14/08/20 20:39:53.03 bWtSRG5e
>>124
もうこの網の構造にも慣れた
5980円だったら許せる程度のストレスになってるわ 今なら
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/29 10:42:26.30 4ri0cok2
スチームビュッフェ買ったわ
焼き芋がウマい
レシピ本にはスポンジケーキも載ってるけど上手く焼けますかのう？
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/29 11:09:34.76 xwWfilHy
スチームのONOFFは調理中にできるから
タイミングみて入れれるよ
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/29 11:14:09.52 xwWfilHy
レシピにのってるカステラケーキだったかな
1回でうまくつくれたよ
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/01 19:24:33.25 AuJ8p4NF
メインはトースト それに、グラタン 冷凍ピザ とんかつの温め 豆腐田楽 が目的
グラタン ピザで、やっすいオーブントースターに不満 （すぐにサーモが切れる）
となれば、やっぱシロカの選択がベスト？ シロカが値段も安くて
デロンギは、トーストに時間がかかりそう なんとなく
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/01 19:59:56.94 OAudxyv5
トースト考えるならトースターがいいだろうに
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 12:45:31.29 AWNJ6PjO
>>132
メイントーストならシロカの方がいいと思う
うち313使ってるけど火力は申し分ないし
パンくずトレーが外付けになってて扉開けなくてもオーブン内のくずを
捨てれるのが何気に便利（普段使いだとこういうの大事だって気づく）
313にしかない機能らしいからそこは気を付けて
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 17:41:47.51 tsnUI/DF
かなり初歩的で申し訳ないんだけど、スチーム機能があるなしでできることの違いってなんですか？
スチーム機能付きので人気あるのってSOB-VS10CHですかね
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 18:04:50.82 /iBmnrZw
>>135 この手の調理器のスチームは、過熱水蒸気調理機能の事で「蒸し」調理の意味では有りません
その違いは理解していますか？
基本的には、過熱水蒸気調理は油分を落としつつ電子レンジに似た加熱を行う料理方法ですが
この方法のメリットは「目新しい」以外のメリットは有りません
味も良くない（脂ッけが失われる）
芯まで火が通るわけでもなく
遠赤外線といった効果もない
あれ？ なんでこんな「不味くなるだけの器具が流行ってるの？」 → ヘルシー信仰 というバカな宗教意識からです
美味しいものは体に悪い これはトロワグロというレストランの料理長の言葉です
逆に言うと、体にいいものは不味い ということでも有ります
どういうことかというと、全く同じ食材を使って同じメニューを同じ見た目で作った場合
不味く作れば体に良いかもしれないが、美味しく作ると体に悪くなる
例としては、同じミンチ肉のハンバーグを片方は油を引いてフライパンで普通に焼きます
もう一方はお湯で煮て脂を抜き、焼串を押し付けて焦げを演出します
見た目は同じですでも、煮た方はとても不味いでしょう パッサパサで肉汁が抜けたソボロの塊です
これは極端な例ですが、過熱水蒸気調理ってのはそういうものです（同じ食材を不味く調理する道具です）
食事は、生き物を殺して自分の栄養とする行為です、できれば美味しく食べてあげるのが連鎖上位の者の義務だと私は思います
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 18:09:54.54 PzMwrIZP
油を落としながら焼くとか
野菜が焦げないでかつ高温オーブンできるとか
蒸し調理もできるからとうもろこしとかもカットして蒸せる
まぁ蒸し機能はレンジでやればいい部分も多いから
この機種としてはスチームオーブンがメインでは？
弾けやすい調理物のウインナーとかししゃもとかも
弾けず焼ける、そういう感じでオーブン中に水を発生させることで
メリットをいかせるから科学の実験くらいにいろいろためすといいとおもうよ
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 18:14:13.97 PzMwrIZP
ホイルに包んで焼くと逃げ道がたたれるけど
スチームオーブンは一定に温度を保ちながら焼くから
おいしく焼ける
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 20:10:09.57 g5pidc7n
話し好きならイケるかも・・・。
チャットで手軽に小遣いGET
イケメンだとなお良し！ｗ
メンガ
って検索して！
サイト名は英語な。
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 10:28:38.12 zCXuy/YA
スチーム付きのを買っとけばスチーム切で普通のコンベクションオーブンみたいな使い方もできるの？
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 11:29:17.48 iP9auq6X
ONOFFあるから当たり前
パンの場合は通常いれないし
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 18:41:15.95 Tt++w9bR
じゃあとりあえずスチーム付きのを買っとけば後悔はしないってことですね
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 18:50:13.05 Tt++w9bR
と思ったらスチームビュッフェっていうやつどこにも在庫ないんですね・・。
生産終了しているのでしょうか？
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 20:23:27.70 rW22hdSa
三洋がなくなって同時に製造終了
マイナー機故に在庫少量持ってる店も多かったみたいだけど
このスレでさんざん勧められたせいかここ半年ほどで一気に捌けたみたいだね
まー日進月歩の家電の世界だし
スチームや過熱水蒸気機能目的ならイマドキの新しいオーブンレンジのほうがいいと思うよ
スチームビュッフェが異端なだけで基本単機能オーブンサイコーってスレだしねここ
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 23:08:38.00 iP9auq6X
うってるじゃん価格コムのショップで
スチームビュッフェは中が狭いのに
あてる加熱水蒸気は大型レンジと同じ量だから
体積比でかなりスチームがかかった調理になるね
魚とかを焼くとかなり油がおちるから
その辺は好みでONOFFする
でも蒸し機能はあまりシビアな調理は難しいね
特にプリンを並べるだけ並べて蒸すとムラになる
カップの大きさとか材質によっては
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 23:10:29.71 iP9auq6X
蒸し機能は構造的にも少し弱いけど
それ以外はコスパ高い
でもお菓子目当てならもっと広いタイプにしたほうがいい
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 13:06:23.91 BrEFoNgr
当初の目的がお菓子作りだったからツインバードを買ったけど
料理もしてみたくなってきた。
スチームコンベクションにすれば良かったなぁ。
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 18:11:30.37 5eTk4+eF
ツインバードは高さがあるし庫内も広いから
料理に向くんじゃないか
スチームは霧吹きでもいいよ