東大、アサリの産地偽装を高精度で判別できる手法を開発したと発表 熊本の産地偽装を見破ったか [323057825]at NEWS
東大、アサリの産地偽装を高精度で判別できる手法を開発したと発表 熊本の産地偽装を見破ったか [323057825] - 暇つぶし2ch274:
22/02/04 20:18:21.57 4WMCdwaq0.net
産地偽装疑いアサリ、8割は熊本経由せず 発覚の決め手はDNA分析
2/4(金) 9:49配信 西日本新聞
 熊本県産として販売されているアサリの大半に外国産が混入している問題で、
熊本県は、産地偽装の疑いがあるアサリの8割程度が、同県を経由せずに
流通している可能性があることを明らかにした。
農林水産省と同県は連携し、流通ルートをさかのぼって実態解明を急ぐ方針だ。
 同県などによると、中国や韓国から輸入された生鮮アサリの約8割は、
港がある山口県下関市に保管された後、熊本の海を経由せずに、熊本県産として
市場に出回っている可能性がある。
残りの2割程度は、県内の養殖場で一定期間育てる「蓄養」を行った後、
仲介業者などを通して市場に流れているとみられる。
山口さぁ…


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