【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様4個目【ｼｬｶｼｬｶ】at MS【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様4個目【ｼｬｶｼｬｶ】 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト582:可愛い奥様＠転載禁止 14/05/28 17:02:36.20 WMNJ3rag0 >>581 煎茶をすりつぶしたのをスポンジ生地に混ぜて、煎茶ロールなどもいいよｗ そうそう、抹茶は高いんだよね… ほうじ茶ロールもなかなかいけたよ 583:可愛い奥様＠転載禁止 14/05/28 20:26:29.29 aDyilVNP0 食パン型、大きいサイズをもう一つ買おうと思っています。 大きくなる＝焼き時間を長くするんですよね？ 584:可愛い奥様＠転載禁止 14/05/28 21:37:02.23 WMNJ3rag0 >>583 おおむねそうです。 しかし、容積が倍になったからといって焼き時間が倍になるわけではないので、 ちょっと長いかな、ぐらいの時間から徐々に減らしていく感じでしょうか。 オーブンのパワーとか生地量・生地温度、型の種類でけっこう変わると思うので、 焼き時間の見極めって、もしかしたら一番難しい（本は参考にならん）かもですな。 うちは、 1斤（1728ml）で27分、小さめ1.5斤（2044ml）だと29分にしてる。 小さめ1.5斤×2の場合、34～36分にしてる。仕込水の量でちょっと変えてます。 計算根拠はなく、何となく「こんなもんじゃろ」で決めましたｗ だいたいどの型でも同じような焼きあがりなので、オレ天才ｗ 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch