14/10/22 02:25:56.28 dhiAAfIv0
スレッド11 ｽﾚﾘﾝｸ(ms板:854-857番)n
＞ヒラメのクドア食中毒に関しては、マスコミの不作為という面もありますが、2012年6月に厚労省が
＞指導を変化させたことが大きいようです。クドアによる食中毒では、営業停止処分とならなくなりました。
＞２．食中毒発生時の行政処分について
＞病因物質がクドアであることが判明した場合は、当該ヒラメを廃棄等することにより食中毒の拡大・再発防止が
＞可能であるため、他に改善すべき内容がない場合には、営業禁止及び停止の期間の設定は不要であること。
もう厚労省のサイトを調べない限り、クドア食中毒が発生している事実を知りようがない現実。