23/02/26 23:35:58.40 d77wbM8J0.net
素麺10年は余裕
特に手延は時間経つと美味しい 二年熟成させて売ってるものもある
業界では熟成を厄という
うどんも食感は落ち茹で時間は増えるが許容範囲
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