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円安や気候変動が〝秋の味覚〟の価格にも影響を及ぼしている。高級な国産の代替として流通する中国産マツタケが平年の倍近く高騰すれば、環境変化の影響で不漁が続くサンマの価格も
高止まりが続く。一方で、今年は梅雨が短く日照量が十分あったことで北日本や東日本が産地のナシやリンゴなどは生育が良く、昨年よりも卸売価格が下がっており、手頃に旬の果物を楽しめそうだ。
【表でみる】１０月に値上げする主な食品
特に値上がりしているのは中国産マツタケだ。中国内での需要が増えているところに今夏の少雨で収穫量が減少。そこに円安も加わり日本への輸入コストが上昇した。東京都中央卸売市場の
統計によると、昨年８月の平均の卸売価格が１キロ当たり約９０００円だったものが、今年８月は約１万７０００円に跳ね上がった。
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