14/12/27 11:12:00.49 jVf2tgUL0
水島弘史の『ロジカルクッキング』シリーズ。(レシピ本)
これで紹介されてる三原則に則って調理したら、2人分250円でもものすごい美味なごちそうが並ぶようになった。
鶏ムネ肉でふわっふわのチキンステーキが焼けるようになったのが大きい。
旦那が元々飲食業だったので手料理出すのにコンプレックスがあったけど、
今やすっかり胃袋掴んでおります。
ちょっと時間がかかるけど、「基本的に触らない」調理なので、その間に他のこと出来るのも魅力。
最初の1冊は「だまされたと思って試してほしい料理の新常識」というMOOKが写真がふんだんに入っててわかりやすいと思う。