14/06/15 10:16:59.60 KixBqi690
梅ジュース、２ｋｇ漬けて一週間で出来上がり
漬けた梅は柔らかいのとぎゅーっと縮んだのに分けて、柔らかいのは種を取って
梅ジャムに、縮んだのはひたひたのホワイトラム（ホワイトリカーやブランデーでも可）と
少量の氷砂糖で再度漬けこんで梅酒に
”カストリ梅酒”と言って普通の梅酒に風味では劣るけど2-3ヶ月でできるらしい
梅仕事たのしいお
14/06/15 10:16:59.60 KixBqi690
梅ジュース、２ｋｇ漬けて一週間で出来上がり
漬けた梅は柔らかいのとぎゅーっと縮んだのに分けて、柔らかいのは種を取って
梅ジャムに、縮んだのはひたひたのホワイトラム（ホワイトリカーやブランデーでも可）と
少量の氷砂糖で再度漬けこんで梅酒に
”カストリ梅酒”と言って普通の梅酒に風味では劣るけど2-3ヶ月でできるらしい
梅仕事たのしいお