22/10/04 22:14:30.87 0.net
〈今は有害鳥獣駆除の認定も所持してます。だから1年中、鹿と猪をとれるんです。（略）
肉を切り分ける時は、脂を肉に残すように筋膜だけ剥がすとかコツがあるんですよ。これまで仕留めたのは30頭弱。だんだん上手くなってますね〉
狩猟のほか、畑で野菜も育てているという。取材陣には、薪ストーブで煮込んだ鹿肉のカレーも振舞った。
22/10/04 22:14:30.87 0.net
〈今は有害鳥獣駆除の認定も所持してます。だから1年中、鹿と猪をとれるんです。（略）
肉を切り分ける時は、脂を肉に残すように筋膜だけ剥がすとかコツがあるんですよ。これまで仕留めたのは30頭弱。だんだん上手くなってますね〉
狩猟のほか、畑で野菜も育てているという。取材陣には、薪ストーブで煮込んだ鹿肉のカレーも振舞った。