14/07/13 03:37:34.93 XdD5jsNo
>>147>>145（補足）
特定の食材の匂い消しだけが目的の胡椒には、それ自身に変な匂いがするもの
もあって、元々の食材全体の味と香りを邪魔する場合があるけれど、この
チェーン店に置いてある胡椒は、むしろ全体の味と香りを良くしてくれる
ように思う。匂いを消して欲しいと感じるほどの料理には、ここでは巡り
合っていない。
14/07/13 03:37:34.93 XdD5jsNo
>>147>>145（補足）
特定の食材の匂い消しだけが目的の胡椒には、それ自身に変な匂いがするもの
もあって、元々の食材全体の味と香りを邪魔する場合があるけれど、この
チェーン店に置いてある胡椒は、むしろ全体の味と香りを良くしてくれる
ように思う。匂いを消して欲しいと感じるほどの料理には、ここでは巡り
合っていない。