14/11/07 21:02:10.10 86NN0M2j0
じゃがいもを入れて煮込んだカレーは冷蔵庫保存でも二日目になると危ないそうですが
おでんもやはりいけないでしょうか
551:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:17:47.29 gD/4uofJ0
>>550
そうは言うけどカレーにじゃがいもは定番だし、どこの家庭でもじゃがいも入りカレーを3日くらい食べてると思うのよ。
それでも2日目3日目のカレー食べて食中毒なんて聞かないじゃない、昔から
だからそんなに気にしなくていいと思うの
だからおでんでも、粗熱がとれたらすぐ冷蔵庫へ、食べるときは火にかけてしっかり温め直すってのを守れば3日目でも怯えることないよ
552:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:25:46.16 9aW5iBBJ0
>>550
ウェルシュ菌というのがあぶないらしい
加熱して２時間以内に小分けして冷蔵庫に入れた方がいいらしい
「ウェルシュ菌 対策」というのでググってみて
553:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:50:53.67 aP2gUOoO0
>>551
>>552
親切なお答え感謝です
やはりすぐに粗熱を取って冷蔵庫へ→しっかり加熱というのが基本なのですね
せっかくの食材・料理を無駄にしないためにもピリピリ神経質になり過ぎず
しかしその基本は守っていこうと思います、ありがとうございました
554:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:52:31.87 aP2gUOoO0
>>553
何故かＩＤ変わっていました、550です、失礼しました
555:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 23:32:25.99 yFqyhdcL0
カレーは凍ったまま冷凍保存