24/03/27 15:08:06.69 1wT0Shn40.net
ちなみに紅麹の本場は中国です笑
その歴史は2000年以上
紅麹は中国が起源
紅麹が食用として使用され始めた歴史は古く、1000年以上前の書物に「紅麹煮肉」や「紅酒」などの記載があり、すでに広まっていたと考えられています。さらに遡ること、紀元前後の秦漢の時代、『神農本草経』という薬学（本草学）の書にも、紅麹は登場しています。
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その歴史は2000年以上
紅麹は中国が起源
紅麹が食用として使用され始めた歴史は古く、1000年以上前の書物に「紅麹煮肉」や「紅酒」などの記載があり、すでに広まっていたと考えられています。さらに遡ること、紀元前後の秦漢の時代、『神農本草経』という薬学（本草学）の書にも、紅麹は登場しています。