24/10/01 23:02:02.66 Jya1zyL20.net
>>195
反論は具体的に
201:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:02:09.12 YEPlrkHi0.net
焼きうどんって｢野球丼｣で野球見ながら
食べるもんだと思ってた
202:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:02:30.69 Zs+RiEqV0.net
香ばしく炒めたチャンポン麺の上に餡をかける太麺皿うどんが好き
リンガーハットもこれ出せばいいのに
203:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:02:35.02 PtR2x9Z70.net
太麺の皿うどんは美味しいけど、パリパリ皿うどんは確かに麺というイメージが薄い
204:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:03:16.00 3eRR2B4a0.net
>>193
このシェフの好き嫌い出しちゃってるからな
こういうのに出て麺料理として～ってカテゴリー自体否定するのは頭お�
205:ｩしい まあプロレスかも知れんけどね
206:
24/10/01 23:03:21.13 Jya1zyL20.net
「これは麺を取って餡を取って、自分で調節して食べなければいけない」
ざる蕎麦は、薬味を取って、麺を取ってつけ汁に浸ける量とか
自分で調節して食べなければいけない
207:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:03:29.73 b4D+Zc/J0.net
うどんだってラーメンだって食べてる間にも麺が伸びるじゃん
208:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:03:56.84 L75Hfx5Q0.net
なんだ皿うどんの食い方も分からない馬鹿の話か
209:
24/10/01 23:04:21.03 SNniUfvD0.net
いるんだよなあ
自分は違うとか思っちゃう奴w
210:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:04:39.23 3eRR2B4a0.net
>>204
たし蟹
211:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:04:43.19 Si/ZudfR0.net
山田の言い分もわからんでもないし、言い方も紳士的 対する社長の反論も説得力あって紳士的
この二人で世界を目指せ
212:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:04:55.93 3eRR2B4a0.net
つけ麺もそうだわな
213:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:08:29.53 22VJJoxP0.net
TVショーとしてこれほどスタジオが邪魔な番組ないよ
ジャッジ自体に台本あろうがなかろうが別にいいけどスタジオいらん
214:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:09:19.51 AQJr8Wi+0.net
まだこんな台本で喜んでるアホおる？
215:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:09:20.03 FgKG3QeW0.net
>>204
俺の娘は家族で蕎麦屋に食べに行くとつゆがしょっぱいと言っていきなり蕎麦湯を入れるぞ
調整以前の問題だ
216:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:10:02.06 L75Hfx5Q0.net
まあ鍋振りやめたらしいリンガーハットには同情しないが
さすがにこれはクレーマーみたいな理屈だわ
217:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:10:53.14 FCRSuJQF0.net
青山の中華料理人といっても所詮は日式のローカライズ中華でしょ
日本人にウケる味にチューンするのも庶民向けにコストと効率をチューンするのも変わらんやろ
218:donguri!
24/10/01 23:11:06.10 S8yMFike0.net
>>7
俺博多
おれもおれの周りにもそんなやつおらんがね
生まれも育ちも博多か？
219:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:11:17.63 iEANwYRi0.net
つけ麺はあらゆるところで中途半端だよね
動物系スープだから脂が固まらないように温かいスープになって、ざるそばにはなれず
スープは普通のラーメンのスープよりちょっと濃いだけ
麺は太くていっちょまえの主張をしてきて全体的にバランスが悪い
トッピングも麺に絡まず
麺をいちいちスープにくぐらせる意味があんまり無い
つけ麺は未完成品
220:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:11:24.55 S2lhDhwH0.net
皿うどんなんて餡と乾いた麺が一体化してグチョグチョ２なるんだから麺料理でええやん
てか美味しさて合否出せよ
221:
24/10/01 23:11:33.69 Kyq5nRCo0.net
皿うどんってすごいネーミングだよな
料理なんて皿に盛ってて当たり前だし、全然うどんじゃないし
222:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:11:42.19 JmHz0ijf0.net
【ファミマ】和風ツナマヨネーズ
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
商魂
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
223:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:12:03.97 vzpT/Vlj0.net
色んな食感を食べるものだと思ってた
最近自店舗紹介のためにちょっと頑張る店主が増えてるな
224:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:13:08.57 rK65CR1t0.net
こんなの見てる奴等ってアホなんやろなあ
225:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:13:12.68 OfF1Z+pZ0.net
>>220
この人まだ長野でやってんのかな
銀座失敗して長野繰り返してたけど
226:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:13:55.81 L75Hfx5Q0.net
パリパリの状態だけがベストだと思っているってもう話にならんし
台本なら断った方がいいよ
227:donguri!
24/10/01 23:14:47.81 S8yMFike0.net
>>176
確かにシェフとしてのラベルは知らんが
初めて食ったか数回程度のラベル�
228:ｾな
229:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:15:04.86 nG4VpRpv0.net
客としてなのかその料理に精通してる人間の意見なのか
一般的な料理を評価してる人間の意見なのか
どの視点で評価してるのかよくわからん番組だよな
230:
24/10/01 23:15:16.80 s7DiGr+Y0.net
あーこういうタイプの細麺はそうかもね
231:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:15:22.43 SGvG32n50.net
むしろ合格出ることに驚く
カップラーメンと変わらないレベル
232:
24/10/01 23:15:55.56 O485AiK50.net
出来立てでカリカリの麺を餡から避難させつつ食べるのも美味しいし、最後にフニャフニャになった麺も美味しいし、翌日フライパンで炒めて香ばしくなった皿うどんも美味しい
233:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:16:05.83 ZnMQvyu00.net
一個人の好みの話でしかなくてどうしようもねえw
ベビースターラーメンでも食べるとよろし
234:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:16:29.34 BP6LzNfM0.net
俺、小学校の夏休みの工作の宿題で茹でたうどんをぐるぐる巻いて皿みたいにして皿うどんってのを作ったんだけど
夏休みが終わって学校に持っていく頃にはカビが生えてダメになったから
けっきょく段ボールでガンダム作った
235:donguri!
24/10/01 23:16:55.69 S8yMFike0.net
>>224
所詮は個人の好みなので
途中がいいという人もいれば最後の方が好きという人もいるし
正解なんかないさー
好きに食えばいいんです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
236:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:17:05.63 myNE6Twf0.net
そうそう、フニャってる部分とパリパリの部分両方楽しみたい
237:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:17:08.07 YuEWVkuS0.net
プロレスに参戦してるのに急に真面目を持ち込むのはマナーが悪いな
この社長は頭悪いだろ
238:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:17:27.00 iEANwYRi0.net
皿うどんなんて元祖インスタントラーメンだからな
しかもチェーンの既製品
料理としてどうなのかは同感です
239:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:19:42.85 4w1mKnZc0.net
>>1
＞ベスト（な状態）は極細でパリパリの麺があるんですけど、
何勝手にベストとか決めてんだ？
俺はパリパリが嫌でべにゃべにゃにして食うのが好きなんだが？
自分のベストを全てのベストみたいに決めてんじゃねえぞ
240:donguri!
24/10/01 23:19:55.78 S8yMFike0.net
>>234
単なる個人の好みをぶつけてアピールするシェフもどうかと思う
作った人には良し悪しは別としてプライドはあるだろうし
241:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:20:42.72 TpvxQ0X90.net
こんな番組みてるバカまだいるのか
242:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:20:49.72 wpd7xqM40.net
ラーメンなら麺の硬さが選べるのにって感じ？
243:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:20:53.17 UuykLEHK0.net
パリパリからふにゃふにゃまでひと皿で楽しめる点は他の料理にはなかなかないポイントだろうに
244:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:21:21.73 Q6Rirb6Z0.net
>>11
皿うどんは餡を麺が吸ってフニャフニャの部分を食べるのも醍醐味である
245:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:21:49.17 eVJNU7070.net
この回、ファミマのおにぎりの時と違って、リンガーハット側の粘着性が異常に感じた。
「私はしつこい人間なので、あなたのことをずっと覚えていますよ」みたいなことを言っていて、怖かった。
246:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:22:14.84 nG4VpRpv0.net
米だっておこげが好きな人間と苦手な人間がいるからな
餡の染み方でその調整ができるならそれでいいと思う
247:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:23:21.53 ZLmyjosp0.net
フニャフニャになった皿うどん
ミルクでデロデロになったコーンフレーク
湿っけてモサモサになったカール
すべて好き
こんな人もいる
248:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:24:55.21 gjmCCdar0.net
ｵﾏｲﾗまじでプロレスばっかみてんな
249:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:25:13.31 5X9WNm7i0.net
>>169
コンゴ民主共和国とかでもそうなの？
250:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:25:54.06 wQYf51/S0.net
>>230
ローソンのPBに極細麺あるしな
251:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:26:03.05 bxmss6Vm0.net
揚げたらダメならフライ麺全部だめじゃん
252:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:26:31.42 jvR2lMZd0.net
もし麺料理を生涯一種類だけしか食えないとなったとき皿うどんを選ぶ奴がいるだろうか？
253:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:28:48.06 P2/2MLCg0.net
お前が思ったよりアホだったのでこれからはアホ向けのアナウンスを追加することにしますって煽ってないか？
254:
24/10/01 23:28:53.92 LKMZfd050.net
>>7
博多皿うどんには？
255:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:28:56.63 qOsGG1l20.net
バリカタとかハリガネや湯気通しとか訳のわからんのも麺類にいれてるのに
256:donguri!
24/10/01 23:29:24.51 S8yMFike0.net
だったら文句言ったシェフに皿うどん作らせて評価しもらえばいい
かの社長が審査だとアレだから第三者で
257:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:29:41.21 tC5YKWH20.net
餡を別皿にして自分で調整しながら食えばいいのでは
258:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:30:42.27 ajaUU6cx0.net
分けて提供して自分で書ければいいだけ
259:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:31:01.83 ZPjq4WOm0.net
皿うどんをパリパリな状態でだけ食べるというのは皿うどんの事を何も分かってない
皿うどんは餡と一体化して柔らかくなった部分と、パリパリの食感を楽しむ部分とある
両方楽しみながら食べるのがパリパリタイプの皿うどん
260:donguri!
24/10/01 23:31:13.63 S8yMFike0.net
>>251
何もかけない
ソース
醤油
酢
いろいろおられます(博多の人よー)
要は人それぞれ好みによるというお話し
261:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:31:25.28 Znx5cFxH0.net
あれを麺料理と思ったことないわな
262:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:31:44.10 eAyeWARO0.net
台本がつまらねえ
263:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:32:21.00 ajaUU6cx0.net
コンビニスイーツとか不合格出す奴は同じ値段で作れるのかって毎回思う
不合格出したやつが監修したスイーツ売ってくれ
264:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:32:21.03 mXLCUEaM0.net
社長が現場までくるのは珍しいな
大抵は事後報告なのにｗ
265:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:32:44.40 kVaCtDfg0.net
リンハーの麺が美味しくないは、妥当な評価
266:チンチラサウナ(YouTuber)
24/10/01 23:32:57.25 ZMZP4+kS0.net
ラーメンを頼んでおいて「最初の一口と最後の一口で麺がスープを吸って硬さが変わる」とか文句をつけてるようなもんか
そういうハーモニーを楽しむ料理だという考えはないらしい
267:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:33:05.78 YEPlrkHi0.net
皿うどんやちゃんぽんって味変したくなった時に
何をかけるのがいいのか分からん
268:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:33:45.76 T4kNVQ9N0.net
基本、開発とか営業が出てきてプレゼンする番組で
社長クラスは最後に社で報告受けて「よし、次もがんばろう！」て応援して終わりがパターンだったから
社長が最前線に出てきて
不合格にブチ切れるみたいな展開は新しかったな
269:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:34:04.61 KIVCgH+V0.net
創作料理じゃないのになｗ
270:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:34:23.91 u5NZc/+10.net
だんだん変わっていく食感がいいのにな
餡かかっていない部分は時間が経ってもそれなりにパリパリだし
ふにゃとパリを一緒に食べるのも楽しい
271:donguri!
24/10/01 23:34:24.29 S8yMFike0.net
そもそもコンビニとかチェーン店のメニューを専門店のシェフがーというのが長すぎー
逆があってもいいのにー
ただ謙虚に真剣にそしてアドバイスしてくれるシェフが多いのはちと感動
272:
24/10/01 23:34:52.51 zDy+iSHx0.net
ジューンラブジョイに見えた
273:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:34:54.18 DtHqDWHl0.net
>>263
ちょっと違うな
麺が細すぎて食感の違いを楽しむ間もなく直ぐフニャになるやろって感じたようだ
274:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:35:39.54 f5hVUmNI0.net
山田さんはカレーも全部混ぜてか�
275:逅Hう派なのかな
276:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:35:47.67 l9VZhcKW0.net
台本ありきの番組を本気になって見てる奴いるんだな(笑)
277:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:36:24.79 TxRSFt3g0.net
酢をバシャバシャかけて食べる唯一の料理
278:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:36:41.64 T4kNVQ9N0.net
ブチ切れた社長の目つきが
永野にブチ切れた時の陣内智則とおんなじ目だった
人間ガチギレすると瞳孔開いて黒目が肥大するんだなあ
279:
24/10/01 23:36:53.42 Ucr3rhL60.net
>>13
箸でバラしてみる
匂いを嗅いでみる
糞どうでもいい質問をしてみる
一口食べてしかめっ面で天を仰ぎ箸を置く
細かすぎて伝わらないモノマネで誰かやって欲しい
280:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:37:07.83 nHyxiF2r0.net
東野の頭は皿うどんみたいだな
281:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:37:40.03 bxmss6Vm0.net
社長「うっせーよ 黙って食えや」
282:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:37:57.98 SGvG32n50.net
この番組ってリンガーハットがCMとしてお金出してる企画なん？
283:チンチラサウナ(YouTuber)
24/10/01 23:38:00.44 ZMZP4+kS0.net
>>270
それがええのになぁ
まあ完全に好みとしか言いようがないが
284:donguri!
24/10/01 23:38:08.07 S8yMFike0.net
>>272
誰も見てないと思う
というか
そういうあんたが本気になって批判する
誰が本気なんだ？
285:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:40:27.06 CpZc38TV0.net
りょ…料理人がパリパリ派なのはわかったぜ！
286:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:41:33.27 aBLe9Cx80.net
見てたけど完全に難癖だった
見てて全然ピンとこなかった
台本なら1位、2位を不合格にしないだろうしなぁ
287:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:41:42.93 IR1osooj0.net
皿うどんってそういうもんだと思ってたわ
288:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:42:43.67 bbkSXMml0.net
皿うどんには柚子胡椒だろ
289:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:43:53.85 Am/pmMpD0.net
じゃあおまえこの値段でそれ以上の物出してみろよで論破可能、オーバキル
290:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:44:25.87 DtHqDWHl0.net
>>279
好みの問題もあるから7人いるんだと思うよ
店も全員合格に拘らなくていいのにね
291:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:44:56.48 lEJk2Csf0.net
蘇州林の皿うどん。
最初はそのままで後半はチョーコーの金蝶ソースかけるのが大好物
292:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:46:23.12 pEsbK6mr0.net
>>260
ジョブチューンのスイーツジャッジしてる人はミニストップとよく組んで監修スイーツ出してるよ
293:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:46:48.50 ErF6iahW0.net
>>1
青山はしづめって食べログ3.25とかの低スコアなんだが
うまいのこの店？
294:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:46:50.27 e6ohwcrR0.net
>>8
麺か傷まないようにあらかじめ揚げておいたのが由来だからねー
茹で麺だと日持ちしないのを持たせる為に編み出した食べ方なんよ
295:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:47:19.16 KbZI/BGb0.net
そんなにパリパリ麺が好きなら麺と餡の別盛りにしてもらえ
296:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:47:34.21 ZvRlL+0W0.net
皿うどん嫌いだから別に良いや
ベビースターにあんかけ掛けてどうすんだよ
297:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:48:30.85 G5apmKpD0.net
パリパリからふにゃふにゃべちゃべちゃに変わるのを楽しみつつ食べるもんやろが皿うどんは
298:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:49:23.05 ajaUU6cx0.net
反対した人が監修したコラボ商品出して食べ比べしたい
299:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:49:50.82 VECTRxsl0.net
皿うどんは太麺の博多皿うどんが最強
300:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:49:56.63 szMCWs3I0.net
皿うどんにはラー油
301:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:50:16.47 CfvpZb7C0.net
ぼてくりまわすぞ
302:チンチラサウナ(YouTuber)
24/10/01 23:50:27.23 ZMZP4+kS0.net
>>289
どうせおっさんシェフだろ？味覚なんてアテにならんぞ
加齢で味蕾の細胞が死にまくるし、ただでさえ男は味覚や嗅覚の細胞が少ないからな
シェフとして売れるかどうかは運ゲーみたいなと子もあるし盛りつけセンスや場所選びのセンス、店のムードのセンスが大部分を占めるし実績もなんのアテにもならん
303:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:50:48.89 S2lhDhwH0.net
皿うどんってグチョグチョの方が美味い
304:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:51:29.60 xF0nbqX90.net
パリパリ麺好きだ
305:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:52:08.33 l0QBOfcf0.net
時々自分で作りますよ
100円くらいで売ってるんですよ
これ2人前入ってるんですけどね
ひとりでペロリですわ
あんかけはもやしとかまぼここれは必須ですかね
あとは家にあるもん適当にいれましてね
リンガーと同じように仕上げはドレッシングぶっかけます
306:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:52:44.65 NDm6bt220.net
関門海峡を越えて大学入学して食のカルチャーショックだったのは豚骨ラーメン、皿うどん、おきうと、醤油かな
他にもあったかもしれないが忘れてしまった
307:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:52:49.83 gvsunUfM0.net
それより長崎チャンポンには本場のようにウスターソースやカラシをかけるか否かが問題だ
308:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:54:51.62 xF0nbqX90.net
>>7
長崎は皿うどんにソースかけるってみた
長崎のご当地ウスターソースは皿うどんにあうように
酸味が強くスパイスがふんだんだっていってたな
309:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:55:02.23 H8ojZhMQ0.net
リンハではこの野菜たっぷり皿うどんしか頼まないわ
ソースと酢と胡椒とラー油を少しずつかけて喰らう
310:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:55:59.90 15iLB3a50.net
>>180
料理ってのは見た目じゃ全くわからないもので学校給食でカレーが出て来て色も香りもカレーなんだか食べたら味がしない
給食室で食塩入れ忘れたらしくすぐに各クラスに食卓塩配布されてめいめいで掛けたらちゃんとカレーになる不思議
311:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:56:35.44 vwylAB/P0.net
俺も皿うどん嫌い
食うならふにゃふにゃになるまで待つ
バリバリを麺料理とは認められないし美味しいとも思わない
312:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:56:36.17 NXeo/Gtc0.net
またやってるこの番組アホか
313:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:59:09.73 UgvdsF//0.net
そもそも肝心のちゃんぽんがマズい
昔は激安だったからまだ許されたけど今は論外
314:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:59:24.18 0nwFd9V20.net
一流シェフってのはこんな馬鹿なこと考えながら食ってんのか
315:名無しさん＠恐縮です
24/10/01 23:59:37.15 tfYDd2kB0.net
ピリ辛ちゃんぽんは台湾の人が考えたらしくて本場の味で美味いらしい
316:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:00:16.98 Brua0/qB0.net
シェフが皿うどんの食べ方知らないだけで草
「昨日の皿うどん」わざわざ作るとか理解できんやろうなぁw
317:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:00:26.53 VxHsf+w60.net
なんでもグチャグチャ混ぜるのが正しい人には
受け入れがたいよな
318:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:00:35.83 rsb5z02a0.net
釣られて食べに行くアホ
というのを分かった上で食べに行くお調子者
319:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:01:05.46 tWBSfmm70.net
>>22
それは澤田
320:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:01:18.09 RCtQb+Io0.net
>>304
チョーコーの金蝶ソースです。
ちなみにリンガーハットの皿うどんについてくるソースも金蝶ソース。
321:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:01:35.77 Zj14gd2g0.net
だったら即席麺を茹でずに食え！
322:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:02:41.61 oBvw2Yyg0.net
>>169
お前は存分にまじぇまじぇして汚料理食っときなさい
323:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:02:42.56 q4ZugVGz0.net
チー牛wじゃないけど、あれだってちゃんとした料理人にとっては評価できるもんじゃないだろ？美味いとも思わない
でも売れてるんだよw、おまえらの料理にそこまで売り上げ上げれる料理あるのか？
324:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:03:25.86 wDJH3r6q0.net
>>309
マズいーとか言うほどまずいか？
325:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:03:26.53 HaWbEnXA0.net
ピザをピッツァ職人がマルゲリータ認めないのと一緒だろ
326:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:04:45.37 rfAoFCM+0.net
まぁどっちの言い分もわからんでもないな
日本以外のほとんどの国はレストラン行って「客が自分で」てのは納得いかんらしいからな金払ってんのに、と
日本の焼肉やお好み焼きやらの調理系とか味付けや細かいトッピングカスタマイズとか「最初から万全で出せ」と
327:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:04:58.73 xgpqNM1r0.net
ただの宣伝番組
ダイレクトマーケティング
328:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:05:04.37 VfhBouzq0.net
人にはそれぞれ好みがあるのでそれで全然いいと思う
329:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:05:10.22 4kVEUCI80.net
単なる好みで審査するやつは審査員に向いてない
330:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:05:25.13 AUBXBFYU0.net
コーンのやつが食べてみたい
331:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:05:33.11 WJZziMqQ0.net
パリパリは最初に雰囲気だけ味わうもの
すぐ飽きるから混ぜる
ソースは少しだけでいい
かけすぎるとそれも飽きる
ソースと普通と交互に味わう
332:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:07:18.88 qWicanYO0.net
パリパリもふにゃふにゃもそんなにうまくないけどその中間の状態がうますぎるのだ
333:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:07:19.54 IxyhyFdO0.net
揚げ麺の皿うどんは嫌いなんでどうでもいいが…
ふにゃふにゃとパリパリ両方楽しむってのは、社長の言うとおりだと思う
カツカレーのカツはカレーをつけないでパリパリで食べたり、カレーをつけてふやかして食べたりがいい
334:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:07:38.55 gOcOhG7J0.net
満場一致の合格じゃないと不満なら
4対3のギリギリで合格なんか不合格同然だな
335:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:09:12.62 XBepDOUR0.net
長崎出身のワイが一番美味しいチャンポンと思うのはリンガー一択です
家族も同意見です
336:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:10:27.65 h/BU31Nw0.net
>>58
企業とタイアップしないと制作費が賄えない。
テレビは貧乏だからしょうがない
337:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:11:21.30 rbe5vful0.net
皿うどんはまずいよ。餡は美味しいけど麺がだめ。うどんを名乗らないでほしい。
338:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:11:25.24 h/BU31Nw0.net
>>331
近江ちゃんぽんのほうが美味しいよ
339:
24/10/02 00:12:30.13 jwYCFS/k0.net
リンガーの太麺皿うどんも好きだな
340:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:12:40.23 q4ZugVGz0.net
審査してる人達の店と、リンガーハット、10年後まだ存在してるのはどっちだ？
飲食業界ってそういう物、美味けりゃいいってもんじゃない
341:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:12:52.05 ko7K/11m0.net
この社長の食べ方してるから、寧ろこの餡のかけ方じゃないと食感楽しめない
ふにゃふにゃ、ザクザク両方楽しめるから良い
342:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:14:11.01 iYp+uZkC0.net
美味いが正義なんだからゴチャゴチャ言うならこのシェフも全国展開出来るほどの万人受けするチェーン作ってみろ
343:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:15:37.51 xUOomAq80.net
そもそもこう言う丸々企業の商品紹介番組って異常じゃない?狂って無い?
何で誰も疑問に思わないの
合間に15秒30秒のCM数千万で打ってる会社は馬鹿らしくならないの?
今度は自社の商品もよろしくお願いしますとか
そでの下も凄そうだな！
344:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:16:29.09 bwFGzD0L0.net
>>16
最後しなしなばっかになるから、麺と餡を分けて欲しいわ
345:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:16:57.99 m9IPD9tT0.net
満場一致よりも話題になるから
コレで良いんだろなぁ
346:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:17:10.62 cgB6tc9y0.net
野菜の芯とかクズ野菜しか入って�
347:ﾈいちゃんぽんは満場一致だったの？
348:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:18:50.93 q4ZugVGz0.net
そりゃそんじゃそこらのチェーン店、食堂よりも美味い料理作れる人は五万といるだろうよ
じゃあそいつらが店やってそのチェーン店や食堂よりいい店作ってみろって話
349:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:19:10.00 FFpzU3XT0.net
不合格出すのは別に良いけど理由がこれってのは実際に食べてる客の意見とはズレてる感じ
350:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:20:05.80 EZWf+lHs0.net
皿うどん あまり好きじゃない。 餡を少しずつかけてパリパリの状態で全部片づけたい。
柔らかくなる？ 違う、ふやけてベタベタになってるだけ。 不味い。
351:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:21:31.55 qYEkxD6N0.net
パリパリとふにゃふにゃ両方楽しめるのがいいのに
このシェフは客層と合ってない感じだな
352:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:22:12.25 k+tYCUck0.net
目立ちたかったんだろ
353:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:22:54.11 b+Gjze3R0.net
リンガーハットのよりヒガシマルやマルタイの皿うどんをつくって食べるほうがうまい
354:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:23:35.33 sDdMqDxC0.net
そういうもんだからな
355:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:25:06.29 xDple+Av0.net
>>7
博多の性乱れ過ぎだろ
356:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:25:30.84 /geq3fnS0.net
>>343
いやこの番組ってけっこーチェーン店とかコンビニ褒めてるぞ
うちの店じゃその値段(安い)でそのクオリティは出せないって
357:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:27:03.65 WVflJWUZ0.net
>>216
うろんのほうが好きだもんな
358:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:29:06.51 WVflJWUZ0.net
>>348
この番組見た翌日に家で皿うどん作って食べたよ
359:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:30:55.12 QukaOz2f0.net
皿うどんが嫌いだから不合格は流石にちょっと可哀想
360:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:31:53.41 IANaf76U0.net
>>351
で番組につられて買って食べると
別にそんな大したもんじゃ無いんだよなあ
361:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:32:50.19 JTYeEfZ30.net
ringerhut.jp/menu/saraudon/nagasaki_su/
※フライメンのパリパリ食感を楽しみたい方は、ご注文時に「別盛り」とお申し付けください。
362:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:35:04.80 FFpzU3XT0.net
>>356
別盛り有るのに文句言ってるのいるのかよ
363:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:37:43.25 kNN/MKHv0.net
好きに食え
364:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:40:06.81 x2tgDDv70.net
パリパリからしなってなっていくのが美味いのにな
パリパリ麺と餡を分けて出せば常にパリパリ食えるようになるけど
うーんって感じ長崎（九州）以外ウスターソースかけないんだよな
ポテトサラダにウスターソースかけてみ飛ぶぞ
365:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:41:06.03 FJ61XadP0.net
何言ってんのかさっぱり分からんのだが
366:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:41:24.65 HaWbEnXA0.net
たまによくわからない美食家居るからな
何言っても変わらないし
367:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:41:52.01 tgSOp7zX0.net
>>47
ライバル店が評価する方が面白いと思うけど、馴れ合いになっちゃうだろうな
368:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:03.08 eSC9243T0.net
どこぞのグータラ新聞社員に論破されるためだけに出てくるエセ食通みたいなやっちゃな
369:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:04.63 GlFkeLJ00.net
オリジナルでもなく元からそういうもんだしな
370:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:33.03 VEMuVnos0.net
これは要するにフニャフニャのチンポとバキバキのチンポどっちもそれなりに良さがあるよってこと？
371:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:42:55.93 CWuD9v650.net
この人のお店の紹介見たら
四川料理と和食を融合させたとか
懐石風中華とか書いてあって自分はゴリゴリの王道料理を売ってないのに
皿うどんの定義うんたら言うのは違うだろと
372:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:43:28.24 4wVkUIXP0.net
まあ麺料理って言われると違和感はあるな
373:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:43:43.75 3oW018Ee0.net
テイクアウトだと好きに調整できる
374:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:44:46.86 rY6VwoLX0.net
お前の髪型、皿うどんみたいだな。
375:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:46:25.69 08DG5Uws0.net
要は番組でなんか目立ちたかっただけだろ
376:
24/10/02 00:47:22.41 T5OwtgYx0.net
ベビスター入れたゲロもんじゃと同じで下品な朝鮮マジェマジェ的食い物
377:
24/10/02 00:48:07.92 wfN4pXXi0.net
あれをみて思った感想
・社長は料理人のことをあまりよく思っていなかった？
・担当主任が料理人の質問にまともに答えられないのがいくつかあった
378:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:48:42.89 3E4FJxKV0.net
あの麺でうどんを名乗る理由を知りたいわ
379:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:48:56.43 WJZziMqQ0.net
>>365
味わう方からの視点必要？
380:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:49:42.89 /geq3fnS0.net
>>355
コンビニやチェーン店に大したもんを求めるのが間違ってるよ
381:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:50:12.47 b+Gjze3R0.net
>>373
かた焼きそばのほうがわかるよな
382:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:51:59.80 tv6fvyWa0.net
リンガーハットの皿うどん好きすぎて通販で箱買いした
383:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:53:45.55 SNet9Mm60.net
それぞれ意見や主義があっていいと思うから
見た目で食いたくないって食おうとしなかったシェフ以外不快に思ったことないな
384:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:53:49.30 Gswxzqe60.net
いんげん入れないで
385:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:55:04.21 vY0sbifg0.net
>>366
懐石風中華ってのはいろんな人がやってて
具体的に言うと中華料理って基本は大皿なんだけど
それを一人サイズにしていろいろごちゃごちゃ装飾して
値段あげたって感じの料理がそう言われてる
386:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:55:09.52 Fd4VlwRq0.net
＞これから皿うどんもどんどん進化していって、
進化って何だ？w
387:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:55:14.71 r019aggp0.net
駅前に全然うまくないラーメンチェーンがあるのだが
そこがリンガーハットに変われば月1ぐらい行くのに
388:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:56:32.59 k8EMusia0.net
2つの食感があるってだけでふにゃった部分はちゃんぽんだしなんでそこを問題にするのかわからん
ダメ出しに無理があるとしか思えん
389:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:56:43.04 xaD+enEk0.net
麺全体に餡が染み込んでフニャフニャになったのを食うのが好き
390:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:57:05.88 XuJr/OOs0.net
中華料理にも餡かけ堅焼きそばってあるし、餡かけおこげとかあるよな
中華料理人なのに知らないのか？
391:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:57:58.99 0vDkE8tY0.net
「皿うどん」というよりは、そのままかじるチキンラーメンやベビースターラーメンの仲間ではないか？
とにかく名前が合ってない
392:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 00:58:34.50 Fd4VlwRq0.net
社長は大阪大学理学部数学科卒業
皿うどんもサイエンス
393:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:00:04.20 BG0WUW1X0.net
ほんまテレビは下らん番組ばかりやってるな
394:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:00:22.98 MJGp/mcC0.net
リンガーハット久しぶりに行ったら値上げしまくりで驚いたわ
ちゃんぽん580円で麺2倍まで大盛り無料の記憶のままだったから、780円で大盛り有料は衝撃だった
395:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:00:49.07 0vDkE8tY0.net
皿うどんを食べる音の広がりに360度囲まれる
396:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:02:23.10 1s2yFHDR0.net
正直このシェフバカなのかなって思った
397:
24/10/02 01:02:28.21 pvcLghjJ0.net
どっちかと言ったらふにゃふにゃになった方のが好きだわ
398:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:05:29.77 Fd4VlwRq0.net
フニャフニャが嫌ならあんかけ焼きそばを食えばいい
399:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:06:29.10 4QYV2YkO0.net
>>1
餡掛けソースに文句言うならミートソースやカルボナーラも麺料理じゃないな
アタマおかしい
400:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:08:02.74 6U5UWCc20.net
>>7
博多はソースとかかけねえよw
401:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:12:32.78 2ZhJ6jIb0.net
まあパリパリより太麺がうまい
402:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:13:07.56 aoM1EPRF0.net
>>67
ごわすじゃねーよ
三杯酢なんかかけねーよ＠郡元
403:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:13:48.37 7jLGsBOR0.net
皿うどんそのものの料理としての評価をリンガーハットに言われても困るやろw
404:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:14:09.20 Uvk17nVO0.net
見てたけどシェフが難癖だと思った
あの食感がいやなら皿うどんは食べられない
405:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:17:15.01 0vDkE8tY0.net
血うどん
406:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:17:22.94 D3w59ZdR0.net
>>221
ちょっと頑張るは草
407:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:20:00.25 D3w59ZdR0.net
>>398
ほんとそれだよなw
自分で調節しなくてはならないも草
カレーポットが別になってるカレー屋行ったら「自分でかけさせるのか？真剣に向き合うべき。」ってクレームつけそうw
408:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:20:18.36 xrRZ6he70.net
リンガーハット的には話題になったし良かったんじゃないか
TV見ないお前らもこうして記事にならなかったら皿うどん食いてーとならなかっただろ
409:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:21:46.77 tv6fvyWa0.net
皿うどんすごいビールに合うよ
410:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:22:00.45 ASa3hptn0.net
目の前の物をそのまま認めることができずにケチをつけないと気が済まないガキっているよな
411:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:22:17.19 x+eKVXC50.net
むしろパリパリのあとにベチャベチャも楽しめるのが醍醐味だろ
412:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:24:15.45 RXkMAzFA0.net
パリパリが嫌いで自分は一度も食べる気しないんだけど不思議に注文する客はいるよね
自分にとってちゃんぽんの店でしかないんだけどな
413:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:25:11.39 jP1tisYC0.net
この人の言ってることわかるわ
ずっとパリパリの方が旨いんじゃねえの
変化しない方が
414:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:25:50.33 vTZhkWzG0.net
>>7
皿うどんを出前で頼むとリポビタンＤの瓶にソースが入ってついてきてた＠長崎
415:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:26:49.05 twtR8Os70.net
ずっとパリパリがいいなら別添えってできないの？
416:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:27:33.20 twtR8Os70.net
と思ったら上にできるってレスあるね
そらそうやろ
417:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:28:31.54 jP1tisYC0.net
>>410
そういうことだろうな
カレールウの入れ物みたいなやつで
でもそれじゃあ醒めちゃうかな
そういう意味で進化必要だな
餡掛け否定してるんじゃない人だよ
なんか言いたいことわかるわ
418:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:29:28.56 jP1tisYC0.net
>>394
こういう人は読解できてないわけよ・・・・
419:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:29:56.42 FDZkF1zb0.net
変な人
今後丼もの全部に同じ評価するべき
420:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:30:31.05 S5rWz49S0.net
>>11
別皿に盛れよ
421:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:31:14.84 sQ5Z5Von0.net
ご飯じゃなくてお菓子だろあの麺
422:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:31:47.28 HxJhwNEk0.net
皿うどんのコンセプト自体を理解してない奴に審査させちゃダメだろ
423:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:32:30.61 B99SNonu0.net
>>389
780円？
そんな安い値段なのか
儲け少なそう
424:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:32:56.11 m+ZVFTBk0.net
リンガーハットというより皿うどんそのものの否定だな
425:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:35:01.52 b/QPsDsk0.net
味変楽しめとか意味不明そもそも乾燥した麺状態マズくて麺溶けたネチャネチャ状態になって美味いから最初から麺ネチャネチャで出せよ
426:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:35:27.92 z1dCTJJA0.net
>>419
これ
中華料理屋が皿うどんの歴史も知らんのかと言いたい
427:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:35:37.65 S5rWz49S0.net
麺が餡の水分を吸って柔らかくなる様に、餡と麺を一皿に乗せてるのに、それが嫌だっていうのは作り手ではなくメニュー自体に不満という事
「自分は生魚食べられないので寿司は全部不合格」
って言うのと同じ
そんな奴がわざわざテレビでどうこう言ったところで何の意味もない 自分で勝手に料理作ってりゃいい
428:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:39:12.93 kFifsW9P0.net
餡つけ麺をご希望か？
429:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:39:30.04 twtR8Os70.net
>>412
食感が変わってくのを楽しむのもコンセプトなんでしょ？そう考えるとずっとパリパリにすることは進化ではないしやる必要はないかな
食感が変わるのも嫌、別添えも醒める？とかいうなら頼まなきゃいいと思うよ
430:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:40:26.12 B99SNonu0.net
ちゃんぽんや皿うどんは旅行先で、地元民で人気の店でしか食べた事ないけどチェーン店はどんな味だろう
780円なら試してみたい
431:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:42:28.00 /eO/V97n0.net
皿うどん派そういう料理なのにこの不合格出した奴はそれを知らないんだろうな
審査するならもう少し料理に詳しくなってから引き受けなよ
432:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:42:38.47 uF1D6nnQ0.net
ゴミ番組
433:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:42:42.04 A9lD6y4C0.net
食感が変わるのが嫌ならベビースターをボリボリ食べてればいいよ
434:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:43:18.35 EdS1YTKO0.net
まあせっかく揚げ麺なんだからパリパリをもっと食わせろってのはある
435:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:43:33.05 FVd/I3Sm0.net
この番組一番見苦しいのはスポンサーにCMに使ってもらいたいのか
食べてはウマイウマイ連発するタレント共だろ
とくに量喰い係のギャル曽根が質評論するのが狂ってる
436:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:44:51.85 8qaRFUcm0.net
俺はどん兵衛はお湯を入れてから記載時間の5分を守らない
いつも3分ぐらいで最初は固めを食べ始め
最後はちょうど良い柔らかさになるのが好み
皿うどんはそういう食べ物
固めが好きな人は餡を絡めてすぐ食べれば良いし
柔らかいのが好きな人は餡を絡めて少し待てば良い
個人の好みでカスタマイズ出来るという長所を不合格の理由にするなんてアホだわ
437:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:46:34.55 kPWroXSt0.net
フニャフニャに染み込んだのが美味いのに何言ってんだこのシェフ
438:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:49:36.44 m+ZVFTBk0.net
>>429
そうだとして別盛りも認めないのはずるいだろ
439:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:50:54.80 yU+DZzvg0.net
子供の頃だから20時以上前、長崎市の親戚連中は皿うどんの麺はうどんみたいな柔らかいものであって揚げてるのはかた焼きそばだといつも言ってたし連れてってくれた店でも柔らかいのを食べてた
柔らかい皿うどんて絶滅したの？
440:
24/10/02 01:53:39.53 A/cg/9E10.net
> 餡と麺は別ではなく一つのものというイメージ」があるとし
んん？
食べる直前に麺とつゆを合わせるのには違和感を感じないで、これには感じるんだ？
そもそも餡を後がけするって勝手に思い込んでないか？
441:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:54:38.73 HrpWQ55L0.net
良い事を言うな、山田シェフ
俺も皿うどんが嫌いなんだが、正にそこなのよ
硬い部分は口の中を出血させるくらい硬いのに、餡が染み込んだ部分はフニャフニャで食べる気なくす
程よい硬さの部分はほんの少しだけ
未完成と食べ残しが大半なのが腹立つ
だいたい全くうどんじゃないだろ
揚げそばに名前変えろ
改名したところで食べないけどな！
442:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:55:19.18 3UaWh9Eb0.net
食べ方の理由で不合格はないと思う
443:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:55:27.80 b/QPsDsk0.net
このシェフの言い分だとざるそばにそうめんにつけ麺も1つの麺料理と�
444:ｵてはアウトになるな
445:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:58:10.96 PZazIrTr0.net
>>33
それ見たいね！
商品化してシェフ毎に売り上げ競ってほしい
446:
24/10/02 01:58:41.62 A/cg/9E10.net
>>437
「好きな人は好きなんだろうけど～俺根本的にこれ嫌いなんよねｗ」て一般人っぽい論評のほうが腑に落ちる
447:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:58:53.04 6kAnYgRN0.net
安い原価でどこまでやれるかというのもあるからな
レストランのシェフが味で判定しても意味がない
448:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 01:59:45.65 PZazIrTr0.net
>>436
食べねーのにうぜー
449:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:02:24.48 aaGZc+9c0.net
>>8
いやお前はまともだよ
ハンキンやその以西なんてまともな麺料理の文化がないし
450:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:02:25.63 hx/dDzNM0.net
こういうステマ番組いい加減やめてもらいたい
プロが美味いと言っても自分の味覚に合うとは限らないし合格でもたいして美味くないのばっか
451:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:03:28.54 m+ZVFTBk0.net
>>438
確かに
452:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:04:18.53 qWicanYO0.net
できるだけふにゃふにゃにしたくないので自分で作るものはまず餡を丼に入れて
揚げた麺を上から載せるようにしている
453:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:09:16.73 j9f1ujPh0.net
この番組嫌いだわぁ
454:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:10:14.53 sWEF5iki0.net
名前忘れたけど、食べる必要も無いと言って試食を拒否して炎上した料理人ってあれからどうなったん？
455: 警備員[Lv.14]
24/10/02 02:13:49.81 wyFluk2t0.net
たしかにお菓子っぽい要素はあるけど、それリンガーハットじゃなくて皿うどん自体への批判やん
456: 警備員[Lv.10][新芽]
24/10/02 02:14:45.10 S+BKSjNz0.net
リンガーは野菜はたっぷりだけど胡椒と塩分と化学調味料もたっぷりなのでトータルでは体に悪い
457:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:17:21.46 u1FG8OL60.net
俺はこの番組大嫌いなんだけど、やっぱり相当売上に繋がるんだろうな
458: 警備員[Lv.14][芽]
24/10/02 02:21:33.68 A/cg/9E10.net
>>449
なもんで、いくら精進して再提出しても
「んーだからー俺はこれが嫌いなのそもそも」て蹴られて、絶対に相容れないんよねこれ式の判定ゲーム
459:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:22:11.11 pLZJkBYp0.net
>>451
昔担当者の女性が泣いたときファミマでバイトしてた
放送終わった時間帯から家族連れがぞくぞくやって来てデザート棚スカスカになったわ
ボロクソにけなされたやつも「これこれ～」とか楽しそうに買っていってた
460:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:25:08.60 u+wJhwpC0.net
誤 合格不合格
正 好き嫌い
461:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:31:23.64 p9ClXMUB0.net
>>7
鹿児島だけど
ちゃんぽんにウスターソースは普通にかけるね
めっちゃ美味い
462:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:32:10.01 UWzZceVi0.net
しなしなになった麺が好きだなんてとても言えない
463:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:34:41.55 ITY6MSmA0.net
長崎飯店の皿うどんのほうが旨い
464:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:37:29.03 3cZRT+/70.net
細けりゃ細いほどパリパリ感は早く失われてしまうから
パリパリ感を楽しみたい人は急いで食べないといけないでしょう
社長は半分しかかけてないから調節できると言うが、かかってる部分はすぐふにゃふにゃになるわけで、「硬さをお好みにできる！」と言うなら2つの皿で別々で出せよ って話
シェフはそのこと言ってんだと思ったけども？
どっちにしろ、あの社長はどう見てもパワハラ気質なんで嫌いだ
権力持ってしまった嫌な奴のオーラ
465:出てる つか、社長出てくるとか出たがり・仕切りたがり、自己主張強く思い通りいかないと気が済まない奴なのがの透けて見えて、凄い不快 自分なら年収2000万でもあの会社には行かん
466:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:37:39.32 x2tgDDv70.net
リンガーみたいなチェーン店認めたら負けと思ってんのかw
467:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:39:24.71 l6EUJ3O10.net
むしろドラム式調理器具みたいので炒めるチャーハンをジャッジ
ちゃんぽんはちゃんぽんで乱
468:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:39:50.49 lLi7Uy+p0.net
パリパリ麺も汁吸ったら普通に啜れるからな
バカなんじゃないのこの人
469:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:40:44.70 pLZJkBYp0.net
>>455
それ勘違いから生まれた食い方やろ
旨いならよかった長崎市民だけど絶対やらんもったいない
470:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:44:34.56 0RxEsyBv0.net
あのフニャっとなった麺がいい
ただ、柔らかくなり過ぎは好きじゃない、絶妙なラインで食べたいが
471:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:48:08.90 SL5H1ouP0.net
あのパリパリとあんを吸ってちょっとしなっさくっとした感じを味わいたくて食べてる部分が大きいな
食感の好みがけっこう自分の中で大きい。
あんだけだったら他の中華丼とかでも食べることある味だし
472:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:49:12.12 AyVjEnq+0.net
マジレスすると、チェーン店ならリンガーハットより「中央軒」の方が皿うどんもちゃんぽんも美味い。長崎の人が認めてるレベルのちゃんぽん、皿うどんチェーン店
大阪にある
473:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:50:38.37 lLi7Uy+p0.net
>>464
じゃあ麺を具の上に上げたら良いんだよ
474:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:50:56.51 nveew0N90.net
会社側もいい宣伝になるしエンタメとしてやってるのは分かるけど
絵面がパワハラ味ありすぎてほぼ見た事ない番組だわ
475:
24/10/02 02:51:04.24 wyFluk2t0.net
>>465
中央軒旨いねー
麺もちょっと太めだしな
476:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 02:57:43.94 18WLZJ/e0.net
長崎で皿うどんを出前で頼むとリポビタンDが一本付いて来るって知ってた？
粋な食い方は何故かキャップが開封済のリポビタンを一気にゴクゴク飲み干してから皿うどんを食べるんだ！
これが長崎流
477:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:10:03.05 IasG641E0.net
ちゃんぽんは他で食べてもうまいけど皿うどんの細麺は長崎市内でないと
唐灰汁麺揚げたやつじゃないとフニャッったときのうまさが違うんだよ
あとおくんちとかの長崎独特の祭りとの絡みの文化面のほうが重要でグルメ評価とかどうでもいいレベル
478:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:11:12.00 t14GIf/50.net
>>359
長崎のウスターソースは、他の地域のと味が違うそうだが
479:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:11:28.14 mJyOA6PO0.net
丼物とかでご飯の美味しさを具が消してるとかいいそう
480:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:11:28.54 rI7gk7qi0.net
注文時に頼めば餡と麺別皿にもできる事を説明したら良かったのにね
481:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:13:54.07 BlJ7NE2v0.net
透明な袋にパッケージされてるけど調理場の床に直置きしてたの見てから頼めなくなった
482:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:14:24.42 OmDkgXXF0.net
分かりやすく言うと、皿うどんの魅力は
途中から酢をぶっかけて別の味わいを楽しむもの
483:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:20:23.63 bFovRC9H0.net
パリパリは口の中で刺さるんで、揚げ焼きのちぢれ麺が好きだな
484:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:21:35.93 t14GIf/50.net
>>465
大阪市内と西宮にしか無いんだね
麺の配送時間の関係かな
485:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:28:15.87 bYY18LaA0.net
皿うどんなんざ欠陥料理だからな
あんなもんに金払うのは阿呆
486:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:28:59.89 FfneHoI90.net
皿うどんとかチャンポン麺なんか基本クソ不味い食べ物だろ
長崎で評判のいいっていう店で食べたけど基本残飯
カップヌードルのほうが100倍マシ
487:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:30:56.20 CybR5isR0.net
リンガーハットではなかったけどチャンポンとか皿うどんを美味いと思ったことがない
甘すぎて無理
488:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:40:08.60 ycuiw0Ud0.net
チェーン店のB級グルメをマジ審査するなよ
489:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:40:10.29 y6XLeytF0.net
皿うどんを美味しいと思ったことがない
中華丼とベビースター出されたほうが嬉しいまである
490:
24/10/02 03:43:24.72 W9vLWVJc0.net
この皿うどんがどうなのか聞かれてるのに
皿うどん自体の存在意義を問われても
ポカーンだろうなw
491:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:44:46.18 DiuKcKdx0.net
麺パリパリ時の皿うどんって別に美味しくない
でも最初はパリパリで出てきてほしい
492:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:46:57.22 BCKgwPKZ0.net
そもそも俺もつけ麺は存在が納得できん
493:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:48:07.98 xGQoMFM/0.net
>>1
ぶっちゃけ中途半端なインスタント食みたいな感じだから
パリパリとかフニャフニャとか以前の問題で別に美味くはないんだが
＼(^o^)／家族が取り寄せたよーってテンションの横で
((((;´･ω･`)))あーあのインスタントもどきねって感じの俺
494:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 03:53:58.87 0qRNAavI0.net
どっちも楽しめるから良いじゃん
リンガーハットは不味いけど
昔は旨かったチャーハンも冷凍じゃなかったし
495:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:04:50.01 /hae9vQ80.net
俺ならもっと美味い皿うどんが作れると
料理勝負に持ち込むのが本物の料理人
496:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:06:53.69 6hNLnD+l0.net
ずっとパリパリだと飽きるから
常に触感が変わるのが売りだと思ってたが
497:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:19:48.15 w3OVXcOo0.net
こんなの台本だろ
498:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:21:15.46 rqXSaIWc0.net
参考にしますでいいのな
強く自分達の主張して嫌味攻撃しないで
分けるかの好みなんて人夫々
499:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:24:11.05 ofR7Vfwz0.net
>>491
日本語下手か
500:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:29:45.08 RFz0ampp0.net
正直、あの餡と柚子胡椒ドレッシングさえあれば中華丼の方がいいかもしれん
501:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:33:22.58 xTTY5y/30.net
麺をベビースターラーメンにすれば早々やわらかくはならないのでこれで解決
502:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:40:56.93 hk92I+Fl0.net
料理の状態が変わる皿うどん自体を否定している
このシェフは、つけ皿うどんなら満足かな？
503:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:43:04.56 1s2yFHDR0.net
このシェフだけ麺と餡別に盛ってやればよかったなw
504:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:47:39.16 NJQIR7J+0.net
ツナマヨ騒動もそうだけど
これ問題なのは不合格出したシェフに対するテレビ局のアフターフォローのなさだよな
シェフだけにヘイト集めさせて後は知らんぷりとかホンマこいつら最低やで
505:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:51:46.30 x5Ad7T+P0.net
>>1
逆張りで目立ちたいだけか
506:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:53:18.24 x5Ad7T+P0.net
まあテレビだから台本かもな
全員一致ではおもしろくないから
507:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:56:27.65 +MlqiuR50.net
リンガーハットとバーミヤンは食えそうなものが何もなさそうで入ったことない
508:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:56:40.62 IcWSiCGh0.net
会社だって限られたコスト範囲で提供しているのだから、コスパを無視したこの番組の審査員評価は賛同できない
旨いもの提供するのに金と時間を惜しむな、って話なら商売にならない
509:
24/10/02 04:57:17.06 +C9mXx640.net
うどんだってどんどん伸びて状態変わっていくぞ
510:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:59:12.87 Iy9Z/ILG0.net
結局料理は高い材料を使えば美味い
高級店やっているような審査員に低価格の料理なんてまともに審査できるのかね
511:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 04:59:28.92 JIK3BLJB0.net
>>500
そういうキミはどこに入ってるの？
山田うどんとか？
512:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:00:12.98 Zc5PvLb/0.net
昔、油が古かったのかクソ不味くて残したなあ
その店舗は潰れたけど
513:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:04:09.19 zbOzSbWy0.net
>>48
もやし炒め定食だな
514:
24/10/02 05:06:59.97 SVslQrF/0.net
あーーーもう！
皿うどん食べたくなってきた！
515:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:09:01.49 /cIcCzA50.net
こういうのは台本でやっているんだろ
みんなが絶賛するだけより議論の余地があったほうが面白い
それにしても、最近この手の提灯番組多いよね
ファミレスやチェーン店の料理をみんなで褒めて
広告だかバラエティだか曖昧なやつ
516:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:12:05.72 WknLrNmr0.net
逆張りの糞は叩かれる時代
517:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:13:02.38 IcWSiCGh0.net
まあ確かにプロレス的なものは感じる
貶さないと面白くないと制作側は思ってるんだろう
518:
24/10/02 05:14:35.25 sHe850Yj0.net
俺も皿うどんは最初のパリパリが好きなんだが、ふにゃっとなってくるとテンションが下がるわ
519:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:17:45.72 fcywN9Fn0.net
まあメリットとも言える指摘だから好みの問題だねとしか
俺は野菜臭くてあんま好きじゃないし
520:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:25.41 TWSBG1ai0.net
＞、「これは麺を取って餡を取って、自分で調節して食べなければいけない」点をまず指摘します。
えーとこれのどこが問題なの？
たいていの料理は自分で調整して食べないといけないと思うんだが
このシェフの食べてる料理はどんだけ料理人によって食べる量がコントロールされてる料理なんだろう
521:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:32.38 NNyMOy030.net
リンガーはもう食わんな
安っぽい味がする
522:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:38.14 zbOzSbWy0.net
>>448
元々少人数予約制の店だから何も影響ない
あのレベルの料理人はこんな番組出ようが出まいが民衆が何を言おうが関係ない
523:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:19:54.83 H7PXOn4A0.net
カレーとライスを分けて提供すると先にルーばっかり食べて辛いしご飯余っちゃう人もいると思うんです
だから不合格
524:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:21:41.78 zbOzSbWy0.net
四川料理を中華と認めないチャイランと陳健一みたいだ
525:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:26:24.59 OmDkgXXF0.net
リンガーの野菜とかエビとか色鮮やかでキレイなんだけど
火の通りがゆるそうで心配になるんだよね
問題ないのはわかってるんだけど
ちょっと焦げてるくらいが美味しそうに見えると思うけど
526:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:29:25.52 bTlBI9Bh0.net
このシェフは釜飯やビビンバで焦げてる部分が許せないとか言うのだろうか
527:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:31:35.06 GL+WsTE60.net
この審査員
カレーを混ぜて食べそう
そんな感じがする
皿うどんはいろんな食感、味を楽しめるのがいいんじゃん
とはいえ、リンガーハットでは一度も食べたことない
いつもちゃんぽん
皿うどんは家で食べる
528:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:34:11.64 d0aAP/R+0.net
揚げ麺を太、細と選べないしな
改善する余地は色々あるだろ
529:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:35:21.20 lDuA93hK0.net
ざるそばとか食わない人か
530:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:36:34.30 GL+WsTE60.net
どうせ打ち合わせ通りだろう
皿うどんの不合格が1人ってのも信じられない
皿うどん全否定は意味不明すぎて炎上狙いに感じるし
あの一件以来ほんとつまんなくなった
テレビつけたらこの番組で、この日のジョブチューン少しだけみたけど、餃子の評価が、ちゃんぽんと一緒に食べるにはちょうどいいとかそんな感じ
他�
531:ﾌ回もこの価格にしてはすごいとか… 昔みたいにちゃんと評価してほしいわ
532:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:37:05.31 hcQzoiGd0.net
餡と麺を別皿で出せば万事解決じゃね？
533:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:39:58.55 zbOzSbWy0.net
多分こういうの入れると店の印象がよくなるから入れてんだろ
534:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:40:12.20 GL+WsTE60.net
>>514
なんか給食みたいな感じあるな
それでも安めで麺大盛り無料だった時は満足度高かった
今は高すぎる
きくらげは好きだけど、コストかかってそうだから入れなくていいから安くしろと思う
鍋振ってて海鮮ももっと入ってて美味しかったのにクソ安かった時代のちゃんぽん知ってるから今のは満足度ゼロ
535:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:40:16.61 L+8/BxcE0.net
本当に美味しい皿うどんを食べたことがあるんでしょうか・・・
明日また来てください、本当に美味しい皿うどんを食べさせてやりますよ
ていう、山岡が目に浮かびそうな展開じゃねえか！！
536:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:41:10.89 D4X2uYl60.net
>>7
カチンとしてそう
537:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:42:06.23 tB9I6+Rc0.net
リンガーハット行く客があんかけの麺に食感とか求めてないだろ
538:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:42:51.72 Q0kR1IYj0.net
リンガーって今あっためるだけでしょ？
昔は鍋振ってるの見えたよな
差は激しかったが美味い店舗は本当に美味かった記憶が
539:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:42:56.23 Z64IaKja0.net
ちゃんぽん食いたくなってきたけど
近所のFC店は潰れた
540:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:45:26.24 JpdOqjfA0.net
一つの意見としては分かるんだけど
皿うどんという分野を全否定は割と頭おかしい
だってラーメンを麺料理として認めないとかカレーライスを米料理として認めないのと
寸分変わらない意見なわけだし。
単に「皿うどんはマズイね」でいいじゃん。「皿うどんを麺料理として認めない」って
単なるおまえのキチガイ染みた感想じゃん。
541:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:45:30.03 zbOzSbWy0.net
フードコートの店で炒め時間間違えて生野菜乗ったの出されてから足が遠のいてる
542:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:46:36.12 wO3JXVRo0.net
キンレイ四海楼の冷凍ちゃんぽんのが美味いしコスパもいい
543:
24/10/02 05:48:47.26 6ke0leZh0.net
>>81
広島人がうどんのお好み焼きを好むのと同じだな
544:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:50:32.71 wO3JXVRo0.net
長崎にいたけど皿うどんはちゃんぽん麺にあんかけたのだったよパリパリのもあったけど嫌いだった
545:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:51:20.71 4b2wEnB20.net
わざわざ食べたくない人の意見だから好きな人とは合わないでしょ
546:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:51:27.36 GKYfAJYD0.net
>>497
それが嫌でこの番組見なくなった
どうせ台本なのに個人にヘイト向かうよう煽りすぎ
547:
24/10/02 05:52:24.04 C5pSKSAn0.net
リンガーハットは高くなってもいいから昔みたいに鍋振って炒めて作るチャンポンを出してくれ
麺もカンスイの匂いがする奴で
548:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:52:46.51 WbQ5wVnD0.net
>>220
これそんなだめかね？
549:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:56:22.73 JpdOqjfA0.net
>>540
味の想像がつく。これ見てくれは悪いけど美味いやつや
そもそもツナマヨと米はベストマッチじゃない。焼きおにぎりなど
醤油系の味付けをしたライスとベストマッチなのは誰でも分かる。
それを愚直にレシピにしただけなのでマズイはずがない。
550:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:57:02.82 oD8eQ6HJ0.net
>>1
社長「普段は分厚いステーキばかり食べているので、皿うどんなんて豚のメシは食いませんけどｗ
551:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:58:34.61 JpdOqjfA0.net
>>542
河野太郎かよ
記者「あなた自身はマイナカードを銀行口座と紐付けしてるのですか？」
河野太郎「次！（激怒しながら質問に答えず）」
552:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 05:59:43.97 X0ZiFk+p0.net
>>480
お前の嗜好なんて誰も興味無いんだが
553:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:00:44.28 hmleoNZ+0.net
今は満場一致よりあえてテレビの被害者にしてお客を呼ぶ手法
554:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:01:46.59 DQa/xQ/00.net
ファミレス系のコストをぎりぎり抑えながら水準以上の料理を提供する努力には頭が下がる
だけど利益が薄くて従業員の賃金アップに金を回せないデフレ商法だから支持はしないけどね
555:
24/10/02 06:03:26.84 HVG78GRg0.net
>>1
つけ麺もダメなんかね
この人にとっては
天ぷらそばとかも
556:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:09:01.55 JpdOqjfA0.net
ケチをつけるとするならちゃんぽんと皿うどんは進化に乏しいよね
ラーメンは醤油・塩から始まって味噌とか豚骨とかインスパイア系まで
幅広く進化していったのにちゃんぽんはほとんど変わり映えしない
進化しない良さもあるがこれじゃいずれジリ貧にはなるよ。
557:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:09:02.76 y6XLeytF0.net
丼うどんも開発してどうぞ
558:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:09:12.07 El2vYBG30.net
お前の店でさ
この値段で出してみろよ？
総合的な判断出来ない時点でダメ
例えばセパレートにすると時間もコストも掛かるよな？
559:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:11:17.51 TQ2w9V+D0.net
食感の変化や餡の絡み具合も楽しむものだと思うんだが
カレーを最初にぐちゃぐちゃに全混ぜするような人かな
560:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:11:28.32 JpdOqjfA0.net
美味いかマズイかは別にしてトマトちゃんぽんとか
明太子クリーム系ちゃんぽんとか、魚介系ちゃんぽん、すき焼き風ちゃんぽんとか
色々分派しないのは不思議としかいいようがない。実際にパスタとかうどんや蕎麦は
そのように進化してるわけだから
561:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:15:30.16 Qa+FHl6Y0.net
>>552
ちゃんぽんがそこまで人気ないということ
人気があっていろんな人が関わることで自ずと多様化や進化が生まれる
562:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:17:47.07 TKDSZz0H0.net
普通のラーメンも一口目二口目はいいけれどのびちゃうよ
563:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:18:12.04 mEwW5cZ50.net
>>21
そうだな。
564:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:19:11.55 JpdOqjfA0.net
資さんうどんがすかいらーくだかどこかに吸収合併されたように
リンガーハットもどこかに救済合併されるのが一番幸せかもな
ファミレスのメニューの一つとして生き残るくらいがちょうどいいのかもしれない
565:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:23:12.30 BC/8D8gn0.net
そこ？
566:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:23:16.02 JpdOqjfA0.net
ちゃんぽんは野菜をいっぱい取れてお腹がいっぱいになるのがメリットだけど
デメリットを言えば味が優しくて刺激がない、肉分が足りないというのは明確にある。
だから本来、リンガーハットのメニューに鶏肉や豚肉の単品メニューやスパイス系の単品料理は
必須だと思うんだがなぜかメニュー増やそうとしないんだよな。
メニュー増やすとコストが増えるからなんだろうけど確実にジリ貧になるわ。
餃子の王将見習えよ
567:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:23:31.18 +VuFLupe0.net
番組何も見てねえがこれリンガーハット関係なしに皿うどんそのものにケチつけてるじゃねえか
皿うどん大好きの俺は皿うどんが全否定されるのは納得しかねる
今のままで究極系なのに変なことされたらクソになるからな！絶対やめろよ！！
良さがわからねえなら食わなくて結構だから
568:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:24:41.47 ZWwdaE5H0.net
皿うどんにケチつけるヤツは許さん
地獄に堕ちろ
569:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:25:42.49 g3egVwly0.net
>>558
途中で酢をかけるんだよ
570:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:25:54.23 +VuFLupe0.net
>>115
食い物でバカとかどうこういうのが一番のバカ
571:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:27:03.50 +VuFLupe0.net
>>560
ほんとそれ
良さがわからねえなら二度と食わなきゃ良いだけ
572:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:27:45.53 JpdOqjfA0.net
俺がリンガーハットのオーナーもしくは系列店の店長だったら
卓上に無料の高菜と紅しょうがは絶対に置く
他のとんこつラーメン屋や牛丼屋がしてる程度のことを何故しない？
味変にラー油とお酢と胡椒だけじゃ残念すぎるだろ
573:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:29:19.26 g0/riWfw0.net
かた焼きそばって何が良いんだ？
普通に茹でた麺の方が良くね？
574:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:30:06.99 44aAzz7f0.net
>>548
そりゃちゃんぽん皿うどんはラーメンや焼きそばの派生みたいなもんだからだよ
要はリンガーハットて豚骨ラーメン店とか担々麺の専門店みたいなもんであってそこからの発展には限界がある
ただのうどん屋や中華料理屋とは違うんだからな
575:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:30:49.72 azrDcPWf0.net
>>565
両方あるのにどっちがいいとかねーよ
好きか嫌いかだけ
576:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:31:17.85 ubPBoANL0.net
>>556
資さんうどんだって吸収され即全店閉店して
すかいらーくのメニューの1つとして資さんうどん出るよう
になったわけじゃないのに その例えどうなの
577:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:31:25.22 ZB2DRWhb0.net
好きな食い物にケチつけられて顔真っ赤にするやつは心のどこかでその食い物が劣っていることを知ってるんだわ
578:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:31:41.01 GL+WsTE60.net
>>558
わかる
餃子もちっこいのに安くはないんだよな
作業増えるからサイドメニュー頼まれたくない感じ
579:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:32:00.95 44aAzz7f0.net
>>564
ちゃんぽんに高菜とか紅しょうがいれねえからな
このスレ見て思うがまぁわざとだろうけどちゃんぽんと皿うどん食ったことなさそうなレベルのこと書いてるの多すぎ
メニューに写真とか載ってるんだからどんなもんかわかるだろうに思ったのと違うからそれにケチつけるてなあ
580:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:32:36.05 44aAzz7f0.net
>>569
出たwww詭弁
581:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:04.57 JpdOqjfA0.net
>>571
入れないっておまえの感想だろ
絶対入れた方がうめえし。
582:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:25.97 GL+WsTE60.net
>>564
いいねぇ
とんこつラーメンの店も高菜と紅生姜あると事ないところじゃ全然満足度違うよね
583:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:32.01 44aAzz7f0.net
>>565
皿うどんはかた焼きそばじゃねえからなあ
584:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:32.77 GqvqnJSC0.net
>>1
2つ以上の状態の中からベストのみ尽くすということは
食べ始めから食べ終わるまで同じ状態が続くわけで
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
人は機械でないから例え同じものを食べていても飽きてしまうように
感受性が変化する有機体だ
わたしは麺の硬化軟化の差があるリンガーハットの指針を支持する
585:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:33.98 K0NjrfAY0.net
>>569
日本にはとんでもない種類の食いもんがあるだろ
好きなもん食えばいいだけやん
なんでケチつけんの
586:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:33:58.13 44aAzz7f0.net
>>573
豚骨ラーメンじゃねえんだからそんなことする必要ねえっつうの
587:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:35:20.93 JpdOqjfA0.net
>>578
おまえリンガーハットの社長かよ
そういう河野太郎のような態度じゃ
いずれ倒産するぞ
588:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:35:23.98 8cOhQede0.net
>>566
発展に限界があるなら店舗の一部をハッテン場として提供すればいいと思う
美しい男たちのハッテン行為を楽しみつつ白濁のちゃんぽんを食べる
食べた後お前も食べちゃうぞ？と参加したりお前のスープが飲みたいとズボンを脱がせて咥えて吸い出したり
こんな夢のような店舗になったら毎日通うわ
589:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:35:29.00 b46Tfh
590:mN0.net
591:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:36:11.57 +VuFLupe0.net
このスレ見ても皿うどんはうどんの癖に細いだのなんだの書いてるのいるくらいだから豚骨ラーメンと間違えられるような高菜や紅しょうがは入れるべきではないな
豚骨ラーメン屋と間違えられて豚骨ラーメンと違って麺が太いだのまたケチつけられるぞ
592:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:37:07.28 YjAUVC2q0.net
母ちゃんが料理上手でたまに皿うどん作ってくれた
大好きだった
もう食えないのが悲しい
593:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:37:35.58 uuRGbiQL0.net
>>216
博多華丸
@okazakihanawo
長崎にて
九州はチャンポンにソースかけるとバイ
と教えてあげました。
594:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:38:00.19 5eyEgsyB0.net
>>564
そんなもんちゃんぽんや皿うどんにつけないけど？ラーメンじゃないんだからさ
595:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:38:08.03 +VuFLupe0.net
>>579
俺はリンガーハットはここ十年以上は行ってないぞ
単に皿うどんとちゃんぽんが好きだから何もわかっちゃねえなと思うだけ
596:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:39:12.34 GL+WsTE60.net
>>583
料理上手じゃないけどうちのオカンも作ってくれた
583の母ちゃんの作る皿うどんは麺を家で揚げてるの？
うちのは売ってる皿うどんの麺と素のセットのやつ
597:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:19.11 JpdOqjfA0.net
>>586
リンガーハットに10年以上も言ってねえシロウトが口出しすんなバーカ
598:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:28.50 +VuFLupe0.net
皿うどんには俺はリンガーハットだと酢とラー油かけてたな
でも自分で作る分には何もかけなくても旨い
ちゃんぽんはカップ麺のだと胡椒とラー油かけるな
そういやリンガーハット柚子胡椒おいてたろ
ギョウザ用とは思うがちゃんぽんや皿うどんにかけてるやついた気がする
599:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:48.81 +VuFLupe0.net
>>588
皿うどんとちゃんぽんはリンガーハットだけのものじゃねえからな
600:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:40:53.86 h3AEy+N+0.net
上アゴ血だらけ
601:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:19.67 OV5A4amK0.net
ベビースターでも食ってろww
602:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:26.69 UffyH5rR0.net
ちょっとでも悪評付けると店まで荒らされるせいか緩い意見が増えてこの番組つまらなくなった
603:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:36.06 +VuFLupe0.net
あと皿うどんちゃんぽん自分で作るときはキャベツじゃなくて断然白菜だな
リンガーハットとかたまにひどい時茎まみれでなんだかなあてなってたからな
ちゃんと炒めてるシナシナ茎ならいいけどそうじゃないからな
604:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:50.41 IcGZE9Yv0.net
この後の二品の判定では山田シェフだけ合格出して他全員が不合格出してたんだよな
605:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:42:57.72 e+K5nadi0.net
>>1
＞山田シェフは、「（揚げてある極細麺は）食べるスピード、食べ方でも味がどんどん変わっていく」「ベスト（な状態）は極細でパリパリの麺があるんですけど、細いほど餡がすぐ染み込んで柔らかくなっていく」ため、「その部分が一つの麺料理としてどうなのか」と私見
そこが皿うどんの良さじゃね？
606:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:00.44 VkA/AdZ00.net
あとでSNSで「台本でした、怒りのDMやピザ10枚配達とかやめてください」
までがセット販売
607:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:10.01 Fwcktljv0.net
>>587
うん、ちゃんと揚げてた
なんでも手作りする人だった
608:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:20.63 +VuFLupe0.net
>>592
残念ながら全然別物
ベビースターほど太くない
パリパリサラダとか売ってるだろ？あれまんま
609:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:43:39.90 K1X0fxPu0.net
＞「これは麺を取って餡を取って、自分で調節して食べなければいけない」
この審査員は皿うどん食うの初めてか？
610:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:44:20.60 6QhQRoQX0.net
そのメニューが嫌いな奴は審査したら駄目だろ
611:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:44:21.30 +VuFLupe0.net
>>596
ほんとそれ
最早リンガーハットへの評価ではなくなってる
皿うどんそのものの根幹を否定してるからな
だからそりゃ好きな奴からすれば何もわかっちゃねえなてなる
612:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:45:11.06 JpdOqjfA0.net
横浜家系がラーメン界の王道になった原因はラーメン自体が美味いというより
ショウガ、ニンニク、ラー油その他無料トッピングが多数卓上に置いてあり
自分で味をカスタマイズしてくださいという姿勢がウケたんだと俺は思うぞ。
町田商店はさらにタマネギも追加されてたことが業界の覇者になった最大の理由だし。
613:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:45:38.75 +VuFLupe0.net
>>587
マルタイのが旨いからそれで充分だよなあ皿うどん
ちゃんぽんはグリコのが一番好き
なまじ地元の親戚の人が作ってくれたの食ったらニンニク臭くてダメだった
614:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:46:28.22 K1X0fxPu0.net
>>563
ざる蕎麦食って「冷たいのがダメ。料理は温かくないと」とか言うようなもんだよな
615:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:17.98 e+K5nadi0.net
>>438
刺身も醤油なしで食ってるシェフなんじゃね？
616:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:41.78 +VuFLupe0.net
ちなみに麺と餡分離したの食いたいならお持ち帰り頼めばいい
分離してるから
ほっともっと(プレナス)も昔は皿うどんとちゃんぽんメニューにあったんだがなあ
皿うどんはあんかけ焼きそばて名前になって期間限定になってたけど昔のが絶対よかったね
617:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:46.18 Jua6+Qyx0.net
>>603
ラーメンみたいにポピュラーでライバルが多いジャンルじゃないやん
618:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:47:46.54 JpdOqjfA0.net
そういえば思い出した。昔料理の鉄人がまだテレビでやってた頃
フランス人審査員が「料理にお茶を入れる意味がわからない」と
お茶漬けメニューにほぼゼロ点みたいな評価をしてたけど
特定の料理とかレシピとかを全否定するような人は審査員にしちゃいけないと思った
619:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:49:18.48 +VuFLupe0.net
>>605
何いってんだて思うわ
個人的にはざる蕎麦を一々つゆにつけて食うのはどうかと思うとかそういうレベルの発言に感じた
そんなこといわれてもそういう料理なんだが？としか言えないよな
620:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:49:26.97 Xwket9Wk0.net
皿うどん自体にケチつけんならリンガーハットの評価以前のはなしじゃん
621:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:50:27.89 8uVnMCvm0.net
太麺皿うどんの方が好きだからなんか言い分わかる
622:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:50:29.20 K1X0fxPu0.net
>>602
これじゃあ、単に好き嫌いのあるやつが嫌いな物食って
「僕これ嫌いです」って言っただけだよなw
623:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:51:35.08 +VuFLupe0.net
>>613
そうそう
リンガーハットのオリジナル商品とでも思ってんのかなて思うような批評だよな
624:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:51:54.16 JpdOqjfA0.net
野球のアンパイアをサッカーの審判にやらせて
「そもそも球を棒で叩くだけで原始人みたい。意味がわからねえ。両者失格！」と
言われてるようなもんだし
625:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:53:45.75 HfqjuepN0.net
最初パリパリで食って半分しっとりで食うのがいいんだよ
626:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:53:46.03 JbRU0/nR0.net
同じような料理で0を1個多くて客にだす人達が審査は笑うからやめてほしい
627:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:54:12.99 +VuFLupe0.net
皿うどんて一応あのパリパリ麺餡かける前にある程度潰すのがポピュラーなのかな
俺は敢えて潰さず食う派だが周りの家族とかは結構潰してたわ
628:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:55:41.25 JBV6bhqg0.net
皿うどんを注文して普通のうどん麺の焼きそばみたいのが出てきた時の落胆よ
629:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:56:03.47 +8Y8udRX0.net
カレー全部混ぜてから食う奴
630:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:56:09.87 K1X0fxPu0.net
福岡にある博多皿うどんってやつもめっちゃうまい
長崎の
631:皿うどんと違って、焼うどんぽいやつ。 なんであれが全国に広まらないのか不思議なレベル
632:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:56:31.84 cx885xSk0.net
お好み焼きと一緒でメシカテゴリに入ってない食い物だわ
633:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:58:35.65 44aAzz7f0.net
>>619
昔はちゃんぽんもタンメンみてえなのをちゃんぽんとして出されたりしたこともあったな
沖縄のちゃんぽんは明らかな別物だから良いけどタンメンもどき出されたら萎える
634:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 06:58:58.65 JpdOqjfA0.net
お好み焼きはジャンルが分かれてきたよな
単なるキャベツ焼きだったり、小麦粉使わず卵だけをつなぎに使うものだったり
そもそも昔はパンケーキみたいに生地を味わう食べ物だったのが
最近は生地が薄くキャベツや具材を前面に出した料理に変化してきたし。
635:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:08.18 DzmaFJ2q0.net
最後の一本まで美味しく食べて欲しいという思いで芯が残ったカッチカチの状態で出す
という某味噌煮込みうどんは最後の一本に辿り着くまでが硬すぎて食えたもんじゃない
636:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:32.21 +VuFLupe0.net
なんかWi-Fiおかしいな
そろそろまた白菜が美味しい時期にでもなったらちゃんぽんと皿うどん作ろう
きくらげとさつま揚げとか練り物入れるんだ
こういう自分好みのアレンジ出来るから自分で作るのが一番だな
637:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:36.66 aUJfWwpH0.net
>>621
焼きちゃんぽんとも言うやつやな
638:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:00:44.07 x9wA7vkO0.net
>>612
いわゆる細麺皿うどんを許せねえって人のためにあるからな
皿うどんとは如何にあるべきかを問うた究極の意見だと思う
味変しないと美味しく最後まで食べられないってどうなの？
って話は辛味噌売りにしたラーメンでもたびたび論争が起こる
639:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:04.14 2kFZqJSi0.net
>>23
あれはかた焼きそば
640:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:22.30 JpdOqjfA0.net
味噌煮込みうどんと吉田うどんだけは嫌いだわ
そもそも歯の弱い人や老人は好きとか嫌いとかじゃなく
固すぎて消化できないと思う
641:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:38.16 YRdg9CAb0.net
>>625
名古屋出身だけどアレ嫌い
よく茹で頼んでもまあまあ固くしやがる
642:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:01:41.64 K1X0fxPu0.net
>>618
俺も潰すかな。固まりが大きいと食べにくい
643:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:02.24 YRdg9CAb0.net
>>625
まぁ元祖らしいけど他の店の方が旨いよ
644:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:05.70 K1X0fxPu0.net
>>627
それかも
645:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:28.49 +VuFLupe0.net
>>624
キャベツ焼きみたいなのを広島風だとか広島焼というと広島県民から怒られるらしいな
646:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:44.63 gxZwFtFf0.net
リンガーハットどんどん周りから消えてるわ、今もガス調理辞めてIHなの？
647:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:57.48 BOBio5J60.net
皿うどんという料理を否定されて
きっとシェフはカレーを混ぜて食べるようなくだらない人間だみたいな逃避思考
この心理メカニズムになんか名称ついてないのかな？
こういうのよくあるやん
好きなものが否定された時きっと相手は〇〇に違いないみたいな考え
648:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:03:59.12 JBV6bhqg0.net
先に潰さないと噛みついたときに破片が飛び散りそうでな
649:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:04:27.38 JpdOqjfA0.net
>>635
ピカは岡山土民と仲良くケンカしなとしか言えねえ
650:名無しさん＠恐縮です
24/10/02 07:05:01.56 1uYKXSuk0.net
>>632
皿うどんは具材を美味しく食べるために麺がある派
だから細かく潰して具材に溶けるくらいで食べる
麺は単なる食感だけのためにあると思ってる