東大、アサリの産地偽装を高精度で判別できる手法を開発したと発表 熊本の産地偽装を見破ったか [323057825]at NEWS
東大、アサリの産地偽装を高精度で判別できる手法を開発したと発表 熊本の産地偽装を見破ったか [323057825]
- 暇つぶし2ch90:
22/02/03 10:03:42.40 PGxfqlwi0.net
>>86
> また、国内のスーパーで「福岡産」「熊本産」「中国産」と表示されたアサリを購入して調査。
福岡産、中国産は周辺地質と矛盾しなかったが、熊本産は同位体比が低く、産地偽装か海外産混入の可能性があるという。
熊本だけやってそうなのが意外
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