22/10/01 15:42:54.86 7HFEJ5QM0.net
カナダ初のミシュランガイド １３軒のうち５軒が日本料理店
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
星を獲得したレストランのうち、ほぼ半分を日本料理店が占めて話題となった。
和食への関心が高まるとともに、寿司や天ぷらといった定番以外の店が増え、
さらに理解が深まる好循環が起きたことが現地の和食の質を上げている。
22/10/01 15:42:54.86 7HFEJ5QM0.net
カナダ初のミシュランガイド １３軒のうち５軒が日本料理店
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
星を獲得したレストランのうち、ほぼ半分を日本料理店が占めて話題となった。
和食への関心が高まるとともに、寿司や天ぷらといった定番以外の店が増え、
さらに理解が深まる好循環が起きたことが現地の和食の質を上げている。