23/02/09 17:15:37.45 OcsTLXKR0.net
セルフじゃないうどん屋ならうどんを一から茹でるのに10～15分はかかるのが普通
回転の早いうどん屋なら常にうどんゆがいてるからもうちょい早めに出てくることもあるけど客が来てから茹でるとこなら早くても10～15分かかるのは大前提の当たり前
更に先客がいてその分の麺を先に茹でてる＋規模の小さい店でうどん茹でる鍋が一つだけならそっち茹で終わるまで新しく茹でられないから＋15分かかってもおかしくない
更に普段は常連の分で見積もって用意してるなら追加分の材料を出してこないといけない＋仮に麺切り出すとこからやってるならその分の手間も増える
この辺考えると他に客いた状態で40分で出してくるのは年齢も加味してむしろ結構早い方