鶏レバー、鶏モモ、牛タン、ラムを低温調理＆調理時間短縮→(；ﾞﾟ'ωﾟ') [754019341]

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鶏レバー、鶏モモ、牛タン、ラムを低温調理＆調理時間短縮→(；ﾞﾟ'ωﾟ') [754019341] - 暇つぶし2ch83:名無しさん＠涙目です。
24/11/02 10:28:38.37 2sce4pDh0.net
中途半端な低温調理されるんだったら
マイナス40度ぐらいで1週間凍結して
解凍後刺身で出された方がまだ安全そう
食品衛生法的にはアウトだろうけど

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