはないなあ
イギリス住んでた時の友人はレモン緑茶とかのフルーツ系
オーストラリア住んでた時のシェアメイトは生姜緑茶とか好きだったけど
抹茶も緑茶もそのままが好きだわ、変化球は抹茶オレや抹茶アイスぐらいまで・・・
幼い時から親しんだスタンダードな味だからかな？
参考にならず、すまん
569:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 22:46:38.25
濃～く淹れた緑茶（抹茶ではない）と牛乳を合わせたら抹茶ラテっぽくなるかな？
570:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 23:39:50.79
茶筅は浸して一定の時間混ぜるんで、国産じゃないとイヤだけど
茶杓は乾いたまま掬って移すだけだから、シナ産でもそんなに問題ないかと
まあこだわるなら国産だけど
象牙の茶杓とか、ほんと無駄に贅沢な自己満な品だよな
571:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/24 04:54:13.41
北川反米はどこ産のお茶？
製造元は宇治だけど茶葉の産地が知りたい
572:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/25 15:43:05.78
>>548
薄茶しか点てられないから無理だわ
気分転換に抹茶が体にあっているから雲門の昔飲んでいるだけだしね
試しに買ってみなよ美味しいから
573:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/26 08:08:18.35
どう美味しいのか
教えて下さい
値段が値段だけに納得して買いたいんだ
574:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/26 16:04:39.98
>>573
泡立ちは普通だけどね
香りが良くて甘味もしっかりしている
かすかな苦味渋味がバランスを取っていて俺好みなんだ
一服3ｇ使うとして13回点てられる喫茶店で1杯コーヒーや紅茶飲むより安いと思うよ
575:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/26 20:18:37.69
確かにそう考えると高くない気もしてきた
576:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 00:52:32.22
>>574
親切にありがとう
味や香りだけじゃなくて
やっぱり泡立ちまで違うんですね
577:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 01:00:51.31
訂正
いやごめん泡立ちは普通だと書いてあった
寝起きで寝ぼけてましたごめんなさい
んー13回ですか
珈琲店はサービス料込みと考えると
全部自分で点ててその値段だとやっぱり
超高級だと思います^_^
578:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 05:27:29.32
価値としては比べものにならない
程に高級だけど
実際に払うお金は同じだね
579:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 18:41:27.51
>>574-578
喫茶店の料金と比べるんじゃなくて
家で自分で作るコーヒーの、豆の料金と比べなきゃ意味がない
580:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 21:15:56.54
喫茶店くらい高級って意味だからいいんじゃない
581:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 21:39:56.06
喫茶店は雰囲気とか休憩する時間込みでの値段だから家で飲むもんと比べてどうする
それに喫茶店＝高級はないだろ…
582:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 21:59:00.74
かなり高額クラスのコーヒー豆や紅茶の茶葉って
１杯分当たりで何円ぐらいになるものなの？
583:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 22:05:39.97
800～1000円くらい
584:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 22:07:29.82
椿屋珈琲店は千円ぐらいだった。
585:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 04:09:56.20
家でいれて一杯1kの紅茶って何だろ？
つかだいたいそういうのって味がどうこうじゃなくて、
ただ希少だから値段が跳ね上がってるだけのとかが多いよな
まあでもよくある外での値段との比較はおかしいよね
外出先でどこかに入って座ったりしたいからっていう別ジャンルの利用価値が
あるんだし
買って家で飲む酒の値段が飲み屋で何倍にもなるのはおかしい、みたいなアレな
主張になりかねない
586:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 07:15:38.05
紅茶なら茶園の最高額ロットや新芽だけ集めた特別な品
珈琲ならコピルアクやエクセレンスで何回も賞を取っている豆
こんなところじゃないか？1杯1000円かわからんが
587:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 07:38:54.24
特に金持ちという訳でもなくて、
食材や調味料や他の飲物は、世間並みかそれ以下の身で、
抹茶やコーヒーや紅茶だけ、
生活レベルに似合わない最高級クラスを買うのも、どうかと思う。
588:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 07:42:53.61
凄くアワアワになる方法を見つけたが邪道すぎて怒られそう
589:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 08:15:25.24
日本茶なら、手揉み茶１杯分数千円で売ってる。
喫茶店で飲むのと同じ効果があるって、本人が納得してるなら
それでいいんじゃないかな。
人に勧めてる訳でもないし、他人の嗜好に色々言わなくても。
590:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 08:34:29.56
みんなは抹茶を飲む時には
ふさわしい和菓子を前もって用意している？
干菓子や箱菓子でもいいんだろうけどやはり
日持ちが当日のみの１個売りの上生和菓子があると幸せ
591:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 09:38:20.36
和菓子も美味しいけど
抹茶とは何でもあっちゃうよね
592:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 09:41:32.77
ここでちょっと休憩です。URLﾘﾝｸ(m.youtube.com)
593:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 06:45:13.54
上生菓子を一個だけ買いたいな、と思うんだけど、嫌がられるかな
と考え直していつも素通りしている
594:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 07:34:30.91
>>593
１個売りをしている上生菓子なんだから、当然ながら嫌がらずに１個売りをしてくれるはずだよ。
自分も過去には、上生菓子の１個買いをした事はあるよ。２個用の紙箱を快く使ってくれたと思う。
和菓子店側も初客には印象を良くして、常連客になって貰いたいものだろうしね。
まずは買ってみなよ、買うところから始まるんだから。スーパーの菓子との違いが分かるよ。
自分は今では大抵、１人なら２～４種で２～４個ぐらい、２人用なら３～５種で４～６個ぐらい買うかな。
金があれば内心では全種を人数分買いたいけど、まぁ１個が高くて総額が張るものだしね。
595:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 08:31:46.07
お菓子、そういうことってやっぱり気になるよね
京都の歌は色々あるけど外人視点で作った京都の恋は最高だな
あいつら本当に外人なのか
596:593
14/01/29 10:44:17.82
そうか
じゃあ今度勇気出して、入ってみようかな
もし一個でも気軽に売ってくれる雰囲気なら、
小心者の俺のお茶生活がちょっと豊かに
597:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 17:01:21.41
自分もいつも素通りしてた和菓子屋さんに思い切ってはいってみたんだこないだ、
そしたら商品のお菓子（お餅が入った小ぶりのもなか）と日本茶をだしてくれてさ、
一個だけくださいとは言いづらくなったので、もなか2個と生菓子2個かってもうた。
でも生菓子は冷凍できるって言ってくれたから、数日かけて食べたよ。
おいしかったなあ。それに、色や形がとても可愛いので見るだけでにこにこしてしまう！
598:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 17:05:08.16
↑
597です。わかりづらいかもなので訂正。
商品のお菓子とお茶をだしてくれたってのは、味見用に無料で食べてねってことです。
店内のテーブルで椅子に座って、他に客のいない店内で多少きょどりながら食べましたｗ
599:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 18:00:39.18
>>596
上生買いが初めてなら、避けた方がよさそうな店は
主力商品の箱入り菓子や庶民菓子を目当ての客が、立て混んでる事が多そうな店
店員が店頭に全然見えなくて、奥から呼ばなきゃならないような店
デパートや地下街などの中の店
結局は１個買いだろうと、上生だけを色々と見つくろってる初訪問の客ってだけで
これは抹茶や茶道好きの脈ありと、応接が良くなる場合もかなりあると思う
小心で１個に気後れするならちょっと気張って、堂々とした態度で最初は２個買ってみたら？
２～３回同じ店で２個買ううちに、いずれ１個買いが平気な雰囲気になれるよ
600:名無しさん＠京都板じゃないよ
14/01/29 18:36:45.69
>>599
ありがとう
デパートだめなんか
でもなんか勇気出てきたから、すいてる時見計らって今度２個ほどでチャレンジしてみるわｗ
まあ自分で食う分には１日くらい過ぎてもあんまり気にしないしな
601:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 18:46:50.43
>>588
どうやるの？カクテルシェイク？
602:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 19:32:04.06
上生菓子、ここ見てたら無性に食べたくなって仕事帰りに買ってしまったよ。
>>590
意外に外国製のホワイトチョコが抹茶に合ってた
603:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 00:05:11.43
>>601
用意する物
・電動ポット
・湯
・茶筅
・茶碗
・抹茶（濃茶用でも薄茶用でもかまわない）
1・茶碗に抹茶を入れる（適量）
2・湯を電動ぽっとに入れる（80～90度くらいが良い）
3・電動ポットから茶碗に少量の湯を垂らす
4・茶筅で抹茶を練る
5・茶筅で練っている途中少し湯を垂らし抹茶を濃い液状にする
6・茶筅で泡を点てる
7泡を点てているところへ湯を垂らし飲む濃さまで薄めながら点てる
こうかくと面倒なようだけど
茶筅で点てているところに湯を高い所からたしていくとフワフワになるよ
604:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 00:44:13.75
>>599
正月にデパ地下の和菓子屋で花びら餅1個だけ買ったよ。
むしろデパートの看板しょってるから丁寧な対応してくれるように思うけどな。
605:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 07:47:40.50
花びら餅って、なんであんなに単価高いん？
白味噌餡にピンク色のなんかをかまして餅でごぼう挟んどるだけやのに
606:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 07:49:24.16
同じくデパ地下で和菓子1～2個買いよくやってる
もし嫌な顔されたらその店には二度と行かないけど、そんな目にあったことはないね
607:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 08:21:38.78
>>605
白味噌餡とごぼうをそれだけのために用意しなくちゃいけないから
608:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 09:43:47.16
>>605
そう思うんならちゃんとした和菓子のサイト検索して全ての材料買い揃えてごぼうは丁寧に曲がらない処理してから蜜漬けにしてきっちり蜜切りしてから1個だけ作ってみなよ。
609:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 16:18:35.47
デパートや地下街なんかの中にある和菓子屋は、
何度か通って買っても、すぐ店員が代わってたりして、
顔馴染み力、顔つなぎ力が弱いからなんじゃないかな。
610:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 20:01:56.55
>>609
意味分からん
顔馴染みならなんだってんだ
611:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 20:12:51.20
>>603
練り混ぜながらお湯をたしていく感じかな？
なるほど 試しにやってみる、詳しくありがとう
612:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 21:12:03.21
食べたいと思うものを好きな数だけ買えばいいさ
613:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 23:45:17.75
>>612
懐具合との相談という、絶対条件が漏れているな
食べたいと思うものを好きな数だけ、ほいほい買えるほどの金持ちは少ない
614:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 23:52:53.63
>>613
店によるけど大体1個200円前後で
日持ち考えるとすぐ食べなきゃいけない
そんなに大量買いできないから気にしなくて大丈夫だよー
一度に6個とか食べる強者なら別だが…。
615:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 00:52:25.72
>>614
２００円？
例え地方都市でもそれなりの店は、きんとんなど上生菓子は１個が２５０～３００円ぐらいじゃないかな。
もし俺に金があるんだとしたら、１個が３５０～４５０円ぐらいの老舗名店のを、
１日を２～３回に分け飲む１人分として６個は、１回の買物手間で買っておきたいと思うだろうな。
616:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 07:24:32.92
>>615
それでいいんじゃない？
617:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 09:10:40.91
店によるけどと言ってはいても
大体１個200円前後という想定金額はたしかに安すぎる
上生菓子じゃなくて餅菓子かなんかを想定してるっぽいな
618:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 09:50:32.56
>>608
普通の和菓子類と比べても縁起物価格で高く設定してあるところをついてる
話だろ？
花びら餅に限らず、市販のものはすべて個人が一から材料揃えて作ったら
販売店のコストと違うの当たり前だっつーのｗ
619:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 12:38:16.17
花びら餅って他の上生なんかと比べても手間かかるだろ、って話だろ。
620:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 17:29:24.73
>>614だけど
そうか。北海道だから安いぽい。
デパートの和菓子屋で上生菓子が1個147円～250円くらい。
札幌住みだけど近所の和菓子屋さんも上生は安い。干菓子の方がむしろ高い。
安いけど美味しくて見た目も美しいよ
こっちは京都や金沢等の老舗上生菓子が物産展や特別出店じゃないと手に入らないからすごく羨ましいなー
621:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 17:52:01.25
買う上生の値段目安は、それこそ店によるけど、
２８０円～３８０円ぐらいの店で買うな。
２８０円の店はそうなくて、３５０円ぐらいは心づもりしている。
>>620には失礼だけど、白いんげん豆や十勝大納言使用店よりも、
白小豆や丹波大納言使用店がいい。
622:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 18:38:13.51
京都だと北海道産の小豆を使う店は、いわゆる餅屋・庶民菓子屋・鯛焼き屋なんかの
上生を出せないクラスの和菓子屋になってしまうね
623:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 19:45:05.18
同じ大納言小豆でも丹波と十勝じゃ
豆の仕入れ値が４倍以上の差かな
624:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 20:55:08.05
つまり道民はお呼びじゃあない
去れ
625:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 23:15:19.67
まあまあ
抹茶の価格や入手は、全国が同一条件みたいなもんだけど
生の和菓子は、居住地によって色々と環境が違ってくるのは仕方ないだろ
626:614
14/01/31 23:53:47.05
なるほど、勉強になった！
ということはこちらの上生はほとんど地元素材が使われてるから安いんだね。
グレードは下がるのだろうけど地元で食べるとまた美味しく感じると思うから北海道へ来たらぜひ食べてみて！
餅菓子も100円前後で食べれるからね
納得したから去るよ ありがとー
627:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 00:12:48.43
京都の末富なんて、数ある小さな上生の殆どが１個525円だもんな。
道喜のちまきや花びらに至っては・・・・・・。
628:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 02:55:40.09
せっかく京都に行ったなら（楽々日帰りだけど）
\420ぐらい×４個程度は自分の為に買って帰りたいものだ
629:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 04:16:57.62
>>626 ＞食べれる
残念。
630:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 05:52:56.27
>>623
小豆の風味は２倍で、小豆の仕入値は５倍で、菓子の売値は２倍、ってとこか。
備中白小豆は、丹波大納言小豆よりももっと高いんだよな。
631:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 06:37:18.71
お前ら菓子に合わせてどこの抹茶つかっているの？
632:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 07:19:45.79
>>631
新宿の池田やで丸久小山園のを買ってる。
柳櫻園は一時期味が落ちたからしばらく買ってない。
633:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 07:20:15.20
>>626
流石。去り際も田舎臭い。
これだから道民は^ ^
634:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 09:51:13.15
北海道の人に絡んでるやつって、一人？
635:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 10:42:16.46
地元の物食べるって悪くないと思うけどな
料理でも郷土の物が一番舌に馴染むって言うし
嗜好品は結局自分の憩いになればそれが良いものかと
636:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 11:18:03.03
単に和菓子のスレじゃないからね。
お値段イコールランクな住民のすくつである抹茶スレに和菓子の値段まで書いちゃったのが敗因かと。
637:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 12:46:46.30
まあどこのスレに書いたって一定以上の頭おかしい奴はいるよ。それが２ｃｈクオリテイｗ
638:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/01 23:47:32.73
ホント、ここではこないだみたいな「良いもの頂いてるのに品がない」
ってレスは珍しいんだよね
銘柄だけ書いてる人のレスに対しても価格をいちいち書き出してくるわ、
お値段に関わらず楽しんで美味しく頂く人にはいちゃもんがつくわ・・・
金額でしか測れない人が常駐してるんだな、って思う
一流素材じゃないかもしれないけど地元産材料で作ったお菓子、美味しいよ
来たら食べてみてね、って書き込みなさる人の方がよっぽど豊かに見える
639:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/02 01:15:55.70
>>579
すまない書き方が悪かったよ
感覚としては喫茶店で憩いのひとときの為に500円～を払ってゆったりと珈琲なり紅茶を飲む
それと同じで俺が家で抹茶を飲むのは嫁が菓子買って来たときに
落ち着いてゆったりした気分を味わうためだったりもする
それを表現せずに金銭面の話だけを書いたら受け取られ方も色々出てくるね
実際に支払う金額としては誰しもが問題なく支払える範疇であっても良く無い書き方だったかな
以前に書いた賞を取った西尾の抹茶が美味しかったので
今度は西尾の茶を何種類か買ってみようと思っている
640:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/02 08:40:03.13
ここは平常運転だろ？何を今更。
641:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/03 20:28:04.78 Zuww0tvC
9時半から教育テレビで茶の湯だよ上げ！
642:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/05 01:41:43.48
このスレ的には小山園の又玄などはどういう位置づけでしょう？
643:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/05 06:18:32.32
100g3500円くらいの位置づけ
644:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/07 03:11:50.18
>>642
丸久小山園の又玄は２０グラムで８４０円なので、素人相手の大寄せの茶会用として普通の価格帯か、
またお薄好きが普段に一人で飲む薄茶用として、世間的に最低限の価格帯かも知れないけど、
それでもまぁまぁ普通に飲めると言うか、お買い得感はあるんじゃないかな。
645:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/08 01:09:12.71
>>643-644
ありがとう。まま、お薄で美味しいかなと思ってお聞きしました。
646:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/08 13:38:55.15
お薄をいつも飲んでいて、ふと思い立って抹茶にシナモン一振りしてから立てたら不思議な味だった
邪道だけどチャイが好きだったら気に入るかも
今度は純ココア一振りしてから立ててみる
647:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/08 16:45:35.25
「手軽に抹茶」まあまあ飲めるじゃんと家族で点てて飲んでた／(^o^)＼
648:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/08 17:32:16.91
伊藤園の？なんか問題起きたっけ？調べても出てこないけど
649:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/08 22:44:02.71
いや一口飲んで捨てた的なレスばかりだったので…
安い舌で恥ずかしいお／(^o^)＼
商品に問題とかはないですたぶん
650:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/09 00:53:06.85
なるほど、俺も100g送料込みで1200円の宇治抹茶を最高に美味いぜって思いながら飲んでるよ
651:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/12 22:08:47.33 yMJz6+P+
今度抹茶使った濃厚なお菓子作ろうと思ってるんだが、中々忙しくて探してる時間がない
一度使うだけの予定だから、量は100ｇで十分なんだ。
量の割には高くてもいいから、少量でそこまで金のかからない品誰か知らないか？
ちな京都の宇治あたりに住んでる
652:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/13 03:49:35.04
>>651
＞一度使うだけの予定だから、量は100ｇで十分なんだ。
抹茶を使った濃厚なお菓子作りにしても、１回に抹茶を100ｇ近くなんて大量には使わないだろうと思う。
薄茶１杯に使う抹茶は２～３ｇで、売ってる抹茶缶は20ｇ・30ｇ・40ｇ入りなどが普通だよ。
＞量の割には高くてもいいから、少量でそこまで金のかからない品誰か知らないか？
100ｇだというのに何を求めているのか、その言い方の意味がよく分からないな。
もしかして100ｇというのは、10ｇの間違い・勘違いなのかな？
そうだとしたら10ｇ入りで売ってる抹茶というのは、聞いた事がないけどね。
653:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/13 07:26:03.30
と言うか製菓なら製菓用抹茶売ってるからそれでいいじゃん
654:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/13 08:09:33.23
製菓用抹茶ならば、１０グラム単位の少量で売ってるのがあるの？
655:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/13 15:05:24.17
宇治に住んでいてそれか
何作るかしらんけど製菓に使う抹茶なんてどうせ砂糖や他の
材料の風味に紛れて緑色の着色料としてくらいしか役にたたない
いんだから、業務用粉末茶で十分じゃね
どうしてもっていうなら、ここで500ｇからあるけど
（たぶん宇治抹茶100%ではないと思うが）
URLﾘﾝｸ(www.kyoto-wel.com)
656:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 00:23:09.62 IF77xhAc
>>652伝わりにくかったね。ごめん
単に単位として書いただけであって｢もし100ｇもあれば十分｣って意味なんだ
別にそれより少ない量で売ってあっても構わないよ。
>>655宇治に住んでいても、ちゃんとした抹茶なんて飲んだことないからね
どこの専門のお店もすごく敷居が高い気がしてどうにも迷っていたんだよ
やっぱり業務用かな。業務用スーパー行ってみたんだけど、見落としていたのか、見つからなかったんだ
ありがとう。そこでさがしてみるよ
657:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 03:40:46.18
>>651・>>656
商品として大量に継続して作るお菓子じゃなくて、自家用に１回だけ作るお菓子用なら、
通常の抹茶だろうと製菓用の抹茶だろうと、
できれば１回で使い切ってしまいたい抹茶の量なら、
業務用抹茶や100ｇだなんてとんでもない大量で、20ｇもあれば充分だと思うけどね。
まず広めの普通のスーパーや、デパ地下で値段調べでもしてみたら？
658:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 07:28:35.95
ネット通販は？富澤商店とクオカは安くて良い製菓用材料が売ってる
659:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 09:32:00.90
>>656
このスレ読まずにいきなり質問してるの？
質問スレなら別にあるし、むしろ製菓製パン板向きだと思うし。
このスレ読んでいたらこのスレ住人は10g20g単位の話をしていることぐらいわからないかなあ？
そして製菓用と点てる用では求められているものが全く違うんだけど。
まあスルーされなかっただけ良かったね。
660:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 14:44:20.57
>>651はもうお菓子作ったのかな。
バレンタインデーの抹茶チョコとかなら、100gもいらないと思うけど。
スーパーで売ってる少量パックの抹茶なら、伊藤園のアレとかでいいんじゃないの？
661:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 16:12:30.17
>>659
なにひとりでいきり立ってんの？
質問者はなにもおかしなこと書いてないけど
初心者風や質問レスがあると滑稽なほど上から目線であおるBBAの腐ったの
みたいなの、あいかわらずいるなあ
662:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 16:34:06.26
>>661
本人乙
663:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 18:22:59.91
和服だ抹茶だと、妄想世界でセレブになったつもりの
コンプまみれ朝鮮腐れマンコ乙ｗ
664:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 22:24:46.34
なんでも朝鮮や腐れ万個に結びつければいいと思ってる奴w
665:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 23:09:44.87
和服の話なんかがこのスレで出た事があったっけ？
666:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/14 23:35:18.06
つか、美智子皇后さまが和服を着るために、どれだけの戦いをなされたか知らないんだろうな>>663は。
和服を着ようとなさる美智子さまを「呉服なんて庶民の着物」と難癖付けまくったのは
コンプまみれの皇族腐れマンコどもだったんだよ。知っとけ、ニセ愛国者！
667:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 01:32:46.76 zFn0Zy6q
やっぱり聞く場所が違ったよね
他のスレはかなり過疎ってるからこっちの方が早くレスもらえるかなって思ってつい質問してしまった。
ごめんなさい。次からはちゃんと目的に合ったスレで質問するね
>>657
ありがとう
必要なのは60ｇくらいだったんだ。
何とか時間見つけてもっと色々な所まわってみるよ
>>658ネット通販はあんまり使ったことがないからちょっと心配だったんだ。
でもそこもちょっと見てみようかな。ありがとう
668:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 01:43:49.23 zFn0Zy6q
長くてごめんね。続きです
>>659
スレチについてはさっき書いた通り、甘えがあったんだ。気分を害してしまったのなら申し訳ない
量に関しても、少量で の前提で皆が書き込みしているのはわかったけど、多めの量で売っている品を知っている人もいるかもしれないって思ったんだ。
製菓用を使おうと思っても、お菓子をあげる相手はあまり甘いものは好きじゃないらしくて
少しでも本格的な物を使った方がいいかな。って思ったんだよ。
>>660
まだ作ってないよ。友達へのお祝いとして上げる予定だからね。
今日伊藤園のやつ見つけたよ。まだ買おうか迷っているけど。やっぱりそれでも十分かもしれないね。
考えてみるよ
スレチなのに皆さん親切に答えてくださってありがとうございました
>>659さんのおっしゃる通り、スルーされなくて本当に感謝してます
これからはちゃんと場所を弁えて質問することにします。ありがとうございました
669:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 02:43:58.10
>>667-668
まともに機能してる抹茶スレは少なそうなので、べつにここでもいいと思うよ
製菓用じゃなくて、一応はお薄用を謳っている風の抹茶で安いのなら
例えば一保堂では40ｇ525円から、20ｇなら420円からあるよ
ところで１回に作るお菓子で、抹茶を60ｇも使うなんて
いったい何人前ぐらいの、どんな種類のお菓子を作るのかな？
670:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 04:38:43.18 zFn0Zy6q
>>669ありがとうございます
１回。とは書きましたが実は2つです。すいません･･･
抹茶のシフォンケーキかパウンドケーキを考えています
671:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 05:13:09.43
パウンドケーキなら使っても大さじ1ぐらいじゃない？最近作ってないから詳しくは忘れちゃったけど。
672:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 05:17:12.64
抹茶ケーキのホール丸ごと１個でも
使う抹茶は５～１５グラムくらいなんじゃないの？
673:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 07:09:37.08
ケーキ一つに30gはすごく多いね
ククパとかじゃない、ちゃんとしたレシピなの？
何作るにせよ、人にあげるなら試作してね
674:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 08:21:08.41
> 製菓用を使おうと思っても、お菓子をあげる相手はあまり甘いものは好きじゃないらしくて
> 少しでも本格的な物を使った方がいいかな。って思ったんだよ。
製菓用のは砂糖が入ってるのではなくケーキとかにいれて焼いても香りが良く、綺麗な抹茶色に仕上がるように作られてる
675:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 10:36:12.25
それって茶以外のなにか別のものを混ぜてあるの？どういう仕組みなんだろう？
676:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 12:07:43.18
製菓用抹茶 色 でググると上の方に出てくる「美味しすぎる～～か！？」のページに色々書いてある
作り方が違うみたい
677:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 16:26:46.20 ZBBnV+yk
ごめんなさい。返しきれないので大体で。
結構大きめの型で作るつもりです。作り方は昔親から教わりました。
試作はちゃんとしてから渡す予定です。
>>674ありがとうございます。そんな違いがあったんだね。勉強になります
678:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 17:30:15.66
誰も聞いてないのに皇室ネタでふんぞり返るとかｗ
鬼女ってやっぱり無駄に性格悪くて救いがたく馬鹿なんだなあ～
679:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/15 17:53:57.68 pm+UUutM
福寿園の山月の白は飲んだ時より粉を口に入れて見たときの方が美味しかった
680:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 20:41:11.44
作法を完全に無視して抹茶碗と茶筅でフワフワにする方法を見つけた
・茶碗に抹茶を適量とる
・茶碗の抹茶を水で練る
・茶碗の水で練った抹茶を水で適量の1/4まで伸ばす
・茶碗の1/4まで伸ばした抹茶を茶筅で泡立てるようにかき混ぜる
・熱湯を注ぎながらかき混ぜ適量になるまで続ける
681:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 20:46:32.13
・鉄釜を片手に持ちながら全裸になる
・柄杓を銜えベランダに躍り出る
・嗚呼これが漢の茶道である充実感に浸る
・泡を指先ですくい顔全体に擦り付ける
・最高最高お抹茶最高ぅぅぅぅと叫び狂う
682:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 20:48:28.67
>>681
俺の点て方の後に変なの続けるなよ・・
683:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 21:26:29.01
和んだ＾＾
684:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 21:43:41.94
>>680-681
良さそうだな！試してみるわ
685:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 21:54:36.16
私、女だけど試してみるわ
686:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 21:55:47.30
>>684
681の難易度は高すぎる
687:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 22:00:46.35
>>680
熱湯は最後だけなの？途中まで水？
688:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/17 22:28:32.12
>>687
水で伸ばすとフルイいらずで楽
熱湯は最後に泡立てる為で熱湯を多用すると泡立ちは良くなるが苦くなる
途中まで水で伸ばす理由はダマの心配なく後に加える熱湯で苦みが出るのを防止するため
689:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/18 08:25:35.25
水で練る時は指で？
690:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/18 18:55:20.52
>>688
なるほどなるほど、ありがとう
691:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/18 19:38:47.09
抹茶の美味しい点て方って、ココアの入れ方のコツと共通してるよね
692:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/18 20:46:50.74
>>689
何を使っても良いよ
茶筅なら水を複数回に分ければ問題なくダマ無しになるよ
693:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/19 01:12:59.81
ダイソーのミルクフォーマで簡単に作ってる
694:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/19 02:38:21.40
ちょいとお知恵を。
何回かお薄を立てているんですが、泡がきめ細やかな時と粗い時があるんです。
これはお湯の温度が原因でしょうか？
695:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/19 23:54:21.23
テクニックが安定していて、お茶も同じなら多分湯温が原因だと思う
696:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/20 00:14:51.00
あと茶碗の内側と茶筅も関係する
697:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/22 04:22:54.46
茶筅で混ぜると緑が濃くなってしまうよな
スプーンでかき混ぜただけの方が黄緑でクリーミーで綺麗だろ
698:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/22 08:08:19.90
茶筅以外だとダマになったりよく混ざらないイメージがあるけどそんな事はないのか？
今日はスプーンで試してみる
699:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/22 20:15:07.03
確かにスプーンだと底の方に溜まるな
でもスプーンで軽く混ぜた時の明るい黄緑が好きでいつもそれで済ませてる
700:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/23 07:18:20.25
ああ、良く混ざった奴ってド緑色だよね。
何年もドブさらいしてない古池か防火用水の色だなあといつも思いつつ飲んでるわ。
701:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/23 11:18:34.17
うんうん^_^
702:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/02/23 14:02:59.33
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
703:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/02 23:34:22.19 +R0vZ/9J
あげ
704:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/04 01:42:11.22
春になって、各社から抹茶味の期間限定菓子パッケージが出てるね。例えばキットカット抹茶味、クリームコロン抹茶味、ブルボンの抹茶クリームクッキーに、抹茶ケーキ、抹茶キャラメル、そして抹茶チョコは少なくとも6種類くらい出ている。
そんな中、100均にも抹茶コーナーができて抹茶ミルクや抹茶カプチーノといった粉末飲料と並んで、五袋5g百円の抹茶を売ってるんですね～。
思わず、カプチーノ用ミキサー百円と古代焼きの器百円と一緒に買ってきて、抹茶三昧の今日この頃。夏はアイス抹茶ラテに抹茶アイスクリームを合わせようか、器は何を使おうかと、夢がひろがりんぐ。
705:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/05 09:49:24.65
スキムミルクと抹茶で抹茶ラテっての見たんですが、試した方いらっしゃいますか？
706:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/05 19:12:04.68
春の和菓子は色どりや雰囲気がかわいらしくて、見かけると「ああ、抹茶と
一緒に食べたいな」と思うな
でも抹茶スイーツはあまり好きじゃない・・・
浅草の舟和に抹茶づくしのあんみつがあるけど、なにもかもが緑一色でｗ
かえって食欲わかないんだよね
707:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/05 20:07:39.93
通販でお安い茶筅買ったら野点用だったｗ
買い直すお…
708:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/07 15:18:11.57
野点用ってちっさいの？
709:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/07 21:08:14.00
うん
普通に使えるけどちっさい
710:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/08 07:25:49.26
どのくらいの大きさですか
中国製ですか
711:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/23 16:40:17.04
何故レスしない？^ - ^
712:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/23 23:27:40.79
レスのできない体になってしまったのかもしれない
713:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/24 02:23:49.18
あらま
714:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/27 00:36:33.99
PM2.5とストロンチウムが争うスレと聞いて・・・
715:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/27 07:45:58.93
抹茶系のお菓子とかアイスめっちゃ好きなんだけど
抹茶自体は飲んだこと無い
とにかく苦いってのを植えつけられたせいで
ネガティブな印象しかない
でも飲んでみたい
716:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/27 08:12:54.32
>>715
安い抹茶は苦いけど、20ｇ1050円ぐらい以上の抹茶なら大丈夫、うまいよ甘いよ。
717:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/28 12:29:12.07
良い抹茶はほのかな甘みはあるけど、基本的には苦いよ
甘いお茶菓子と一緒に頂くと丁度良い
718:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/29 00:17:16.88
お薄なら「苦ぇー(・。-;」って事はないでしょう？
もっとも、ネット通販で茶器セット買ったおまけでついていた安物の御抹茶は
苦いというよりえぐかったけれどｗ
719:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/29 13:16:09.47
私はお茶のお稽古してないんだけど、
茶道の点前だと煮立ったお湯を釜から直接注ぐじゃない
だからよほどいいの使わないと苦くなりがち、とかあると思わない？
釜も管理が悪ければ水質に影響あるだろうしさ
まあ、アレはんなことどーでもいい、形式様式が大事っていう世界だから
しょうがないけどさ
家で好きに嗜好するための抹茶は、ちゃんと湯温をさげて美味しくいただきます
720:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/29 18:37:56.16
自分も茶道はよくわからないけど
釜のお湯は使う前に適温になるよう柄杓で水を足すはず？
あと南部鉄器とか有名だけど鉄瓶で沸かす方がお湯がお美味しくなるらしいよ
しかも何年何十年と大切に使用している鉄瓶の方が断然美味しいお湯になるらしい
721:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/29 19:05:34.60
>>720
そうなの？
釜がシュンシュンいってるから、100℃はないにせよかなり高音なんじゃないかと
思ってたんだけど
私は自分で入れるときは最低でも7~80℃以下だわ
安いのでもあまり苦味が出ないから、苦いのヤダーって人にはおすすめ
722:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/30 00:18:47.63
本来利休の茶の湯も、楽茶碗に代表されるように、「立てやすく飲みやすい」がメインだったんだけれどね。
お作法も「どうやるとおいしいお茶が立つか」を追求した結果のものなんだろうが、
いまは形骸化しているのかな？
723:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/30 00:39:50.70
作法は明治以降に裏千家が瀕死の茶道を生き返らせる為に確立しなおしたものだと記憶している
味の追求をやめて純粋の作法として蘇らせたので味を追求するなら自分で美味しいと思う方法を模索しないとね
724:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/30 01:23:16.31
やっぱそうだよね～
それまでは武士階級の文化サロンだったのに（当然政治的な目的もあり）、
身分制度崩壊しちゃったから今度は一定の家柄の子女の「お作法教室」にしたんだもん
いまでも会ったばかりの７～８０代の人って、こっちの素性をそれとなく探る
のに「お茶かお花かやってらっしゃるんでしょう？（＝それくらいの甲斐性と
文化的素養のある家の出身かどうかチェック）」って聞いてくるよ
725:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/30 01:29:24.27
まあ、裏千家のカプチーノ状態のほうが表千家よりもクリーミーで美味いとは思うけれどねｗ
726:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/30 15:05:18.18
江戸千家とか武者小路はどんななの？
727:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/03/30 23:33:46.60
>>726
すまん、そういう席にお呼ばれしたことがない。
表裏はたまたまお呼ばれしたが、作法など知らないので守らず、
茶の味にだけ集中したｗ
728:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/01 02:30:10.85
利休忌済んじゃったけど
729:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/03 00:28:45.79
ちょっと前にへんな映画あったけど、お稽古してる人たちはどんな反応だったんだろうｗ
730:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/05 01:14:54.23
>>729
ネトウヨがやかましくて、茶道方面からの声が聞こえないねｗ
731:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/07 21:44:08.32
高いの、後一ヶ月で賞味期限切れで半額だったから買ってきて冷凍庫に入れた
732:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/08 00:40:56.35
さっさと飲めよ劣化しはじめてから長期保存はしないにこした事はない
賞味期限は残り2ヶ月で消費しきるべきだよ
733:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/15 10:33:00.80
柳桜園の小櫻＆松の白をげっと(｀・ω・´)
初めて飲むので楽しみであります。
734:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/17 20:44:04.87
おうおう楽しむがよいわ
735:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/20 14:49:22.68
やっぱ星野村のお茶が一番美味い
736:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/24 12:42:35.82
飲み比べてるのか、金持ちだなぁ
737:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/24 15:52:28.84
やっぱ劣化がこわくて一回にひと缶しか封切れない俺は庶民だなー
738:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/04/24 16:00:19.53
星野村のお茶って高くもないだろ
739:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/01 08:41:42.52
他の高額なお抹茶と「飲み比べて一番と言っているのか?」っていう
いかにも茶の湯っぽく屈折した難癖でしょｗ
740:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/01 09:32:02.74
>>735
星野にはない20ｇ\2000超の抹茶を買った事はあるの？
741:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/01 23:24:34.80 eU22hznK
玉露茶を買おうと探したんだが品切れだらけで買えなかった。
新茶が出始めてるのと関係ある？
742:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/02 20:15:41.82
玉露は日本茶スレだよ
でも・・・
たまたま商品入れ替えの作業準備中だったかもね
っていっても玉露の新しいのが出るのは煎茶よりちょっと遅れて
６月以降のはずなんだけどなー
743:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/03 22:02:24.35
>>739
比較するのに条件を揃えるのは、小学校の理科か中学校の理科でも習う基本的なことだと思うんだが
744:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/24 04:17:47.33 5srjThij
下の方に落ちてたから、意味もなくあげるよ
745:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/25 00:55:39.00
>>740
私は地元の人なのかと想像したけど、なんでつっかかってんの？
産地の好み言うと威張ってると思うなんて、随分な了見だと思うよ。
ほんで、うちは抹茶全然飲んで無かったからあんみつを作るｗ
746:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/25 01:02:33.05 sFSjHG25
双方とも旨い茶を点てて落ち着けよ
747:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/05/29 03:57:40.89
抹茶がきれたので今度こそ高いのを買ってみようと思ってたのに、
やっぱり森半の安い有機抹茶をスーパーで買ってしまった…
748:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/06/04 13:42:59.45
他にも安い抹茶はあるけど
比較して森半なの？
749:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/06/05 00:58:10.77
近所には森半しか売ってないの
750:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/06/06 14:00:53.89
あー、地方ごとでそういう特色はあるかもね
抹茶の産地に近いと大半がそこばかりになるだろうし
逆に遠いと猫も杓子も京都宇治になるだろうし
751:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/04 18:39:27.85
バニラアイスに抹茶をふりかけると美味いってたしかこのスレで見たけど
本当に美味かった。
苦味が強めの方がバニラに合うかも
752:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/05 10:12:11.46
好みの濃さにすることができるのがいいよな
753:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/07 02:27:32.76
抹茶を買えないか、ケチで買わない人たちが、低品質茶を粉末にした粉茶というものを飲んで喜んでいるそうだ
754:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/07 07:44:54.64
>>753
抹茶嫌いってのもあるかもよ？
抹茶味は全て嫌い
苦いイメージから本格的な抹茶を飲んだ事もなく興味もない
でも緑茶や紅茶はリーフから淹れるくらい好き
という感じの人結構多い。
755:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/07 07:45:31.86
あっ そういう人は粉茶買わないか
756:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/07 11:02:43.34
花粉症対策じゃないの？
べにふうきの粉茶、紅茶扱っていない日本茶専門店でも売ってる。
757:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/07 14:24:46.87
あー、それかもねー！
758:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/14 14:29:08.76
ホワイトチョコと非常に合う
759:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/16 23:01:28.22 UAJLhXpW
茶道以外で抹茶を茶筅で泡立ててから飲む方は、どれくらいいますか？
私は茶筅とか持ってないんでペットボトルに入れて攪拌してから飲みます
760:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/16 23:06:21.38
茶筅使うよ
茶道はやってない
761:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/16 23:45:08.99
茶筅使うね
茶道習ったこと無いけど
762:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/17 00:07:41.08
茶筅でフワッフワ＞＞＞ペットボトル
なので茶筅使っているよ
茶道は昔かじったけれど真面目には習っていない
763:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/17 01:41:16.11
>>759
茶道はやっていませんが、使っていますよ。
茶筅がなかったときは小さい泡だて器を使ったりしましたが、味と言うか、食感が違います。
デパートのお茶売り場でも２０００円くらい(安いものはかなり安いらしいですが、耐久性がダメダメらしい)で、
消耗品ではあるけれども、使い方によってはそんなに頻繁に買い換えなくても大丈夫です。
うちでは同じ茶筅を１年くらいは使っています。
764:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/17 02:50:07.32
茶道は体験教室しか経験なけれど茶筅使ってます
茶筅＞泡立て器＞振って撹拌の順で混ざり具合？が違いました
舌で感じる粉の固まり具合というか
765:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/07/17 22:41:31.55
私もお稽古してないけど、茶筅使うよー
探せば動画とかあるし、別に習わなくてもできるよ
その前は電動じゃない方の泡立て器使ってたけど、全然違う
逆に聞きたいんだけど、ミルクフロッサー使ってる人いるかな？
使い心地とか出来上がり具合とか、どう？