19/10/15 02:06:17.79 PUY0earN0.net
油も固形の油でやると雰囲気一気に変わるで
チーユと炊きたてご飯で火力フルブっぱ
鍋は絶対に鉄だけの純粋な中華鍋な
736:かわさきノルフィン(茸) [ﾆﾀﾞ]
19/10/15 02:27:42 3ZXk11ZP0.net
>>729
窒化鉄じゃダメですか
737:
19/10/15 02:35:55.22 sEljP2210.net
途中、お玉に入れてるのはなぜなんだ
火の通り方が不均一になるだろあれじゃ
738:
19/10/15 03:02:46 HtEHVHU40.net
>>729
私はブルーテンパー派なんですが…
739:
19/10/15 03:20:59 vtdi9VTQ0.net
>>669
これを毎日一日中やってる身体能力は認める
740:
19/10/15 03:42:11.27 XDXT0vZQ0.net
>>731
プロのやってることに素人が知ったかぶりして批評批判するもんじゃあない
741:
19/10/15 03:49:39 WL2kk5om0.net
チャーハンは米を舞い上げて 炎の上をくぐらせないと 余分な油と水分を飛ばせず パラパラのチャーハンにはならない。 by 山岡士郎
742:
19/10/15 04:21:40.80 uEh8UaqD0.net
インスタで見た、中国の農村風なところで幼児が弟にチャーハン作ってあげる動画は泣けた
743:
19/10/15 04:26:54.42 ad97Auz80.net
中国人って不細工で不潔そうで臭そうやなぁ
744:
19/10/15 04:27:45.90 7dBnZgDh0.net
>>719
でかい方が保熱力が高くていろいろ捗るぞ
理想をいえば小さいのとでかいの両方あった方がいい
中華鍋ならたとえ一人暮らしでも32cm以下は買うな
745:
19/10/15 04:27:56.11 dPLjOSD80.net
>>736
俺もそれだと思ったw
746:
19/10/15 04:29:34.74 8Y1wGpqJ0.net
"宙を舞うチャーハン”？てタイトルの動画あったな
イベント会場専門に来てるっぽい屋台の人
リズミカルに何十人分？の米で一気に作る
747:
19/10/15 04:35:41.89 uah5epgc0.net
溶き卵が付いた米を油で包みこむ意識すれば大火力なくてもパラパラで美味い
748:
19/10/15 04:51:04 HtEHVHU40.net
>>719
一人分なら24cmでいい
二人以上の料理を作るなら26cm以上で丁度いいはず
鉄パンは俺もハードル高いかと思ってたけどいざ使ってみるとめちゃくちゃ使いやすいし手入れも簡単だよ
ぶっちゃけリバーライトやタークみたいな高級品は趣味性が高いから最初は買わないほうがいい
遠藤商事やEBMとかの格安の業務用が最高
安くても性能は変わらん、底板も厚いし気兼ねなく使い倒せる
個人的には最初の空焼きも必要ないEBMのブルーテンパーが素晴らしいと思う
749:
19/10/15 04:53:03.63 J8sPCNLK0.net
>>328
ｗｗｗｗ
750:
19/10/15 05:06:20.18 bY6X+55q0.net
米の違いだろ インディカなら簡単にパラパラだよ ジャポニカだと粘る
751:名無しさんがお送りします
19/10/15 05:23:12.88 zyOY1tVRW
中華は火力が命 言われても
ガス燃料を手にしてからだと思うから
歴史的には調理法が新しいのではなかろうか？
四川料理の伝統的家庭の火力は竃に薪。
この様な火力は昔の中国では贅沢だろう。
昔の中国で鞴に人を使える金持ちぐらいしか
この火力は起こせない。
752:
19/10/15 05:31:37.41 gE3MUazT0.net
>>5
二回目で分かった
753:
19/10/15 05:48:41.20 93dpeZpY0.net
>>669
嫌い
754:
19/10/15 06:13:34 Ne+ACN2l0.net
チャーハン作るよ！
∧,,∧
(；`・ω・）｡･ﾟ･⌒）
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
…が無いとは…
755:
19/10/15 06:32:06.21 px7tm+jh0.net
>>741
ボソボソチャーハン
756:
19/10/15 06:42:42.30 necWSooS0.net
>>1の動画すげーこぼしてるけど
日本のホテルとかの厨房でもこんな感じで評価に無関係なの？
なんかこぼす人は修行が足りないってイメージだけど
757:
19/10/15 06:57:26.94 QsIdP0Sk0.net
パラパラが良いというのは洗脳の結果
日本の米は塊が残るくらいの作り方が美味しい
っていうか、中華って大してうまくない
758:
19/10/15 06:58:01.91 cpozDQtR0.net
>>723
なるほど、確かにそんな感じの作り方だな
それ聞いてから見ると考えが変わる
傷んだ物を熱処理、みたいな
臭いを飛ばすみたいな
759:
19/10/15 07:03:30.29 nhvczBzW0.net
>>752
信じるなよw
中国でも香港でも台湾でも世界中どこの中華レストランでも炒飯はメニューに載ってるのにw
760:
19/10/15 07:09:49.07 Bebn8bVe0.net
中国の屋台はどんなにうまそうでも食ったらダメってガイドが言ってた
761:
19/10/15 07:12:22 NOf0racu0.net
欲張って1回で大量に作るとダメだよね、炒飯じゃなくてご飯の油まぶしになる
762:
19/10/15 07:13:34.12 Gw4ZT++60.net
＞＞748
俺はこれも料金込みのパフォーマンスだと思ってる
だが合わない
763:
19/10/15 07:22:50.50 0wZKv7iE0.net
かっこよすぎる
764:
19/10/15 07:44:02 Y9l50azE0.net
>>1
体で覚えてるんだろな。一種の条件反射。
だから周囲にも目が行く
765:
19/10/15 08:14:19.35 srE5XKt30.net
>>669
鍋も米も火に当ててねーじゃん
本質がわかってないバカ
766:
19/10/15 08:15:56.42 srE5XKt30.net
>>754
それは日本以外のアジアの国はどこも同じ
衛生の問題だけじゃなく調味料等に危険添加物や混ぜ物が使われてるかられ
767:
19/10/15 08:29:15.64 rOfwVpqP0.net
ガスのゴーって音w そんなん無いわw
768:↑この人痴漢です(千葉県) [MX]
19/10/15 08:32:28 xTilVK7r0.net
中国は炒飯おかずに白米食える位に美味い
769:オノデンボーヤ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
19/10/15 08:36:34 u7Pi6D2I0.net
>>738
やはりある程度大きさあったほうが良いんだね。
保熱力…なるほど！鉄ならではだね。
>>742
詳しくありがとう！ブルーテンパーお値打ち価格だね。
これなら気楽に試せる値段。買ってみます！
770:
19/10/15 08:45:09 xB4nwIOK0.net
チャーハンは何でも良くなったな。昔はパラパラが正解だと思ってたが今は気にしない。レンチンのでもいい
771:あおだまくん(愛媛県) [US]
19/10/15 08:51:39 mYy9q7UL0.net
プリパラしたものというより、ベチョ回避が出来てればokなんだよな
772:マップチュ(兵庫県) [DE]
19/10/15 08:56:19 pSqB9B1q0.net
最後すげ
773:
19/10/15 08:59:57.29 RA9Ws7gX0.net
これは中国の王将？
774:
19/10/15 09:08:23.75 HtIbO2o70.net
>>697
それはモンゴル説だろうな
775:めろんちゃん(東京都) [FR]
19/10/15 09:10:48 QfA/3m/n0.net
最後の部分は客に出さないのはわかるが食えよ
こういうとこが中国人とわかりあえないところ
それはそうとネトウヨは死ね
776:
19/10/15 09:14:43.71 HtIbO2o70.net
最後のひとかきをキチンと掬っているのに。
早業で気付かない人がチョロチョロ出てくる。
この動画は動体視力検査か？
777:
19/10/15 09:16:02.26 rDF1QLNm0.net
>>713
中国は大半が井戸水だからタダみたいなもん
かかるのは汲み上げポンプの電気代だけ
778:めろんちゃん(東京都) [FR]
19/10/15 09:27:55 QfA/3m/n0.net
確かによく見たら最後盛ってるのか
中国人悪かった
それはそうとネトウヨは死ね
779:
19/10/15 09:34:11.56 X0jguRgI0.net
>>770
ﾄﾞｿﾞｰ
URLﾘﾝｸ(dt1.shindans.com)
780:
19/10/15 09:37:55.21 +5HKK22r0.net
>>1
俺でなきゃ見逃しちゃうね
781:
19/10/15 09:58:40.33 jyHRO3ft0.net
本当に捨ててない
しかしこれだけの名人芸を
道端で披露して誰も見向きも
しない中国の底の深さ
782:
19/10/15 10:16:32.92 BBqPoUfF0.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
こっちのと良い丈夫w
783:
19/10/15 10:19:47 aHad88BH0.net
業務スーパーの味覇の偽物くっそまずいんだけどどうしようか
炒飯にしてもスープにしても臭い
784:
19/10/15 10:27:49.45 RdTTGXIH0.net
最後捨ててるってレスが多くて笑った
どんだけ動体視力が無いのか
皆んな批判してるけど、これは炒飯のお手本みたいな鍋さばきだろうに
しかし中国ってせいじみたいな顔が多いなw
785:
19/10/15 10:32:15.42 u7Pi6D2I0.net
何回も再生しつつ「動体視力が」と言ってるのは笑うw
最後お玉がフレームアウトしてるから、正解は分からない、じゃない？
まぁ最後ひとかきチャーハンにかけてるので、捨ててるわけではないと思うけど。
786:
19/10/15 10:33:33.19 /gBElQ8q0.net
>>218
基地害杉やろワレ
787:
19/10/15 10:42:52.29 kIbVZB210.net
>>775
>>776 見ろよ別にインド人でも同じことしてるし
日本の中華屋でも普通にやってるよ
おまえが知らないだけ
788:
19/10/15 10:53:15.05 LrbHCTe70.net
中国のチャーハンって底が油でコメが浮く感じやったのに
随分変わったな
789:
19/10/15 11:20:10 rKxhGt/N0.net
>>132
URLﾘﾝｸ(media.theync.com)
790:
19/10/15 11:24:23.57 dPkwCNHN0.net
>>783
怖すぎ
791:
19/10/15 11:33:15.94 /jTl9Ada0.net
>>47
コナン君を呼ぶ
792:
19/10/15 11:34:52.82 59/dyWWy0.net
>>772
お前なんかネトウヨに惨殺されればいいのに
793:
19/10/15 12:05:24.07 X+SNnUsY0.net
>>775
芸でやってるわけじゃねーよ
794:
19/10/15 12:18:55.46 HLGCa+gp0.net
>>1
もはや芸術だな
食ってみたくなった
795:
19/10/15 12:27:44.13 EJCq1gTf0.net
>>723
じゃあこの店はなんなんだよ
おもいっきり店じゃん
そもそも炒飯的な食い物は東南アジアとかにも普通にあるし
米がパサパサして不味い国々では、油でコーティングして食うのは普通にあった食文化だろ
796:
19/10/15 12:29:08.69 zmgFjy//0.net
>>1
すっげえつまんなそうに作ってるなｗ
やっぱ商売として毎日同じことしてると飽きちゃうんだな
797:
19/10/15 12:31:13.77 EJCq1gTf0.net
>>770
スレもこんなに進んでて何度も話題になってるのに
捨ててない動体視力ガー（ｷﾘ
とか何番煎じでイキッテる奴も痛々しい
798:
19/10/15 12:35:14.77 cswuSgBX0.net
>>669
これあおってる時にハッと掛け声あげてるけどつば入んねぇの？
799:
19/10/15 12:38:04.95 SYof6ANl0.net
>>1
クッソとかおもろいの？
慣れちゃってるんだろうけど、聞くと、クソまみれなイメージ
800:
19/10/15 12:39:14.95 f4vkFAtx0.net
最後にジャッと掬って乗せるのかっけーな 早い
801:
19/10/15 12:43:22.78 YgV2axxu0.net
>>783
これはガチもんのグロ
802:
19/10/15 12:45:09.70 /ytN6Z/y0.net
家庭で出せる火力じゃないからなぁ
803:
19/10/15 13:15:04.49 uat6l2IC0.net
キック、パンチ、すべてはこころじゃ
804:ぴちょんくん(千葉県) [US]
19/10/15 13:53:16 Bl9Z7Ktn0.net
本当にパラパラなのか？
そういう調理には見えんが
805:
19/10/15 13:55:27.82 KuZ+v9oT0.net
テフロンパンでヘルシーに油ゼロで
ピーマン�
806:ｽけのこ玉ねぎと肉、そしてクックドゥ青椒肉絲投入で作るんだけど、肉とかから結構な水分が出るのか、煮物みたいになるの やっぱり強火と油は必要かしら
807:
19/10/15 14:53:10.91 u8z7N0zl0.net
まじ米が違うだけだって
広州市なら長米だよ
長米は粘り気無くてパラパラだよ
そのまま食ってもまずいから炒飯にするんだよ
808:
19/10/15 15:44:39 /0yg3ACa0.net
冷凍チャーハンで使われてるのもジャポニカだよな、インディカ米で冷凍チャーハン作ってみて欲しい
809:かほピョン(愛知県) [CN]
19/10/15 16:25:12 /QUSMmy60.net
火力が欲しくて一度にたくさん作りたいならホットプレートが一番だよ。
あの重い鉄板が熱を保ってくれて250度で打ち止めだからテフロンもはげない。
810:
19/10/15 16:32:52.06 dlEa546t0.net
>>801
逆にジャポニカ米であそこまで美味く作れてる冷凍チャーハンすごいな
811:
19/10/15 16:57:29.41 RMtKEE/H0.net
これはパラパラじゃなくてパサパサだと思うw
812:
19/10/15 17:05:20 annuwzbT0.net
本場はパラパラじゃねーか、ベチャベチャのしっとりチャーハン好きは味覚障害
813:
19/10/15 17:09:01.97 dlEa546t0.net
>>805
たんにパサパサ米が主流だから、そうなってるだけだけどな
しっとり系も簡易炊き込みご飯みたいなもんだし、不味くないだろ
お前が本場（）ってイメージだけで味わってるねらどうしようもないけど
814:
19/10/15 17:11:21.98 cswuSgBX0.net
冷凍チャーハンは米粒を卵でコーティングしているから米同士くっつかないからパラパラしてるらしい それなら卵かけご飯を炒めたらパラッとなるんかな？
815:
19/10/15 17:24:20.66 5HDm+Ljx0.net
>>723
アメリカ人が冷蔵庫の残り物ぶちこんで作るガーベッジピザみたいなもんか
816:
19/10/15 17:48:39.13 Xc0YclNg0.net
>>807
ボソボソで不味いよ
817:
19/10/15 17:51:12.67 C5NXzUyP0.net
>>637
店は潰れてしまってるみたいだな
日本の飲食店のレベルは本場を遥かに超えてそう
818:
19/10/15 17:58:16.40 C5NXzUyP0.net
>>669
これフライパンのはただのパフォーマンスで食べる用は別に用意してあるんだぞ
819:
19/10/15 18:36:26.55 4y7S9Wl70.net
スキャットマン
820:
19/10/15 18:39:27.15 X7JushZl0.net
>>175
白身は別に油で上げて湯通し、
黄身は火が通る前にごはんと混ぜ込んでる。
卵かけご飯チャーハンはボソボソするけど
黄身だけならボソボソしないんかな
821:
19/10/15 18:42:02.32 c81clyD30.net
>>813
火力が違うから
タマゴは一瞬で火が通るから卵かけご飯チャーハンにはなってないので問題無し
822:
19/10/15 18:46:33.38 X7JushZl0.net
>>807
上に工場の動画あるけど粘り気を出さないために蒸すって出てた。あとそれ用の米は品種って言ってるから古米とかインディカ使ってるとかブレンドしてんのかと思う
823:ハーティ(静岡県) [NL]
19/10/15 19:30:23 ZVYQyTWk0.net
未だにパラパラ言ってるパラパラ厨がこんなにいるとは驚き
824:
19/10/15 19:39:42.57 5HDm+Ljx0.net
ベトベトしんなりのチャーハンなんてジャップの中華風なんちゃって料理で中華ではないからな
825:
19/10/15 19:58:29.70 6kf0k8eM0.net
下に口を開けた子供たちがいるんだろな
826:
19/10/15 20:11:28.44 p9UoL/pv0.net
屋台のは適当で良いんだよ
黙って食えぐらいの態度で正解
827:
19/10/15 20:50:19 annuwzbT0.net
>>806
本場が大正義だろ、炒飯はパラパラ。餃子は白飯と食わない。これぞ正義
中華の先達は偉大だから倣うのは必然だ
828:
19/10/15 20:55:17.40 C5NXzUyP0.net
メシなんて好きなように食うのが正義だ
829:
19/10/15 20:55:45.40 xwSRxpj70.net
おまえら食え！
母ちゃんが作った最後のご飯だ！
今なら温かい。食べろ。
おい！食うんだ！
830:ルミ姉(岡山県) [IT]
19/10/15 22:34:09 5ps3lKGC0.net
>>799
油を一般人だと躊躇するレベルで使うから
パラパラでもパサパサにならない
一般家庭は中火で鍋を振らずに
箸でご飯を混ぜればパラパラにはなる
さらに油をたくさん使えば店っぽくなる
831:黄色いゾウ(神奈川県) [IR]
19/10/15 22:41:01 7dBnZgDh0.net
>>799
中華の炒めものって「油通し」っつってあらかじめ具材をさっと素揚げして熱入れといて仕上げは一瞬なんだわ
水が出るのは調理に時間かけすぎなんだな
そこまで油使いたくないなら電子レンジで熱入れときゃいいんじゃねえの
832:
19/10/15 22:50:18.56 QvGk/okw0.net
日本料理は油を遣いな過ぎるからなあ
油を獲らないから、糞が堅くなって
女なんか便秘の奴が極端に多い
野菜獲っても、水分獲ってもあまり
便秘には効果無い
５０ｍｌ以上１回で獲れば、糞はスムーズに出るぞ
833:
19/10/15 22:50:36.53 JqbxeP3F0.net
>>799
大抵の食材は長時間炒めてると水分出てくるからね
熱容量の高い鉄フライパンとかでササッとやらないとベチャベチャするよ
834:ぼっさん(大阪府) [CA]
19/10/15 22:57:02 Q3d/uHhX0.net
>>799
どんだけ油減らそうが
青椒肉絲の素なんかいれるとベチャベチャになるでしょ。。
835:
19/10/15 23:23:59.37 4qJo9vXu0.net
このスレ見てたら思い出した
ふらっと寄ったラーメン屋のチャーハンが炊き込みご飯だった
全く炒めてない、チャーハン味の炊き込みご飯で実に期待外れ
あんなのよく店で出せるわ
836:
19/10/15 23:25:12.21 a+ta1Aba0.net
>>803
冷凍するからこそ、粘度が落ちてパラパラになるのだが。
意外に知らない人が多いのな。
837:
19/10/15 23:59:49 8ldZ9IqB0.net
>>256
横の子がすぐに口にもの入れてしまうw
にしてもなぜこのBGM
838:
19/10/16 00:10:41 XqeXXe2F0.net
>>830
微笑ましいのに悲しいよな
839:
19/10/16 00:13:37.54 10AhMP130.net
>>799最近の家庭料理がマズくなったのは
テフロン鍋による部分が大きい。
テフロンが痛まないように恐る恐る調理してる。
強火も使えない。
鉄鍋使え。
840:
19/10/16 01:32:14.16 ed8oA0RW0.net
家で食う炒飯はもう冷凍ので十分なので作り方とかどうでもいい
841:
19/10/16 03:11:50 PZrOfAjH0.net
プロだな
842:
19/10/16 05:20:11.10 flha4wxs0.net
最近は低温調理の本もあるし強火にごだわらなくていいな
野菜炒めも低温調理なら水分でないし
843:
19/10/16 05:31:55.18 vXMSFlmZ0.net
後片付けも大変だし火力も高いし家じゃとても無理だわなこのレベルは
844:とれたてトマトくん(新日本) [FR]
19/10/16 12:29:39 aNtjmeFd0.net
>>830
BGMを、言葉にできない、に変えるとなぜか良い話に思えてくる
845:
19/10/16 17:34:39.94 PWCBZ+rX0.net
ふと思ったんだが、ご飯を油であげたらどうなるかな？
846:
19/10/16 17:37:54 w8b43kZa0.net
雷おこしになると思う
847:
19/10/16 17:41:20 PWCBZ+rX0.net
揚げるのは炊いたご飯だよ！
848:
19/10/16 18:00:38 vXMSFlmZ0.net
>>838
米の粒がそれぞれ油吸って食えたもんじゃなくなる
実体験済み
849:
19/10/16 18:01:53.26 QsodOEKa0.net
>>838
中国に揚米ってお菓子がある
850:美味いよ
851:
19/10/16 18:22:39.81 ertgVmtD0.net
飯揚げたらツブツブのあられになるんじゃないの？
852:
19/10/16 18:30:42 vXMSFlmZ0.net
ああ、そうかそこまで揚げればそうなるか
中途半端に揚げたのがまずかったか
853:
19/10/16 19:12:54.88 QU/bg1tY0.net
「はいよ、ミニカニチャーハン。」
「えっ？いやいや、頼んでないよ？」
「そうか？兄ちゃんいつもこれ食ってたから、間違って作っちゃったよ、ま、サービス、サービス。」
854:
19/10/16 19:56:51.10 2tArT6so0.net
コスパ5、味5、 店の雰囲気3
学生の客がちと多くてうるさかった。
855:
19/10/16 20:24:05.45 NTSCSxl20.net
>>845
陰キャ「せっかく１人でいられるとこだったのに顔覚えられた もう行くのやめよ…」
856:
19/10/16 20:50:46.10 v+rL6vtu0.net
>>845
URLﾘﾝｸ(chomanga.org)
857:
19/10/16 20:59:55 4mcchp+g0.net
パラパラってパサパサとはちがうよね？
このスレで言うパラパラは油多めに使えば簡単にできるよね？
ヘルシー思考で油控えると失敗する
858:オノデンボーヤ(SB-Android) [US]
19/10/16 22:43:25 Iz3Wbeeh0.net
>>845
気になって続きググったらｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰだった
859:
19/10/16 22:49:02 l3plczRv0.net
ズゴッズゴッ
860:じゃがたくん(東京都) [DE]
19/10/16 22:52:51 VMCYMA170.net
>>848
利根川みたいなｵﾔｼﾞだな
861:
19/10/16 23:03:18.54 NTSCSxl20.net
>>848
店主「はい、ミニカニチャーハンとラーメン足して1230円ね」
「足してんじゃねーよ！サービスって言ったよな？」
店主「いつも頼むから先にサービスしといたんだよ」
「くっ負けた…」
862:
19/10/16 23:15:13.39 fnjbHnkD0.net
近所の土建屋の社長に似てる
863:
19/10/16 23:29:08.84 emyBEGHQ0.net
>>669
ハァ!→
ハァ!→
ハァ!→
オッサンエキス注入
てか火から離してなんだろね
864:
19/10/17 01:58:33.19 QznIqQ4S0.net
>>855
あんだけ火から離して煽ったら焼けてねーうえに冷めるよな
865:マコちゃん(兵庫県) [DE]
19/10/17 02:54:26 jQyxKY2X0.net
>>669
チャーハンは凄いわ
でも唐揚げ怖い
866:ティーラ(千葉県) [US]
19/10/17 02:58:13 bkS8z4Hz0.net
味の素使うやつはモグリ。使ってる店はパチモン。
867:
19/10/17 03:04:59.97 O//xjJdD0.net
>>783
これこの後どうなるの？
868:
19/10/17 03:28:18 ETkfT2sL0.net
>>5
メクラ芸笑う
869:
19/10/17 03:30:08.55 bkS8z4Hz0.net
>>859
言わせんな。チャーハンの具になるに決まってるだろ。
ここはチャーハンスレだぜ。
870:
19/10/17 03:33:54.62 A6vARAsC0.net
ベトナムのチャーハンは最高に美味い
米の種類が良いしニュクマムがいい味出してる
日本のチャーハン不味い
871:さなえちゃん(茨城県) [ﾇｺ]
19/10/17 03:35:39 C6vXPa3Y0.net
>>783
何をしでかしたらこんな制裁受けるわけ？
872:さなえちゃん(茨城県) [ﾇｺ]
19/10/17 03:36:40 C6vXPa3Y0.net
>>47
油だよ、油の量が想像以上に大量
873:
19/10/17 03:39:50.34 0bVpJpjz0.net
火力が凄いな
874:元気くん(神奈川県) [GB]
19/10/17 03:41:37 Ac9GXtcx0.net
大量のご飯ぶち込んでも簡単に熱奪われない大きくて十分に熱したフライパンと煙出るぐらい熱した油がありゃすぐパラパラチャーハン出来る
875:
19/10/17 07:16:13.43 Nj7C6/Pn0.net
ダイソーで売ってるシリコンターナーがめっちゃ便利だわ
これ使ったら煽りとかいらんぞｗ
876:
19/10/17 09:54:14.31 +u4h4ixK0.net
>>862
日本でもインディカ米で作ればいいだけだろ
お前みたいな奴はどうせ雰囲気で持ち上げてる馬鹿舌だし
877:
19/10/17 10:00:04.66 KAf3WSNd0.net
昔住んでた近所のラーメン屋がこんな感じでチャーハン作るのすげー上手かった
味はうまくなかった
878:
19/10/17 10:13:35.92 hF250chU0.net
俺が作るチャーハンも美味しいぞ
永谷園のチャーハンの素で炒めて隠し味で醤油をちょこっと回し入れるんだ
879:
19/10/17 10:33:16 aFjqNdyQ0.net
>>783
ファースト・バイトから見てみたいわ～
880:
19/10/17 10:34:02.43 ThIwP3Lv0.net
最後あれで掬い取れてる訳が無いだろ
881:
19/10/17 10:42:06.57 o0LXrpv40.net
ジャップの炒飯は油ギトギトの油炊き込みご飯だから
882:どれどれ(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]
19/10/17 10:50:18 +u4h4ixK0.net
>>873
むしろ本場がそれだろ
米がパサパサで不味いから油で揚げるようにコーティングする
チャーハンに限らず、米がパサパサで不味いから
他のもの食べるときも
汁に浸すようにしながら食べるしな
883:ニーハオ(SB-Android) [US]
19/10/17 10:50:32 J06zWkTs0.net
チャーハン職人かっこいい
884:カッパ(光) [IN]
19/10/17 10:54:58 II0uKLpN0.net
料理人とか低学歴でもなれる肉体労働の底辺職
恥ずかしいよね
885:
19/10/17 10:58:21.34 YAoCMSpO0.net
カニチャーハンの店に行って、たまに鍋振り見て楽しんでる
886:
19/10/17 11:18:15.19 1X2H4apG0.net
>>876
お前のその発想が恥ずかしい
887:
19/10/17 11:22:23 1ZcnxdLd0.net
>>669
これ買ってる人に
チャーハンぶちまけたことないんかなｗ
888:
19/10/17 11:23:11.86 II0uKLpN0.net
>>878
底辺は奉仕しろよ
889:
19/10/17 11:25:52 1ZcnxdLd0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
なんか全自動にしてくれと思った
890:
19/10/17 11:50:41.27 UOrY0M5z0.net
>>116
思い出と妖精
891:
19/10/17 12:00:59.49 CAOJIvvl0.net
名古屋の上海ママのチャー飯
892:
19/10/17 12:02:36.76 A6vARAsC0.net
>>868
絡んでくるなキチガイ
893:
19/10/17 12:06:20.59 sLuN8qpp0.net
パラパラなんて誰でも出来る、しっとりパラパラが難しい
894:
19/10/17 12:22:41.73 HpljHX5Q0.net
卵とマヨネーズ混ぜてから
炒めろ
895:
19/10/17 12:39:59.81 xI7+1+Ku0.net
>>884
あぁ、反論できないっすね
896:
19/10/17 12:45:35.83 nZrFP3fK0.net
TKOの木下ってこんなに炒飯作り上手だったんだな
897:
19/10/17 12:46:33.44 VxEF/C+d0.net
中華一番！
898:
19/10/17 12:59:11 U1j1+5oF0.net
盛り付け方がかっこいい
899:
19/10/17 13:12:09.80 Jlo2XMbk0.net
パラパラだからこそウマイっていうのはあるんよ
もちもちしたのは四、五口食うと飽きてくる
900:
19/10/17 13:14:08.46 2EQydkkP0.net
パワハラ炒飯てなんだよとおもったらパラパラだった
901:
19/10/17 13:20:47.13 PTHICNnB0.net
>>876
は？
専門の学校通って毎日の食戟を勝ち抜いた奴らだぞ
902:
19/10/17 13:22:37.42 fQIlk/Gd0.net
入り切らない分 捨てやがった
903:
19/10/17 13:37:22.47 o0LXrpv40.net
>>874
中国人が朝にお粥食べるのが主流なの
知らない人？
904:
19/10/17 13:39:58.26 EW7zEEDWO.net
>>892
遅れてんな、ギャルサーかよ
905:みのりちゃん(SB-Android) [CN]
19/10/17 13:43:29 xI7+1+Ku0.net
>>895
なんでそのレスしたのか
906:かなり意味不明 まさに不味い米を水分で美味しく食べる料理じゃん お粥に揚げパン浸して一緒に食べるよな お粥と揚げパン一緒に食べるくせに、最近日本に対して日本人は炭水化物と炭水化物ガーとイキり発言してるんだよな中国 しかも糖尿病率も世界一なのに、韓国人みたいな日本イキリ始めてるよな
907:
19/10/17 13:51:19.94 9p/L6+/80.net
>>1
最後の一振りスゲーなｗ
捨てたのかと思ったｗ
908:
19/10/17 14:12:34.44 h6ovn9N30.net
>>897
お好み焼き、ラーメン、餃子と一緒にメシ食うなよ？そんなに美味いならジャップ白飯だけ永遠に食ってればいいじゃん?
味噌汁も禁止ね？あまりにも美味いから
延々と飯だけ食ってられるんだよね？w
909:
19/10/17 14:13:10.01 nG0He1ek0.net
中国の家庭料理にチャーハンなんてないから
910:ナショナル坊や(庭) [RU]
19/10/17 14:16:29 qQK9VjLv0.net
最後が一番の見せ場
911:めろんちゃん(空) [TT]
19/10/17 14:16:55 qCxKdu3K0.net
米の質が違うんだろ
水気の少ない米
タイ米みたいなw
912:よむよむくん(東京都) [ﾆﾀﾞ]
19/10/17 14:31:03 JFcAZSyf0.net
>>256
これチャーハンじゃなくてトマトと卵炒めにご飯入れてるだけじゃね？
913:
19/10/17 14:33:45.23 Vioil8By0.net
昼チャーハン作ったが
今日は火力マックスにしたら美味しくできた
やはり火力って重要だわ
914:
19/10/17 14:34:37.62 jh4tvaLj0.net
>>863
チンコないから、不倫とかじゃね。
915:
19/10/17 14:38:50.95 xI7+1+Ku0.net
>>899
食材の悪い地域ほどスパイス料理が発展したのと同じで
不味い食材をいかに美味しく食べれるか長年の知恵で発展した料理じゃん、普通に素晴らしいよ
事実話しただけで何をぶち切れてんの？
916:
19/10/17 14:43:06.04 uYFGszAH0.net
素人が火力が違うと言ってチャーハンがうまくできない言い訳をするけど、
その前に火を扱う腕が違うんだろうな。
あんな火力扱えるわけがない。
917:
19/10/17 14:43:16.29 +cMFXsjt0.net
味の素をおたまに山盛り一杯
918:過去ログ ★
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