20/01/21 12:57:00 ACsd0BES0.net
>>252
一度使用した油は熱など空気に触れたりして抗酸化作用など失われる。
体内に入った油に含まれるコレステロールや中性脂肪などが活性酸素と結び付きやすく過酸化脂質となるのが学術的な定説なんだが、これらを酸化した油が体に悪いと言ってるのなもしれない。
所謂発ガンの原因の一つ。
20/01/21 12:57:00 ACsd0BES0.net
>>252
一度使用した油は熱など空気に触れたりして抗酸化作用など失われる。
体内に入った油に含まれるコレステロールや中性脂肪などが活性酸素と結び付きやすく過酸化脂質となるのが学術的な定説なんだが、これらを酸化した油が体に悪いと言ってるのなもしれない。
所謂発ガンの原因の一つ。