【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】37ストローク目 [転載禁止]©2ch.net at KNIFE【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】37ストローク目 [転載禁止]©2ch.net - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト208:名前なカッター(ノ∀｀) 15/01/28 08:22:25.20 7veea5jK >>197 刃を前側にして45度で引き研ぎにしてます。 刃元？の方は柄の当たるので 90度近くになりますが その辺りは使われてない様に見えるので いいかなっと。 209:名前なカッター(ノ∀｀) 15/01/28 08:37:23.92 Ganvzxnb そんな角度は誰も聞いてねーしｗ 210:名前なカッター(ノ∀｀) 15/01/28 09:17:34.37 mfBiQX9O >>193 まな板に垂直に刃をぶつけるなら、叩いているだけで押切ではないだろｗそんなんじゃ刃を研いでも意味が無い。 逆だ。まな板に垂直に刃を押し付けるだけで野菜が切れないことは、包丁が研げていな いことを意味する。鋸のようにまな板に平行に動かすのならば、研げてない包丁でも切 れる。そんな研ぎしかできていなのだろうが。 211:名前なカッター(ノ∀｀) 15/01/28 10:05:35.77 FgXNjnyx >>200 周りのパートさんが皆、押切なのは 上から押さえるだけでは 切れないから前に動かしてるのかもね 普段から切れの悪い包丁ばっかだからね(*_*) 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch