14/11/04 23:30:52.60 1IgAKlD10
>>498
根っこの方とは先端の方のことかな?
煮物にすると苦味がでませんか?
501:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 04:08:38.99 fEq2NJzc0
ボロネーゼとミートソースの違いがいまだにわからない。
ソース状にとろとろしたものがミートソース？
さらに煮詰めてもう少し肉肉しいのがボロネーゼ？
同じだろ！
ボロネーゼの市販品なんかみると、ミートソースよりは少しデミグラっぽくて茶色いイメージ。
502:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 04:33:34.51 ZfQ8C0At0
そんな感じらしいよ
どちらも基本はトマト缶を使うと思うけど、ボロネーゼはミートソースの半分くらいの量しか入れず割と水分少なめに仕上げる
出来上がりを見ても、ミートソースはトマト缶たっぷりだから赤いけど、ボロネーゼはトマト缶の色より肉の色の方が目立つから茶色いイメージｗ
503:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 07:21:40.23 lfD1C/hT0
>>501
同じだよ
イタリアのボローニャ地方で食べられてたボロネーゼがアメリカに伝わってミートソースって呼ばれてるだけ
赤いミートソースもあれば茶色いミートソースもある
504:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 08:19:37.68 mYm+o6so0
ハヤシとハッシュドビーフみたいな
505:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 09:18:18.24 fEq2NJzc0
>>503さんの答えを見て納得！！サイコゥとバイシコゥみたいなもんか～。ありがとうございました。
506:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 11:54:40.65 bl0qBbLD0
ベネチアとベニスみたいなものか。
フィレンツェとフローレンスも。
そういえばなんで一般的に呼ばれているベニスは英語読みなのに、
フィレンツェのことをフローレンスとは言わないんだろう。。
507:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 12:41:00.93 bl0qBbLD0
>>506
あー、失礼。
自分で書いた後でボローニャとミートソースの関係と近くないと思った。
戯言なのでスルーしてください。
508:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 14:49:50.24 +rkn4Sp30
ボロネーゼ、目にするたびに似たような音楽の名前があったなーとモヤモヤする
509:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 14:50:52.57 Pyd8fL7S0
ポロネーズ
510:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 14:58:59.93 tbSLFdlf0
お客様が風邪をひいて、一晩寝た部屋があります
それほど感染力が強いとは思っていませんが
なんとなく気持ちが悪いし、家族にうつったら嫌なので何かしたいです
エタノールなどで消毒するにも、テーブルぐらいしかない部屋だし
何をしたほうがいいでしょうか？
窓を開け放つのは意味がないんでしょうか
511:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 14:59:14.76 +rkn4Sp30
おお、ありがとう
１音アガルと覚えておこう
512:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 15:07:30.06 aY8Qn+ZQ0
>>510
空間中のウィルスを減らすのは換気が一番だよ
気になるならテーブルやドアノブ等手が触れた部分を水ぶきのうえ消毒
513:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 15:25:25.95 tbSLFdlf0
>>512
ありがとうございます
換気をしてきます
テーブルは拭いたのですが、ドアノブはまだでした
514:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 15:47:59.44 lXujTjKg0
オヨネーズ
515:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 18:40:05.70 hUvzopwK0
>>506
「ベニスの商人」が先に圧倒的に有名になってしまったからでは？
516:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 18:51:59.10 TLufDSZb0
>>515
そういえば「ベニスに死す」も
517:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 19:30:57.76 +rkn4Sp30
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問295 [転載禁止](c)2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
518:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 20:09:04.40 VEu8N8ef0
>>511
１音上がっただけじゃポロネーズにはならないw
「ボ=Bo」じゃなくて「ポ=Po」だ
519:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 20:47:56.97 ZfQ8C0At0
生姜パウダーのおすすめありますか？
黒糖が入っていないものでお願いします
520:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 20:57:03.74 HQtXSYMm0
>>519
こっちのほうがいいよ。
【他力本願】奥様のお勧め教えて70品目【優柔不断】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
521:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/05 22:10:15.71 +rkn4Sp30
>>518
あらやだｗ
もう譜面買ってしまおう
522:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 01:43:07.23 qjHOWRR70
>>498
大根おろしなのに、葉もおろすんですか？
523:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 02:20:20.07 EX3xShgD0
>>520
誘導ありがとうございます！
524:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 02:33:56.89 gWYvUHPo0
>>522
マジレスするけど葉に近い方からという意味でしょ
525:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 07:43:39.08 HTVHhvZF0
なんか大変だね
526:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 13:40:57.14 Um9lMjm90
国語が1だった人いて大変w
527:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 13:51:39.91 n9LrZ2/h0
過去の偉人達に加えても違和感ないレベル
528:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 14:31:02.08 teiU2ini0
あんまり持ち上げると調子に乗るよ
529:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 15:20:11.74 IaZehAPb0
＿＿
|・∀・|ノ よい
./|＿＿┐
/ 調子
""""""""""""""
.＿＿
((ヽ|・∀・|ノ しょっと
|＿＿| ))
| |
調子
"""""""""""""""""
530:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 18:29:31.19 VK/HItFs0
きゅうりは足が速いから って書いたら
「走るんですか？」ってレスもらったの思い出すｗ
531:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 18:46:04.96 BmBbXAq70
>>530
イラッときたよ！イラッとwww
532:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 18:50:50.77 IEY1k7Nr0
>>530
漢字に詳しい奥だったのかもしれないよ
速いはスピードだから（時間的なものは早い）
次からは早いって書いてあげてｗ
533:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 19:10:59.32 Q8ueNfO50
そら「きゅうりは足が速い」だと「走るんですか」の疑問も納得だわw
534:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 20:25:55.59 HyivT5EP0
大根おろしを冷凍したんですが、黄色くなってしまったんですが使う分には問題ないですか？
前回やった時は白く出来たし全く同じ方法で黄色くなったのはなんでだろ？
すりおろしてすぐにザルで水を切って製氷器に詰めて冷凍
水の切り具合とかかな？
水分はある程度残すべきなのか念入りに切るべきなのか
535:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 20:52:17.86 TLnIObuZ0
先ほど挽き肉と里芋の甘辛い炒め煮を作りました。
里芋は予め茹でて柔らかくし、挽き肉を炒めた後に加えて、その後混ぜておいた調味料を合わせました。
里芋は片栗粉をまぶしてあるので、とろみがつくまで炒めて完成でした。
いま食べていたら、里芋の半数くらいが茹で足りていなかったようで中の方が硬いのです。
この場合、後から里芋を柔らかくするにはどうすれば良いですか？
片栗粉でとろみがついた状態なので、炒め続けるともっそもそ？
レンジで加熱がいいですか？
炒める時やレンジの時に水分(料理酒少しとか)足した方がいいですか？
夜中に旦那が帰ってきて食べるので、それまでになんとかしたい所存です。奥様方どうぞお知恵をお貸しください。たすけて！！
536:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 20:54:58.10 cNH4GLpH0
レンジで蒸らすのが一番だろね
ラップして
まー固かろうがうちだと食べちゃうけどｗ
537:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/06 21:15:34.31 TLnIObuZ0
>>536
早速ありがとうございます。
なんか予定より早く帰ってくるそうで、いま里芋の前で見つめて固まっていました。
ラップしてレンジなら様子見て何度か繰り返せそうですね！…ですよね？
私もあちゃー硬かったわーでも里芋うまいわー好きだわーで食べてたんですが、旦那は不機嫌になって面倒なので。
いまチンしたので、そのまましばらく放置してから竹串攻撃いきたいと思います。
ありがとうございました！
538:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 01:13:58.50 8r6pRasN0
>>534
汁を絞って（コップに）残ったツブツブの方を水洗いして絞る。
そこに、コップへ入れておいた大根の汁を加える。
これで白くなりますよ。
539:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 10:04:25.77 MfQ2ndte0
トイレと壁の隙間が狭すぎで、特にトイレ裏と壁の間がどうやっても届かない。
床や便器に洋服や身体をつけたくない！
皆様、どうやって掃除していますか？
540:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 10:30:09.40 p8aQiEB6O
>>539
私もです
今はクイックルワイパーにトイレの掃除用シートつけて床掃除してる
541:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 10:33:09.65 MNt+NpsA0
松居棒みたいなのを自作したらどうかな
542:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 13:38:46.84 UTvflpWh0
トイレ専用カッパでも着て掃除
543:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 14:06:38.36 MfQ2ndte0
>>540
クイックルワイパー、隙間に入らなかった。
ハンディ式のやつかしら。
やはり>>541さんのように松井棒自作か…
544:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 14:26:05.69 9ksP7a//0
>>539
私はダイソーで買ったクイックルワイパーのパチもんのミニサイズのやつに
掃除用シートを着けてる。
545:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 14:31:37.75 sIR+mPv90
>>542
横だけど、これ採用します
100均のレインコートでも大人用なら膝まであるので、膝を付いて掃除できるし、
便器に抱きつくような形になっても安心。
使い捨ててもいいし（…捨てないけど）。
546:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 15:45:06.64 p8aQiEB6O
>>543
普通の柄が長いクイックルワイパーだよ
ハンディだと柄が短いから壁とトイレの隙間に体をねじこまないといけなくなる
普通のクイックルワイパーならヘッド部分回転するから縦にすれば壁とトイレの隙間に入るので
トイレシートつけて掃除の前に、ウェーブのシートつけて掃除するとふわふわ部分があるので死角カバーできてる(と思う)
でもミニサイズのクイックルワイパーみたいなのなら小回りきくから良さそうだね
547:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 18:15:31.94 kmSH9r6k0
明日の朝食に食べようとアップルパイ作ったんですが保存方法について教えて下さい。
東京室温24度くらいで朝晩はもう少し涼しくなるけど常温でオーブンに入れたままで大丈夫ですかね？
冷蔵庫に入れたらリンゴがかたくなりますか？
548:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 18:17:51.46 vAiNihhC0
冷蔵庫に入れて明日温めなおしたら？
549:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 19:19:21.85 kmSH9r6k0
>>548
おーなるほど。何で思いつかなかったんだろう。
冷蔵庫に入れて明日あたためます。
ありがとうございました。
550:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 21:02:10.10 86NN0M2j0
じゃがいもを入れて煮込んだカレーは冷蔵庫保存でも二日目になると危ないそうですが
おでんもやはりいけないでしょうか
551:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:17:47.29 gD/4uofJ0
>>550
そうは言うけどカレーにじゃがいもは定番だし、どこの家庭でもじゃがいも入りカレーを3日くらい食べてると思うのよ。
それでも2日目3日目のカレー食べて食中毒なんて聞かないじゃない、昔から
だからそんなに気にしなくていいと思うの
だからおでんでも、粗熱がとれたらすぐ冷蔵庫へ、食べるときは火にかけてしっかり温め直すってのを守れば3日目でも怯えることないよ
552:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:25:46.16 9aW5iBBJ0
>>550
ウェルシュ菌というのがあぶないらしい
加熱して２時間以内に小分けして冷蔵庫に入れた方がいいらしい
「ウェルシュ菌 対策」というのでググってみて
553:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:50:53.67 aP2gUOoO0
>>551
>>552
親切なお答え感謝です
やはりすぐに粗熱を取って冷蔵庫へ→しっかり加熱というのが基本なのですね
せっかくの食材・料理を無駄にしないためにもピリピリ神経質になり過ぎず
しかしその基本は守っていこうと思います、ありがとうございました
554:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 22:52:31.87 aP2gUOoO0
>>553
何故かＩＤ変わっていました、550です、失礼しました
555:可愛い奥様＠転載は禁止
14/11/07 23:32:25.99 yFqyhdcL0
カレーは凍ったまま冷凍保存