14/06/07 17:44:25.60 JDyXbMrA
出汁とか入ってるもんね
ただの小麦粉より断然虫が湧きやすい
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/07 18:14:13.47 e5nzGylq
なるほどそういうことですか。これからの季節気をつけよう。
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/07 21:49:38.09 oKRt1zWZ
チャックが毎回しまってたらいいけど
チャックの間に粉挟んでたら
常温はジエンドだね
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/07 23:31:09.90 Zu5s1yuQ
テレビでやってた実験だと、いちいち丁寧にジップロックに小分けに保存してたIKKOさんの食材に一番ダニが沸いてたよ。
冷蔵庫保存がオススメ。
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/07 23:50:18.70 o4yzFwxa
まぁ、粉ものは一回開けたら冷蔵庫だね
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/08 01:17:16.17 dZDyyWyS
もともと中に卵がいるってこと？
製粉機械からか、そもそも玄麦についてるのか。
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/08 04:05:35.19 mU6nsZg5
チャック締めても保管時にチャックの上部にダニや卵があったら
次使う時、開けた瞬間に入り混んでしまうしね。
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/09 12:27:21.38 RmabCQ02
開けたらさっさと使えってことよ
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/09 12:36:19.92 uEUKUqd3
ブヒィ
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/09 18:33:35.91 S1Q0UyMy
国産小麦っておいしいねぇ
1年半ずっとイーグルとか1cw始め海外のを使ってきたけど
こないだ初めて国産小麦に手を出してみたら優しい味わいにはまった
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/09 21:02:33.50 uEUKUqd3
といわないとかぞくはきづかないレベル
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/09 21:27:49.59 uZ2rexEq
うちの母も国産と外国産の違いわかんないって言ってたｗ
ところで、デニッシュパンコースのないHBでも
食パンコースとかブリオッシュコースでバター後入れとかにしたら
それっぽいのできるかな？
ク○パで冷凍パイシートを入れるデニッシュ風食パンのレシピあったけど
そっちの方がよりデニッシュぽくなるのかなぁ。
チャレンジしたことある人います？
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/09 21:40:40.03 uEUKUqd3
基本的にシナモンロール食パン形式だとおもうから
そのクックパッドのシートを中に織り込む形式が
手軽さからいえばベターな感じはする
ただ、バターを多く使うパンは発酵時間が短いのと
発酵温度を低め安定にしないといけないから
単純に食パンコースポチだと・・・どうなんでしょうね
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/10 00:49:33.55 EqNWabNJ
>>137
発酵時間と温度ですか。なるほど。
材料冷やして後入れバター凍らせて
ブリオッシュコースで試してみますね！
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/10 01:13:41.83 GoB2OKTF
全粒粉スパゲティ（パン）
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/10 01:31:12.90 5OM0wzNJ
麺つながり？で茹でたそうめん入れるレシピがあったのを思い出した
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/10 10:16:50.86 OSZeeE1m
>>136
デニッシュコースってパナの？
あれただバターが沢山入ってるだけの胸焼けするシロモノだよw
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/10 12:39:05.27 nNtd8IUO
ああやっぱりそうなのか
織り込んでないからねあのやり方では
バターのかたまりをくうようなもんか
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/10 13:12:49.88 2zZv0Db3
ブリオシュだな
144:136
14/06/10 16:41:54.75 EqNWabNJ
身の危険を感じたので
タケウチのブリオッシュのレシピで
バターの半分を凍らせて後入れして作ってみました。
結果、ブリオッシュが完成しましたｗ
やっぱり層を作りたい場合はバターを織り込まないとですね。
ていうか、なんでこの時期にブリオッシュなんか作っちゃったんだろ・・・。
暑いのにベタベタして食べたくない・・・。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/10 16:59:02.28 31d1qN94
>>144
ラム酒シロップに漬けてキンキンに冷やして、サバランにしてみるのはいかが？