【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目at KNIFE
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目 - 暇つぶし2ch658:ブランキー ◆dQFybMSTKM
14/06/02 21:52:12.48 xzD23zbJ
>>657
>本当は#800がいいんだが
いや、800の方が使いやすいって文脈だったんだよな
それで気になってたわけ

>粒が同じなら予想だけど、結果は変わらないんじゃないのかな、泥出してしまって研ぐのなら
>泥で研ぐ時も常に水たまりが出来てるくらい水大目で研ぐ(泥は流れない程度に)かな、狂いにくい気がする
やっぱ当たり確認したいから、包丁の方は頻繁に泥流しながら研ぐのよ。砥石の泥は手で拭うくらいかな

>鑿研ぐ時には50ストロークくらいで全体に返りが出るまで下の番手からやり直すくらいシビアにやる
そうだろ、鎬全部当てようと思ったらそんな感じになっちゃうよ
鑿ほど平面はシビアじゃ無いから、もう少しアバウトに鎬下の鏡面と、合わせの刃紋をムラ無く出したいと思ってるんだ
ナニワの高番手は面の狂いがひどすぎて、諦めて捨てたさ
純白#8000、表面だけ溶けた感じが、どうにも性に合わなかった

ともあれ、ありがとうよ!

659:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/03 02:37:50.17 zeAe5ltl
指向性あるセレーションどう研いでる?

660:ブランキー ◆dQFybMSTKM
14/06/03 18:48:26.15 CXQReaZx
北山、嵐山ユーザーは居ないのだろうか・・・
鉋スレではなく
包丁に使用している人の話が聞きたいんだが
まさか全員M5#1500ではなかろう・・

661:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/03 18:51:40.17 Igdf19Ob
北山使ってるけど
包丁は研いだことないのだ。
というか家に包丁がない。

662:・・ブランキー ◆dQFybMSTKM
14/06/03 19:07:18.94 CXQReaZx
>>661
いた!
しかしやっぱりそうか・・
ありがとう

キンデラですら今のところ2名・・
みんなシャプトンしか使ってない気がしてきた・・
砥石ケースの中数えたら、17本、うち電着ダイヤ3本
それでもキンデラも、北山も嵐山も無いんだよ

663:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/04 10:09:26.62 9K4V+2GG
>>652
嵐山買うなら、スエヒロWA6000を薦める。
持ってる嵐山のできがわるいのか、たまに研ぎ傷のでるときがある。
スエヒロは今のところ文句なし、
S1は研いでいるとざらつくことがある。

664:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/04 15:21:59.26 wBPxCihn
北山も嵐山も純白も使ってるけどなんか聞きたいかブランキー

665:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/04 17:10:13.56 JccTr0IE
キングデラックスは安いから3枚合わせを気兼ねなく出来るのが良い
吸水の変形も気にしなくて済むし
逆にメリットはそれぐらいしかないかなあ

666:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/04 17:25:13.67 PC762eEu
研ぎが下手だとシャプトンは使いきれないかあ
なかなか難しいんだなあw

667:ブランキー ◆dQFybMSTKM
14/06/04 19:18:47.13 /68N5ZO1
>>664
聞きたい!
1.北山と嵐山、どっちが傷浅い?どっちがより鏡面出る?
2.北山と嵐山、嵐山→北山の順で仕上げる砥石か?それとも全く違う砥石として、別の低番手砥石から使うべき砥石か?

理由
1.俺が使ってる黒幕#12000は、引き傷が思ったより深い。研ぎムラが消せない。系統として黒幕#1000と同じ傾向、良く下りるが、鏡面向きとは思えない
2.黒幕#12000より#8000の方が傷が浅いと各所で聞く。この辺の番手#は当てにならない
3.黒幕#1000と#2000を比べると、番手以前に全く違う砥石に感じる。#1000は黒い砥汁、#2000は砥石色の汁が混ざり、柔らかい。#8000が#2000と同系統と読んだ
→まずいことに黒幕#8000を持ってないw
4.スエヒロ#280-#1500コンビの「#280」が、研ぎムラも出ず、まるで#800相当の様に使える。そういう中番手、高番手は無いか?

黒幕#12000で一時間、縦研ぎ横研ぎした柳刃。えくぼ消しに電着ダイヤ使ったのでその傷は脳内補正して、鋼部分だけ見てくれ。傷が消えない
URLリンク(imgur.com)

左二本は、同じ研ぎ方をした。スエヒロ#280or貝#400で鎬平らにして、黒幕#1000-#2000-#5000-#12000
一番左の白一は、霞がうまく出る方向に作用したが、真ん中の白二はどうにもダメだ。鏡面も出ない。目標は一番右
URLリンク(imgur.com)

信じられないかも知れないが、一番右の本刃付けは、ペーパー→キング低番手→キング多分S1(わずかにG1の可能性もあるが、多分S1)
目標はここ。天然砥石に行く前に、人造で出来る所までやってみたい
URLリンク(imgur.com)

>>665
北山一枚でキンデラ三枚買えるからなあw

>>663
WA#6000、廃番だよ・・スエヒロ、マグネシア系もうやらないんだろ?(; ;)
欲しかったんだけどな・・
かろうじてデバドは引っかかったけど、こいつはセラミックだよなあ・・
URLリンク(item.rakuten.co.jp)

668:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/04 19:52:49.84 9K4V+2GG
>>667
ほれ
URLリンク(www.niigata-honmono.jp)
URLリンク(item.rakuten.co.jp)

水出して泥を流しながら研ぐと、さくさく研げるし
泥ためるとできの良い天然風
砥粒がそこそこ硬いけれど刃で砕かれて細かくなりやすい印象。
S1は、砥粒はがれにたまにだけど大きいのが混じるよね、これがいやなんだ。
WA6000は気に入ると思うよ。

669:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/04 20:22:49.02 wBPxCihn
>1.北山と嵐山、どっちが傷浅い?どっちがより鏡面出る?
傷ってその砥石使う前にどんな砥石で研いでるかで決まらねえか?
そういう砥石ではない。ていうかシャプトンの1000使ってるのが悪いんじゃないかと思う。
あれ相当荒い砥石だぞ。キンデラ800使っとけ。

>2.北山と嵐山、嵐山→北山の順で仕上げる砥石か?それとも全く違う砥石として、別の低番手砥石から使うべき砥石か?
質問の意味がわからない。
嵐山も北山も仕上砥石だ。マニアでもないならどっちか1つ使えば十分。

傷が消したいなら大人しく耐水ペーパー。
綺麗な霞が作りたいならキンデラ800→黒幕2000→嵐山で、ラビットで霞を作る。

670:ブランキー ◆dQFybMSTKM
14/06/04 20:33:46.60 /68N5ZO1
>>668
信じた!w
とりあえず頭ん中ぐちゃぐちゃだったから、今注文した
もちろん少しでもでかい、こっちの方な
URLリンク(www.niigata-honmono.jp)

話聞いてると、この#6000、粒子潰れて#8000以上相当に聞こえる
俺が今求めてるのは、まさにそれなんだ
期待して届くのを待つよ

しかしこの質問コーナーで買う第一号がスエヒロとは思わなんだ
俺が今持ってるスエヒロは、#280、#1000、#1500、#3000
高番手無かったな

S1の話も聞けたから、キングは中番手とG1に絞ってみる
別スレで北山はいいよ、って奴がいたから、WA6000と、北山と、キンデラ三兄弟とで行くか!と
なんとなく頭の整理が付いたよ
ほんとありがとうな

671:ブランキー ◆dQFybMSTKM
14/06/04 20:42:50.20 /68N5ZO1
>>669
>シャプトンの1000使ってるのが悪いんじゃないかと思う。
やっぱそうか?下りるのは早いけど、あの砥石はまるで荒砥だと思う
すげえ評価高いから、俺の使い方がなんか変なのか?ってずっと思ってた
最近気がついた
「俺、もしかして馬鹿か?」と
それでキンデラネタ質問したんだよ

で、再質問
1.なぜキンデラ「#800」か?#1000は?#1200は?
2.なんちゃってマニアだw(これは質問で無いなw)
3.>綺麗な霞が作りたいならキンデラ800→黒幕2000→嵐山で、ラビットで霞を作る。
 嵐山の理由、ラビットの番手

なるべく石だけでやりたい・・革砥+青棒とか、ピカール、やってみたけど、俺石だけでやりたいんだがなあ・・・

672:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/04 21:07:38.55 wBPxCihn
>>671
シャプトンの1000は荒いわ。
下りは本当にいいんだけどな。
和包丁に使うと切り刃の部分の傷消すの大変だった記憶がある。

>1.なぜキンデラ「#800」か?#1000は?#1200は?
1200は使ったことがない。1000は個人的に少し研磨力が足りない。
800は本当に絶妙なんだよ。砥糞出せば荒砥のような感じにもなるし。
傷目も1000とそんなに変わらんしね。

> 嵐山の理由、ラビットの番手
当たり前だけど3つの中で一番番手は低いから800の傷が消えやすいし、それ以上細かい切れ味は実用で必要ないから。
嵐山の目なら和包丁に錆が入りやすくなることはまずないし、これで実用では十分。
北山も純白も時間かければ消えるんだろうけどね。
ただ、北山と純白を比較すると純白のほうが傷目が残りやすい。
つまり純白のほうが細かいってことなんだろうな。
鉋の大会だかで有名になったらしいけどそういう理由だろう。使えばわかる。
ただ研ぎだけで鏡面を作るのは相当大変だと思うな。和包丁の場合本当に相性ってあるからな。
ラビットの番手なんてあんのか?
俺のは古いから刻印も消えてるわ。

673:ブランキー ◆dQFybMSTKM
14/06/04 21:45:08.05 /68N5ZO1
>672
#800にする。嵐山と北山は、賛否両論なので両方買うことにする
後はG1を買うかどうかはお小遣い次第にする

お大尽じゃ無いので、全部買うのはさすがに厳しいw
しかし、やる時はやらなきゃなw
と思ってたんだ
望外の収穫が得られた。ありがとう

特に>>668、言われなきゃ買ってない砥石だったので、ことさら感謝する

>>672は、鉋とか鑿の人なんだろうか

質問
>ラビットの番手なんてあんのか?
>俺のは古いから刻印も消えてるわ。

ラビットって、コンパウンドのことじゃないのか?
今俺は恥ずかしい質問してるかもしれないんだ
グンゼ産業のコンパウンドのことかと思って番手を聞いた

674:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/05 16:48:57.58 qagxKxIw
2000円以内で売ってる番手の違う両面砥石でも技術があれば高い砥石と変わらない仕上がりになるの?
作業面積や安定度でイライラするかもしれないけど

675:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/05 16:56:53.32 7snz5YsV
切れるようにはなるよ。
マニアはそれじゃ納得しないけどw

676:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/05 17:16:57.92 pnARo6AB
>>675
切れるようになる というの実用品、既製品レベルという認識でいいのでしょうか?
マニアさんの世界はあまり知りたくないです…

677:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/05 18:25:35.23 XWSxSo0m
>>676
知りたくないならここに来なければいいだけw
おまいさんも病んでるぞ。
既製品レベルに研ぐのは相当の腕が要るけどね。
貝の箱出しの切れがどうこう言うやつがいるが、現実を知らない妄想君。

678:名前なカッター(ノ∀`)
14/06/05 18:42:19.64 kwBzMrQi
腕は要らんね
トゲールがあれば


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