14/06/13 00:49:52.58 XLg0fLLf0
瓶がどんどん増えてしまってーｗ
今あるのを何とかまわしてと思うんだけど
今の時期、ホムセンとか１００均とかで瓶を見るのも楽しいし
欲しくなる欲求を抑制するのに大変
おまけに酢瓶とかポン酢瓶まで捨てずにストックするようになってー
梅仕事、らっきょう漬け、新生姜漬け、赤紫蘇ジュース
本当に毎日楽しいんだけど大変
221:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 00:57:11.89 9HSdoSFS0
>>217
やってるひとけっこういるよ
もちろん二重にして
砂糖につかってるか気にしてまわさなくてもいいから楽らしい
そう言われると梅干しなんか梅酢あげるために重しをかけても平気なんだから大丈夫だよなーと思った
あと一応旭化成的にはスクリューロック推奨らしい
URLﾘﾝｸ(ahp-recipe.jp)
222:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 00:58:41.93 I7wBCmg10
>>217
4Lの大瓶勧めたけど、保管場所ないのは困るね
ジップロックのスクリューロックとかコンテナならいくつかに分けていけそう
公式ページに梅300gだけどレシピ載ってるし
URLﾘﾝｸ(ahp-recipe.jp)
ジップロックの袋でも大丈夫だと思うけど、心配ならマチつきのスタンディングバッグの方が立てられて安心かもね
で出来上がったら今持ってるル・パフェの小瓶に移し替えると
223:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 00:59:59.05 I7wBCmg10
おっとちょいかぶった
224:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 01:24:14.93 dLqzPNDx0
オレなんか、梅シロップ作るのはガラスの大きいボールだぜー。
尤も氷砂糖じゃなく、普通の白い砂糖だけどね。
ボールにぴっちりラップかけて、２～３日でシロップできたら空き瓶に詰め替えて冷蔵庫で保存する。
何の問題もなし。
梅酒を何種類も作ったので、ガラス瓶だらけになってしまった。
押入れの中は他の荷物で一杯なので、黒いビニール袋をかぶせるしかないな。
225:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 01:54:51.32 9sChntRy0
ふと思ったんだけど、梅シロップが大分出てきたあとに
しわしわになった梅を取り除いて、また梅と砂糖を追加したらだめかな
もう瓶を置く場所はないけどたくさん飲みたいという業突く張りなんだけど…
226:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 02:05:43.40 0loPKbCK0
>>225
こういうガラスのいれものに移し変えたらいいよ
信用できるメーカーのガラスね
URLﾘﾝｸ(search.rakuten.co.jp)
227:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 02:08:09.03 uLt1cpTn0
梅シロップを４Ｌ瓶に漬けて９日目なのに
まだ砂糖が溶けきらないｗ
毎日瓶揺すってるんだけどなぁ
228:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 02:19:32.78 dLqzPNDx0
>>225
なるほど、永久に増やし続けられそうな案だなｗ
ぜひやってみて報告してくれ。
229:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 04:55:08.56 3uPj5ag0O
忙しくて手をつけられずにいたら肩口ブニュブニュしてきた
シロップか梅酒にするつもりなんだけど、どっちがいいかなぁ
230:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 08:10:21.34 +RNImtaR0
>>229
梅ジュースにするならその状態だと砂糖だけでは発酵しそうだね
ホワイトリカーか酢を入れて梅酒もどき、梅サワーもどきのジュースにするといいかも
もしくは今流行りの発酵ジュースにしてしまうとか
231:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 08:22:36.28 ihK5HZgP0
去年の梅干しと今年の梅干しを同じ瓶に入れて保存しても問題ないでしょうか？
塩分は今年のほうが高いですが。
232:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 08:34:07.74 oixbp2840
>>208
大丈夫なんじゃねｗ
自分はてきとーにやって梅干すら失敗した経験がなく
滅菌もろくにしてないのでレスできないんだわ
233:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 09:02:02.84 ZOjlyTVM0
172ですが何方かアドバイス頂けないでしょうか
宜しくお願い致します
234:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 09:07:16.10 ihK5HZgP0
>>232
減菌もろくにしてないのに失敗したことないって
相当な塩分濃度なんだろうな
235:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 09:09:25.03 lHLeumLl0
>>233
破れても気にしない
そのまま付けてよし
236:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 09:51:35.27 3uPj5ag0O
>>230
ありがとう
サワーもどきにします
237:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 10:11:09.25 lsg/vB8c0
たくさんつけるには、これはいいですよ。私は、今は梅酒をこれで漬けてるところ
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
238:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 10:17:57.55 6NKbA64W0
>>237
これで漬けると可愛いね
梅干し漬けてみたい
重くない？瓶揺すっても漏れてこない？
239:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 10:39:44.16 ZOjlyTVM0
>>235
ありがとうございます
安心しました
240:ぱくぱく名無しさん
14/06/13 11:04:13.82 KCHORWlH0
>>238
漏れちゃう