19/08/31 17:37:35.93 qbiz5lrS0●.net BE:479913954-2BP(2931)
URLﾘﾝｸ(img.5ch.net)
メニュー減らし人手不足克服 オリジン弁当は3割減
リンガーハット20種廃止
飲食チェーンの間で、メニュー数を減らす動きが広がってきた。オリジン東秀（東京都調布市）は弁当を3割廃止し、リンガーハットは8月から20種類を削減した。
外食・中食業界の人手不足が深刻になる中、アルバイトや外国人従業員でも働きやすいよう作業を見直す。
各社は業務の自動化など対策を打ってきたがメニュー削減にも踏み込む。消費者の反応を見ながら、他社にも広がる可能性がある。
外食・中食産業は同業との競争に加
URLﾘﾝｸ(r.nikkei.com)