12/09/30 07:57:47.61 NcdyZUne
>>273
亀になりました、すみません。
私がよく買っているつな八は横浜にあり、イートインの他に買って帰る
販売コーナーも併設されているお店です。もし販売はやっていない
店の場合は、食事をしたさいにサービスでもらえるか、幾らかの
代金を払い買って帰れるか？ということになるんでは。
つな八の天かすを買うと、湿気っているときがよくある。
胡麻油の風味を逃しにくくするためなのかもしれないけど、
ひどいしろものにあたると、非常に食感がわるく食べられたもんじゃない。
そこで、陶器がガラス製の器に必要量の天かすをいれてラップはかけず、
電子レンジで加熱してみた。加熱しすぎると発火の恐れがありそうなので、
２０秒ごとぐらいに一旦とめてお箸でシャカシャカ撹拌。これを何度か
して熱くさせてから、レンジから出してしばらく放置してみた。
するとサックサクになりとても美味しく食べられました。