11/12/02 06:44:07.02
>>235
抹茶の美味しさは、見事に正直に値段に比例するよ。お買い得品がない感じなんだよね。
まぁ、ある程度の値段以下のものだと、どれでもすべてがとてもまずいとも言えるけど。
２０グラムで１０００円以上、とまでは言わなくても、最初の人でもまずは薄茶の目安として、
１グラム当たり３０円以上、のものの中から選んで下さい。（濃茶は１グラム６０円以上から。）
240:茶師
11/12/02 13:26:43.53 geUw+os6
ざっと今までのスレを読んでの簡単な回答してみます。
茶筅は、使用前後で湯銭で慣らす、洗うをして柔らかい布巾で軽く水分をとって自然乾燥させてください。
抹茶の保存方法は、通常3ヶ月が目安ですが未開封の場合です。長期であれば冷凍庫、使用する際は結露を避けるために冷蔵庫（野菜室がベスト）に一旦入れて
その後、冷暗所で30分ぐらい置いておくといいかと思います。
私の場合は、40ｇ単位で買うので冷蔵庫で保存し、３、４日分を茶ずつのようなものに茶漉しでこした抹茶を入れて冷暗所で保管してます。
使用する度にこさないでいいので便利です。
薄茶を点てるときの抹茶の量は、好みもありますが少し多めに使った方が美味しいです。
薄茶用であれば2g前後（小さじ1杯※茶漉しなどでふるう前）、濃茶用であれば3グラム前後。
よく勘違いされる方がいるのですが、濃茶用をお薄に使うのは問題ありません。
というか、その方が美味しいです。
でも、薄茶用の抹茶を濃茶として点てると苦味と渋みが強すぎて美味しくないです。
濃茶用と薄茶用の違いは、茶木は同じですが、濃茶は葉が大きくなりきる前の若芽を摘み取ります。
苦味や渋みが出る前に摘み取るので、苦味、渋みが少なく旨みが多くなります。
ですが、とれる量が減るのと味の安定が難しいので価格もあがります。
茶壷で熟成させるときも、壷内の外側を薄茶用の茶葉を敷き詰め真ん中に袋にいれた濃茶用の茶葉を入れます。
5月に摘み取られ、11月に口切です。11月は炉開きと口切で正月のようなめでたい月になります。
茶壷で熟成させるのは、青味や味の角がとれて美味しくなるからです。
241:茶師
11/12/02 14:14:15.24 geUw+os6
抹茶の選び方は、簡単に言えば「家元御用」の茶舗は美味しい抹茶を置いているところが多いです。
ですが、三千家の家元御好みがあっても、茶舗によって「どこ寄り」というのがあります。
裏千家よりの茶舗、表千家寄りの茶舗という感じです。
個人的な意見ですが、裏千家寄りの茶舗は、どちらかというと同じ価格帯でも苦味が強めのものが多く感じます。
店の色としても一保堂は裏千家色が濃いように思います。
丸久小山園も裏千家寄りですが、どちらかというと薄茶用でも飲みやすいのが多く感じます。
でも、表千家寄りの茶舗は控えめながら美味しい抹茶が置いてあるところが多いです。
勘違いしやすいのですが、一つの茶舗に、千家ごとの家元御好みの抹茶がありますが、価格が同じものは同一抹茶であることが殆どです。
一つの茶舗で裏千家の家元御好の抹茶を買おうが表千家家元御好の抹茶を買おうが同じということです。
それと有名なところは宣伝も多分にされているので、クオリティーが低いのに価格が高いというのはよくあることです。
もちろん、高いものは良質ですが、高くて美味しいは当然といえば当然です。
ちなみに、抹茶パフェやペットボトルで有名な茶舗は論外です。
とはいえ、点て方（茶道とか関係なし）が大事です。
普段飲みで使われるような抹茶には特に違いが顕著に現れます。
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/05 00:09:54.00
>>238
ちゃんとした抹茶を出している事をご存知の京都の二店舗の店名を、教えて頂けませんか？
>>241
表千家寄りだろうと思える茶舗の店名を、いくつか教えて頂けませんか？
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/05 00:15:57.64
またみれねえ
もう2chみるの】止めるぞ】春日
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/05 18:51:47.94
茶師さま。
東京で「ちゃんとしたお茶」を味わってみたいんだがどうすればいい？
京都ですら2件しかないのに探すの難しくない？
もちろん人脈なんかないし、
素人なので「ちゃんとしたお茶」と「そうでないお茶」の違いがわかる舌も持ってません。
245:茶師
11/12/05 19:45:24.41 XHBn7aR6
>>242
よい意味で２つは両極端な店です。
取り上げてよいかわからないので検索してみてください。
一つ目の店
王道と言ってもよい店です。人生で一度は行かないと損です。
「京都 石原仁司」で検索してください。
ふたつ目の店
今まで頂いてきた抹茶は何だったんだろうと考えさせられました。
「京都 抹茶処」で検索してください。
表千家寄りの茶舗
柳桜園と玉林園（微妙なところですが、、、）
玉林園の方が歴史はありますが、柳桜園は職人を感じます。
店に行かれたらわかると思います。抹茶の袋売は絶対にされません。
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/05 20:16:14.13
茶師さんの書込みで抹茶は敷居が高く
気軽に楽しめないものだと言うのがわかりました。
247:茶師
11/12/05 20:21:52.31 XHBn7aR6
>>244
取り寄せてみてはどうでしょうか？
ネット販売や通販などはされていなくても、電話をすれば対応して頂けると思いますよ。
でも、問題は点て方かもしれません。
点て方を紹介しているページは沢山ありますが、一般的な抹茶の点て方です。
まず、観光がてら美味しい抹茶を頂いてみるのが、一番わかりやすいと思います。
紹介させていただいた２つは、知恩院、八坂神社、平安神宮などの観光名所が近くにあります。
美味しい抹茶というものを味わうと、目標ができて自分で点てる時も目安になると思います。
それと、今まで自分が飲んできた抹茶は何だったんだって思います。
私が行く店のご亭主が「店でも点て方を教えれたらいいのにな」と仰られていますが、
実際にはまだされていないので、今度行ったら早くやってくれるように促してみます（笑）
茶道をされている方より、抹茶好きの方の方が舌は肥えていると思います。
ここの掲示板を拝見させてもらっていても感じます。
美味しい抹茶を頂かれたら、抹茶への感覚が変わると思いますよ。
余談ですが、IDが以前と変わっているのですが、ネットにうといので原因はわかりません。同一人物ですのであしからず。
248:茶師
11/12/05 20:36:14.17 XHBn7aR6
>>246
どのような所が敷居の高さを感じられましたか？
抹茶への敷居の高さはできるだけ取りたいと思っているので、是非とも教えて欲しいです。
茶道は敷居が高い部分はあると思いますが、抹茶は敷居は高くないと思います。
安価ではないので、その点は敷居が高いように感じるかもしれませんが。
誤解させてしまったのであれば、申し訳ありません。
珈琲や紅茶にも美味しい淹れ方があるように、抹茶にも美味しい点て方というものが
珈琲や紅茶と同じように抹茶も楽しんでもらえるといいかと思ってます。
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/06 07:35:37.08
>>248
そりゃ、京都観光旅行をした上で、１度は「未在」で２万７千円のコースを味わうといい、
みたいな事を、おお事でもなく平然とさらりと勧めてるみたいな調子じゃな。
どんな金持ちの世界の当たり前なんだろうと、誰でも感じるよ。文調も浮世離れしているし。
250:茶師
11/12/06 12:54:20.80 5gJxw8SW
>>249
「未在」は、高級ですがすばらし過ぎるのではずすことはできませんでした。
自分へのご褒美と人生経験という感じで行かれてみてはと
もう一つの店は、庶民的といいますか気軽に行きやすい店を紹介してみましたので、
よければご参考ください。
浮世離れしていましたか、、、申し訳ないです。
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/06 20:35:48.75
いろいろ解説は有難いです
でも京都でちゃんとしたのが飲めるのは2店とか見ると
ああそうですかって感じでした。
自分は夕食後に安い茶をシャカシャカやってます。それでも楽しんでます。
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/07 05:31:09.67
>>234-236・>>244・>>246
せっかく縁があって興味を持ったんだから、何はともあれ気軽に踏み出してみたらいかがかな。
最低限、茶筅と抹茶を買えばいいだけだし。 茶筅はちょっと高い気もするけどね。
茶碗・茶杓・抹茶ぶるいなどは、手持ちの物・100均物で代用できるだろう。
「茶筅直し」という専用具があって安いので、茶筅と一緒に買っておくと茶筅の保持に重宝。
抹茶は>>239さんの言う通り、「１缶20ｇ入りで税込\630以上」の抹茶を近所ででも買えばいい。
（20ｇ\630クラスだと、通常のお薄よりも心持ち薄め・湯量ちょい多めに点てた方がいいかも）
お薄を飲む時には、ねっとり系の生和菓子も用意して直前に食べるようにすると、お薄が引き立つよ。
１缶分を飲み切る頃には、抹茶好き・抹茶ファンになっている事を祈ってる。
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/08 02:12:41.17
紅茶や中国茶なんかでもそうだけど、ちゃんとしたのを出す店となると結構なお値段になるんだよね……
（珈琲だと安くておいしいところがいっぱいあるらしいのでうらやましい）
>>252氏のに追加すると、デジタルスケールがあれば湯量と茶を量るのに便利。0.5gより小さい単位のやつがよいかと。
料理にも使えるし。
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/08 07:04:18.88
なんで同店同クラスの40㌘の抹茶は、20㌘の２倍の値段よりも、
たとえ５０円でも安くする事がないのですか？
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/10 04:50:11.83 eo9NGbAe
最近、異常に放屁回数が多いと思い
抹茶を飲みだした時期と重なっておかしいと思い調べてみたら、
屁の原因はほとんど飲み込んだ空気との事で…
泡立てた抹茶を日に10杯以上飲んでたらそりゃ出るわな
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/10 19:05:40.74
ウォシュレットやりまくっても屁が出まくる。
だらだら汁も出やすくなるけど。
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/16 22:14:21.36 5cgjiOSo
>>225
空気が多くなって臭く無くなったんじゃない？
でも、日に10杯は飲みすぎでは？カフェイン大丈夫？
＜１杯あたりのカフェイン量＞
● コーヒー（120mlあたり） 72.0mg
● 抹茶（薄茶１服あたり） 64.0mg
● 煎茶（80mlあたり） 16.0mg
● 紅茶（170mlあたり） 51.0mg
URLﾘﾝｸ(chakai.jugem.jp)
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/12/26 03:18:56.83
間違い
>>225 ×
>>255 ○
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/01/07 01:59:53.84 zeoE9yYX
フルシーズン山の上で飲む抹茶を考えてます。茶筅はお古。椀は口当たりが良く
見目がまぁまぁで軽量素材で嵩張らず、茶筅が自由に動かせる器。
茶は小分けして入れるのにあたって、素材の臭いがうつらない容器。
風で少量飛ばされても割り切れる20g1500円以下でまったりしていて
コクのある濃茶。腕は15年前の友人から裏千家風を1時間ほど遊んだ程度。
以来、それ以前から愉しんでる珈琲・紅茶・ハーブティーに加え菓子と抹茶
を気分によって飲み続けてます。近年、日本酒、高粱酒、鉄観音茶も仲間入りです。
座禅や正座は苦手なので椅子や岩や崖に腰掛けて趣味の合間に飲みます。
他人数の場合は多目に湯を入れて回し飲みもいいかな。
260:茶師
12/01/12 16:24:17.58 IfCibcxS
>>251
つたない説明をお読み頂きありがとうございます。
私としても二軒しか紹介できないのが残念です。
一般的には、茶道をしている人は抹茶を上手に点てれるというイメージかもしれませんが、
現代茶道は、稽古では点前重視で茶を美味しく点てるという根本が曖昧にになっています。
美味しい抹茶を点てるのは、目に触れにくい地味な準備と努力が必要なので、
そんな抹茶を点てれる人は少ないんです。
抹茶ほど点てる人で味が変わるものはないと思います。
純粋においしい抹茶を点てようという熱意を感じるお店は殆どありません。
抹茶は、直接人の手で点てる茶なので、点てる方の誠が味に大きく影響するんだと思います。
自分で楽しむ場合は、いろんな楽しみ方があっていいと思います。
私も家ではテーブルに簡易な道具でシャカシャカやってます。
それでも十分楽しめますし、美味しいですよね。
外で頂く場合は、ちゃんとした抹茶が頂けるところがいいかと思っています。
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/01/15 01:08:31.07
なぜか茶杓をよく失くしてしまう
みんなどうやって保管しているのやら
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/01/15 04:18:35.36
>>261
捨てた訳じゃないんだろうから、部屋をきちんと探せば出てくるだろ
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/01/15 20:35:12.90
>>261
枕元に茶具、電気ポット一式置いてるので
無くす事は無いね
ベッドのカーテンを閉め切って、待庵よりも狭い空間を作り
そこに満たされる茶の香気が最高です
ちなみに枕の反対側には40型のＰＣディスプレイ
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/01/15 20:59:15.04
４０型で2ちゃん、ｷﾓ
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/01/16 00:31:24.95
そこは変わらんでしょｗ
ちょうどベットの幅と合ってね
茶の香気に満たされた空間での2ちゃんも、おつなものさ
266:オレンジ色の名無し
12/01/24 06:59:09.16
どこのメーカーの粉が美味しいですか?
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/01/24 13:10:26.77
伊藤園
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/15 02:39:54.61
ここ読んでたら無性に抹茶飲みたくなったので
手軽にカテキンをミルク泡立たせる機械で混ぜて抹茶ぽく飲んだ
結構いけたんだが ちゃんとした抹茶買ってこよ
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/15 03:41:05.73
>>268
２０グラム当たりの値段が、税込み８４０円以上の抹茶を買うといいよ
もちろんミルクフォーマー他の器具じゃなくて、ちゃんと茶筅で点てて下さいね
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/15 22:02:26.30 uuM1UHSS
ありがとう 今日買ってきました
正に840円 茶筅だと味変わりますか？
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/19 19:50:53.18
どうだろうね
茶筌の代替品って思いつかないからね
国内産業のために高山茶筌でも買ってみれば？
2,3千円ぐらいからあるよ
安いのは中国製とかが結構あるみたいです
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/20 11:55:02.62
味というか口当たりが変わるよね。
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/20 22:57:07.56
ザラザラ感はこんなもんなのかな？
茶筅もそのうち買ってみるよ
福寿園の冨久森ってやつ買ったんだが
思ってたより苦くない
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/21 22:22:13.68 erCD6I7I
>269
俺の場合素人なんでむしろ茶筅だと泡が荒っぽくなってしまうから
ミルクフォーマー購入を検討しているんだけど、泡のキメとか茶筅のほうがいいのだろうか
茶道をやるわけでもないんだし、もし簡単できめ細かく点てられるならミルクフォーマーでもいいかなとおもっている
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/23 23:04:42.33
自分はミルクフォーマーしかもってないけど、大してきめ細かくないよ
茶筅の方が細かい泡が立てられそうな気がする
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/23 23:29:02.98
なんかいろんな店で抹茶ラテ飲むのに嵌ってる
カフェクリエが美味しかった
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/24 00:01:08.76
茶道の心得がゼロなもんで茶筅の持ちが悪い。
できるだけ泡ばかりで、底まで液状部分なしで全部泡だけぐらいのお薄が好き。
時間をかけて力いっぱい茶筅を打ちつけるので、茶筅の先のカケラが交じるし、
茶筅が短くなるのが早くて、長持ちしないのは困った事。
茶筅ってけっこう高いしね。今までにもう何本だめにしたことか。
>>273 ＞思ってたより苦くない
それがまぁまぁの値段以上の抹茶の特長。
５００円以下なんかだとはっきりと苦いよ。
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/27 08:35:33.95
>>277
>>茶筅
お茶屋で買うと一番安いので千円ぐらいだけどダイソーなら・・・。
そういえば初めて30g1200円の濃茶買ってみたら
苦いどころか甘くてびっくりした。
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/28 00:09:28.65
多目のお湯、多目の抹茶で、量多く濃茶をつくり、ある程度飲んだら、
再度茶せんを使って泡立てて飲み干しています。
茶会とかではできませんが。
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/28 01:47:21.50
>>277
苦くなくて物足りなかった 一番安いのにしてみる
日常的に１日に何杯も抹茶を飲むような所（島根みたいな）では
どのくらいの値段の抹茶を飲んでるのかなぁ
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/28 02:56:56.16
>>279
家で濃茶の時には、最後に茶碗にへばり残った分に少量の湯を足して、
少量の薄茶に点て直して飲み切る事は、いつもしています。
ただ薄茶と違って濃茶にはやはり、20g1260円以上の抹茶が最低必要な感じで、
濃茶だとなくなるのも速くて、毎回高い抹茶を買って濃茶を続ける事は無理ですね。
あなたは何円の抹茶を使って、濃茶を点てているのですか？
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/29 20:36:04.33
近所のスーパーで40ｇ525円ってやつ買ってみたけど
これは胃にくる苦さだった 抹茶オレにして消費しよ
20ｇで売ってるの多いけどすぐなくなっちゃうね
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/29 22:35:00.00
薄茶は１杯に抹茶を２ｇ使うのが標準。２０ｇ缶で薄茶１０杯分。
まともな薄茶を飲むのには、まぁ一番最低クラスでも２０ｇ当たり６３０円だろうね。
濃茶１杯には、薄茶の倍の量の抹茶を使用の上に、
薄茶用の倍の値段クラスの上質の抹茶が必要。ふぎゃぁ。
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/02/29 22:43:43.10
>>261
私の茶杓は銘の入った細長い木箱入りです
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/01 08:45:20.70
>>280
松江に住んでるけど日常的に何杯も
抹茶飲むやつはそうそういないと思われ。
卒論発表前一週間の追い込み時は>>281の方法で
30g1260円の抹茶で1日に濃茶と薄茶を
2杯ずつ飲んでたけどね。
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/03 06:41:40.99
>>285
30g1260円の抹茶で濃茶は、無理なんじゃないかな
40g2100円の抹茶でも濃茶は、ちょっと無理な感じ（苦い・まずい）だったな
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/04 13:02:17.08
>>286
>>30g1260円
一応商店街のお茶屋で濃茶用に売ってたやつだが。
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/05 12:40:26.69
濃茶ってうまいね
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/08 00:01:56.36
松北園、福寿園、一保堂、小山園の抹茶を飲み終わったけど、他にお薦めの美味しい抹茶ありますか？
柳桜園は物産展が無い限り手に入らないみたいなので諦めてます。
全く別の質問ですが
一保堂のように飲み終わった後、缶が再利用できる抹茶があったら教えてください。
（シーチキンみたいに開けてプラ蓋を被せるのではなく、ミニ茶筒になってるような）
よろしくお願いします！
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/08 02:49:44.55 aH/2/XDc
ちなみに何処のが美味しかった？
コスパ良いのも教えてほしい
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/08 11:41:25.51
>>290
濃茶用も全て薄茶で消費
福寿園 閑松の昔 20g 2100円
小山園 松雲の昔 20g 1890円
一保堂 若松の昔 20g 1575円
一保堂 長閑 20g 945円
松北園 祝の昔 30g 2100円
福寿園と小山園は苦味を殆ど感じず、甘みがかなり強い。色鮮やか。
松北園も甘め。飲み終わった後 一瞬苦味があるけど、すぐ消えるのでスッキリした感じ。
一保堂の1575円は他社に比べて苦味・甘みが強いというか、全体的に濃い。
945円のは特に苦味が強い。
技術の問題だと思いますが、一保堂は他社に比べ何故か泡立ちにくい？気がしました。（同じ条件で点てた時に他社は割と細かい泡ができる頃でも、こちらはまだ荒い泡のまま）
初心者で高い方が苦くないと思い、高めの抹茶を買ってきたけど、少し苦い方が好みと最近気づきました。
比較対象少ないですが上記の中でのコスパが良いと思ったのは小山園。
苦味もあり抹茶って感じがするのは一保堂の1575円かなと思いました。
抹茶初心者＆価格帯が極端なのであまり参考にならないと思いますが、皆さんのお薦めの抹茶を教えていただけたら嬉しいです。少し苦味があるの希望です。
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/08 12:01:33.55
普通の人間だと２０グラムで９００円台以上の抹茶を買うのは
相当度胸と思い切りと懐豊かなタイミングが必要なのでは
８００円台以下でかなり甘みのあるメーカーを知りたいところだな
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/08 20:32:52.10
そうかな？
コーヒーは毎日だから100g 500円ぐらいのを毎月4000円ぐらい飲んでいる
抹茶は20g 2000円だとしても一杯2gで10杯飲める
3日に一度としても一月飲めるよ
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/08 22:46:15.32
懐具合は人それぞれ 二人で飲んでたら20ｇはあっという間に無くなるしね
私も800円以下で買いたいな つい毎日飲んじゃうし
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/08 23:10:00.44
>>293
外での喫茶店や缶コーヒー代は別で、自分で家で淹れるレギュラーコーヒー代だけで、
１人で毎月毎月４千円も使うのは、裕福者か贅沢好きかコーヒー好き凝り性かのどれかだろう。
そういう少数派の人だと、高いクラスの抹茶にも心理的抵抗感がなさそう。
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/09 03:48:07.61
どんなに高くても上記の価格帯（ちょっと高め？）で一杯あたり数百円
コンビニの前で缶コーヒーや缶チューハイをすする底辺でも一杯あたり百円以上金かけているんだぜ
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/09 07:36:12.55
家の中と外出時では飲食代は別物
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/09 08:31:50.16
>>289
柳桜園は、高島屋が取り扱い。
銘品コーナーみたいなところの隅っこに置いてあるよ。
出店じゃないから、見つけにくいと思う。
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/09 15:59:15.12
濃茶用をお薄で飲むなら一杯1gで20g缶だと20杯分取れるよ
自分は一杯60mlでは満足できないから20杯分は取れないけど
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/09 16:12:40.64
抹茶が濃茶用だろうと薄茶専用だろうと
薄茶１杯の抹茶使用量の標準は２グラム
濃茶１杯の抹茶使用量の標準は４グラム
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/19 21:49:36.67
>>259
モンベルから野点セットが出てる
茶筅、茶杓、茶碗、茶巾、棗、盆二枚とそれらをしまう袋が着いて7800円
全部普通サイズより小さい事や茶碗がメラミンだったりと「野点ごっこ」の体ですが、俺は結構使ってます
キャンプとか、ちょっとした散歩とか色々便利ですよ
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/19 23:01:39.85
>>301
へぇ、もし自分がそれを買うとしたら、一番使ってみたいのは、
京都の予約制なんかの和菓子屋で、上生の和菓子を買ってすぐに、
店の近くのそこらの公園ででも食べて、お薄を点てるような場合用かな。
でも考えたら、手持ちの茶筅・茶碗・抹茶・茶杓・魔法瓶水筒だけでもＯＫそう。
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/19 23:15:51.17
>>302
道具適当な巾着にでもいれてな
外楽しいよね
うちは田舎だけど近くにお城があるからその辺うろうろしてる
折り畳みの座布団は有った方が良いかも
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/20 02:04:32.15
出来れば野点にはビニールシートではなくて
ちゃんと持参の緋毛氈でね
周囲の注目を浴びる事うけあい
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/20 07:17:28.39
茶筅製造の全国シェアの９０％以上を誇る、奈良県生駒市高山町では、
茶筅をもっぱら、茶筌の字の方で書く事になっている。
竹のすべての特質を活かして作る、という意味合いかららしい。
江戸時代に京都所司代から１３名が、高山茶筌師として苗字帯刀を許されてから、
穂の内側を削る「味削り」の技法だけは、一子相伝の秘伝とされているとか。
工程に入る前の竹は、３年物の竹を伐採後に３年間は寝かせる。
まぁ全部手作業なので、値段が高くても仕方がないか。
主にご当地検定の「奈良まほろばソムリエ検定」の公式テキストからでした。
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/22 01:36:53.54
茶筅、やっと買った
ミルクフォーマーと大差ないような気がするけど茶筅で立てた方が
粉っぽさが無いような気がする
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/22 14:04:56.32 lxocfY0J
宇治抹茶の粉があるんだが飲み方がわからない
京都の和カフェで飲んだ抹茶の味にしたいんだがどうやっていれるのかわからん・・・
誰か初心者な俺に教えて下さい
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/22 14:36:46.01
>>306
茶筅の形態保持のために、「茶筅直し」も買っておくと便利だよ。
陶器で模様無しのなら（青磁色が多い）、\300～\400ぐらいで安いし。
茶筅を使い終わったら、通常の保管は茶筅直しに挿し込んでおくとつぼまらない。
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/23 01:01:32.70
>>305
この間のNHKの茶道の番組で、夫婦2人で1日８本くらいしかできないって言ってたね
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 00:38:24.88
>>298
高島屋ですか、ありがとうございます！
制限で書き込めなかったのでお礼遅くなりました。
北海道なので高島屋が無い…orz
高島屋でWebショップやってるみ�
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 00:39:26.21
>>298
高島屋ですか、ありがとうございます！
制限で書き込めなかったのでお礼遅くなりました。
北海道なので高島屋が無い…orz
高島屋でWebショップやってるみたいなのでいつか取り寄せてみたいです。
>>292
懐超寒いですよ。この時は初抹茶ということで他で節約して奮発しました。
あのあと一保堂の蓬莱の昔（20g1050円）と小山園の又玄（20g840円）を飲みましたが私には又玄の方が甘く感じました。
皆さんのお気に入りが知りたいっ
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 00:41:40.44
エラーで連投失礼しました
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 03:05:56.42
近所のしょぼいデパートに一保堂が入っているので、買い易い都合で、
一保堂の「関の白」４０ｇ１６８０円が、普段使いのお薄に多いな。ま、そこそこ。
１年に１回だけ年末に正月用として、一保堂の高い季節商品を買う。
２０ｇで１８９０円で、「辰昔」とか「新春用若松の昔」とか。まず濃茶で飲む。
正月には生和菓子も、花びら餅やきんとんなど老舗に予約して張り切る。
他の店の抹茶も買いたいけど、探して別の所へ出かけたり通販は億劫。
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 04:44:03.57
そういえば抹茶の時一緒に食べる
和菓子についての薀蓄話題はあまり出ないね
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 09:41:18.90
>>314
旅行ついでに色々買ってくる
後はとらやの羊羹、超うまい
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 16:05:40.88
やはり日持ちが当日限りぐらいの、１個売りの生菓子を２～３種類がいいな。
きんとん・こなし・葛焼きが好きだ。
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 20:22:45.28 Pg1stNy8
伊藤園の「手軽に抹茶」は抹茶と呼びにくいレベルだな。和菓子に使っても抹茶の香りがしない。
バター使う洋菓子に混ぜて使うぐらいしか用途が無い
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 20:26:16.41
あれを初めて飲んで、ちょっと違うと思って、小山園の小倉山飲んでみたら感動した。
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 20:33:50.49 Pg1stNy8
はじめての抹茶であれを買っちゃう人も多いと思うが、二度と抹茶買わなくなるんじゃね？
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/25 22:35:14.81
ここ読んでから行けば良かった、今日買ってしまったw
高島屋とかデパートへ行けば日本茶専門店入ってるもんね
今度の休みに行ってちゃんとした抹茶を買って飲んでみよう
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/26 10:57:42.41
手軽に抹茶はほぼどこでも売ってるから、結構売れてるんじゃないか
お菓子作り用かもしれないけど
もっと日常的に飲みたいからいちいちデパートも通販もめんどい
スーパーで少しいい抹茶入れてくれるといいんだけど
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/26 18:18:00.50
デパート・お茶やさん・通販、たしかにどれも面倒臭い
２０グラムで８４０円クラス以上の値段の抹茶を
普通のスーパーでも置いてくれれば、便利だよね
だけど無理なんだろうな
中々売れなくて、賞味期限が短くなったものばかりになったり
小さくて高いものなので、万引きされ易かったりで
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/26 19:51:01.50
スーパー勤務してますが、回転の悪い商品は置いてもらえないんですよね…
バイヤーさんにも、もう何種類か抹茶置いてくれって言ってみたけどお断りされました
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/26 20:38:20.51
どのくらい美味しい抹茶飲みたい気持ちがあるかどうかだよね
本当に気になってしょうがないなら、有名どころのを通販で試すだろうし
送料たしかにかかるけど、実店舗まで買いに行っても結局時間と交通費かかるんだしね
そういえばあの缶の厚みだとメール便は無理なのかな
煎茶の袋だと余裕で送ってもらえたけど
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 04:43:22.99
>>324
抹茶２０グラム当たりの値段で、約千二百円、千五百円、二千円と払っても平気で、
全然惜しくも無いしどうって事のない人なのかどうかが、一番大きいだろうな。
懐具合が許されるのは、頑張ってもせいぜい千円止まりぐらいの人だったら、
千五十円円のなんかを買えば、普通はそれで充分満足してる事だろう。
出せるのがしょせん千円までなら、メーカーが違っても千円止まりの味なんだから、
色々と手間を掛けてほかを探す意欲も、それほどはないって所だな。
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 09:57:15.80 FBhK5VLV
抹茶は週一ぐらいしか飲まないから、少々高くても財布にはひびかない。
だからはじめての人は２千円ぐらいの有名どころを買うのが正解。
伊藤園の手軽に抹茶とかを買うと、抹茶嫌いになるか、高いのを買い直すことになる。
伊藤園は手軽に抹茶は販売を中止するか、名前を変えるべき。「抹茶みたいな粉茶」とか
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 11:52:42.59
>>325
お茶屋さんですか？
なんでそんな嫌味っぽい書き方するんだ
いろいろ選べた方がいいだろ 安いのがほしいとは誰も書いてないよ
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 15:57:57.18
>>326
買った抹茶はひと月ぐらいの内に一缶飲み切らないとね。
329:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 16:11:12.31 vQyEKwNh
>>328
２０ｇぐらいなら１月で飲むよね？１回４ｇぐらい使うとして４週。残りは抹茶ミルクとかお菓子で
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 20:35:34.59
抹茶ってそんなに劣化早いかな。
季節や保存環境にもよるだろうけど、きっちり期間内に使いきらなくても
たいがい大丈夫だよ。
>>327
他の嗜好品や趣味もそうだけど、かかる費用に比例してそういう気負いが入る人が
必ずいるものだよ。
でも、控えめにいっても一般的な日用品とはとてもいいがたい抹茶で
「自分好みのものを見つけたいけど、自分家の近所のスーパーに置いて
くれなくちゃ嫌だ」みたいなのもね。
そら無理でしょ、って。
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 21:39:13.88
なんでそんなにつっかかる？
抹茶が好きだったら多少は誰でもおもうことじゃないかな
別に面倒＝嫌じゃないでしょ
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/27 23:50:07.09
20ｇで1,050円級の抹茶って言ったら、茶道の心得のある人にとっても
家で普段飲み続けるお薄用には、少し高級な方だろうと思うけどね
ましてやもっと高い抹茶は、なおさら非日常感覚的な値段だろうと
家で１週間に何回も飲み続けてる人だったら、富裕層は別として
実際には、10,50・840・630円ぐらいの人が多いんじゃないのかな
ここの読者平均でもね、一部の書き込み者ではなくて
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 00:36:50.89
ひと月以上持たないわけではないが、
明らかに泡立ち難くなり、円やかさや風味が下がる希ガス。
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 01:13:41.30
買った時点からひと月近くもたつと、明らかに色合いが悪くなる。苦味も増してるよ。
湯量を心持ち増やして、ほんの少し薄めに点てないといけなくなる。
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 01:39:01.23
日本で1番高い花とかいう1万円の抹茶の味はどんなもんなのかね？
飲んだ事がある人このスレにいるのか？
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 01:40:18.24
賞味期限って、１年間通して観察してると微妙に先にズレていってるよね
テン茶で保存してる期間は無視して、挽いて充填した時点から計算するのかな
（だから柳桜園は鮮度大事っていって挽いて売るんだよね？）
以前は酸化さえ止めりゃいいんでしょって、完全密封すれば持つと
思ってたけど、よく考えたら古墳とかの話で何百年前の葉っぱだか花だかが
封を開けたとたんに採掘者の目の前であれよあれよと枯れていった
ってのがあって、気になってる
密閉してる間も細胞とか的には時間の影響を受けてるのかな
>>331
紅茶もコーヒーも中国茶もみんな通販利用したりしながら自分らの好みを
あくまで追求してるからこそ、情報交換もあるしスレが楽しく続いてるわけでしょ
今どき数百円の送料払って数日待ったら全国からより取り見取りの商品を
取り寄せられるありがたい環境にいるのに、そのスレで「自分の普段の
生活圏内にないものは探すの面倒くさい」とか書いてたら、「じゃああなたは
それまでだね。お好きにどうぞ」って言われてもしょうがない
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 09:17:27.84
>>336
そういえばセロテープでアブラナの花弁を
貼り付けてたノート(当時小学生)がこの前出てきたけど
色とか当時のままで全然枯れてなかったな。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 11:03:48.13
>>336
ああいうのは、紫外線に急にあたっての劣化と
湿度と温度の急激な変化による劣化です
酸化もものを傷めるけど、紫外線も結構すごい
せっかく抹茶大好きなんだから、鮮度もこだわった方がいいよ
高いの買って劣化した状態で飲むのが一番もったいない気がする
めんどくさいって書いたの私だけど
確かに通販やってみようと思うほどはまだ嵌ってないや
でも、生活圏ではろくなのが手に入らないから、デパート行けて時間があるときに
お店のいろんな商品を見ながら選んで買うのは楽しいよ 時間がないのと遠くてなかなか行けないけど
339:326
12/03/28 14:06:48.09 SNqndhxz
>>332
俺も日頃は20g千円かそれ以下を飲んでる。二千円ぐらいを薦めたのははじめての人むけ。
二千円クラスを日ごろ飲むとさすがにこたえてくる。はじめての人は自分の好みや味覚もわからないからイイヤツがいいんじゃないかと思って。
ただ、後から考えたらはじめての人はお茶屋さんにいってアドバイスしてもらったほうがいいね。予算を伝えて
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 18:24:49.52
出先や旅先でお薄を頂いて、抹茶っておいしい物なんだな家でも飲みたいな、と思った人が、
抹茶だけが生活レベルに不似合いな茅葺き茶室用の高額抹茶から始めたら、不幸なんじゃないかな。
高いのはすごくうまいけど高過ぎるので、次には安いのを買ってみるが口が奢ってて気に入らない。
又高いのに戻るが金が続かないので、飲む日を空ける。劣化したりして段々と疎遠になってしまうとかね。
「手軽に抹茶」みたいな安い低級品で懲りてしまって、それっ切りになってしまうのも不幸だけれど。
出先の店で頂いたのと同等か少し上、２０ｇで６３０円か８４０円から始めるのがいいんじゃないのかな。
その額でも初めて自分で買う人にとっては、抹茶と茶筅って何と高い物なんだなと驚く人が多い事だろう。
何よりも家で自分で毎日でもまぁおいしく飲める楽しさを経験して、お薄を身近な物にしてしまう事が肝要。
高いとは言っても、出先で珈琲より高いお薄を頂くよりもずっと安くつく事も、実感できるだろう。
その内にはクラスを上げていったり又再び下げたりして、金と味のかね合いを楽しむようになるものだよ。
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 21:36:47.83
>>338
時間による劣化の話をしてるのに・・・
っていうか、逆に保存中の抹茶に紫外線が当たるような状況が想像できないわ
普通、使う瞬間まで遮光性の金属缶とアルミ袋に入ってるでしょ
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/28 23:47:02.26
お茶は100円の違いがとんでもない味の違いってばぁちゃんが言ってた
3000円でも400円でも個人の好みだから飲みたい抹茶を飲めばいいよぉ
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 13:50:32.85
>>341
336の人が古墳の話をだして、気になってるって書いてあったから
古墳についてです。
この人がお茶を紫外線にあててるとは思ってないよ。
話かみ合わないからこれでやめとくね。
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 14:05:21.27
いい忘れた、つまり細胞が時間の影響を受けてるわけではないです。
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 14:54:30.93
開封したあと１回お茶を点てるごとに
残りの抹茶にも光が当たるって事なんじゃないの
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 15:53:18.47
紫外線には気をつけた方がいいという一般的な忠告
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 16:28:32.83
じゃあ暗室で
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/29 23:12:23.42
時間による劣化っていうと漠然としてるけど
酸素にあたる時間が長ければ劣化する
紫外線にあたる時間が長ければその分劣化する
そういう説明でしょ
そんなにとんちんかんな返答じゃないじゃん
ジップロックだって完璧に酸化防げない
時間が影響してるんじゃなくてじんわり酸化してる
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/30 00:44:15.14
えっと３３６ですが、
古墳の例はほぼ完全密閉されてた石棺かなにかを開けた時、何百年も
前の紅葉だか花だかがそのままの色・形状・質感で現れてその場に居合わせた
一同が驚嘆する中、みるみると枯れていった、って話ですので、
開けた場所は当然研究室でしょうし、紫外線説はちょっとズレてるかなと感じます
開封時の光源と温度・湿度・酸素が劣化のきっかけなことは重々承知ですが、
百年前の紅葉と１時間前にしこんだ紅葉とを同条件で光源にさらしたら
同じ結果になるかといえばならないわけで、この差はやはり時間なわけですから
350:３４９
12/03/30 00:50:58.76
まあ、なにが言いたかったかというと、たとえば収穫後即加工して完全密閉
した２０１０年度産と２０１１年度産の抹茶があれば、開封するまでは
品質に差がないのかとか、開封後の劣化スピードの差とか、テン茶の状態なら
さらにどう差が出るかとかでなにか参考になる意見が出るかな、
と思ったわけです
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/30 13:00:34.25
すぐ飲める出来合い状態でもなく店で飲む訳でもなく
家で自分で手を掛けて作って飲むんだから
ゴールドブレンドに毛の生えたぐらいの値段で抹茶を飲みたい
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/31 10:41:22.32
いつも20g1500～2000円の買ってるけどそんなに高級なのかな(´･ω･｀)
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/31 16:14:55.38
>>352
毎日のように抹茶を飲んでる人ではないのでしょうね。
気が向けば１日に２回３回とか１回に２服３服とかの時もあるし、
１人で毎月毎月最低６０ｇは消費するとなると中々……。
354:352
12/03/31 21:31:51.57
>>353
＞１日に２回３回とか１回に２服３服とか
凄すぎるｗ自分そこまで多く無かったです。一月に30～40gぐらいでした。
あんまり値段気にしてなかったので、そんなに高い部類に入るのかな？と思いまして。
ただ、最近はそんなに点てないから減らない(´･ω･｀)
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/03/31 23:57:12.72
一日に数回とか毎日って事はそう無いにしても
家でなら一回にお薄一人二服は、誰でも当たり前の事だろうと思ってた
20g1500円・40g3000円っていったらもう、宗匠クラス用のイメージ
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 04:46:06.07
人の懐具合なんてピンキリなんだから、そっちを語ってもあんまり意味ないんじゃ？
軽い外食一回分程度出せば、だいたい店の一番いいやつが誰にでも買えるじゃん。
どうせ語るなら、値段と味とか自分で見つけた一工夫（量、温度、器とかの選び方や
下準備、点て方とか）にしようず？
「俺はｇいくらのを買ってるんだぜ」とか「私は安いので全然平気ｗｗｗ」とかよりも
「俺、甘うまく点てるコツ知ってんだぜ」とかの方がカッコイイ。
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 08:06:57.98
アサヒ飲料から出ている
フォション オテマエ ド パリ 抹茶 飲んだ人いますか？
使っている抹茶はどの位のレベルの抹茶使っているのかな？
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 09:08:12.41
>>357
オレじゃない方は結構美味い
コンビニに普通に買えるから、ちょっと出先でとかに便利
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/01 21:49:30.33
茶店・甘味処・寺社・旅館などでのお薄で
使用抹茶の銘の表示があった所って経験ありますか？
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/02 02:54:03.06
>>359
どこのって表示はみたことあるけど、銘まではみたことないな。
宇治や一保堂とかの茶舗経営のカフェは当然ながらメニューに書いてあるけど。
欲しかったら「美味しいのでぜひ知りたい」って言えば
教えてくれるでしょう。
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/02 06:41:26.54
>>359
一保堂直営の喫茶室「嘉木」とかでは、表示ありなのは知ってるけど、
実際に抹茶の茶銘が表示ありの所に自分が行き合わせた事は、殆どなくて１回だけ。↓
奈良の薬師寺で招待状ありの人だけ対象の野点席で、抹茶は「又玄」使用の貼り紙表示があった。
写経をした何百人もの相手の大寄せの無料の椅子席で、奈良らしく流派は「石州流」だったな。
あとで調べたら「又玄」（ユウゲン）は丸久小山園の抹茶で、２０グラムで８４０円クラスとの事。
多分茶店や甘味処や、寺社の有料抹茶席で使う抹茶よりは、少し上等なんだろうな。
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/06 17:17:32.23
浜離宮では伊藤園の吟風の白。
都立公園のサイトから買えるｗ
菊桐紋入りの抹茶碗もあるらしい。
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/18 01:19:21.66
お茶やチョコで有名メーカーとタイアップしてる福寿園とか辻りはあまり品質が良くないって噂を聞くけど
質の良い抹茶ってお店単位で考えればいいの？それとも同じお店でも値段のグレードで品質の良さって変わるもん？
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/18 02:04:59.40
>>363
第一番には価格。 名店でも駄店でも、価格連動で質もピンからキリまで取り揃え。
抹茶の品質は、店の違いによるよりも価格の違いによる方が、残酷にあからさま。
家でお薄として飲むのには、どの店かにかかわらず２０グラム６３０円以上で。
それよりも安い抹茶は、どの店のでも初めから対象に思わない方がいい。
６３０円で味がもひとつだと感じたら、次回は２００円ぐらいずつアップ。
払い金が惜しくて頻繁には飲めないクラスまで上がったら、そこまでか又価格ダウン。
同価格帯で店による違いは、人それぞれの好みの相性次第なのでなんとも。
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/20 01:14:02.34
>>364
レス感謝
なるほど 味だけじゃなく品質も価格によるのか
極端に言うと高価な抹茶を選べば噂を特に気にする必要もないんだね
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/20 16:30:34.74
噂って？
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/22 21:19:22.40
今年の誰か私と一緒に富士山の頂上で抹茶飲んでみませんか？
茶筅と茶碗持参して頂上で記念撮影
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/23 00:51:30.77
>>366
大手飲料メーカーとコラボしてる老舗お茶屋数社が品質悪いだのあぐらかいてるだの批判されてる。
事実なのか同業者が批判してるのかは知らない。
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/23 08:36:32.73
>>368
そういった店々はプライドを捨てて、下級品質の煎茶・抹茶の部分でおおいに儲けてる訳で、
プライドを捨てられない部分もあるだろうから、中級・上級の抹茶の部分では、
エグい事はしていないのだろう、と思うが。 見方が甘いかな？
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/23 20:42:58.56
＞大手飲料メーカーとコラボ
コラボしてる商品はまぎれもなくお茶の味を知らない大衆向けのもうけ主義的
商品だから、質もそれなりだと思う。
でも>>369の言うとおり、それを始めるはるか以前から主に茶道業界向けに
やってた商品に関しては旧態維持してるだろう、とはいちおう想像する。
だけど、実際飲んでみないとわかんないね。
代かわりして評判落とす老舗とかよくある話で、特に京都とか保守的な人は
そういうことするメーカーをそれだけで見限ることある。
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/25 23:12:34.49
毎日お薄を飲むわけじゃないけど、家で飲む時には必ず２杯は続けて飲むよ
家で自分で点てる時だけの楽しみだね、お替わりは
甘味処や寺社など外で頂く時には、追加料金なしのお替わり制なんてないし
２杯飲みたかったら単純に２倍の支払いなので、お替わりした事なんてないなｗ
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/26 10:14:45.02 NSB3XGIh
前にミルクフォーマー購入の検討していたモンだけど、とりあえず手に入れてみたよ。
買ったのはカリタの「ふわふわミルクフローサーFM-100」1600円程度。
抹茶は「森半 菊の園」値段は1000円くらい。
以前同じメーカーの「雲龍」(1200円程度)っていうのを飲んでおいしかったのでちょっと安めのを試しに購入。
このメーカーの抹茶缶は煎茶の茶筒みたいに外蓋はもちろん内蓋もついていて保存によし。
早速使ってみたけど予想以上にパワーが凄まじかったw
お茶が渦巻いて茶碗の底が見えるレベル。当然こぼれました。
あわ立ちもよくてあっという間に点てられたけど、確かに泡が荒い。そして消えやすい。
「マグカップならこぼれないんじゃね？」と思い、試してみた。
なぜかマグだと比較的きめ細かい泡がたてられた。
味はなんだか薄く感じたけど、これは茶漉しを使わなかったのでダマが残ってしまったからなきがする。
パワーがすごいから茶漉し無しでもいけると思ったんだけど…。
使用した感覚としては悪くなかったので、もう少し試してみてマグ用として使っていこうと思う。
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/26 14:21:43.70
そんなあなたに
こんなものもあるでよ
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/26 15:00:05.08 NSB3XGIh
>373
情報ありがとう。こんなのもあるんだね。しかしずいぶん高いなぁ。
ミルクフォーマーを試そうと思ったきっかけのひとつに「茶筅の手入れが面倒」ってのがあるんだ。
使ったらすぐに洗わないと黒ずむし、消耗品だしね。
簡潔にいってしまうと「茶筅を使わずに済ませられないか」というわけでして。
わざわざ教えてくれたのに申し訳ない。
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 01:10:11.08
好みではない抹茶に飽きた
消費する為に抹茶ラテ作ってみたい！
抹茶・茶筅・抹茶茶碗はある
ミルクウォーマーないとダメ？
抹茶ラテ飲んだ事ないけど美味しいの？
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 01:11:05.49
ミルクフォーマだった 間違えた
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 01:25:05.25
抹茶ラテは美味しいよ
だけど、あなたも美味しいと思うかは分からない
カフェ(抹茶)ラテはエスプレッソ(抹茶)+ホットミルクでなのでミルクフォーマは必要じゃない
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 20:21:42.20 ksmRjP/u
>375
お菓子に茶漉しで振りかけて使うのもいいかも。
シュークリームに振り掛けたり、バニラアイスに振り掛けたり。
小豆あんで出来たお菓子なら相性よさそう。羊羹とか。
あ、でも抹茶が好みでないならダメか…
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 21:30:33.56
湯の温度高すぎるとダマになるんだな
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/06 22:42:48.99
>>374
ミルクフローサーにダイソー茶筅取り付けたらどうだろ？
と前々から考えてるけど実行に移す機会がない
381:374
12/05/07 16:49:11.55 o9bEdFTu
>380
あのパワーを耐えぬくには本当にしっかりと取り付けなければならないとおもう。
そうすると、交換が面倒になってくる。
それに、ダイソーの茶筅だとミルクフローサーで点てたのと大差ない仕上がりな気がする。
そもそも「茶筅を使わずに済ませられないか」という意図からはずれるし。
使ってすぐに洗わないと黒ずんだり、丁寧に扱わないとすぐに折れたりするのがいやなので、
たとえば、合成樹脂の茶筅とかあるといいんだけどな。
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/09 23:21:44.61
夜飲むと腹減らなくていいな
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/12 09:54:54.43
>367
もう見ていないかな。
７月の連休の初日に登拝するつもり。
お昼前後に頂上に着くと思うけど、その時間で良ければぜひ。
384:367
12/05/16 00:48:03.17
>>383
とりあえず毎日このスレ見てますよ
富士登山 7/14ですか？
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/16 23:41:02.55
367さま
天候にもよるけど今んとこ１４日の予定。富士吉田五合目から登拝します。
386:367
12/05/17 21:23:27.09
>>385さん
ごめんなさい
１４日は他の予定が有るので無理です。
私は、御殿場口から登山で途中の山小屋泊、翌日に山頂へ登山です。
富士山の頂上で抹茶を飲もう オフ会（？）
とりあえずは、富士山 登る予定の方カキコ待ってます。
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/17 23:45:18.47
367さま
そうですか。今回は残念でした。いつか機会がありましたらぜひ。
よいご登拝を。
388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/22 12:44:40.61
なんか素敵
389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/31 23:56:03.05
茶室が狭いから必然的に匂いが少ないものをお茶菓子として供する訳だけど、
野点やセルフでやる場合は匂いに関しては気にする必要なから、いろいろ試してる。
カツオのたたきを食べた後でお茶を飲んだけど悪くなかった。
刺身というのもアリかも。
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/05/31 23:59:01.99
刺身は合うよね
特に鯛とか白身が
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/13 21:01:26.49 OJyhAU/s
刺身と抹茶…意外すぎる
煎茶でも美味しいのかな?
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/14 09:55:38.27
ダマができるって人は、茶碗に粉入れてから少量の水入れてココア作るみたいに練ってから点てるといいよ。
作法的には論外だろうけど、びっくりするくらい違うと思う。
騙されたと思ってやってみて。
ふるい使うより断然お手軽だし。
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/14 16:13:02.17
>>392
その場合の最初の練りも茶筅で平気？
スプーンかお箸か何かで充分に練るのかな
お湯でじゃなくて少量の水で？
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/14 21:48:39.52
>>393
練りも茶筅でやっちゃう。
お湯じゃなく水でね。
ダマがなくなって、なめらかになったらお湯入れて普通に点てる。
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/15 11:48:36.12
>>394
それやるとココアの場合味に変化でるらしいけど、
抹茶の場合もなんか効果出るんだろうか
単純にダマがなくなるだけ？
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/06/16 01:51:54.96
お勧めの本orHPありますか？
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/11 15:42:09.49 tGBPjaAO
小山園の雲鶴と金輪をよく飲んでますが、いつもは小山園本社か、新鮮さを売りに
している小山園特約店から通販で購入していました。先日たまたま抹茶を切らしたため、
某デパートで同銘柄を購入したんですが、香りも味も全くの別物。
プルトップ缶なので劣化は少ないと思っていたのですが、やはりその状態でも取り扱い
方で違ってくるものなのでしょうか。
柳桜園はこちらの情報で新宿高島屋で購入できました。ありがとうございます。
ネットでは数種類だけですが、店舗ではかなりの品ぞろえで、お店の方によると
ご希望であれば本店から取り寄せも致しますとのことです。
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/11 15:54:10.19
関西に住んでいない人達は
何かとめんどくさそうだね
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/12 23:05:59.34
西尾が近いのでそうでもないょ
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/13 01:05:01.40
西尾の抹茶って、京都のメーカーと比べるとお値打ちなのかな？
例えば、２０ｇ１０５０円同士で比べると、西尾の方がはっきりと品質が上回るとかがあるの？
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/13 09:15:05.10
>>397
保存状態と新鮮さしか思いつかないけど、そんなに違うって気になるね
ずっと冷蔵してなければ閉店後と開店中の温度差とかをモロに受けたり、
照明とかも気になるけど、アルミのプルトップなのに？？っていうのは
たしかに感じる
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/14 00:47:02.85
>>400
京都と比べたことないけど、近いから買ってる程度っすょ
あと、キリ番おめでとぅ
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/16 18:35:36.92
今日、
北アルプス・立山連峰の大汝山（３０１５ｍ）登山中に野点やっている人発見！
ござみたいの引いて、男性が正座して女性（４人程）に出す準備していた。
しばらく見ていたかったけど、グループ登山だったので止まれなかった。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
天気曇り、気温１２度。風も有り。寒かっただろうな。
このスレの人じゃ無いよね？
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/18 22:40:00.36
低い山でもたまに見かけるよ
暑かったので濃い目に点てて牛乳を入れて飲んだ。
甘くないけど、これはアリですね。
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 06:34:59.53 nz+ZWhwr
抹茶の話はいいんだが
抹茶に合う水は？
東京の水道水で抹茶がおいしいとはとても思えないんだが・・
ミネラルウォーターでいいのは何ですか？
硬水？ 軟水？
＞やはりその状態でも取り扱い方で違ってくるものなのでしょうか。
知ってるお茶屋は「売り物の抹茶缶を全部冷蔵庫に入れて保存してた」
抹茶専用冷蔵庫？ みたいなのが裏にあった。
そこらに置いてあるより違うだろうね。
電気代もかかるだろうし、そういうことしてる店と常温放置の店は違うかと
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 08:00:36.92
日本の水道水は優秀だと思うけどねぇ
以前はサントリーの水買ってたけど
ペットボトル自体に匂いがあることに気付いてからは一切買っていない
ウィスキーのブレンドができる社員がいるのに
ペットボトルの匂いに気付かないとは考えられない
消費者ってこの程度に見られているんだなと思った
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 03:55:24.51
>>406
>>ペットボトルの臭い
まあ缶の臭いにすら気付かない消費者も多いんだし仕方ないんじゃね？
工学部で高分子科学や研磨・切削をやってると物の臭いに気付きやすいけど
一般人で気付く人は少ないんだからコスパの問題ってことでしょ。
ガラスも臭いがあるんだぜ？
陶器は知らんけどこれもダメなら容器が無くなるｗ
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 21:12:31.36
なんだか犬臭いな
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 22:06:57.19
スタバの抹茶ラテのグレード分かる人いる？
抹茶は実にピンキリなんだが、
コンビニのは210円だから30円くらいのかな？
せいぜい五十鈴レベル？
和光はないな、抹茶の粉の原価だけで100円になる。
製菓用とか？
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/29 22:33:11.87
製菓用でしょ。
抹茶○○てのは、
茶の苦味のほうが重要。
411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/05 18:17:44.40
自分で安い抹茶立てて(20g1000円ランク)
100円バニラアイスをぶっこむとウマー
お湯は少なめ 粉は普通
この自然なうまさに比べたら、市販の抹茶アイスは緑色した毒物みたいな不自然な味。
抹茶立てるのは簡単だし(お湯にかき混ぜるだけ、めちゃくちゃ簡単)
茶道をやるかは自由だが、台所に抹茶と茶筅あると何かと便利。
412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/05 20:29:19.96
20g1000円ならお薄でも存分に楽しめるね
常用するには高価すぎてわたしには無理だ、羨ましいぞ
413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/18 04:28:37.79
>>411
20g1000円の抹茶なら、自分にとってもちょっと高すぎ。
だいたいいつも、40g1680円の抹茶でお薄を点てて飲んでます。
414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/20 07:01:37.53
抹茶を飲む頻度やその家の飲む人の人数などによる消費速度にも左右されるよね
２０グラム缶が１ヶ月以上もつ人だったら２千円でも平気で買えるかもしれないけど
２０グラム缶がいつもいつも１週間とはもたない人だったら千円でも躊躇するかもしれない
415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/06 02:08:46.94
抹茶飲んでるなう
416:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/06 15:58:10.42
抹茶飲んでるなう
417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/07 18:42:50.11
抹茶
418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/08 04:14:13.05
抹茶飲んでるなう
419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/09 04:09:23.71
抹茶飲んでるなう
420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/09 11:51:03.48
抹茶飲んでるよ
421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/10 03:44:14.40
抹茶飲んでるなう
422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/26 00:54:37.06
>>411やったら美味かった
抹茶好きだけど最近点てるのが面倒なんだよね
423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/26 07:30:34.61
自分も点てるの面倒で、
シェーカー買っちゃった。
それなりの出来だけど、
普段飲みなら許容範囲。
424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/27 22:31:46.74
シェイカーで熱いのも作れるの？
冷たい飲み物だけかと思ってた
425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/09/29 01:13:26.05 fhnIRQCi
森半宇治抹茶グリーンティーミルクと混ぜるとウマー
426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/13 14:55:37.88 BoQBJQeH
水道水でも鉄瓶で沸かして点てると
たいてい旨い
427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/13 17:09:00.91
ココアスレで片栗粉を混ぜると濃厚になって良いて見たが抹茶にも応用できそう
428:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/14 01:12:52.83 hdffyVxL
最近サントリーのイエモンに抹茶が混入された
飲む前によく振れと書いてある。
抹茶は液体に溶けないのかね？
429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/14 06:07:05.08
抹茶＝お茶なんだから葉っぱが水に溶けるわけないじゃん
430:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/11/14 07:25:33.99
>>428
抹茶自体は水や湯には溶けないものだよ、砂糖なんかとは違う
粉・微細粒となっていて、攪拌されると水分と混じり合うだけ
水溶性成分の一部は粉粒から脱出して、水中に溶け出るけれど
抹茶の本体は、極小の大きさながら固体のまんま
431:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/14 11:23:31.67
>>245で薦めてる表っぽい茶屋の玉林園は検索してみたけど濃茶でも相場より安いけど大丈夫なのかな？
濃茶用で売れ筋No.1の紀之昔で40g1837円⁉薄茶用最高グレード品で濃茶でも飲めるという葦辺の白が40g1417円
公式サイト掲載のお客様の声的なのを読んでも価格からすると2ランク上との評価があり気になっています
たぶん突撃しますが普段飲みは小山園の又玄40g1575円なので比較するなら同価格帯の葦辺の白だろうけど買うのは濃茶の紀之昔かな
432:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/14 12:58:38.07 CHC8zGUB
灰汁で病変した身体を治すお茶。
緑茶40％ 玄米茶20％ よもぎ茶15％ そば茶15％をブレンドしてお茶を淹れて、
湯飲みに注いだ後、楽々抹茶8％を加えて混ぜて、さとう23％を適宜入れて飲む。
433:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/17 06:51:34.50
>>432
淹れる前のお茶類のブレンド割合の合計が、100％に達していないんだけど・・・・
434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/17 23:33:53.44
砂糖をにじゅうさんぱーせんと⁉と驚愕した子もいるんですよ！
435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/21 11:49:24.22 BdJCpjVh
300ccの出来上がりに必要な、緑茶7gを基準に計算すればいいかな。
緑茶40％（7g） 玄米茶30％（5.25g）
よもぎ茶30％（2.625g） そば茶30％（2.625g）
空白10％（1.75g）＝余白・塩梅用、カロリー計算の余地
（結果、砂糖を加えたお湯300ccに含有するうち、）
楽々抹茶8％（2～3ｇ） さとう大さじ3杯23％（4g～6g×3）
以上、ブレンドの順番と、その後の加味を加える順番にて、草々。
436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/21 11:57:18.27 BdJCpjVh
訂正
よもぎ茶30％（5.25g） そば茶30％（5.25g）
437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/21 21:56:51.06
300cc作るのに茶葉が合計24.75gとシュガースティック1本ってことか
438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/28 19:24:25.20
年末年明けと美味しい和菓子がたくさん売り出されるからこの時期ぬくぬくと抹茶を飲むのが楽しみだ。
439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/12/29 21:03:52.14
花びら餅とか季節感あるよね
440:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/03 01:30:58.01
と、言うわけで干支菓と松竹梅の菓子食べながら薄茶飲みまくった
441:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/06 23:49:23.06
花びらもち、デパ地下探したけど売ってなかった
羽二重餅があったのでそれで今年初の抹茶を飲むとするかなー
色々抹茶ジプシーしたけど最近また小山園の又玄に戻ってきた。安い割に美味しいと思う。
442:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/09 01:05:37.32
ずっと使ってた抹茶茶碗を割ってしまった…
新たに茶碗を買うか、それともカフェオレボールの様な食器にしようか迷ってます。
茶筅で点てる派ですが、カフェオレボールでも普通に点てられますか？使ってる人いましたら教えて下さい。
443:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/29 19:52:22.28
洋食器よりきちんとした茶碗を使った方が美味しく感じる
444:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/01/29 20:33:33.98
おせんってマンガでカフェオレボールでお茶点ててたの思い出した
445:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/02/14 18:36:03.66
カフェオレもボウルも意味は分かるけど、カフェオレボウルという言葉は今初めて知ったよ
カフェオレは通常のコーヒーカップより大き目の、マグカップとかで飲むものでしょ、違うのかな
ここぞと言う時、上等の生和菓子がある時や、少しいい格好を見せたい来客時なんかを考えると
それ専用に作られた抹茶茶碗と和菓子皿と黒文字の２人分は、用意しておきたいところだけどね
446:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/02/14 19:57:44.79
カフェオレはカフェオレボウルで飲むもの
447:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/04/26 02:25:32.16 lcTBKK07
元いい加減な茶道部員、
10数年ぶりにお茶が飲みたくなって茶筅ないから缶でシェイク
20ｇ400円くらいだったかな、ま ず い ｗ
用具や方法、温度ももちろん大ありだろうけど
学生時代割とおいしいの使ってくれてたんだなとこんな真夜中に反省しましたｗ
448:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/04/26 02:35:13.85
いい加減にしろ元茶道部員が、20ｇ400円の抹茶を買う事もなかろうに。
まぁその倍の値段のにしないとね。
自腹で抹茶を買うのは、生まれて初めてだったのかな？
449:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/05 23:36:19.06
なにこの年に数レスしか進まない過疎スレでのダサすぎる上から目線
450:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/07 05:38:06.67
安いの求めてクイック抹茶なるものを買ったら
不味くてワロタ。
451:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/19 20:54:23.58 uf3Fku4L
SuperCub110 Japanese tea ceremony
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
452:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/22 13:50:17.58
２０グラム６３０円以下の抹茶で、そのうまさが、
２０グラム８４０円以上の抹茶と同等だと思われるものがあったら、
茶舗名と茶名を教えて下さい。
453:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/23 10:50:16.46
微妙な価格差だな・・・
質のいいのが欲しかったら、宇治らへんの茶問屋を試してみたら
454:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/23 11:17:01.96
>>452
２０グラム６３０円クラスの抹茶を、Ａとして、
２０グラム８４０円クラスの抹茶を、Ｂとすると、
個人個人にとって、Ａの中で相性のいい抹茶・相性のいい茶舗の抹茶が、
Ｂの中で相性の悪い抹茶よりも、うまく感じる事はあると思う。
Ａの中で相性のいい抹茶が、Ｂの中で相性のいい抹茶と、
全く同等にまでうまく感じる事は、ないと思う。
455:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/26 07:55:31.25
840以下で美味しいと思った事ない
だいたい苦い
456:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/26 08:01:38.14
>>455
840以下という事は、\840丁度も含んで全部がまずかった、って事？
457:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/27 03:09:53.42
森半の有機宇治抹茶 30g600円くらいは飲めるレベルなんでしょうか？
伊藤園の手軽に抹茶は一口飲んで廃棄しましたが
458:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/27 05:45:24.83
>>456
マズくはない。
ただその値段だとやはり苦味が強くて自分の好みの味ではないということ。
美味しくないという表現は良くなかった。反省します。
459:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/27 21:23:28.04
結論
お薄として飲む抹茶を買うからには
２０グラムで１,０５０円以上の抹茶だけから選んで買う事
460:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/28 00:22:51.08
毎日飲むなら又玄を推しとく
ステマじゃないぜ
461:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/28 23:44:43.99
お濃茶のチョコやラングドシャなんかが
出て来てますね。
そんなことより、皆さんは濃茶の割合
どの位ですか？
茶さじ3杯に10mlの水と30mlの湯
でやってみたんですけど結構サラサラ。
ググって出てくる濃茶の画像は
もっとトロトロしてんだけど。
どの位の量なんでしょか。
462:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 01:14:56.83
>>461
充分にうまい濃茶が点てられるというクラスの抹茶なんて、値段がとてもとても高過ぎて、
これからも、正月用として数年に１缶買えるか買えないかだろうな。
以前に本かなんかを見て、その通りに正確に量って練った覚えがあるけど、量とか覚えていない。
茶筅も濃茶専用の茶筅を新たに買ったっけ。
薄茶はともかくうまい濃茶は自己流では無理がある、師につかないと、っていう文も見たし、濃茶は億劫。
463:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 19:19:31.48
茶道やってない人が濃茶飲む理由って、眠気覚ましか興奮剤？
正直あれっておいしいものではないよね
464:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 21:45:02.43
お濃茶のお菓子がでてきたから。
じゃあ本物のお濃茶ってどんなのよ？
という興味だね。
465:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/29 23:00:16.53
>>461
濃茶に、何グラムで何円の抹茶を使ったの？
466:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/05/30 00:35:31.97
>>465
20g 1,575円。公式ホムペみたら
濃茶用とは書いてなかったワ。
467:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/08 01:30:45.19
急須に抹茶ってCM、見る度にもったいないと思うのは自分だけ？
実際は二人分で茶葉8gに抹茶小さじ1/4しか使わないみたいだけど。
468:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/08 12:58:04.67 P6i7NjXR
珈琲も好きだが抹茶も好きだ
469:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/08 17:02:51.06
抹茶ってｗ
470:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/10 09:46:33.47
まだ坊やだからわからないのさ
471:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/17 12:52:32.13
和菓子屋さんで今月の新作買って来て食べときに薄茶たてる俺は駄目なん？
472:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/17 16:29:52.51
駄目だって言ったらどうするの？飲むのやめるの？
お前の抹茶への思いはそんなものなの？
473:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/18 01:40:45.07
抹茶高過ぎこんなんようのまんわ
474:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/26 03:27:39.80
一杯に使う抹茶の量は1.5gくらい
40gで1200円の抹茶なら一杯45円
そんなに高いものでもないと思うけどな
475:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/26 04:59:16.98
お薄１杯に２ｇ使うと思うけど
476:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/26 23:43:52.74
2gが良ければ2gで、お好きな濃さでどうぞ
477:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/27 06:15:50.19
>>474
40gで1200円の抹茶は、美味くないだろ。
478:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 01:15:12.18
>>477
この辺りが最低ラインということで挙げたのみ
高いのでも1杯100円程度
479:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 10:59:25.43
>>119 アフォガートだね
480:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 11:43:20.05
まぁ言わばとても手軽ではあるけれど自分の手は一応煩わせる、って共通点から、
抹茶の１杯値段はどうしても、インスタント珈琲（の高級品）の１杯値段と、比べてしまう頭があるな。
481:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/06/28 14:40:19.97
お茶屋さんで１５ｇパックがあるのでそれ買ってる
482:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/07 NY:AN:NY.AN
アイスミルクグリーンティー作りだったら
どんなに安い抹茶でもかき氷の宇治シロップでもＯＫ？
483:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/09 NY:AN:NY.AN
抹茶って茶葉丸々飲むわけだから、農薬が心配
実際どうなんだろう？
484:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/16 NY:AN:NY.AN
農薬の栄養もセシウムの栄養も
100%余すことなくまるごと頂けるよ
やったね！
485:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/19 NY:AN:NY.AN
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
486:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/07/24 NY:AN:NY.AN
>>397
新宿小田急エース南地下（京王線の出口近く）の「お茶の池田や」さんは小山園のお抹茶たくさん種類置いてあるよ。
店頭のジューススタンドで抹茶ソフトとかフロートも売ってるし、安いグレードのだろうけど冷たいお抹茶を500のペットボトルに入れて売ってる。
487:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/21 NY:AN:NY.AN MOkYWDmh
煎茶をマジックブレッドで粉砕して水出し
抹茶モドキにして飲んでるが、なるほど抹茶の価格があーなってるのが実に良くわかる
488:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/21 NY:AN:NY.AN
てん茶も覆下園の茶葉だから、やるなら玉露でじゃない？
でもそれやるなら素直に新鮮な抹茶買うほうがいいね、価格面と手間を
考えると
489:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/21 NY:AN:NY.AN
藤林丈司
490:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/28 NY:AN:NY.AN 5Y+hNH8W
>>484
原発由来の放射性ストロンチウムもね♪ ｂｙ 一保堂
491:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/28 NY:AN:NY.AN
>>490
放射脳乙
492:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/08/28 NY:AN:NY.AN SXuZHHZG
>>491
原発マフィア乙
493:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/05 01:00:45.91
この前、名古屋行った時に飲んだ元町珈琲の抹茶オレが美味かった
東京の石神井に出来たみたいなので今度行ってみようかな
494:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/11/05 07:12:35.70
抹茶のお菓子
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
◆抹茶味 （green tea） ◆ 3
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
●抹茶スレ●
ｽﾚﾘﾝｸ(juice板)
☆☆ 都路里の抹茶パフェ食べた？ ☆☆
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
ナナズグリーンティー （nana's green tea）
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
495:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/11/29 21:38:19.69
雪が積もって寒いので久し振りに抹茶飲んでみた。やっぱり抹茶は美味しい！
ちなみにお茶菓子は霜ばしらという不思議な食感の飴で抹茶にぴったりだった。
行儀悪いが食べながら飲むと抹茶オレ風味になる
496:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/11/30 21:48:00.86
霜ばしら！羨ましい～
毎年買おうとしたときには売り切れてるんだよね…
最近お茶菓子は吹雪まんじゅうしか食べてない、おいしいけどｗ
497:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/04 23:08:50.15
霜ばしらは先月までは三越の菓遊庵で買えたけど 今月はわからないや(´・ω・｀)
饅頭いいね 大好き！
498:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/06 23:15:31.34
抹茶すごく美味しいね
でも、毎回茶筅で点てることに挑戦してるけど泡立ったことがない
今度文章だけじゃなくて動画みながらやってみよう
茶筅持ってる人は最初から泡立った？
499:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/06 23:34:58.85 dV+HogkH
あげ
500:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/06 23:50:26.85
>>163
お湯の温度が低いと泡ができにくいね
茶筅は形状で泡立ちがかなり変わるよ
70本立より100本立のが細かい泡を作りやすいみたい
あと抹茶の粉でも差があるかも
一保堂や小山園、福寿園等 色々なお店の同じ価格帯の抹茶で飲み比べしたけど
お店によって泡立ち方がけっこう違うよ
これは価格も深く関わってきそうだけど
501:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/07 00:06:10.76
裏千家系の茶舗の抹茶の方が泡立ちはいいみたい
他流派は元々それほど泡立てない流儀らしいので
502:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/07 00:14:01.93
>>498
抹茶の量に対してお湯の量が多いと、当然泡立ちは悪くなるよ。
ただお湯の量が少なめ・抹茶の量が多め、って事にすると、
安い抹茶ほど又古い抹茶ほど、飲みづらいくらい苦くなる。
２０グラム当たり１０５０円以上の抹茶を、２０グラム単位の缶で買うといいね。
503:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/07 09:20:39.69
>>500-502
ありがとう
今日は熱めのお湯少なめ、100本の茶筅で点てたら周りだけ泡立ったよ 一歩前進
このまま毎日点て続ければいつか泡立つかも
どこで抹茶買うかでも全然違うんだね、今飲んでるのがなくなったらお勧めされたところで買ってみる
504:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/09 20:10:00.27
>>503
使ってる茶碗の底面積＆湯面面積が小さめ、って事はないの？
小さな茶碗だと、茶筅を動かすストローク幅が小さくなっちゃうよね
505:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/09 22:21:21.40
一保堂はあまり泡立たない
506:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/10 09:55:17.47
中村藤吉という店の抹茶はレビューあまり見かけないけどどうですか？
値段は30g1500円～10000円までと幅広で2000円くらいのものを買おうかなと迷ってる。
京都の老舗らしいけど煎茶等のパッケージがパステルカラーで可愛いすぎなので味の方が不安です。
507:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/10 10:30:08.45
>>506
どうなんだろうね。京都市ではなくて宇治市の中心部の店で、
抹茶パフェやゼリーやバウムクーヘンなんかの、甘味の有名店って事で自分は知っていたけど。
抹茶は全部３０ｇ入りで、８４０円から１０，５００円までの８段階だね。
508:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/17 02:31:23.78
>>506
濃茶じゃなくて薄茶用なんでしょ
30ｇで2000円の抹茶だったら、どの店のでも一応は大丈夫そうに思えるけどね
結局は自分の味覚・感性・懐具合と、店のクセとの相性次第なんだから
僕だったら初めての店なら、もう少し安いのを試し買いして様子を見るけどな
509:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/12/31 17:50:52.42
>>498
焼締の抹茶碗だとざらざらしてるから泡立ちがいい。
510:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/01 08:56:32.98
>>509
調べたらウン万円もするんだね
美しくて欲しいから誕生日とかに買ってみる、ありがとう
>>504 をみて直径が大きい深皿でやってみたら表面が泡でいっぱいになった！ありがとう
ネットで調べたら手首のスナップきかせて点てる人と肘から下使って点てる人がいたけど、どっちがいいんだろう？
自分では肘から下使った方が泡立ちやすかったけど、手首だけの方が上品にみえる
511:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/01 15:44:06.57 0oWwI779
初抹茶いただきましたあげ
512:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 01:49:08.60
おせちの後に抹茶飲んだ。グビグビ飲んだ。茶請けの和菓子も松竹梅とパクパク食べた。
西尾の抹茶の神苑の白っていうあんま高くない（俺的には超奮発した）ので飲んだ。
苦味も雑味も何もなくてふうわりと香って美味しかった
513:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 03:00:29.02
神苑の白ってググってみたら30g2100円か、十分高いだろ
それをグビグビとは贅沢だなあ、うらやましいぞ
514:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 03:31:55.54
俺が出せる抹茶の値段は、２０グラム当たり８４０円止まり。
２０グラムで８４０円と、６３０円とを行ったり来たりだな。
515:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 03:44:58.39
そうだね、20ｇで630円の抹茶の中では
皆さん方の一番のお勧めを知りたいな
516:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 14:44:17.98
うちはお高いお抹茶やお菓子をようさん頂くことはできまへんけども
お抹茶を グビグビ 飲まはるやとか
お茶請けの和菓子を パクパク 食べはるやとか
そないな言葉使いしかできはらへんとは
なんとお気の毒なお育ちやとしか思われまへんわ
517:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 18:40:13.89
新年の初お抹茶を頂きました。
相方が予定通り、老舗の上生の和菓子を
花びら餅など５種１０個、お年賀に持って来てくれたので、
２人で、お菓子を５個ずつお濃茶を１服ずつお薄を２服ずつ。
お茶を点てたのは上手な相方。
使ったお抹茶は、思い切って予め用意しておいた
柳桜園の「初釜抹茶」40ｇ\4200。
518:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/02 23:19:07.20
神戸物産業務スーパーの298円ぐらいのやつが好き。
柳桜園の高いやつとか小山園の真ん中ぐらいのとか虎屋菓寮で出てくるお抹茶とか、
いいの飲んでもイマイチよく分からない。
ただし小山園の100g600円の最低クラス抹茶はとんでもなく苦いだけだったw
519:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/03 08:11:38.84
「濃茶も点てられます」と謳っているクラスの
抹茶で点てたお薄はとてもおいしいよね
濃茶用は20ｇ当たりで1260円ぐらいから以上になるのだろうか
520:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/03 23:12:02.27
お茶の水上というところで送料合わせて100g1200円くらいの宇治抹茶買ってる
美味しいと思ってたけどこれも苦い部類なの？飲んだことある人いる？
521:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/03 23:18:07.67
それは飲んだことないけど、お薄には20g840円以上が目安だなあ
522:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/04 10:19:23.80
20gを皆さんは何週間くらいで消費していますか？
523:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/05 20:12:22.26
わたしは2週間くらいかな
524:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/05 21:19:07.18
自分は作る時意外は冷凍庫ち保管して2～3か月
525:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/05 21:22:24.23
1か月ぐらい
526:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/09 01:11:25.46
>>521
２０ｇあたりで６３０円である抹茶の中で、
それでも一番ましだと思われる茶銘に、何か心当たりはありませんか？
527:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/10 00:17:28.27
？なんだろう
528:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 02:18:48.69
抹茶のスレだからって、なにか勘違いしてる人いるな
虫酸が走るようなキンンもっち悪い京都弁を得意げに使えば
人を見下してもサマになってると"お心得違い゛の思い込みしてるアホは
１人だけだと思いたい
529:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 14:54:27.24
今時、京都なんてブラチョン地区に憧れてる人なんていないだろうから
うけ狙いで京都弁で書いただけでしょw
530:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 16:57:45.76
あらら、本人出てきたｗ
格好好わるい
531:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/19 22:00:34.26
（＾◇＾）おう 仲直りするどすえ
532:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 00:50:26.97
どすえ～(^O^)
533:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 01:47:29.21
私、 宗 度数江です(o^^o)
534:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 02:23:40.05
イケズな説教キャラが京都弁、なんて鉄板のギャグだと思ってたが・・・
真に受けた上に今更荒らすって、気の毒なお育ちが図星の本人さんだったのか。
535:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 02:29:00.28
よし
お茶の話しよう
536:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 14:05:17.85
品評会で賞とったらしい抹茶買ってみた
いつも飲んでいる雲門の昔より少なめにして点てると美味しかったよ
537:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 14:27:44.72
>>536
雲門の昔（40g\4200）を、いつも飲んでいるだと・・・・
俺はせいいっぱい無理して、丹頂の昔（20g\840）だというのにな
それでも抹茶のしわ寄せが、インスタントコーヒーにきて
ネスカフェエクセラすら買えなくなってしまい、今やネスカフェクラシックだよ
538:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 14:37:11.24
>>537
週に2～3回くらいで毎日飲まないから少しは良い物をと思って雲門の昔にしている
焙じ茶や玄米茶も飲むしそば茶も飲むから茶道楽なわけでも無いしね
539:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 18:07:11.21
テアニンだけじゃなくてカテキンも
いただきたいですよね
540:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 18:08:40.30
そう どすえ
541:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 20:16:12.49
ギャグだと言い訳して連投自演で踊りだすなんて、本当にみっともない朝鮮人だわー
そんなダサい反応するくらいなら、まずは他人を貶して喜ぶ歪んだ性格を直せよ、おばはん
542:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 21:52:47.31
どすえちゃん
なんか好き
543:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/20 22:29:06.05
フィギュアスケートのどやさちゃんに着物着てお抹茶立ててもらいたい
544:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 01:16:23.64
しょうもな
京都でもこんなん、最下層ですわ
うちらはちゃんと住み分けてますし、
一緒にせんといておくれやす
545:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 01:58:37.37
本場京都のおたべ清水店に^_^;どすえちゃんがおされてる
546:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 02:19:24.98
ほんとの京都は、
北は今出川通りから、南は五条通りまで、
東は河原町通りから、西は千本通りまで、
って言うよね。
どすえちゃんの生まれ育ちと現在居住地は、何区のどの辺り？
547:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 05:03:03.68
これでどすえちゃんと
京都弁でスレを馬鹿にしてる人間が別人だと分かったからいいよ
548:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 19:47:45.16
>>538
雲門の昔（40g\4200）を、週に2～3回くらい飲んでいるだと・・・・
丹頂の昔（20g\840）の、２．５倍の値段じゃねぇか。
一保堂の最高峰で最高額の抹茶に釣り合うように、たまには、
茶懐石みたいな本格料理でもきちんとこしらえて、濃茶でも点てろよ。
549:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 20:49:12.98
こいつアホじゃねｗｗ
金銭に絡むことや出自とか育ちとか、在日がコンプレックスに感じやすい事柄で
斜め上のポイントで他人に絡んでる奴を2chでよく見るけど
たぶん全部朝鮮人と思う
550:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/21 21:07:32.09
>>549
そこの君
もういいからお茶の話をしてくれたまえ
551:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/22 23:28:04.34
ちゃちゃくを持っていないので注文してみました
楽しみだなしゃちゃく
552:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/22 23:31:56.59
>>551
近所のお茶屋さんで売ってるだろうに
553:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 01:00:05.64
300円くらいから売ってるね
554:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 01:03:23.64
ヤフオクにもあるよね
前は奈良の人が作った本物の煤竹のとかあった、今はしらない
でも別にプラスチックでもガラスでもステンレスでも、なんでもいいよねアレ
555:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 11:52:06.20
あるとないとでは絵面的に違うよねw
556:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 14:33:30.29
四十肩になって、たてるのがつらいんだが(；＿；)
でも一日一杯は飲みたい
557:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 15:58:24.62
自分も竹のちゃしゃく持ってたけど、最近は缶から直接茶碗に目分量で振り出してる。
誰も見てないし、いいや。
558:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 17:01:50.21
>>556
つ ミキサー
559:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:14:54.52
茶筅ももういらないや
国産だと完全受注生産だから手元にくるまでに日にちかかるし
スプーンで混ぜるだけで綺麗に溶けるしな
560:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:19:02.02
だからといって一回飲むたびに寿命が縮む中国産もいらんシナ
561:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:27:48.07
>>559
抹茶は水に溶けないよ。
混ざってるだけ。
562:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:28:25.96
俺は泡欲しいから茶筅と、あと茶碗と茶漉しがあればいいや
茶杓はほとんど使わなくなった
茶碗も気に入ったやつで使ってるけど、愛着なければニトリとかで売ってる安いカフェオレボールとかでもいいと思ってる
563:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:28:33.21
お湯だし
564:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:30:30.56
まあ葉っぱだから溶けるわけないけど
オタクみたいな突っ込みやめろよ
565:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:33:34.37
一回読むたびに思想が赤く染まる朝日新聞くらい危険だな
566:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 19:50:28.38
>>562
内側がボコボコした茶碗の方が良く溶けて泡立ちも早い気がするけどなー
567:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 20:11:43.78
脂っこいものやしょっぱいものを食べさせられた後に抹茶飲むとすっきりする
みんな薄茶だけで楽しんでる？最近ココアやシナモン、ジンジャーパウダーなどアレンジに興味がわいてきた
568:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 22:12:05.41
抹茶のアレンジはないなあ
イギリス住んでた時の友人はレモン緑茶とかのフルーツ系
オーストラリア住んでた時のシェアメイトは生姜緑茶とか好きだったけど
抹茶も緑茶もそのままが好きだわ、変化球は抹茶オレや抹茶アイスぐらいまで・・・
幼い時から親しんだスタンダードな味だからかな？
参考にならず、すまん
569:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 22:46:38.25
濃～く淹れた緑茶（抹茶ではない）と牛乳を合わせたら抹茶ラテっぽくなるかな？
570:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/23 23:39:50.79
茶筅は浸して一定の時間混ぜるんで、国産じゃないとイヤだけど
茶杓は乾いたまま掬って移すだけだから、シナ産でもそんなに問題ないかと
まあこだわるなら国産だけど
象牙の茶杓とか、ほんと無駄に贅沢な自己満な品だよな
571:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/24 04:54:13.41
北川反米はどこ産のお茶？
製造元は宇治だけど茶葉の産地が知りたい
572:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/25 15:43:05.78
>>548
薄茶しか点てられないから無理だわ
気分転換に抹茶が体にあっているから雲門の昔飲んでいるだけだしね
試しに買ってみなよ美味しいから
573:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/26 08:08:18.35
どう美味しいのか
教えて下さい
値段が値段だけに納得して買いたいんだ
574:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/26 16:04:39.98
>>573
泡立ちは普通だけどね
香りが良くて甘味もしっかりしている
かすかな苦味渋味がバランスを取っていて俺好みなんだ
一服3ｇ使うとして13回点てられる喫茶店で1杯コーヒーや紅茶飲むより安いと思うよ
575:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/26 20:18:37.69
確かにそう考えると高くない気もしてきた
576:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 00:52:32.22
>>574
親切にありがとう
味や香りだけじゃなくて
やっぱり泡立ちまで違うんですね
577:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 01:00:51.31
訂正
いやごめん泡立ちは普通だと書いてあった
寝起きで寝ぼけてましたごめんなさい
んー13回ですか
珈琲店はサービス料込みと考えると
全部自分で点ててその値段だとやっぱり
超高級だと思います^_^
578:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 05:27:29.32
価値としては比べものにならない
程に高級だけど
実際に払うお金は同じだね
579:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 18:41:27.51
>>574-578
喫茶店の料金と比べるんじゃなくて
家で自分で作るコーヒーの、豆の料金と比べなきゃ意味がない
580:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 21:15:56.54
喫茶店くらい高級って意味だからいいんじゃない
581:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 21:39:56.06
喫茶店は雰囲気とか休憩する時間込みでの値段だから家で飲むもんと比べてどうする
それに喫茶店＝高級はないだろ…
582:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 21:59:00.74
かなり高額クラスのコーヒー豆や紅茶の茶葉って
１杯分当たりで何円ぐらいになるものなの？
583:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 22:05:39.97
800～1000円くらい
584:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/27 22:07:29.82
椿屋珈琲店は千円ぐらいだった。
585:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 04:09:56.20
家でいれて一杯1kの紅茶って何だろ？
つかだいたいそういうのって味がどうこうじゃなくて、
ただ希少だから値段が跳ね上がってるだけのとかが多いよな
まあでもよくある外での値段との比較はおかしいよね
外出先でどこかに入って座ったりしたいからっていう別ジャンルの利用価値が
あるんだし
買って家で飲む酒の値段が飲み屋で何倍にもなるのはおかしい、みたいなアレな
主張になりかねない
586:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 07:15:38.05
紅茶なら茶園の最高額ロットや新芽だけ集めた特別な品
珈琲ならコピルアクやエクセレンスで何回も賞を取っている豆
こんなところじゃないか？1杯1000円かわからんが
587:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 07:38:54.24
特に金持ちという訳でもなくて、
食材や調味料や他の飲物は、世間並みかそれ以下の身で、
抹茶やコーヒーや紅茶だけ、
生活レベルに似合わない最高級クラスを買うのも、どうかと思う。
588:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 07:42:53.61
凄くアワアワになる方法を見つけたが邪道すぎて怒られそう
589:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 08:15:25.24
日本茶なら、手揉み茶１杯分数千円で売ってる。
喫茶店で飲むのと同じ効果があるって、本人が納得してるなら
それでいいんじゃないかな。
人に勧めてる訳でもないし、他人の嗜好に色々言わなくても。
590:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 08:34:29.56
みんなは抹茶を飲む時には
ふさわしい和菓子を前もって用意している？
干菓子や箱菓子でもいいんだろうけどやはり
日持ちが当日のみの１個売りの上生和菓子があると幸せ
591:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 09:38:20.36
和菓子も美味しいけど
抹茶とは何でもあっちゃうよね
592:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/28 09:41:32.77
ここでちょっと休憩です。URLﾘﾝｸ(m.youtube.com)
593:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 06:45:13.54
上生菓子を一個だけ買いたいな、と思うんだけど、嫌がられるかな
と考え直していつも素通りしている
594:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 07:34:30.91
>>593
１個売りをしている上生菓子なんだから、当然ながら嫌がらずに１個売りをしてくれるはずだよ。
自分も過去には、上生菓子の１個買いをした事はあるよ。２個用の紙箱を快く使ってくれたと思う。
和菓子店側も初客には印象を良くして、常連客になって貰いたいものだろうしね。
まずは買ってみなよ、買うところから始まるんだから。スーパーの菓子との違いが分かるよ。
自分は今では大抵、１人なら２～４種で２～４個ぐらい、２人用なら３～５種で４～６個ぐらい買うかな。
金があれば内心では全種を人数分買いたいけど、まぁ１個が高くて総額が張るものだしね。
595:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 08:31:46.07
お菓子、そういうことってやっぱり気になるよね
京都の歌は色々あるけど外人視点で作った京都の恋は最高だな
あいつら本当に外人なのか
596:593
14/01/29 10:44:17.82
そうか
じゃあ今度勇気出して、入ってみようかな
もし一個でも気軽に売ってくれる雰囲気なら、
小心者の俺のお茶生活がちょっと豊かに
597:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 17:01:21.41
自分もいつも素通りしてた和菓子屋さんに思い切ってはいってみたんだこないだ、
そしたら商品のお菓子（お餅が入った小ぶりのもなか）と日本茶をだしてくれてさ、
一個だけくださいとは言いづらくなったので、もなか2個と生菓子2個かってもうた。
でも生菓子は冷凍できるって言ってくれたから、数日かけて食べたよ。
おいしかったなあ。それに、色や形がとても可愛いので見るだけでにこにこしてしまう！
598:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 17:05:08.16
↑
597です。わかりづらいかもなので訂正。
商品のお菓子とお茶をだしてくれたってのは、味見用に無料で食べてねってことです。
店内のテーブルで椅子に座って、他に客のいない店内で多少きょどりながら食べましたｗ
599:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 18:00:39.18
>>596
上生買いが初めてなら、避けた方がよさそうな店は
主力商品の箱入り菓子や庶民菓子を目当ての客が、立て混んでる事が多そうな店
店員が店頭に全然見えなくて、奥から呼ばなきゃならないような店
デパートや地下街などの中の店
結局は１個買いだろうと、上生だけを色々と見つくろってる初訪問の客ってだけで
これは抹茶や茶道好きの脈ありと、応接が良くなる場合もかなりあると思う
小心で１個に気後れするならちょっと気張って、堂々とした態度で最初は２個買ってみたら？
２～３回同じ店で２個買ううちに、いずれ１個買いが平気な雰囲気になれるよ
600:名無しさん＠京都板じゃないよ
14/01/29 18:36:45.69
>>599
ありがとう
デパートだめなんか
でもなんか勇気出てきたから、すいてる時見計らって今度２個ほどでチャレンジしてみるわｗ
まあ自分で食う分には１日くらい過ぎてもあんまり気にしないしな
601:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 18:46:50.43
>>588
どうやるの？カクテルシェイク？
602:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/29 19:32:04.06
上生菓子、ここ見てたら無性に食べたくなって仕事帰りに買ってしまったよ。
>>590
意外に外国製のホワイトチョコが抹茶に合ってた
603:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 00:05:11.43
>>601
用意する物
・電動ポット
・湯
・茶筅
・茶碗
・抹茶（濃茶用でも薄茶用でもかまわない）
1・茶碗に抹茶を入れる（適量）
2・湯を電動ぽっとに入れる（80～90度くらいが良い）
3・電動ポットから茶碗に少量の湯を垂らす
4・茶筅で抹茶を練る
5・茶筅で練っている途中少し湯を垂らし抹茶を濃い液状にする
6・茶筅で泡を点てる
7泡を点てているところへ湯を垂らし飲む濃さまで薄めながら点てる
こうかくと面倒なようだけど
茶筅で点てているところに湯を高い所からたしていくとフワフワになるよ
604:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 00:44:13.75
>>599
正月にデパ地下の和菓子屋で花びら餅1個だけ買ったよ。
むしろデパートの看板しょってるから丁寧な対応してくれるように思うけどな。
605:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 07:47:40.50
花びら餅って、なんであんなに単価高いん？
白味噌餡にピンク色のなんかをかまして餅でごぼう挟んどるだけやのに
606:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 07:49:24.16
同じくデパ地下で和菓子1～2個買いよくやってる
もし嫌な顔されたらその店には二度と行かないけど、そんな目にあったことはないね
607:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 08:21:38.78
>>605
白味噌餡とごぼうをそれだけのために用意しなくちゃいけないから
608:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 09:43:47.16
>>605
そう思うんならちゃんとした和菓子のサイト検索して全ての材料買い揃えてごぼうは丁寧に曲がらない処理してから蜜漬けにしてきっちり蜜切りしてから1個だけ作ってみなよ。
609:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 16:18:35.47
デパートや地下街なんかの中にある和菓子屋は、
何度か通って買っても、すぐ店員が代わってたりして、
顔馴染み力、顔つなぎ力が弱いからなんじゃないかな。
610:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 20:01:56.55
>>609
意味分からん
顔馴染みならなんだってんだ
611:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 20:12:51.20
>>603
練り混ぜながらお湯をたしていく感じかな？
なるほど 試しにやってみる、詳しくありがとう
612:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 21:12:03.21
食べたいと思うものを好きな数だけ買えばいいさ
613:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 23:45:17.75
>>612
懐具合との相談という、絶対条件が漏れているな
食べたいと思うものを好きな数だけ、ほいほい買えるほどの金持ちは少ない
614:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/30 23:52:53.63
>>613
店によるけど大体1個200円前後で
日持ち考えるとすぐ食べなきゃいけない
そんなに大量買いできないから気にしなくて大丈夫だよー
一度に6個とか食べる強者なら別だが…。
615:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 00:52:25.72
>>614
２００円？
例え地方都市でもそれなりの店は、きんとんなど上生菓子は１個が２５０～３００円ぐらいじゃないかな。
もし俺に金があるんだとしたら、１個が３５０～４５０円ぐらいの老舗名店のを、
１日を２～３回に分け飲む１人分として６個は、１回の買物手間で買っておきたいと思うだろうな。
616:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 07:24:32.92
>>615
それでいいんじゃない？
617:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 09:10:40.91
店によるけどと言ってはいても
大体１個200円前後という想定金額はたしかに安すぎる
上生菓子じゃなくて餅菓子かなんかを想定してるっぽいな
618:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 09:50:32.56
>>608
普通の和菓子類と比べても縁起物価格で高く設定してあるところをついてる
話だろ？
花びら餅に限らず、市販のものはすべて個人が一から材料揃えて作ったら
販売店のコストと違うの当たり前だっつーのｗ
619:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 12:38:16.17
花びら餅って他の上生なんかと比べても手間かかるだろ、って話だろ。
620:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 17:29:24.73
>>614だけど
そうか。北海道だから安いぽい。
デパートの和菓子屋で上生菓子が1個147円～250円くらい。
札幌住みだけど近所の和菓子屋さんも上生は安い。干菓子の方がむしろ高い。
安いけど美味しくて見た目も美しいよ
こっちは京都や金沢等の老舗上生菓子が物産展や特別出店じゃないと手に入らないからすごく羨ましいなー
621:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
14/01/31 17:52:01.25
買う上生の値段目安は、それこそ店によるけど、
２８０円～３８０円ぐらいの店で買うな。
２８０円の店はそうなくて、３５０円ぐらいは心づもりしている。
>>620には失礼だけど、白いんげん豆や十勝大納言使用店よりも、
白小豆や丹波大納言使用店がいい。