14/05/16 02:36:01.98 xhHh8Qvc
値上げして客減る→売り上げ下がる
売れ筋天ぷら値段戻す→客戻る
どっちが利益出るかだな
ここの客は70%はゲソ天頼むだろうから
後は売れない天ぷらや余計なメニューを削る→仕込みの手間が無くなり材料費や人件費も節約出来る
201:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/16 11:00:22.28 tL/5Wmql
店長、勉強しに他店に行ってるなら、いかに自分の店の天ぷらが違うということに気が付かないもんかね
202:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/16 11:03:56.15 YnjVowg9
品数リストラすりゃいいんだよ
203:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/17 02:59:36.92 7ptxuqpZ
品数増える一方で減らないからな
これに付き合わされてる従業員もお気の毒にな
おまいらあんまりふざけたメニューリクエストすんなや
204:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/17 11:51:07.98 4zpDanOh
イモ天、ナス天、アジ天、ピーマン天とか売れてるのか?
いつも必ず最後まで売れ残ってるけど
205:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/17 19:53:55.31 K5xfTX6l
旬の野菜天なら美味いけどな
206:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 04:29:28.48 jyEtzRlS
イモ、ナス、ピーマンは一日数個しか作らないね
でもいつ行っても売れ残ってる
207:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 07:22:25.48 trD0L8WR
マグロ天なんて受けんなよなw
208:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 08:09:54.17 jyEtzRlS
ガチマグロなんだろどうせ
209:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 08:19:20.27 cw8V66A/
ガチ(本物)のマグロ
210:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 08:28:44.45 UQyKzCrs
マグロ仕入れるならマグロ丼やって
211:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 20:40:41.41 4uixnZrH
鮪丼やるくらいなら、原材料は既にある生ゲソ丼とか生烏賊ロール丼が先だろ?
212:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 21:14:26.88 tcuVWw6A
そば粉の割合増やせよ
213:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/18 21:47:13.00 3/ynEPj+
>>212はバカ
214:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/19 02:20:40.00 SEkxFuDq
マグロは賞味期限短いからな
特にこれからの季節生物はヤバイ
古いマグロ平気で出しそうだし
夏場のあのネギ見てりゃわかる
215:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/19 05:14:03.30 Cc+CIZ41
じゃあゲソやロール烏賊を甘辛く煮詰めた、烏賊メシ丼みたいなの作ればいいのに
216:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/19 23:27:03.87 Y10sHWkV
>>212
興和物産に言った方がいい
217:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/20 11:16:10.82 U8HY6Y8n
>>215
俺ソレ喰いたいな、生ゲソ丼より安全性が高そうな気がするし
218:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/20 11:31:00.14 8r0+Vna3
>>215
ゲソ丼ってのが前にあったけど味はそんな感じだってぞ
売れないから止めたみたいだけど
219:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/20 15:08:58.46 /d524/rp
トンキンヒトモドキ
220:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/21 11:31:11.75 WSXCbkEN
ゲロ丼みたいなやつね
221:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/23 02:29:48.17 cKwOqQTw
ゲソ丼って美味かった?どんな味だったの?
222:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/23 03:12:03.07 5ipi4h2J
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。天然パーマ男死ね。バケモン。気色悪すぎ。
223:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/23 05:26:50.86 SoVMry0J
ゲソ丼はあんかけみたいな味だな
不味いって訳ではないけど、また食いたいとは思わなかったな
224:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/24 09:33:27.93 NzPMsTfH
ガチゲソ入りまーす
225:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/24 15:33:58.64 aN6emQ4a
ゆで太郎いきまーーす
226:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/24 21:08:56.22 ZsKw6TYV
次郎入ります
227:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/25 02:25:00.42 uiAVUmbM
カツカレーお願いします
228:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/26 03:26:20.74 WNTTkbmS
ネギトロ丼お願いします
229:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/26 17:21:39.21 /Y5Mrkrv
客単価向上お願いします。
230:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/26 23:41:11.79 F9zCqlVF
修羅の国トンキン
231:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/27 21:57:11.63 dQz30d8N
大根の天ぷらとか不味そう
232:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/29 03:29:36.62 c14UUepG
もう何でもありだなこの店は
233:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/29 21:38:16.37 ow20SM5P
まだ沢庵とか野沢菜の天麩羅の方がいいね
そのうちトマトとか胡瓜とかゴーヤの夏野菜天麩羅とかやりそう。
俺的には自然薯とかオクラ、山百合、蕨、タラの芽が食べたい
234:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/30 13:46:59.59 PFyoczwK
トマトの天ぷらって前にやったぞ すぐに終わったけど
235:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/31 02:39:46.05 V+PWrA4e
トマト天ぷらにしたって原型がなくなって何の天ぷらだかわからなくなってたぞ
236:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/31 11:57:27.82 ePEFZEJj
ここの店長は何に向かってるんだろう
237:名無しさん@お腹いっぱい。
14/05/31 19:23:34.70 vtcUK7XG
やってる路線はペプシとにている。
その内に、小豆とか西瓜、東瓜の天麩羅や調味料にハバネロとか・・・
238:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/01 03:36:23.96 BgmW74R6
あの店長いつ寝てるんだろ?
239:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/01 21:35:20.04 zdT0N8bn
意外と双子だったりしてな
240:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/02 02:58:02.67 jgRPtq08
そのうち過労死するな
241:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/02 12:05:30.77 s147ki9c
>>239
双子が見分けつかないのってせいぜい高校生くらいまで
店長の年齢だと双子でもそれ程似てないケースがほとんど
逆に「双子です」って言われないと気付かない場合の方が多い
242:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/02 22:40:53.01 P5g54c3C
駒込店いったけど天ぷらの種類ぜんぜんないのな
タイミングわるかっただけ?
243:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/02 22:41:36.27 ZmSvT35N
メニューばかり増やしてもごちゃごちゃしててわかりづらい
もっとシンプルにした方がいいな
244:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/04 05:10:28.80 klw2Tjmr
最近は六文2号店しかばっかだわ。
ちくわは圧倒的に六文のがうまい。
245:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/04 13:02:50.79 WyOFi9B8
ゴマだれ冷やし始まったみたいだけど、美味いの?
246:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/04 13:11:30.89 qWS4XSIh
冷やしはちょっと恐いな
247:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/04 13:37:52.39 m42rBd0Z
ゴマダレも30円増し?
248:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/05 11:31:53.69 zfFRBjgp
冷やし中華のゴマダレは美味いけど日本そばにゴマダレは合わないだろ
あの器の中にゴマダレ入れるのか?
249:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/05 17:45:51.62 AmOb7dh2
駒込店手放したのかよ これからは日暮里店に集中すんのかな?
250:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/05 20:05:45.04 CyZdlCKG
>>249
え!ホントに!?
251:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/05 20:51:51.43 tPIIbKcJ
息子ならいいけど。
そうじゃないなら・・・ななかなぁって感じ。
252:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/05 21:21:00.99 2HPYwnqd
今度は北千住に開店して欲しい
253:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/06 01:58:04.37 xSOAt6PZ
>>250
Twitterにかいてあるぞ
254:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/06 02:08:28.85 xSOAt6PZ
前は日暮里駅近くに住んでたから仕事帰りや仕事前に週4回は行ってたけど今は三河島に引っ越したから行かなくなったなぁ
途中下車するのも面倒だし三河島駅前の再開発ビルに一由オープンしてよ
255:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/06 08:17:50.79 GSoePZ+S
>>254
8月に六文そばが入るという未確認情報はあるよ
256:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/07 02:07:29.93 7KrYPBJV
>>255
マジか?
257:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/07 02:29:48.09 9GjGGQvU
工事の人の話ですか
258:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/07 08:41:55.65 tF7FdBLA
駒込店は一○そばって名前になるんだね
259:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/07 09:11:00.20 9h7/bUvB
店名はそのままだろ 看板貸してるだけ
260:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/07 14:43:10.49 biJtTMrR
>>259
駒込店は6月17日お休み。18日から店名を一〇(いちまる)そばとしてオープンいたします。
261:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/08 03:21:18.14 7GoAviPZ
わざわざ店名変えなくてもいいのにな
看板変えたり金かかるし
262:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/08 04:29:14.57 +ZDCNdMB
ちょっとした再スタートイベントとかやるの?
263:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/08 04:56:34.50 AE1nKIBQ
一○そばは、ガチゲソも継承するのかな?
まともな天ぷらになったら嬉しいけど
264:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/08 07:24:58.28 g700ZCXZ
もう変な店長は駒込店には行かないって事か?
店放り投げて他人に丸投げしちゃたの?
ガチゲソは引き継がなくていいんだけど
265:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/08 13:51:00.46 PaLF/9GK
でも売上だけは何%か持ってくんだろな
266:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/08 17:47:57.17 VjX56n1b
みんなガチゲソ嫌いなのかな
ガチゲソを濃いめの汁に浸して食べるのが大好きなんだけどなぁ
267:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/08 20:38:51.24 qd3spkJO
>>266
ガチゲソってどんなのを指してる?
268:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/09 02:06:02.30 WD4DnJQ6
一○そばって何だよこのネーミングwww
伏せ字みたいだな
269:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/10 01:56:52.39 f91AXXhc
先日初めて行きましたが、
店員のおっちゃんが、オーダーを繰り返し何度も
言い続けてるのがとても気になったんです。
270:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/10 07:28:43.73 r//nUAea
>>269
うそつけ
今はもう言ってねえだろ
271:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/10 11:16:13.97 LIkNG9p4
今でも言ってるねぇ
ゲソにベに半、ゲソにベに半
272:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/10 13:03:25.79 UXXLusk9
注文繰り返してるのは何で?ボケてるの?
273:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/10 13:19:23.88 LIkNG9p4
威勢良く仕事したいんじゃないかな
ボケてはいないと思うけど
274:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/10 20:00:26.71 f91AXXhc
日曜日に行ったときは
「たまねぎにきつねで400円 たまねぎに…」
ってえんえん言い続けてた
275:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/11 06:53:21.19 u0z/aP+A
言ってなかった時は元気がなかったんだな
276:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/11 07:10:20.42 bzvUTca2
ボケ防止で注文繰り返してるんじゃね?
277:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/11 08:09:42.17 lt/lyIyG
普通でしょ
278:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/11 08:53:15.75 jpbpoeT7
店長より、ババァの方がボケてるんだが 一度注文したの忘れていて聞き直されるし、聞き直すならまだしも注文したのと違う物が出てきたり
279:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/11 15:06:27.43 VKOzyVm5
セシウムまみれトンキン
280:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/12 03:39:44.08 1NgIY8rT
つか手放すなら何で駒込店開店したんだ?
掛け持ちはキツいのかな?
281:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/13 12:39:54.05 WVveilnn
え、手放すの? 名前変えるだけじゃないの?
282:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/13 18:11:01.91 Hq9O+uKM
>>281
若い奴に譲ったって書いてあるしな
283:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/14 07:12:22.34 zXcv3TmB
両方自分でやろうってのが、そもそも無理
シャブでも食わなきゃ寝ずに働けんわ
284:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/14 10:59:02.47 fRJnqqAD
閉店時に売上の回収だけですむようにすればいいのに
いい店員がいないと駄目だけどね
285:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/14 11:28:21.50 F3S0t/AA
レジもPCもないから販売と売上の管理もできないし店の金パクってもバレないね
あるのはガチャンガチャンってやる釣り銭の機械?だけだし
286:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/18 00:49:02.28 9kqoASgu
ゲソ天の原価なんて30円位だよな?90円に戻せよ
287:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/18 19:43:40.56 NEcKCvW2
駒込のレビューまだー?
288:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/18 20:45:09.04 DSiTJaXx
どうせガチゲソでしょ
289:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/19 12:43:27.58 HE3iedJ3
出てくる物に変化は感じられなかった。
許可証だっけ?責任者の名義が個人じゃなくて株式会社になってた。
なんか嫌。
290:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/19 16:29:39.52 pIVkaaQq
ガチゲソ改善してよ
291:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/20 05:12:50.01 IB5z6Bk8
そろそろネギがヤバイ時期だな
292:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/20 06:17:07.72 0L4N8OB7
夕方行くとネギが臭い
293:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/21 02:39:06.23 b6EcOABG
この暑い時期にエアコンも効いてない状態でネギ出しっ放しはヤバイな
294:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/21 19:30:50.29 q9J/tHSG
揚げたての唐揚げうまかったよぉ
暑い日にかけはきついなぁ
295:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/21 21:37:29.72 fP3bXkE1
暫らくトング葱は控えて、鷹の爪と胡麻で過ごす日々か‥
296:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/23 21:28:14.21 xkM8uZXm
トング葱か、うまいことを言うな
俺今日初めて日暮里二号店って初めて見つけたよ、ゲソ天そばは一由よりうまいのか?
297:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/23 22:42:42.67 ZfKRKQ8R
>>296
ゲソは一由より格段に美味いよ
ガチゲソじゃないし汁もしょっぱくないしな
298:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/23 23:38:09.30 OtdFjAMB
トンキン弁はオカマ言葉w
299:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/24 01:09:21.60 vkoXDWnA
韓西語は世界最高の言語やで
ホルホルホルモンや!
300:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/24 19:33:10.65 W/DlQBmO
せやな、しかし掘る掘る掘るモンってホモみたいやで自分?
301:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/25 20:53:17.68 J/Jram2N
マジキチホモ石川はオカマ言葉だろw
302:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/25 21:16:27.98 aOsB5MXV
ほう美味いとな、ボリュームと価格は一由と比べてどうなの?
葱とか鷹の爪はあるの?
303:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/25 22:24:52.81 YOmhOaOF
日本のヨハネストンキン
304:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/25 23:10:34.50 J/Jram2N
名古屋のキチガイ石川マジキチホモだろw
305:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/27 21:35:37.15 Vu8AIZBM
ゲソ天そばは夏は冬ほど食べないなぁ
306:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/28 02:57:12.97 BxkQ3SyP
冷やしゲソは食うのに一苦労だな
307:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/28 13:44:32.99 Td5l1Igx
冷やしのゲソは、油断すると凶器になるな
308:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/28 14:17:23.24 TO/Ce1kF
冷やしガチゲソは汁に浸けても柔らかくならないからな
309:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/29 12:25:30.79 ot2CKlO/
じいさんや四十代より上くらいサラリーマン等は四苦八苦してるが
肉体労働系の客は年齢に関係なく意に返してない連中ばかりだ
310:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/30 03:00:42.97 WvxW1aCg
よく、こんな糞不味いガチゲソを美味い美味い言って食ってるよな
それと天丼なんて金取るレベルじゃないぞ
冷たいガチガチ天ぷらをご飯の上に乗せるだけで温かい天汁にも浸さないしな
311:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/30 05:13:21.32 4VUz2pPL
アギトと胃腸の丈夫なお客さんしか一由は常連になれない
312:名無しさん@お腹いっぱい。
14/06/30 22:13:12.51 AwGTwjmb
ガチゲソ食って歯が折れたら慰謝料請求できる?
313:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/01 21:18:16.81 TX/VrfRM
他(土方系)のお客様はフツーに召し上がってますが何か?
と、他(土方系)のお客さんの食事を見ながら言われてお仕舞いじゃね?
314:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/01 23:08:12.17 92wNaqSR
一○そばのHPってどこ?
315:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/05 10:54:39.05 bTZF3FO4
ガチゲソ食ったらイカの筋?みたいのが入ってたよ
これは新しいアイテムなのかな?
316:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/06 05:42:02.55 aBJgb8xz
筋って表現が今イチ判らないけど、皮の剥き残しか軟骨?つかトンビの一部が紛れ込んだかの何れじゃね?
317:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/06 10:23:09.29 u3OVSuWD
イカの丸焼きとかにある透明な一本筋みたいなあれじゃね?
あれは軟骨より固いな
318:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/06 19:57:42.96 LIIn512f
最近、店長はいつもに増して態度が横柄だな
ただでさえ店内が汚いのをコストバリューでカバーしてるんだから考えた方がいいよ、せっかく常連がいっぱいいるんだから
319:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/06 21:06:46.40 aBJgb8xz
ふーん、そんな時も有るんだ
俺はまだ当たった時無いな、まあ人間だしな常連客の懐の深さを試される時だな
320:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/06 22:46:19.88 2KpkWkKs
>>318
実際どんな態度なの?ツイッターだとそんな印象なさそうだけど。
321:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/07 00:27:37.20 jZDxNKOo
ツイッターによると一由の店長って阿部さんじゃん
従業員は、オーナーのおじさんのこと社長と呼んでるもんね
322:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/07 01:46:33.06 1ij3aKND
つか一由って会社なのかよ?
323:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/07 02:55:09.08 tsQ0KcJp
これからは変な店長じゃなくて変な社長だな
つか、社長どこか悪いんじゃね?病気なのか?
駒込店急に譲ったり動けなくなったら阿部さんに店譲るとか言ってるし
324:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/07 22:09:30.74 Ax8M/8u1
まあ店長さんはストイックなタイプだからな、過労死とか突然死が心配
325:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/08 07:58:57.53 rQtkfTM8
体壊す前にボケなきゃいいけど
今もブツブツ何か念仏言ってるけど
326:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/09 00:41:23.27 uA+u77lg
>>325
あれはね、モノマネしてんだよ
327:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/10 11:00:57.98 mcAgrIie
あの社長は今更何で他店に行ってそばの勉強なんかしてんだ?
てか、いつ寝てんだあの人
328:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/11 08:59:06.49 te6kU4t/
勉強するなら天ぷらの揚げ方から勉強して欲しい
あんなガチガチに揚げてる店は他にないしそれに気づいて欲しいわ
329:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/11 19:19:31.92 Ofja3Wfx
だったら食べにくるなよ
簡単だろ
俺はガチゲソが大好きだから常連だけどな
330:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/12 04:47:12.64 5c3bWW7t
>>329
うるせー土方め
おまえら雑食だから何でも美味い美味いって言って食うんだろ
331:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/12 10:11:12.52 TyPCwN/F
冷やしが30円高い理由がわからん
332:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/12 11:30:45.33 jp8Wl3PL
>>331
冷しは作るのに時間かかるし手間賃だろ
汁は温かい汁を冷やしてるだけだし同じだから
333:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/12 22:22:42.58 Rj/Cz8tP
>>331
料理しないでしょ?
334:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/13 05:20:27.08 IdjOv7tN
口は肥えていても料理に小煩い人が一由に来るとは思えンがな、粗にして野だが非ではない榲な味を忘れられないお客さん来るのさ
土方以前に年老いてもアゴが弱いより強い方がいいし、好き嫌い無くモノが食べれる方がいいに決まっている。
イプラント入れれる財力が有る人が、このスレの中にいるとは‥‥
335:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/13 07:13:11.53 fGeuv5KA
>>332
ん?
だって麺は茹でずに、そのまま置いてあるヤツに冷たい汁かけるだけで出されたぞ
麺茹でない(湯通ししない)のにもびっくりだが、これで温かいのより高いのはもっとびっくり
336:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/13 11:46:58.63 GG6wRNEo
>>335
冷やしだから湯通しはしないよ
ザルにそば入れて冷水でじゃぶじゃぶして水を切って冷たい汁をかけて終わり
337:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/13 18:42:22.01 tL1zpDe5
うるせー土方めって、そんなに怒らないの
いろんなお客さんがいるんだからさ
ね!
338:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/13 22:38:33.47 8ryyBCAo
トンキンヒトモドキ
339:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/14 07:01:37.65 veyPVyND
>>336
普通の立ち食いそば屋なら、湯通ししてから水で締めるけどな
水だけじゃ麺はほぐれない
340:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/14 07:50:56.91 kgxabk2k
前は一度湯にくぐらせてたと思う。
気のせいなのか変わったのか・・・
341:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/15 07:48:31.63 uHjsM1od
いずれにせよ湯通しの一手間ないのに30円高いのは意味不明
342:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/15 09:11:51.12 T6bfpUN4
店主とか阿部さんでも湯に通してないの?
室温で放置されてる麺をそのまま食べるのって怖いんだけど。
343:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/15 11:21:21.38 T7Ua0mag
一由は元々茹麺だし麺が太くて柔らかいから水だけでもほぐれるよ
湯通しして水でやったら麺が伸びるから水だけでやってる
344:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/15 21:04:10.54 UPT8MXln
流水麺レベルどころか、無洗米レベルとは・・・・恐るべし一由
345:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/16 06:19:38.62 h/5NgeQX
もりそば頼むと湯通しも水通しもしないで常温のあのまんま出てくるよ
346:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/16 20:10:23.44 sSPA5p7v
あれ、今年も湯通しして冷やしてたと思うけど、、、
347:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/16 21:45:00.92 54ibDyaB
常連客なら余り細かい事気にすんな、俺は真夏はゲソ天そばトング葱抜き一択だから気にしていない
348:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/16 21:51:35.47 +Id2Rkg9
また嘘つきが復活したのかな。
twitterで聞こうにも一方的に書いてるだけで一切返信が無いんだよなぁ
349:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/17 02:38:31.31 2g1GMPkK
もりそばは確かにボソボソのまま出てくるな
コンビニの割子そばみたいに麺が固まってた
350:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/17 21:34:43.75 0e3IOnls
俺もトングネギは状況みて入れるかどうか決めてる
ダメな時は鷹の爪とゴマで我慢してる
351:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/17 23:47:12.48 vuPz5sR8
セシウムまみれトンキン
352:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/18 21:37:31.59 8i8Kd98i
一由ってお持ち帰りしてたっけ?
だいぶ前に食べに行ったとき近所の主婦らしい客が、それらしい注文をしてたような気がするんだが・・
353:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/18 23:14:48.03 Pgp+zz3F
>>352
持ち帰りできるよ。
天ぷらだけとかもできる。
354:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/19 07:44:27.19 Y1cRXHoO
容器代は?
355:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/20 05:47:00.51 oeDWuBsD
30円
356:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/20 10:18:51.18 FJdnhCKc
三ノ輪の近江屋って一由の従業員の店だったのか 何度か行った事あるが気が付かなかった
357:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/20 11:26:18.80 QYwwshlO
駒込は一由から独立したから、ガチゲソじゃないね
プリプリで美味かった
葱は包丁で切ってるから綺麗に切れてるね
358:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/20 12:28:26.33 FJdnhCKc
ガチゲソは社長の指示なんだな
独立したら自由に作っていいから揚げ方変えたんだろ
359:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 04:47:13.25 P5qLj5GB
早いもんだな、あと三月もすればガチゲソもうまく感じる季節になる
360:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 05:11:26.26 jRRb4agH
近江屋なかなか美味しいじゃねーか
カツ丼食ってきたけど一由もカツ丼やらないかな
作れる人いるんだし
361:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 09:09:38.69 MhC0lpYQ
ガチゲソより半生ゲソもたまにあるんだよな
362:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 10:20:12.75 MPAgLJpz
イカは生でも食えるが小麦粉がドロドロは駄目だな
363:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 11:49:24.09 dJa9linx
さっき駒込で食べてきたけど、ゲソがプリプリで美味かった
なんか駒込は客が少なくなってない?
先週の土日と今週の3連休行ったけど、俺入れて1人か2人しか居なかったよ
でも今日、主婦がゲソ天12枚とか天ぷらだけを2千円以上買ってたよ
近江屋のカツ丼はガチカツ丼なの?
364:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 12:56:43.15 hPvWbPTC
四、五行目の繋がりがよく分からない。
365:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 16:29:45.61 X9voaM/z
>>364
そらそうだ。繋がりなんてないんだから。
366:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/21 22:45:26.64 sydIvbEf
豆乳ゴマだれについて誰も語っていないな
旨いのに
367:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/22 01:16:08.44 CwO3E9X4
店長、冷やし中華やってよ
368:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/22 04:05:10.22 kkk2yp0i
>>366
へえ、一由には豆乳ゴマだれがあるんだ。食いに行くか。
369:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/24 03:31:32.73 5GLaFAmu
ネギって刻むと常温だと結構痛むの早いよね
酸っぱ苦くなるというか
370:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/25 02:27:53.15 Pn8r69Go
マックの賞味期限問題にちなんで、Twitterに衛生管理を気を付けるみたいな事書いてあるけど、ネギはマジで常温出しっぱなしはヤバイぞ
天ぷらだって売れなきゃ朝から夜まで常温で残ってるし
コンビニとかなら揚げ物は6時間位で廃棄にしなきゃならないしね
371:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/25 21:47:53.62 eeE3nZJ3
常連客は細かい事気にすんなよ、イヤなら来るなよバカ
372:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/25 22:01:09.59 HG+MmVZZ
>>371
店員さん?
「行くなよ」だろ
373:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/25 22:02:19.78 2qIEW4II
てすと
374:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/27 02:53:01.71 oII97xKs
新人が二日で立て続けて辞めるのは親父の教え方が悪いんだと思う
375:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/27 08:23:28.40 Dh74AzzT
>>372
常連客かもね。
376:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/28 23:42:46.20 3WyX83TS
トンキン弁はオカマ言葉w
377:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/29 00:02:19.79 Ktm+Mvmz
>>376
田舎者w
378:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/29 01:13:31.98 7UOTSwJE
一〇そばはもう一由とは関係ないんだろ?
なのに何でまだあの親父は一〇にこだわってるの?
379:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/30 02:04:37.47 eg9vo2WE
ここって美味いの?レス見る限り評判悪そうだけど
380:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/30 04:21:03.91 3RGiUWUO
はじめてタヌキ頼んだんだけど
紅ショウガや春菊とか色んな具材のクズが入ってて美味いは美味い。
ちょいタヌだと30円だから入れてみるといい。
381:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/30 07:58:39.53 zhur7+V/
たぬきもガチか?
382:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/30 09:26:24.13 1N4nQHlL
そばに半ライスとか頼むんだけどカレーのちょいがけもやってくれよ
383:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/30 14:20:06.44 8C4Eo1AP
>>382
できないの?
でも、それってミニカレーじゃ・・
メニューにないっけ?
384:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/31 01:59:22.22 ycnhrgSY
ミニカレーだけとか頼めたっけ?
ならミニカレーでもいいんだけど
ミニカレーはいくら?
量的には100円の半ライスにちょこっとだけルーを掛けてくれればいいんだけど
値段的に同じならミニカレー頼むわ
385:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/31 03:05:18.53 n5KEqHTW
メニュー見たらミニカレーは290円か
なら100円小ライスにちょいがけ100円とかやらないかな
386:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/31 08:23:34.99 ij7bKYO/
ご意見カードに書けばいいだろ
387:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/31 08:34:49.00 AELgaKnL
よし、書いてくるわ 実行されるのは1年後位かもしれんけど
388:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/31 11:38:58.39 cjDLBeoW
石川猶
389:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/31 13:42:16.74 EXJ1T8y6
>>388
DQNチンカスゴキブリオマエはウンコ臭いせんずりでもしていろ♪
390:名無しさん@お腹いっぱい。
14/07/31 14:02:03.96 GTnchr/t
無料の日とか業者は協賛させられてえらい迷惑だろうな
タダで仕入れさせてるんけだし
391:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/01 10:37:06.95 ypatpCEQ
それが無料にできるからくりかー
仕入れ業者がそばとうどんや材料をタダで協賛してるから一由は無料で提供しても損はしないんだな
392:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/01 11:06:24.87 haxdN3q+
え、仕入れ無料にさせてんの?
売価無料にして自分とこで出すんじゃないの?
393:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/01 12:02:48.27 ypatpCEQ
>>392
Twitterに書いてあるじゃん
協賛とは業者がタダで店に納品する事だから
しかも協賛業者を増やしてるらしいし業者にとっては迷惑な話だよね
394:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/02 04:31:58.86 aWIqTUPX
協賛しないとおたくとは取引しないよーって脅してるんじゃね?
395:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/02 08:17:48.67 lUZApB6y
天ぷら高くなってホント行く回数減った
うまくないけど安さが取り柄だったんだけどなー
396:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/02 09:08:00.36 oH7qPjMy
最近ほぼ毎日、一〇で食べてるけど天ぷらは全然ガチガチじゃないね
汁はいつも同じ味で美味いし、ネギも綺麗だし、ドアも閉めて冷房が効いて涼しいし、
味も接客も一〇の方が上だね。
やっぱり一由のオーナーに問題があるんだろうね
397:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/02 09:08:14.09 orASS/j8
一〇そばってお盆・年末年始以外は年中無休です。
ってなってるけど年末は休むのかな。
398:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/02 13:54:59.95 Se168vQH
お盆と年末年始休むなら年中無休とは言わないんだよ
年中無休とはコンビニみたいに24時間365日休まない事を言う
399:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/03 02:45:05.12 F1tLQUhy
レモン蕎麦とかまた変な物始めたな
400:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/03 10:06:08.86 zkhfNFDb
さっき、一〇に行ってきたけど店員がiPad使ってるよ
注文が入ると何か入力してる。
401:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/04 03:30:57.67 XaJ8RRX7
>>400
レジがないからipadで売上管理でもしてんじゃね?
402:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/05 15:24:37.61 2sWkp7PI
日本のヨハネストンキン
403:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/05 16:25:57.29 fJfHrEad
何かに立て掛けて使ってるのかな? 良いんじゃね?
404:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/05 16:54:34.77 RrdmxmTc
>>402
そしてチンカス負け犬ゴキブリZAQ大阪蟯虫は毎日負ける♪
405:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/05 22:50:23.85 2u0sUUcd
駒込でもあのガッチャンガッチャンやる釣り銭器使ってるの?
406:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/06 15:21:11.41 oiU6wImR
トンキンヒトモドキ
407:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/06 15:55:26.60 DrRFtLT4
ただ安いだけで味は不味いよね
408:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/06 17:10:56.54 tQ8/fzrZ
>>406
そしてチンカス負け犬ゴキブリZAQ大阪蟯虫は毎日負ける♪
409:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/06 22:07:17.62 t8l7BE1E
一由は不味いけど一〇は美味いよ
410:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/07 13:42:12.74 tGuKiaTW
一〇はガチゲソ引き継いでないんか?
411:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/07 14:17:19.81 TBPiB2Pf
>>410
ない
412:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/07 22:13:36.65 GKc+qwdh
誰か一由の店主に、一〇の方が美味しいって言ってやれよ
413:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/08 02:33:19.42 FEekf+Cz
大体汁が濃すぎるんだよ 2号店位がちょうどいい
しょっぱくて全部飲めないし
みんな汁全部残さず飲んでるの?
ラーメンの汁よりしょっぱい
414:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/08 05:16:12.78 K/DI6lJO
元々普通の人は他のそば屋でも全部呑まない
415:名無しさん@お腹いっぱい。
14/08/08 07:16:52.57 C56/E1pX
今じゃ2号店の方が安くなっちゃったもんなあ