24/10/02 00:20:05.80 EZWf+lHs0.net
皿うどん あまり好きじゃない。 餡を少しずつかけてパリパリの状態で全部片づけたい。
柔らかくなる？ 違う、ふやけてベタベタになってるだけ。 不味い。
351:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:21:31.55 qYEkxD6N0.net
パリパリとふにゃふにゃ両方楽しめるのがいいのに
このシェフは客層と合ってない感じだな
352:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:22:12.25 k+tYCUck0.net
目立ちたかったんだろ
353:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:22:54.11 b+Gjze3R0.net
リンガーハットのよりヒガシマルやマルタイの皿うどんをつくって食べるほうがうまい
354:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:23:35.33 sDdMqDxC0.net
そういうもんだからな
355:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:25:06.29 xDple+Av0.net
>>7
博多の性乱れ過ぎだろ
356:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:25:30.84 /geq3fnS0.net
>>343
いやこの番組ってけっこーチェーン店とかコンビニ褒めてるぞ
うちの店じゃその値段(安い)でそのクオリティは出せないって
357:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:27:03.65 WVflJWUZ0.net
>>216
うろんのほうが好きだもんな
358:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:29:06.51 WVflJWUZ0.net
>>348
この番組見た翌日に家で皿うどん作って食べたよ
359:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:30:55.12 QukaOz2f0.net
皿うどんが嫌いだから不合格は流石にちょっと可哀想
360:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:31:53.41 IANaf76U0.net
>>351
で番組につられて買って食べると
別にそんな大したもんじゃ無いんだよなあ
361:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:32:50.19 JTYeEfZ30.net
ringerhut.jp/menu/saraudon/nagasaki_su/
※フライメンのパリパリ食感を楽しみたい方は、ご注文時に「別盛り」とお申し付けください。
362:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:35:04.80 FFpzU3XT0.net
>>356
別盛り有るのに文句言ってるのいるのかよ
363:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:37:43.25 kNN/MKHv0.net
好きに食え
364:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:40:06.81 x2tgDDv70.net
パリパリからしなってなっていくのが美味いのにな
パリパリ麺と餡を分けて出せば常にパリパリ食えるようになるけど
うーんって感じ長崎（九州）以外ウスターソースかけないんだよな
ポテトサラダにウスターソースかけてみ飛ぶぞ
365:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:41:06.03 FJ61XadP0.net
何言ってんのかさっぱり分からんのだが
366:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:41:24.65 HaWbEnXA0.net
たまによくわからない美食家居るからな
何言っても変わらないし
367:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:41:52.01 tgSOp7zX0.net
>>47
ライバル店が評価する方が面白いと思うけど、馴れ合いになっちゃうだろうな
368:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:03.08 eSC9243T0.net
どこぞのグータラ新聞社員に論破されるためだけに出てくるエセ食通みたいなやっちゃな
369:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:04.63 GlFkeLJ00.net
オリジナルでもなく元からそういうもんだしな
370:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:33.03 VEMuVnos0.net
これは要するにフニャフニャのチンポとバキバキのチンポどっちもそれなりに良さがあるよってこと？
371:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:55.93 CWuD9v650.net
この人のお店の紹介見たら
四川料理と和食を融合させたとか
懐石風中華とか書いてあって自分はゴリゴリの王道料理を売ってないのに
皿うどんの定義うんたら言うのは違うだろと
372:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:43:28.24 4wVkUIXP0.net
まあ麺料理って言われると違和感はあるな
373:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:43:43.75 3oW018Ee0.net
テイクアウトだと好きに調整できる
374:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:44:46.86 rY6VwoLX0.net
お前の髪型、皿うどんみたいだな。
375:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:46:25.69 08DG5Uws0.net
要は番組でなんか目立ちたかっただけだろ
376:
24/10/02 00:47:22.41 T5OwtgYx0.net
ベビスター入れたゲロもんじゃと同じで下品な朝鮮マジェマジェ的食い物
377:
24/10/02 00:48:07.92 wfN4pXXi0.net
あれをみて思った感想
・社長は料理人のことをあまりよく思っていなかった？
・担当主任が料理人の質問にまともに答えられないのがいくつかあった
378:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:48:42.89 3E4FJxKV0.net
あの麺でうどんを名乗る理由を知りたいわ
379:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:48:56.43 WJZziMqQ0.net
>>365
味わう方からの視点必要？
380:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:49:42.89 /geq3fnS0.net
>>355
コンビニやチェーン店に大したもんを求めるのが間違ってるよ
381:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:50:12.47 b+Gjze3R0.net
>>373
かた焼きそばのほうがわかるよな
382:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:51:59.80 tv6fvyWa0.net
リンガーハットの皿うどん好きすぎて通販で箱買いした
383:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:53:45.55 SNet9Mm60.net
それぞれ意見や主義があっていいと思うから
見た目で食いたくないって食おうとしなかったシェフ以外不快に思ったことないな
384:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:53:49.30 Gswxzqe60.net
いんげん入れないで
385:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:55:04.21 vY0sbifg0.net
>>366
懐石風中華ってのはいろんな人がやってて
具体的に言うと中華料理って基本は大皿なんだけど
それを一人サイズにしていろいろごちゃごちゃ装飾して
値段あげたって感じの料理がそう言われてる
386:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:55:09.52 Fd4VlwRq0.net
＞これから皿うどんもどんどん進化していって、
進化って何だ？w
387:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:55:14.71 r019aggp0.net
駅前に全然うまくないラーメンチェーンがあるのだが
そこがリンガーハットに変われば月1ぐらい行くのに
388:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:56:32.59 k8EMusia0.net
2つの食感があるってだけでふにゃった部分はちゃんぽんだしなんでそこを問題にするのかわからん
ダメ出しに無理があるとしか思えん
389:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:56:43.04 xaD+enEk0.net
麺全体に餡が染み込んでフニャフニャになったのを食うのが好き
390:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:57:05.88 XuJr/OOs0.net
中華料理にも餡かけ堅焼きそばってあるし、餡かけおこげとかあるよな
中華料理人なのに知らないのか？
391:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:57:58.99 0vDkE8tY0.net
「皿うどん」というよりは、そのままかじるチキンラーメンやベビースターラーメンの仲間ではないか？
とにかく名前が合ってない
392:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:58:34.50 Fd4VlwRq0.net
社長は大阪大学理学部数学科卒業
皿うどんもサイエンス
393:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:00:04.20 BG0WUW1X0.net
ほんまテレビは下らん番組ばかりやってるな
394:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:00:22.98 MJGp/mcC0.net
リンガーハット久しぶりに行ったら値上げしまくりで驚いたわ
ちゃんぽん580円で麺2倍まで大盛り無料の記憶のままだったから、780円で大盛り有料は衝撃だった
395:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:00:49.07 0vDkE8tY0.net
皿うどんを食べる音の広がりに360度囲まれる
396:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:02:23.10 1s2yFHDR0.net
正直このシェフバカなのかなって思った
397:
24/10/02 01:02:28.21 pvcLghjJ0.net
どっちかと言ったらふにゃふにゃになった方のが好きだわ
398:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:05:29.77 Fd4VlwRq0.net
フニャフニャが嫌ならあんかけ焼きそばを食えばいい
399:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:06:29.10 4QYV2YkO0.net
>>1
餡掛けソースに文句言うならミートソースやカルボナーラも麺料理じゃないな
アタマおかしい
400:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:08:02.74 6U5UWCc20.net
>>7
博多はソースとかかけねえよw
401:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:12:32.78 2ZhJ6jIb0.net
まあパリパリより太麺がうまい
402:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:13:07.56 aoM1EPRF0.net
>>67
ごわすじゃねーよ
三杯酢なんかかけねーよ＠郡元
403:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:13:48.37 7jLGsBOR0.net
皿うどんそのものの料理としての評価をリンガーハットに言われても困るやろw
404:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:14:09.20 Uvk17nVO0.net
見てたけどシェフが難癖だと思った
あの食感がいやなら皿うどんは食べられない
405:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:17:15.01 0vDkE8tY0.net
血うどん
406:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:17:22.94 D3w59ZdR0.net
>>221
ちょっと頑張るは草
407:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:20:00.25 D3w59ZdR0.net
>>398
ほんとそれだよなw
自分で調節しなくてはならないも草
カレーポットが別になってるカレー屋行ったら「自分でかけさせるのか？真剣に向き合うべき。」ってクレームつけそうw
408:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:20:18.36 xrRZ6he70.net
リンガーハット的には話題になったし良かったんじゃないか
TV見ないお前らもこうして記事にならなかったら皿うどん食いてーとならなかっただろ
409:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:21:46.77 tv6fvyWa0.net
皿うどんすごいビールに合うよ
410:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:22:00.45 ASa3hptn0.net
目の前の物をそのまま認めることができずにケチをつけないと気が済まないガキっているよな
411:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:22:17.19 x+eKVXC50.net
むしろパリパリのあとにベチャベチャも楽しめるのが醍醐味だろ
412:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:24:15.45 RXkMAzFA0.net
パリパリが嫌いで自分は一度も食べる気しないんだけど不思議に注文する客はいるよね
自分にとってちゃんぽんの店でしかないんだけどな
413:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:25:11.39 jP1tisYC0.net
この人の言ってることわかるわ
ずっとパリパリの方が旨いんじゃねえの
変化しない方が
414:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:25:50.33 vTZhkWzG0.net
>>7
皿うどんを出前で頼むとリポビタンＤの瓶にソースが入ってついてきてた＠長崎
415:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:26:49.05 twtR8Os70.net
ずっとパリパリがいいなら別添えってできないの？
416:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:27:33.20 twtR8Os70.net
と思ったら上にできるってレスあるね
そらそうやろ
417:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:28:31.54 jP1tisYC0.net
>>410
そういうことだろうな
カレールウの入れ物みたいなやつで
でもそれじゃあ醒めちゃうかな
そういう意味で進化必要だな
餡掛け否定してるんじゃない人だよ
なんか言いたいことわかるわ
418:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:29:28.56 jP1tisYC0.net
>>394
こういう人は読解できてないわけよ・・・・
419:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:29:56.42 FDZkF1zb0.net
変な人
今後丼もの全部に同じ評価するべき
420:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:30:31.05 S5rWz49S0.net
>>11
別皿に盛れよ
421:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:31:14.84 sQ5Z5Von0.net
ご飯じゃなくてお菓子だろあの麺
422:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:31:47.28 HxJhwNEk0.net
皿うどんのコンセプト自体を理解してない奴に審査させちゃダメだろ
423:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:32:30.61 B99SNonu0.net
>>389
780円？
そんな安い値段なのか
儲け少なそう
424:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:32:56.11 m+ZVFTBk0.net
リンガーハットというより皿うどんそのものの否定だな
425:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:35:01.52 b/QPsDsk0.net
味変楽しめとか意味不明そもそも乾燥した麺状態マズくて麺溶けたネチャネチャ状態になって美味いから最初から麺ネチャネチャで出せよ
426:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:35:27.92 z1dCTJJA0.net
>>419
これ
中華料理屋が皿うどんの歴史も知らんのかと言いたい
427:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:35:37.65 S5rWz49S0.net
麺が餡の水分を吸って柔らかくなる様に、餡と麺を一皿に乗せてるのに、それが嫌だっていうのは作り手ではなくメニュー自体に不満という事
「自分は生魚食べられないので寿司は全部不合格」
って言うのと同じ
そんな奴がわざわざテレビでどうこう言ったところで何の意味もない 自分で勝手に料理作ってりゃいい
428:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:39:12.93 kFifsW9P0.net
餡つけ麺をご希望か？
429:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:39:30.04 twtR8Os70.net
>>412
食感が変わってくのを楽しむのもコンセプトなんでしょ？そう考えるとずっとパリパリにすることは進化ではないしやる必要はないかな
食感が変わるのも嫌、別添えも醒める？とかいうなら頼まなきゃいいと思うよ
430:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:40:26.12 B99SNonu0.net
ちゃんぽんや皿うどんは旅行先で、地元民で人気の店でしか食べた事ないけどチェーン店はどんな味だろう
780円なら試してみたい
431:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:42:28.00 /eO/V97n0.net
皿うどん派そういう料理なのにこの不合格出した奴はそれを知らないんだろうな
審査するならもう少し料理に詳しくなってから引き受けなよ
432:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:42:38.47 uF1D6nnQ0.net
ゴミ番組
433:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:42:42.04 A9lD6y4C0.net
食感が変わるのが嫌ならベビースターをボリボリ食べてればいいよ
434:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:43:18.35 EdS1YTKO0.net
まあせっかく揚げ麺なんだからパリパリをもっと食わせろってのはある
435:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:43:33.05 FVd/I3Sm0.net
この番組一番見苦しいのはスポンサーにCMに使ってもらいたいのか
食べてはウマイウマイ連発するタレント共だろ
とくに量喰い係のギャル曽根が質評論するのが狂ってる
436:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:44:51.85 8qaRFUcm0.net
俺はどん兵衛はお湯を入れてから記載時間の5分を守らない
いつも3分ぐらいで最初は固めを食べ始め
最後はちょうど良い柔らかさになるのが好み
皿うどんはそういう食べ物
固めが好きな人は餡を絡めてすぐ食べれば良いし
柔らかいのが好きな人は餡を絡めて少し待てば良い
個人の好みでカスタマイズ出来るという長所を不合格の理由にするなんてアホだわ
437:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:46:34.55 kPWroXSt0.net
フニャフニャに染み込んだのが美味いのに何言ってんだこのシェフ
438:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:49:36.44 m+ZVFTBk0.net
>>429
そうだとして別盛りも認めないのはずるいだろ
439:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:50:54.80 yU+DZzvg0.net
子供の頃だから20時以上前、長崎市の親戚連中は皿うどんの麺はうどんみたいな柔らかいものであって揚げてるのはかた焼きそばだといつも言ってたし連れてってくれた店でも柔らかいのを食べてた
柔らかい皿うどんて絶滅したの？
440:
24/10/02 01:53:39.53 A/cg/9E10.net
> 餡と麺は別ではなく一つのものというイメージ」があるとし
んん？
食べる直前に麺とつゆを合わせるのには違和感を感じないで、これには感じるんだ？
そもそも餡を後がけするって勝手に思い込んでないか？
441:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:54:38.73 HrpWQ55L0.net
良い事を言うな、山田シェフ
俺も皿うどんが嫌いなんだが、正にそこなのよ
硬い部分は口の中を出血させるくらい硬いのに、餡が染み込んだ部分はフニャフニャで食べる気なくす
程よい硬さの部分はほんの少しだけ
未完成と食べ残しが大半なのが腹立つ
だいたい全くうどんじゃないだろ
揚げそばに名前変えろ
改名したところで食べないけどな！
442:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:55:19.18 3UaWh9Eb0.net
食べ方の理由で不合格はないと思う
443:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:55:27.80 b/QPsDsk0.net
このシェフの言い分だとざるそばにそうめんにつけ麺も1つの麺料理と�
444:ｵてはアウトになるな
445:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:58:10.96 PZazIrTr0.net
>>33
それ見たいね！
商品化してシェフ毎に売り上げ競ってほしい
446:
24/10/02 01:58:41.62 A/cg/9E10.net
>>437
「好きな人は好きなんだろうけど～俺根本的にこれ嫌いなんよねｗ」て一般人っぽい論評のほうが腑に落ちる
447:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:58:53.04 6kAnYgRN0.net
安い原価でどこまでやれるかというのもあるからな
レストランのシェフが味で判定しても意味がない
448:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:59:45.65 PZazIrTr0.net
>>436
食べねーのにうぜー
449:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:02:24.48 aaGZc+9c0.net
>>8
いやお前はまともだよ
ハンキンやその以西なんてまともな麺料理の文化がないし
450:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:02:25.63 hx/dDzNM0.net
こういうステマ番組いい加減やめてもらいたい
プロが美味いと言っても自分の味覚に合うとは限らないし合格でもたいして美味くないのばっか
451:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:03:28.54 m+ZVFTBk0.net
>>438
確かに
452:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:04:18.53 qWicanYO0.net
できるだけふにゃふにゃにしたくないので自分で作るものはまず餡を丼に入れて
揚げた麺を上から載せるようにしている
453:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:09:16.73 j9f1ujPh0.net
この番組嫌いだわぁ
454:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:10:14.53 sWEF5iki0.net
名前忘れたけど、食べる必要も無いと言って試食を拒否して炎上した料理人ってあれからどうなったん？
455: 警備員[Lv.14]
24/10/02 02:13:49.81 wyFluk2t0.net
たしかにお菓子っぽい要素はあるけど、それリンガーハットじゃなくて皿うどん自体への批判やん
456: 警備員[Lv.10][新芽]
24/10/02 02:14:45.10 S+BKSjNz0.net
リンガーは野菜はたっぷりだけど胡椒と塩分と化学調味料もたっぷりなのでトータルでは体に悪い
457:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:17:21.46 u1FG8OL60.net
俺はこの番組大嫌いなんだけど、やっぱり相当売上に繋がるんだろうな
458: 警備員[Lv.14][芽]
24/10/02 02:21:33.68 A/cg/9E10.net
>>449
なもんで、いくら精進して再提出しても
「んーだからー俺はこれが嫌いなのそもそも」て蹴られて、絶対に相容れないんよねこれ式の判定ゲーム
459:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:22:11.11 pLZJkBYp0.net
>>451
昔担当者の女性が泣いたときファミマでバイトしてた
放送終わった時間帯から家族連れがぞくぞくやって来てデザート棚スカスカになったわ
ボロクソにけなされたやつも「これこれ～」とか楽しそうに買っていってた
460:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:25:08.60 u+wJhwpC0.net
誤 合格不合格
正 好き嫌い
461:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:31:23.64 p9ClXMUB0.net
>>7
鹿児島だけど
ちゃんぽんにウスターソースは普通にかけるね
めっちゃ美味い
462:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:32:10.01 UWzZceVi0.net
しなしなになった麺が好きだなんてとても言えない
463:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:34:41.55 ITY6MSmA0.net
長崎飯店の皿うどんのほうが旨い
464:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:37:29.03 3cZRT+/70.net
細けりゃ細いほどパリパリ感は早く失われてしまうから
パリパリ感を楽しみたい人は急いで食べないといけないでしょう
社長は半分しかかけてないから調節できると言うが、かかってる部分はすぐふにゃふにゃになるわけで、「硬さをお好みにできる！」と言うなら2つの皿で別々で出せよ って話
シェフはそのこと言ってんだと思ったけども？
どっちにしろ、あの社長はどう見てもパワハラ気質なんで嫌いだ
権力持ってしまった嫌な奴のオーラ
465:出てる つか、社長出てくるとか出たがり・仕切りたがり、自己主張強く思い通りいかないと気が済まない奴なのがの透けて見えて、凄い不快 自分なら年収2000万でもあの会社には行かん
466:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:37:39.32 x2tgDDv70.net
リンガーみたいなチェーン店認めたら負けと思ってんのかw
467:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:39:24.71 l6EUJ3O10.net
むしろドラム式調理器具みたいので炒めるチャーハンをジャッジ
ちゃんぽんはちゃんぽんで乱
468:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:39:50.49 lLi7Uy+p0.net
パリパリ麺も汁吸ったら普通に啜れるからな
バカなんじゃないのこの人
469:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:40:44.70 pLZJkBYp0.net
>>455
それ勘違いから生まれた食い方やろ
旨いならよかった長崎市民だけど絶対やらんもったいない
470:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:44:34.56 0RxEsyBv0.net
あのフニャっとなった麺がいい
ただ、柔らかくなり過ぎは好きじゃない、絶妙なラインで食べたいが
471:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:48:08.90 SL5H1ouP0.net
あのパリパリとあんを吸ってちょっとしなっさくっとした感じを味わいたくて食べてる部分が大きいな
食感の好みがけっこう自分の中で大きい。
あんだけだったら他の中華丼とかでも食べることある味だし
472:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:49:12.12 AyVjEnq+0.net
マジレスすると、チェーン店ならリンガーハットより「中央軒」の方が皿うどんもちゃんぽんも美味い。長崎の人が認めてるレベルのちゃんぽん、皿うどんチェーン店
大阪にある
473:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:50:38.37 lLi7Uy+p0.net
>>464
じゃあ麺を具の上に上げたら良いんだよ
474:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:50:56.51 nveew0N90.net
会社側もいい宣伝になるしエンタメとしてやってるのは分かるけど
絵面がパワハラ味ありすぎてほぼ見た事ない番組だわ
475:
24/10/02 02:51:04.24 wyFluk2t0.net
>>465
中央軒旨いねー
麺もちょっと太めだしな
476:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:57:43.94 18WLZJ/e0.net
長崎で皿うどんを出前で頼むとリポビタンDが一本付いて来るって知ってた？
粋な食い方は何故かキャップが開封済のリポビタンを一気にゴクゴク飲み干してから皿うどんを食べるんだ！
これが長崎流
477:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:10:03.05 IasG641E0.net
ちゃんぽんは他で食べてもうまいけど皿うどんの細麺は長崎市内でないと
唐灰汁麺揚げたやつじゃないとフニャッったときのうまさが違うんだよ
あとおくんちとかの長崎独特の祭りとの絡みの文化面のほうが重要でグルメ評価とかどうでもいいレベル
478:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:11:12.00 t14GIf/50.net
>>359
長崎のウスターソースは、他の地域のと味が違うそうだが
479:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:11:28.14 mJyOA6PO0.net
丼物とかでご飯の美味しさを具が消してるとかいいそう
480:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:11:28.54 rI7gk7qi0.net
注文時に頼めば餡と麺別皿にもできる事を説明したら良かったのにね
481:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:13:54.07 BlJ7NE2v0.net
透明な袋にパッケージされてるけど調理場の床に直置きしてたの見てから頼めなくなった
482:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:14:24.42 OmDkgXXF0.net
分かりやすく言うと、皿うどんの魅力は
途中から酢をぶっかけて別の味わいを楽しむもの
483:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:20:23.63 bFovRC9H0.net
パリパリは口の中で刺さるんで、揚げ焼きのちぢれ麺が好きだな
484:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:21:35.93 t14GIf/50.net
>>465
大阪市内と西宮にしか無いんだね
麺の配送時間の関係かな
485:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:28:15.87 bYY18LaA0.net
皿うどんなんざ欠陥料理だからな
あんなもんに金払うのは阿呆
486:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:28:59.89 FfneHoI90.net
皿うどんとかチャンポン麺なんか基本クソ不味い食べ物だろ
長崎で評判のいいっていう店で食べたけど基本残飯
カップヌードルのほうが100倍マシ
487:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:30:56.20 CybR5isR0.net
リンガーハットではなかったけどチャンポンとか皿うどんを美味いと思ったことがない
甘すぎて無理
488:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:40:08.60 ycuiw0Ud0.net
チェーン店のB級グルメをマジ審査するなよ
489:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:40:10.29 y6XLeytF0.net
皿うどんを美味しいと思ったことがない
中華丼とベビースター出されたほうが嬉しいまである
490:
24/10/02 03:43:24.72 W9vLWVJc0.net
この皿うどんがどうなのか聞かれてるのに
皿うどん自体の存在意義を問われても
ポカーンだろうなw
491:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:44:46.18 DiuKcKdx0.net
麺パリパリ時の皿うどんって別に美味しくない
でも最初はパリパリで出てきてほしい
492:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:46:57.22 BCKgwPKZ0.net
そもそも俺もつけ麺は存在が納得できん
493:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:48:07.98 xGQoMFM/0.net
>>1
ぶっちゃけ中途半端なインスタント食みたいな感じだから
パリパリとかフニャフニャとか以前の問題で別に美味くはないんだが
＼(^o^)／家族が取り寄せたよーってテンションの横で
((((;´･ω･`)))あーあのインスタントもどきねって感じの俺
494:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:53:58.87 0qRNAavI0.net
どっちも楽しめるから良いじゃん
リンガーハットは不味いけど
昔は旨かったチャーハンも冷凍じゃなかったし
495:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:04:50.01 /hae9vQ80.net
俺ならもっと美味い皿うどんが作れると
料理勝負に持ち込むのが本物の料理人
496:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:06:53.69 6hNLnD+l0.net
ずっとパリパリだと飽きるから
常に触感が変わるのが売りだと思ってたが
497:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:19:48.15 w3OVXcOo0.net
こんなの台本だろ
498:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:21:15.46 rqXSaIWc0.net
参考にしますでいいのな
強く自分達の主張して嫌味攻撃しないで
分けるかの好みなんて人夫々
499:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:24:11.05 ofR7Vfwz0.net
>>491
日本語下手か
500:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:29:45.08 RFz0ampp0.net
正直、あの餡と柚子胡椒ドレッシングさえあれば中華丼の方がいいかもしれん
501:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:33:22.58 xTTY5y/30.net
麺をベビースターラーメンにすれば早々やわらかくはならないのでこれで解決
502:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:40:56.93 hk92I+Fl0.net
料理の状態が変わる皿うどん自体を否定している
このシェフは、つけ皿うどんなら満足かな？
503:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:43:04.56 1s2yFHDR0.net
このシェフだけ麺と餡別に盛ってやればよかったなw
504:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:47:39.16 NJQIR7J+0.net
ツナマヨ騒動もそうだけど
これ問題なのは不合格出したシェフに対するテレビ局のアフターフォローのなさだよな
シェフだけにヘイト集めさせて後は知らんぷりとかホンマこいつら最低やで
505:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:51:46.30 x5Ad7T+P0.net
>>1
逆張りで目立ちたいだけか
506:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:53:18.24 x5Ad7T+P0.net
まあテレビだから台本かもな
全員一致ではおもしろくないから
507:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:56:27.65 +MlqiuR50.net
リンガーハットとバーミヤンは食えそうなものが何もなさそうで入ったことない
508:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:56:40.62 IcWSiCGh0.net
会社だって限られたコスト範囲で提供しているのだから、コスパを無視したこの番組の審査員評価は賛同できない
旨いもの提供するのに金と時間を惜しむな、って話なら商売にならない
509:
24/10/02 04:57:17.06 +C9mXx640.net
うどんだってどんどん伸びて状態変わっていくぞ
510:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:59:12.87 Iy9Z/ILG0.net
結局料理は高い材料を使えば美味い
高級店やっているような審査員に低価格の料理なんてまともに審査できるのかね
511:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:59:28.92 JIK3BLJB0.net
>>500
そういうキミはどこに入ってるの？
山田うどんとか？
512:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:00:12.98 Zc5PvLb/0.net
昔、油が古かったのかクソ不味くて残したなあ
その店舗は潰れたけど
513:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:04:09.19 zbOzSbWy0.net
>>48
もやし炒め定食だな
514:
24/10/02 05:06:59.97 SVslQrF/0.net
あーーーもう！
皿うどん食べたくなってきた！
515:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:09:01.49 /cIcCzA50.net
こういうのは台本でやっているんだろ
みんなが絶賛するだけより議論の余地があったほうが面白い
それにしても、最近この手の提灯番組多いよね
ファミレスやチェーン店の料理をみんなで褒めて
広告だかバラエティだか曖昧なやつ
516:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:12:05.72 WknLrNmr0.net
逆張りの糞は叩かれる時代
517:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:13:02.38 IcWSiCGh0.net
まあ確かにプロレス的なものは感じる
貶さないと面白くないと制作側は思ってるんだろう
518:
24/10/02 05:14:35.25 sHe850Yj0.net
俺も皿うどんは最初のパリパリが好きなんだが、ふにゃっとなってくるとテンションが下がるわ
519:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:17:45.72 fcywN9Fn0.net
まあメリットとも言える指摘だから好みの問題だねとしか
俺は野菜臭くてあんま好きじゃないし
520:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:25.41 TWSBG1ai0.net
＞、「これは麺を取って餡を取って、自分で調節して食べなければいけない」点をまず指摘します。
えーとこれのどこが問題なの？
たいていの料理は自分で調整して食べないといけないと思うんだが
このシェフの食べてる料理はどんだけ料理人によって食べる量がコントロールされてる料理なんだろう
521:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:32.38 NNyMOy030.net
リンガーはもう食わんな
安っぽい味がする
522:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:38.14 zbOzSbWy0.net
>>448
元々少人数予約制の店だから何も影響ない
あのレベルの料理人はこんな番組出ようが出まいが民衆が何を言おうが関係ない
523:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:54.83 H7PXOn4A0.net
カレーとライスを分けて提供すると先にルーばっかり食べて辛いしご飯余っちゃう人もいると思うんです
だから不合格
524:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:21:41.78 zbOzSbWy0.net
四川料理を中華と認めないチャイランと陳健一みたいだ
525:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:26:24.59 OmDkgXXF0.net
リンガーの野菜とかエビとか色鮮やかでキレイなんだけど
火の通りがゆるそうで心配になるんだよね
問題ないのはわかってるんだけど
ちょっと焦げてるくらいが美味しそうに見えると思うけど
526:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:29:25.52 bTlBI9Bh0.net
このシェフは釜飯やビビンバで焦げてる部分が許せないとか言うのだろうか
527:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:31:35.06 GL+WsTE60.net
この審査員
カレーを混ぜて食べそう
そんな感じがする
皿うどんはいろんな食感、味を楽しめるのがいいんじゃん
とはいえ、リンガーハットでは一度も食べたことない
いつもちゃんぽん
皿うどんは家で食べる
528:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:34:11.64 d0aAP/R+0.net
揚げ麺を太、細と選べないしな
改善する余地は色々あるだろ
529:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:35:21.20 lDuA93hK0.net
ざるそばとか食わない人か
530:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:36:34.30 GL+WsTE60.net
どうせ打ち合わせ通りだろう
皿うどんの不合格が1人ってのも信じられない
皿うどん全否定は意味不明すぎて炎上狙いに感じるし
あの一件以来ほんとつまんなくなった
テレビつけたらこの番組で、この日のジョブチューン少しだけみたけど、餃子の評価が、ちゃんぽんと一緒に食べるにはちょうどいいとかそんな感じ
他�
531:ﾌ回もこの価格にしてはすごいとか… 昔みたいにちゃんと評価してほしいわ
532:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:37:05.31 hcQzoiGd0.net
餡と麺を別皿で出せば万事解決じゃね？
533:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:39:58.55 zbOzSbWy0.net
多分こういうの入れると店の印象がよくなるから入れてんだろ
534:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:40:12.20 GL+WsTE60.net
>>514
なんか給食みたいな感じあるな
それでも安めで麺大盛り無料だった時は満足度高かった
今は高すぎる
きくらげは好きだけど、コストかかってそうだから入れなくていいから安くしろと思う
鍋振ってて海鮮ももっと入ってて美味しかったのにクソ安かった時代のちゃんぽん知ってるから今のは満足度ゼロ
535:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:40:16.61 L+8/BxcE0.net
本当に美味しい皿うどんを食べたことがあるんでしょうか・・・
明日また来てください、本当に美味しい皿うどんを食べさせてやりますよ
ていう、山岡が目に浮かびそうな展開じゃねえか！！
536:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:41:10.89 D4X2uYl60.net
>>7
カチンとしてそう
537:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:42:06.23 tB9I6+Rc0.net
リンガーハット行く客があんかけの麺に食感とか求めてないだろ
538:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:42:51.72 Q0kR1IYj0.net
リンガーって今あっためるだけでしょ？
昔は鍋振ってるの見えたよな
差は激しかったが美味い店舗は本当に美味かった記憶が
539:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:42:56.23 Z64IaKja0.net
ちゃんぽん食いたくなってきたけど
近所のFC店は潰れた
540:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:45:26.24 JpdOqjfA0.net
一つの意見としては分かるんだけど
皿うどんという分野を全否定は割と頭おかしい
だってラーメンを麺料理として認めないとかカレーライスを米料理として認めないのと
寸分変わらない意見なわけだし。
単に「皿うどんはマズイね」でいいじゃん。「皿うどんを麺料理として認めない」って
単なるおまえのキチガイ染みた感想じゃん。
541:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:45:30.03 zbOzSbWy0.net
フードコートの店で炒め時間間違えて生野菜乗ったの出されてから足が遠のいてる
542:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:46:36.12 wO3JXVRo0.net
キンレイ四海楼の冷凍ちゃんぽんのが美味いしコスパもいい
543:
24/10/02 05:48:47.26 6ke0leZh0.net
>>81
広島人がうどんのお好み焼きを好むのと同じだな
544:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:50:32.71 wO3JXVRo0.net
長崎にいたけど皿うどんはちゃんぽん麺にあんかけたのだったよパリパリのもあったけど嫌いだった
545:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:51:20.71 4b2wEnB20.net
わざわざ食べたくない人の意見だから好きな人とは合わないでしょ
546:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:51:27.36 GKYfAJYD0.net
>>497
それが嫌でこの番組見なくなった
どうせ台本なのに個人にヘイト向かうよう煽りすぎ
547:
24/10/02 05:52:24.04 C5pSKSAn0.net
リンガーハットは高くなってもいいから昔みたいに鍋振って炒めて作るチャンポンを出してくれ
麺もカンスイの匂いがする奴で
548:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:52:46.51 WbQ5wVnD0.net
>>220
これそんなだめかね？
549:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:56:22.73 JpdOqjfA0.net
>>540
味の想像がつく。これ見てくれは悪いけど美味いやつや
そもそもツナマヨと米はベストマッチじゃない。焼きおにぎりなど
醤油系の味付けをしたライスとベストマッチなのは誰でも分かる。
それを愚直にレシピにしただけなのでマズイはずがない。
550:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:57:02.82 oD8eQ6HJ0.net
>>1
社長「普段は分厚いステーキばかり食べているので、皿うどんなんて豚のメシは食いませんけどｗ
551:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:58:34.61 JpdOqjfA0.net
>>542
河野太郎かよ
記者「あなた自身はマイナカードを銀行口座と紐付けしてるのですか？」
河野太郎「次！（激怒しながら質問に答えず）」
552:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:59:43.97 X0ZiFk+p0.net
>>480
お前の嗜好なんて誰も興味無いんだが
553:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:00:44.28 hmleoNZ+0.net
今は満場一致よりあえてテレビの被害者にしてお客を呼ぶ手法
554:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:01:46.59 DQa/xQ/00.net
ファミレス系のコストをぎりぎり抑えながら水準以上の料理を提供する努力には頭が下がる
だけど利益が薄くて従業員の賃金アップに金を回せないデフレ商法だから支持はしないけどね
555:
24/10/02 06:03:26.84 HVG78GRg0.net
>>1
つけ麺もダメなんかね
この人にとっては
天ぷらそばとかも
556:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:09:01.55 JpdOqjfA0.net
ケチをつけるとするならちゃんぽんと皿うどんは進化に乏しいよね
ラーメンは醤油・塩から始まって味噌とか豚骨とかインスパイア系まで
幅広く進化していったのにちゃんぽんはほとんど変わり映えしない
進化しない良さもあるがこれじゃいずれジリ貧にはなるよ。
557:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:09:02.76 y6XLeytF0.net
丼うどんも開発してどうぞ
558:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:09:12.07 El2vYBG30.net
お前の店でさ
この値段で出してみろよ？
総合的な判断出来ない時点でダメ
例えばセパレートにすると時間もコストも掛かるよな？
559:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:11:17.51 TQ2w9V+D0.net
食感の変化や餡の絡み具合も楽しむものだと思うんだが
カレーを最初にぐちゃぐちゃに全混ぜするような人かな
560:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:11:28.32 JpdOqjfA0.net
美味いかマズイかは別にしてトマトちゃんぽんとか
明太子クリーム系ちゃんぽんとか、魚介系ちゃんぽん、すき焼き風ちゃんぽんとか
色々分派しないのは不思議としかいいようがない。実際にパスタとかうどんや蕎麦は
そのように進化してるわけだから
561:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:15:30.16 Qa+FHl6Y0.net
>>552
ちゃんぽんがそこまで人気ないということ
人気があっていろんな人が関わることで自ずと多様化や進化が生まれる
562:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:17:47.07 TKDSZz0H0.net
普通のラーメンも一口目二口目はいいけれどのびちゃうよ
563:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:18:12.04 mEwW5cZ50.net
>>21
そうだな。
564:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:19:11.55 JpdOqjfA0.net
資さんうどんがすかいらーくだかどこかに吸収合併されたように
リンガーハットもどこかに救済合併されるのが一番幸せかもな
ファミレスのメニューの一つとして生き残るくらいがちょうどいいのかもしれない
565:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:23:12.30 BC/8D8gn0.net
そこ？
566:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:23:16.02 JpdOqjfA0.net
ちゃんぽんは野菜をいっぱい取れてお腹がいっぱいになるのがメリットだけど
デメリットを言えば味が優しくて刺激がない、肉分が足りないというのは明確にある。
だから本来、リンガーハットのメニューに鶏肉や豚肉の単品メニューやスパイス系の単品料理は
必須だと思うんだがなぜかメニュー増やそうとしないんだよな。
メニュー増やすとコストが増えるからなんだろうけど確実にジリ貧になるわ。
餃子の王将見習えよ
567:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:23:31.18 +VuFLupe0.net
番組何も見てねえがこれリンガーハット関係なしに皿うどんそのものにケチつけてるじゃねえか
皿うどん大好きの俺は皿うどんが全否定されるのは納得しかねる
今のままで究極系なのに変なことされたらクソになるからな！絶対やめろよ！！
良さがわからねえなら食わなくて結構だから
568:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:24:41.47 ZWwdaE5H0.net
皿うどんにケチつけるヤツは許さん
地獄に堕ちろ
569:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:25:42.49 g3egVwly0.net
>>558
途中で酢をかけるんだよ
570:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:25:54.23 +VuFLupe0.net
>>115
食い物でバカとかどうこういうのが一番のバカ
571:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:27:03.50 +VuFLupe0.net
>>560
ほんとそれ
良さがわからねえなら二度と食わなきゃ良いだけ
572:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:27:45.53 JpdOqjfA0.net
俺がリンガーハットのオーナーもしくは系列店の店長だったら
卓上に無料の高菜と紅しょうがは絶対に置く
他のとんこつラーメン屋や牛丼屋がしてる程度のことを何故しない？
味変にラー油とお酢と胡椒だけじゃ残念すぎるだろ
573:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:29:19.26 g0/riWfw0.net
かた焼きそばって何が良いんだ？
普通に茹でた麺の方が良くね？
574:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:30:06.99 44aAzz7f0.net
>>548
そりゃちゃんぽん皿うどんはラーメンや焼きそばの派生みたいなもんだからだよ
要はリンガーハットて豚骨ラーメン店とか担々麺の専門店みたいなもんであってそこからの発展には限界がある
ただのうどん屋や中華料理屋とは違うんだからな
575:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:30:49.72 azrDcPWf0.net
>>565
両方あるのにどっちがいいとかねーよ
好きか嫌いかだけ
576:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:31:17.85 ubPBoANL0.net
>>556
資さんうどんだって吸収され即全店閉店して
すかいらーくのメニューの1つとして資さんうどん出るよう
になったわけじゃないのに その例えどうなの
577:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:31:25.22 ZB2DRWhb0.net
好きな食い物にケチつけられて顔真っ赤にするやつは心のどこかでその食い物が劣っていることを知ってるんだわ
578:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:31:41.01 GL+WsTE60.net
>>558
わかる
餃子もちっこいのに安くはないんだよな
作業増えるからサイドメニュー頼まれたくない感じ
579:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:32:00.95 44aAzz7f0.net
>>564
ちゃんぽんに高菜とか紅しょうがいれねえからな
このスレ見て思うがまぁわざとだろうけどちゃんぽんと皿うどん食ったことなさそうなレベルのこと書いてるの多すぎ
メニューに写真とか載ってるんだからどんなもんかわかるだろうに思ったのと違うからそれにケチつけるてなあ
580:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:32:36.05 44aAzz7f0.net
>>569
出たwww詭弁
581:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:04.57 JpdOqjfA0.net
>>571
入れないっておまえの感想だろ
絶対入れた方がうめえし。
582:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:25.97 GL+WsTE60.net
>>564
いいねぇ
とんこつラーメンの店も高菜と紅生姜あると事ないところじゃ全然満足度違うよね
583:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:32.01 44aAzz7f0.net
>>565
皿うどんはかた焼きそばじゃねえからなあ
584:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:32.77 GqvqnJSC0.net
>>1
2つ以上の状態の中からベストのみ尽くすということは
食べ始めから食べ終わるまで同じ状態が続くわけで
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
人は機械でないから例え同じものを食べていても飽きてしまうように
感受性が変化する有機体だ
わたしは麺の硬化軟化の差があるリンガーハットの指針を支持する
585:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:33.98 K0NjrfAY0.net
>>569
日本にはとんでもない種類の食いもんがあるだろ
好きなもん食えばいいだけやん
なんでケチつけんの
586:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:58.13 44aAzz7f0.net
>>573
豚骨ラーメンじゃねえんだからそんなことする必要ねえっつうの
587:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:35:20.93 JpdOqjfA0.net
>>578
おまえリンガーハットの社長かよ
そういう河野太郎のような態度じゃ
いずれ倒産するぞ
588:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:35:23.98 8cOhQede0.net
>>566
発展に限界があるなら店舗の一部をハッテン場として提供すればいいと思う
美しい男たちのハッテン行為を楽しみつつ白濁のちゃんぽんを食べる
食べた後お前も食べちゃうぞ？と参加したりお前のスープが飲みたいとズボンを脱がせて咥えて吸い出したり
こんな夢のような店舗になったら毎日通うわ
589:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:35:29.00 b46Tfh
590:mN0.net
591:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:36:11.57 +VuFLupe0.net
このスレ見ても皿うどんはうどんの癖に細いだのなんだの書いてるのいるくらいだから豚骨ラーメンと間違えられるような高菜や紅しょうがは入れるべきではないな
豚骨ラーメン屋と間違えられて豚骨ラーメンと違って麺が太いだのまたケチつけられるぞ
592:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:37:07.28 YjAUVC2q0.net
母ちゃんが料理上手でたまに皿うどん作ってくれた
大好きだった
もう食えないのが悲しい
593:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:37:35.58 uuRGbiQL0.net
>>216
博多華丸
@okazakihanawo
長崎にて
九州はチャンポンにソースかけるとバイ
と教えてあげました。
594:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:38:00.19 5eyEgsyB0.net
>>564
そんなもんちゃんぽんや皿うどんにつけないけど？ラーメンじゃないんだからさ
595:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:38:08.03 +VuFLupe0.net
>>579
俺はリンガーハットはここ十年以上は行ってないぞ
単に皿うどんとちゃんぽんが好きだから何もわかっちゃねえなと思うだけ
596:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:39:12.34 GL+WsTE60.net
>>583
料理上手じゃないけどうちのオカンも作ってくれた
583の母ちゃんの作る皿うどんは麺を家で揚げてるの？
うちのは売ってる皿うどんの麺と素のセットのやつ
597:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:19.11 JpdOqjfA0.net
>>586
リンガーハットに10年以上も言ってねえシロウトが口出しすんなバーカ
598:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:28.50 +VuFLupe0.net
皿うどんには俺はリンガーハットだと酢とラー油かけてたな
でも自分で作る分には何もかけなくても旨い
ちゃんぽんはカップ麺のだと胡椒とラー油かけるな
そういやリンガーハット柚子胡椒おいてたろ
ギョウザ用とは思うがちゃんぽんや皿うどんにかけてるやついた気がする
599:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:48.81 +VuFLupe0.net
>>588
皿うどんとちゃんぽんはリンガーハットだけのものじゃねえからな
600:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:53.86 h3AEy+N+0.net
上アゴ血だらけ
601:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:19.67 OV5A4amK0.net
ベビースターでも食ってろww
602:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:26.69 UffyH5rR0.net
ちょっとでも悪評付けると店まで荒らされるせいか緩い意見が増えてこの番組つまらなくなった
603:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:36.06 +VuFLupe0.net
あと皿うどんちゃんぽん自分で作るときはキャベツじゃなくて断然白菜だな
リンガーハットとかたまにひどい時茎まみれでなんだかなあてなってたからな
ちゃんと炒めてるシナシナ茎ならいいけどそうじゃないからな
604:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:50.41 IcGZE9Yv0.net
この後の二品の判定では山田シェフだけ合格出して他全員が不合格出してたんだよな
605:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:57.72 e+K5nadi0.net
>>1
＞山田シェフは、「（揚げてある極細麺は）食べるスピード、食べ方でも味がどんどん変わっていく」「ベスト（な状態）は極細でパリパリの麺があるんですけど、細いほど餡がすぐ染み込んで柔らかくなっていく」ため、「その部分が一つの麺料理としてどうなのか」と私見
そこが皿うどんの良さじゃね？
606:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:00.44 VkA/AdZ00.net
あとでSNSで「台本でした、怒りのDMやピザ10枚配達とかやめてください」
までがセット販売
607:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:10.01 Fwcktljv0.net
>>587
うん、ちゃんと揚げてた
なんでも手作りする人だった
608:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:20.63 +VuFLupe0.net
>>592
残念ながら全然別物
ベビースターほど太くない
パリパリサラダとか売ってるだろ？あれまんま
609:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:39.90 K1X0fxPu0.net
＞「これは麺を取って餡を取って、自分で調節して食べなければいけない」
この審査員は皿うどん食うの初めてか？
610:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:44:20.60 6QhQRoQX0.net
そのメニューが嫌いな奴は審査したら駄目だろ
611:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:44:21.30 +VuFLupe0.net
>>596
ほんとそれ
最早リンガーハットへの評価ではなくなってる
皿うどんそのものの根幹を否定してるからな
だからそりゃ好きな奴からすれば何もわかっちゃねえなてなる
612:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:45:11.06 JpdOqjfA0.net
横浜家系がラーメン界の王道になった原因はラーメン自体が美味いというより
ショウガ、ニンニク、ラー油その他無料トッピングが多数卓上に置いてあり
自分で味をカスタマイズしてくださいという姿勢がウケたんだと俺は思うぞ。
町田商店はさらにタマネギも追加されてたことが業界の覇者になった最大の理由だし。
613:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:45:38.75 +VuFLupe0.net
>>587
マルタイのが旨いからそれで充分だよなあ皿うどん
ちゃんぽんはグリコのが一番好き
なまじ地元の親戚の人が作ってくれたの食ったらニンニク臭くてダメだった
614:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:46:28.22 K1X0fxPu0.net
>>563
ざる蕎麦食って「冷たいのがダメ。料理は温かくないと」とか言うようなもんだよな
615:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:17.98 e+K5nadi0.net
>>438
刺身も醤油なしで食ってるシェフなんじゃね？
616:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:41.78 +VuFLupe0.net
ちなみに麺と餡分離したの食いたいならお持ち帰り頼めばいい
分離してるから
ほっともっと(プレナス)も昔は皿うどんとちゃんぽんメニューにあったんだがなあ
皿うどんはあんかけ焼きそばて名前になって期間限定になってたけど昔のが絶対よかったね
617:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:46.18 Jua6+Qyx0.net
>>603
ラーメンみたいにポピュラーでライバルが多いジャンルじゃないやん
618:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:46.54 JpdOqjfA0.net
そういえば思い出した。昔料理の鉄人がまだテレビでやってた頃
フランス人審査員が「料理にお茶を入れる意味がわからない」と
お茶漬けメニューにほぼゼロ点みたいな評価をしてたけど
特定の料理とかレシピとかを全否定するような人は審査員にしちゃいけないと思った
619:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:49:18.48 +VuFLupe0.net
>>605
何いってんだて思うわ
個人的にはざる蕎麦を一々つゆにつけて食うのはどうかと思うとかそういうレベルの発言に感じた
そんなこといわれてもそういう料理なんだが？としか言えないよな
620:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:49:26.97 Xwket9Wk0.net
皿うどん自体にケチつけんならリンガーハットの評価以前のはなしじゃん
621:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:50:27.89 8uVnMCvm0.net
太麺皿うどんの方が好きだからなんか言い分わかる
622:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:50:29.20 K1X0fxPu0.net
>>602
これじゃあ、単に好き嫌いのあるやつが嫌いな物食って
「僕これ嫌いです」って言っただけだよなw
623:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:51:35.08 +VuFLupe0.net
>>613
そうそう
リンガーハットのオリジナル商品とでも思ってんのかなて思うような批評だよな
624:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:51:54.16 JpdOqjfA0.net
野球のアンパイアをサッカーの審判にやらせて
「そもそも球を棒で叩くだけで原始人みたい。意味がわからねえ。両者失格！」と
言われてるようなもんだし
625:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:53:45.75 HfqjuepN0.net
最初パリパリで食って半分しっとりで食うのがいいんだよ
626:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:53:46.03 JbRU0/nR0.net
同じような料理で0を1個多くて客にだす人達が審査は笑うからやめてほしい
627:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:54:12.99 +VuFLupe0.net
皿うどんて一応あのパリパリ麺餡かける前にある程度潰すのがポピュラーなのかな
俺は敢えて潰さず食う派だが周りの家族とかは結構潰してたわ
628:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:55:41.25 JBV6bhqg0.net
皿うどんを注文して普通のうどん麺の焼きそばみたいのが出てきた時の落胆よ
629:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:56:03.47 +8Y8udRX0.net
カレー全部混ぜてから食う奴
630:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:56:09.87 K1X0fxPu0.net
福岡にある博多皿うどんってやつもめっちゃうまい
長崎の
631:皿うどんと違って、焼うどんぽいやつ。 なんであれが全国に広まらないのか不思議なレベル
632:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:56:31.84 cx885xSk0.net
お好み焼きと一緒でメシカテゴリに入ってない食い物だわ
633:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:58:35.65 44aAzz7f0.net
>>619
昔はちゃんぽんもタンメンみてえなのをちゃんぽんとして出されたりしたこともあったな
沖縄のちゃんぽんは明らかな別物だから良いけどタンメンもどき出されたら萎える
634:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:58:58.65 JpdOqjfA0.net
お好み焼きはジャンルが分かれてきたよな
単なるキャベツ焼きだったり、小麦粉使わず卵だけをつなぎに使うものだったり
そもそも昔はパンケーキみたいに生地を味わう食べ物だったのが
最近は生地が薄くキャベツや具材を前面に出した料理に変化してきたし。
635:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:08.18 DzmaFJ2q0.net
最後の一本まで美味しく食べて欲しいという思いで芯が残ったカッチカチの状態で出す
という某味噌煮込みうどんは最後の一本に辿り着くまでが硬すぎて食えたもんじゃない
636:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:32.21 +VuFLupe0.net
なんかWi-Fiおかしいな
そろそろまた白菜が美味しい時期にでもなったらちゃんぽんと皿うどん作ろう
きくらげとさつま揚げとか練り物入れるんだ
こういう自分好みのアレンジ出来るから自分で作るのが一番だな
637:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:36.66 aUJfWwpH0.net
>>621
焼きちゃんぽんとも言うやつやな
638:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:44.07 x9wA7vkO0.net
>>612
いわゆる細麺皿うどんを許せねえって人のためにあるからな
皿うどんとは如何にあるべきかを問うた究極の意見だと思う
味変しないと美味しく最後まで食べられないってどうなの？
って話は辛味噌売りにしたラーメンでもたびたび論争が起こる
639:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:04.14 2kFZqJSi0.net
>>23
あれはかた焼きそば
640:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:22.30 JpdOqjfA0.net
味噌煮込みうどんと吉田うどんだけは嫌いだわ
そもそも歯の弱い人や老人は好きとか嫌いとかじゃなく
固すぎて消化できないと思う
641:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:38.16 YRdg9CAb0.net
>>625
名古屋出身だけどアレ嫌い
よく茹で頼んでもまあまあ固くしやがる
642:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:41.64 K1X0fxPu0.net
>>618
俺も潰すかな。固まりが大きいと食べにくい
643:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:02.24 YRdg9CAb0.net
>>625
まぁ元祖らしいけど他の店の方が旨いよ
644:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:05.70 K1X0fxPu0.net
>>627
それかも
645:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:28.49 +VuFLupe0.net
>>624
キャベツ焼きみたいなのを広島風だとか広島焼というと広島県民から怒られるらしいな
646:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:44.63 gxZwFtFf0.net
リンガーハットどんどん周りから消えてるわ、今もガス調理辞めてIHなの？
647:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:57.48 BOBio5J60.net
皿うどんという料理を否定されて
きっとシェフはカレーを混ぜて食べるようなくだらない人間だみたいな逃避思考
この心理メカニズムになんか名称ついてないのかな？
こういうのよくあるやん
好きなものが否定された時きっと相手は〇〇に違いないみたいな考え
648:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:59.12 JBV6bhqg0.net
先に潰さないと噛みついたときに破片が飛び散りそうでな
649:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:04:27.38 JpdOqjfA0.net
>>635
ピカは岡山土民と仲良くケンカしなとしか言えねえ
650:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:05:01.56 1uYKXSuk0.net
>>632
皿うどんは具材を美味しく食べるために麺がある派
だから細かく潰して具材に溶けるくらいで食べる
麺は単なる食感だけのためにあると思ってる
651:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:05:22.46 K1X0fxPu0.net
>>625
あれそういう意味だったん？
一口目から美味いが
652:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:05:32.14 RukR+/EN0.net
>>637
違うよね
ひつまぶし否定とか焼きうどん否定みたいなことだよね
そりゃおかしいってなるよね
653:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:05:56.03 +VuFLupe0.net
>>638
餡がまとわりついてるからそれほどでもないよ
でも確かにある程度は潰した方がいいと言えばいい
食べづらいと思うことあるしね
>>632
長いと食べづらいてのはあるよね
一番ベストなのはちょっと優しく潰す程度かも
654:
24/10/02 07:06:07.70 WODkxBFP0.net
>>33
1流料理人がそんなことするわけないやろw
655:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:06:23.09 naCgm2yo0.net
>>635
広島風のお好み焼きはキャベツ蒸し。
656:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:06:26.00 K1X0fxPu0.net
>>640
言われて見るとそれに近いかも
657:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:07:02.55 /FgydGkG0.net
審査なんだからこういう意見もあるだろ
特に審査せず延々と良いところだけ放送してくれる番組もあるんだから嫌ならそっちに出ればいい
658:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:07:20.80 HpEOi5my0.net
炎上商法
659:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:07:25.28 4fUjOB4l0.net
>>634
福岡も熊本も皿うどんと言えばそれ
だから「パリパリ皿うどん」「長崎皿うどん」「パリそば」と呼ばねばならない
660:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:07:36.28 JTYeEfZ30.net
リンガーハットのホームページに行ってメニューをよく見るんだ
注文時に「別盛り」で頼めば別で出してくれると書いてあるから
661:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:07:39.07 VxHsf+w60.net
グチャ混ぜシェフとしては許せなかったんだろうな
662:
24/10/02 07:08:07.10 xf0gTtsS0.net
皿うどん好きだけど普通の茹でた麺でやっても美味しそうだな
663:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:08:09.42 poIA39bX0.net
それよりリンガーハットは昔みたいに
レギュラーのちゃんぽんと皿うどんに
もうちょっとなん種類かの魚介を入れてくれ
664:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:08:23.75 YlKLL32I0.net
>>650
そう言えば良かったんじゃ？
665:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:08:52.75 c3jyaYuD0.net
皿うどんは太麺が先で細麺は後発
細麺のほうが人気が出て細麺を食べる人が多くなった
666:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:08:59.05 aYPg3qjC0.net
>>652
それだと五目焼きそばになるのでは
667:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:09:09.32 HpEOi5my0.net
皿うどんが駄目で
ナポリタンは良いのかよ
668:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:09:26.19 V7RJFxe40.net
これ単純に皿うどんってのを否定してるだったな
万場一致の詰み
669:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:09:28.49 eY0ouOSP0.net
王将とかとくにラーメンが美味しくないチェーン店では皿うどんだわ
ただパリパリ麺はサラダにした方が好き
670:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:09:32.23 YlKLL32I0.net
伸びた麺が許せないんじゃね？
671:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:09:33.75 +VuFLupe0.net
>>642
ひつまぶしに対してこういう風に食べる必要ありますか？て言ってるようなもんだよな
ひつまぶし店でそれ言われたらもうどうしようもないよな
その店オリジナリティのものとか味を審査されるのではなく料理の根幹を否定されるとはぁ？てなるわ
672:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:10:13.00 ctCnaIbX0.net
社長がズバッと｢お前はそれでいいや｣と言ったら大反響だった
673:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:10:18.26 JpdOqjfA0.net
五目焼きそばって店によって全然味が違うよな
高級中華料理屋の五目焼きそばは本当に別物だわ
674:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:10:20.53 YlKLL32I0.net
逆よね？
明らかにぐちゃ混ぜが許せないタイプよね
675:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:10:48.52 sqzlDjUV0.net
皿うどんうまいよなあ
676:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:11:27.74 EJRXY3NL0.net
皿うどん自体客に出す料理ではないと言ってるんだろう
歩み寄る点などない
677:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:11:30.45 +VuFLupe0.net
>>664
別に皿うどんてぐちゃぐちゃに混ぜて食うもんでもないけどね
678:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:12:18.91 HpEOi5my0.net
嫌なら食べなきゃいいだけ。
馬鹿じゃないの。
679:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:12:29.40 JpdOqjfA0.net
ひつまぶしは名古屋人のもったいない精神から産まれたもの説というのがあるな
うなぎってどうしても端材が出るらしく、それを細かく刻んで丼に乗せて
お茶漬けにして
680:食べたのが最初とか。なんか嘘くせえ説ではあるが
681:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:12:33.51 +VuFLupe0.net
>>665
小さい頃からずっと好きだわ
俺の大好物だ(´･ω･｀)
682:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:12:41.63 V7RJFxe40.net
>>647
否定的な意見が駄目というより料理自体の否定だから無理ゲーって反響なんだろ
683:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:13:28.20 rIXHlw6d0.net
>>658
皿うどん
ってメニューが一枚岩ではないんだわ
焼きちゃんぽんから固焼きそばまで雑多
皿うどんの否定ではなく長崎皿うどんを否定しただけだ
684:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:13:42.40 I6GDYdf70.net
そもそも皿うどんというものを料理として認めない人は棄権するのが無難 ちなみに俺も皿うどんは好きではない 貧乏くさいから ちゃんぽんは大好き
685:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:13:45.20 YlKLL32I0.net
>>667
カレーの例えでぐちゃ混ぜするタイプみたいな意見が散見されてるからシェフは逆のタイプだと言っただけよ
686:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:14:20.99 gng3qcIF0.net
皿うどんって名称は違和感アリアリだわ
かた焼きそばで統一しろよ
687:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:14:25.39 K1X0fxPu0.net
>>666
そうならちゃんとそう言って全長崎県民に宣戦布告をするべき
688:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:14:26.04 fLT87VPF0.net
>>668
審査されにでてこなきゃいいだけ
バカじゃね?お前が
689:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:15:22.67 8+qXlbap0.net
皿うどんとしてどうか？て評価じゃ無く
皿うどんて料理自体を認めてない感じだからどうしようもないなこれは
690:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:15:27.19 1+lyYImG0.net
>>675
焼いてないし
691:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:15:36.36 +VuFLupe0.net
>>674
それはわかるよ
692:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:16:04.68 pufQNKzI0.net
極細フライ麺をうどんと表現するのはいけない気がするな
693:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:16:23.07 y0by4WTk0.net
>>673
太麺皿うどんなら満足したろ
あえて本人にふやかす気概がなければ最後までパリパリのままだからな
694:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:16:27.60 9kPECLxT0.net
正直な審査員で信用できる。
俺も同感。
695:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:16:39.98 phw5MdfQ0.net
>>677
いやおかしいだろ
おにぎり審査でなんでご飯を握るのかって言ってるんだから
696:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:17:00.59 VxHsf+w60.net
>>664
在日が必死に擁護
697:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:17:04.72 rASBbncV0.net
単に好みの問題で全て片付く
698:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:17:35.49 182mXm/E0.net
見てないけど、恐らくシェフは素直にジャッジしてるだけだろうにツナマヨおにぎりみたいに厳しい審査をしたらすぐ炎上するのは気の毒すぎるだろ
炎上恐れてベタ褒めしたらそれはそれでヤラセや賄賂言われるし、シェフが得することなんか無いじゃん
699:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:17:50.16 +VuFLupe0.net
>>678
だよな
ケーキの審査でケーキが出てきて俺はケーキなんて認めない！て言ってるようなもんだろこれ
これ審査どうこうより理念とか宗教の問題だろ
700:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:18:38.12 HpEOi5my0.net
ミートソースもかけてるだけで混ぜるやろ。
山田ってアホなん？
701:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:19:20.72 +VuFLupe0.net
>>687
ツナマヨはツナマヨおにぎりそのものの否定はしてないんじゃないの？番組見てないから知らんが
702:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:19:41.60 4BpzxdPz0.net
>>689
麺は変わらんだろ
ミートソースに触れたらふにゃふにゃになるのかよマヌケ
703:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:20:19.51 qdu4R3eZ0.net
高級な食品を使用して味をごまかしてる判定人が偉そうにごたくを並べてるのが気持ち悪い。
ここに出てた判定人が違う番組で普通に低級と言われてる料理に審査で負けてたのをみて心底ガッカリした。
ちなみにリンガーハットを美味しいと思ったことはなく、ほぼ行くことはないのでリンガーハットを応援したいわけではない。
704:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:22:13.42 zRZ1iWXg0.net
721 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2016/12/20(火) 14:11:49.93 ID:Jmj31ahq0
もうこういう誰かが審査・選考する系のイベントはオワコンのような気がするわ
オリンピック等でも審判が点数つける系の競技ってもはや白けムードじゃん
好き嫌いなんて人によって違うのに、一部の選考員がそれを判断するってのは無理があるわな
705:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:23:44.77 V7RJFxe40.net
>>672
一枚岩じゃなくても同じ事だろ
水餃子出して餃子を茹でるってどうなの？って言ってるよなもんだし
706:
24/10/02 07:24:26.13 JZua2oXQ0.net
てすてすてす
707:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:25:21.50 IrojBTVf0.net
炎上は脚本通りだよ
708:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:25:26.76 kFifsW9P0.net
そもそも7人全員一致合格なんていうのが味の好みの個人差から考えると
ほぼ無いことなんだけどね
709:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:25:28.92 X95DRntc0.net
>>7
九州の人間は何にでも柚子胡椒をかけるって聞いたけど嘘か？
710:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:25:56.13 O+WsyiRn0.net
>>694
いやそれ普通にあるあるだろw
この皮だと焼くにはいいけど水餃子にしたことでふやけてしまってる
とか言われて究極なんとか対決で点数低かったやついたわ
711:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:26:11.33 lJhxNAVM0.net
解決法としては、つけ麺方式にすれば良いな。
どんぶりにアチアチの餡入れといて、一口サイズに小分けしたカリカリ麺を適宜浸して食せばいい
712:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:28:10.38 +VuFLupe0.net
>>698
そもそも柚子胡椒文化が九州北部あたりだけじゃね？
鹿児島あたりがそういうのする印象はない
鹿児島はとにかく甘い味つけな印象
ちなみに肉まんをコンビニで買うと酢醤油と辛子つけてくれるの確か九州だけらしい
713:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:28:33.80 JpdOqjfA0.net
世の中には無いけど俺は蒸し餃子が一番美味いと思ってる。
ほぼ点心だし。自分で作る時はそうしてる。
714:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:28:36.47 V9a0Jgs/0.net
リンガーハットのアレ美味いか？食感とか味付けとか全部無理やった
715:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:28:48.24 +FEZlfl30.net
>>1
そもそも炎上がこのゴミと化した番組の目的だし
店を潰した時点で配慮するどころか、ますます煽ってるんだから、製作者にもネプチューンにもBPOにも倫理は無い
テラスハウスみたいになるまで続けるでしょ
もしくは、なっても続けるかもな
716:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:29:34.25 hHEna03u0.net
>>7
ソースかけるとか邪道
717:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:29:53.99 W/NgYU+T0.net
リュウジさんがこの番組を批判してた
「食べ物を作るプロが食べ物を作る企業をボロクソに言う企画がどうしても好きになれない」
718:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:30:01.01 +VuFLupe0.net
>>699
それは皮の批評だから水餃子の批評ではないね
その店の皮が審査員には水餃子に相応しくなかったと判断したということだろう
だからリンガーハットの皿うどんとは訳が違う
719:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:30:03.75 wIgoz3qW0.net
好きな食感でずっと食べたいってことかね
720:
24/10/02 07:31:19.37 oxJWUxvU0.net
>>656
まぁ焼かないで？
721:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:35:24.60 F0MOkRqJ0.net
>>697
味の批評ならいいんじゃ？
そのもの否定はおかしい
722:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:36:07.80 +s9BR/FN0.net
天丼とかカツ丼とも否定すんのか？
食べすすめていく中で食感の違いを楽しむとか出来んのか？
723:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:36:58.88 hHEna03u0.net
十人十色人それぞれ
変わった人もいるから
724:全員が同じ意見とか無理っしょ
725:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:37:26.17 An3tbgim0.net
>>1
色々あるだろうけど。
こんな番組に出て テコ入れしないと ちょいやばいんじゃねーか？って。
食べてやるのが一番いいと思う。
726:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:37:30.49 VxHsf+w60.net
>>706
リュウジチョンコをさん付け
727:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:37:53.13 9LTpYU8r0.net
町中華のかた焼きそばのが美味いとは思う
と言うか、この間食べたけど余り美味しくない
728:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:37:58.71 N9cKD0JH0.net
リンガーハットは餃子定食が結構よかったが、潰れまくって地元にもうない
729:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:38:06.55 y6XLeytF0.net
>>706
わかる
評論家ならわかるが、飲食業の人間が他の飲食業のメニューに対して公の場で低評価の意見を言うのは「俺が正解だから俺が作った物を不味いと言う奴がいたとしてもそいつが間違ってる」と言ってるのと同じだからな
730:
24/10/02 07:39:09.67 0OuWSOOX0.net
これは堅焼きそば系の全否定じゃ無いの？
731:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:40:35.78 jNaW+14t0.net
麺料理としてどう、って。
こういう料理ですとしか言いようがない
パリパリじゃないやつもあるんだし
なに言ってんだ
732:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:40:50.56 RUI4nrht0.net
>>669
蓬莱軒がひつまぶしの発祥なら蓬莱軒のホームページにひつまぶしの由来書いてあるよあそこは昔も今も料亭
733:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:41:18.70 NTw5Jhi70.net
料理の概念自体を評価する企画じゃないのに何言ってんだ？
そんなもんハンバーグだってアイスクリームだって時間が立てば状態悪くなるだろうに
734:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:41:19.74 cR/dhJ7l0.net
>>252
30年前は博多ラーメンの店でそんな注文しなかった
替え玉するときに硬めでお願いするぐらい
そして何回も替え玉をするなんて貧乏たらしいこともしなかった
735:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:42:36.77 JyKBlfvT0.net
>>719
ほんとだよな、人がこうやって人のためにつくった料理を否定的な意見だすやつば必要ない、きえたほうがいい
736:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:43:45.90 IrojBTVf0.net
パスタの芯が残って固いの嫌いなんだよな。
柔らかいパスタを出してほしい。
737:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:45:14.19 90g2EBJm0.net
>>7
博多でそんなやつ見たことないって
ソース出してくれ
738:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:46:17.82 3pr6G42I0.net
>>397
火山灰でもかけとけセイッ
739:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:48:49.79 Of3f3FT/0.net
>>725
博多の皿うどんは長崎の皿うどんとは別物なんだよな
博多の皿うどんにはソースは合わない
740:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:50:06.89 IrojBTVf0.net
>>1
コイツ、中華料理にケンカ売ってるのか？
パリパリ麺の焼きそばは多くの中華料理店で出してるぞ。
741:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:51:16.42 nTIVtO6u0.net
>>45
社長の圧に負けてこの後2連続で一人だけ合格出してたのクソ笑ったわ🤣
742:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:52:24.46 GrGo2I/U0.net
>>1
皿うどんって食べにくいから嫌い
743:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:52:40.62 sL4dZ8qt0.net
皿うどんという食い物そのものが好きではないんだろうなと
>>724
注文する時にそう伝えればいい
芯まで茹でてほしいって
744:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:53:21.46 Rs6M5Pde0.net
プロとお前ら素人で感想が違うだけやぞ
745:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:54:06.50 FF7RLXTJ0.net
パリパリのままだと歯茎に刺さるんだよ
746:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:54:10.02 X95DRntc0.net
>>701
ほーそうなんだ
肉まんに酢醤油と辛子は横浜で貰ったことあるからそっちから来たものかもしれんな
747:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:54:27.96 1t45ezxt0.net
長崎のお店の皿うどんて麺は揚げたてじゃないかい
リンガーハットの出来合いの乾麵とは違くないか
748:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:54:56.55 +VuFLupe0.net
これで不合格とやらにしたシェフを叩こうとは思わんがこの構成を考えた番組スタッフは批判するわ
シェフはこの番組の駒でしかないだろうからな
シェフはこんな意味不明な批評にもなってない批評言わされる役目持たされて可哀想としか思わん
番組はこんな意味不明な展開にして炎上させたいのか知らんが皿うどん好き不快にさせてるだけだからな下手すりゃBPO案件だぞ
749:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:56:10.27 Jg8WMU7R0.net
やらせまたか
750:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:56:16.05 fMVGzCMC0.net
台本なんですけど。。
751:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:56:20.10 Y3KiTlWZ0.net
この番組さ
票が割れる段階で合格、不合格もないんだよな
752:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:56:42.03 Y3KiTlWZ0.net
もはやただの各人の好みでしかない
753:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:57:05.51 Jg8WMU7R0.net
何もなしに有名シェフや料理研究家に悪役やらせるのがこの番組
754:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:57:09.07 RUI4nrht0.net
>>738
台本なのに木村花はおまえらに殺されました
755:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:58:05.65 9z4ROSg40.net
今更リンガーハットなんか審査してるのか
合格でも60点の味なの分かりきってるから
756:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:58:20.17 5yeZIMzf0.net
皆も麺大盛無料じゃなくなってから行かなくなったよね？
757:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:58:23.62 Jg8WMU7R0.net
で企業側も哀れみで食いに来てもらえるからWin-Winなんだよなこれ
悪役のシェフ以外わw
758:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:58:34.66 2J82+Aqg0.net
リンガーの皿うどんはこれでいい
変えなくていい
759:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:58:53.53 LZmoIhAS0.net
パリパリ麺を味わいたくても最後にはふにゃふにゃになってしまう儚い料理。ステキやん
760:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:59:27.69 sL4dZ8qt0.net
まぁ台本を読まされてるとしたら
料理人としてどうなのって話になるから信頼は失われるよな
TVのお仕事は店の宣伝になるんだろうけどね
761:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:59:31.44 Jg8WMU7R0.net
そもそもチェーン店のクオリティーを有名シェフに審査させてる時点でやらせ
762:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:59:57.75 IphC6Ehc0.net
庶民の口とシェフの口は違う
763:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:01:01.97 AT/59mCj0.net
番組のもり上がりとか余計なことでも考えたのかな？
あんかけ料理ってそういうものじゃない？パリパリで食べるものでも
ドロドロにして食べるだけのものでもないだろ
時間による変化も、自分での調節も楽しみのうちじゃねぇか
764:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:02:29.96 IrojBTVf0.net
>>1
パリパリ麺のかた焼きそばとは、
固い麺と餡がしみ込んでじょしょに柔らかくなっていく麺の
グラデーションを楽しめる料理。
これが認識できない石頭は審査員として不適格だろ。
他の審査員は認識できているのだから。
765:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:04:40.91 ezN2MbZi0.net
この人だけがパリパリからしっとりを理解できないんでしょ？
この人がおかしいだけじゃん
766:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:05:44.86 wBk0OVlA0.net
そろそろ逆をやればいいだろ
一流シェフの料理をチェーン店が審査
767:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:06:07.56 E5L8iyo10.net
最後までパリパリが食べたい人は
麺と餡を別々に貰えばいいだけだからな
768:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:07:02.73 +VuFLupe0.net
>>744
麺無料の頃はほんとは皿うどん食いたくてもちゃんぽん食ってたわ
ボリュームには勝てん
769:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:07:53.66 4jDDWDLj0.net
>>18
そうめん＜ひやむぎ＜うどん
細さで決まってる
770:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:07:57.69 BCKgwPKZ0.net
リンガーハット好きだったけど
あんなパワハラ気質が社長で嫌になった
771:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:08:11.98 BfPh8Jsd0.net
パリパリ派とフニャフニャ派の両方を一皿で満足させる至高の一品やろ
もう少し思考を巡らせろよ
772:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:09:31.42 RUI4nrht0.net
ふにゃふにゃの代表�
773:ﾉ勢うどん
774:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:09:42.49 mElZPlVh0.net
このシェフカレーライス最初にごちゃ混ぜにするタイプだな
775:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 08:09:46.09 SG97A/dz0.net
皿うどんはうどんやないやろ