23/01/25 05:37:43.87 YssxGeAD0.net
和食は味の素ではなくてほんだしだろ。
651:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:37:54.36 Uu3nBc2d0.net
収益上げるにはアンチも必要だと思ったわ この炎上で名前知った奴もかなりいるだろ
652:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:38:26.13 jlFu/MC60.net
>>648
bot攻撃されてる模様
653:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:38:31.71 YssxGeAD0.net
ほんだしも味の素が作ってるのかｗ
654:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:39:24.66 NU/8bE230.net
>>1
家庭向けのアイデア料理程度のもんをネットで披露して得意になってるレベルの人が言って良い台詞では無い
655:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:39:54.40 vKS/MxPV0.net
うちは昆布か鰹だけど
めんつゆ使いたいならそうすればいいね
656:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:40:07.45 CP3oY6kv0.net
味の素は化学物質で添加物だから危険
アメリカでは使用禁止になってる危険物
657:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:42:29.99 JFgh5jX20.net
>>652
マジか。びっくりしたわ。スレに沿ったレスしとくわ。
リュウジの虚無シリーズは本当にうまい。自炊は手軽で美味いものが作れればいい。
658:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:45:50.73 wirCjEI10.net
感想
「バカ舌の自称料理家は人間性も卑しいね～」
659:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:45:58.60 YssxGeAD0.net
アメリカが馬鹿なんだろｗ
あんなデブピザ大国で味の素が危険とか笑わせる。
660:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:48:33.48 Z6fxWYQ30.net
出汁のとりかたわかんない やったことないと
それダメだぞ いたんでるぞ 食べちゃダメ
ってのがめんつゆだと下手にうまみあるもんだから
大丈夫だろでそのままいっちゃう危険性がある
ってのは確かではある
661:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:49:52.97 SMB7hW/+0.net
高価も安価も食文化なんで高価以外は否定するならそれはもう宮廷料理じゃないのかっていう
確かに岩塩やら樽醤油やら圧搾油等のそれこそ1本数千する純正の高価な調味料毎度使える立場ならめんつゆ否定できるけれどそうでもないなら別にめんつゆ＋αでも入ってるもの変わらんし一々騒ぐことじゃない
662:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:52:06.77 +6Xt2IjH0.net
>>642
すぐ使うか使わないかで醤油の量が3倍や5倍になるのかよ
663:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:52:08.99 NBPqHXkl0.net
めんつゆは便利だけど入れると別の料理でも根底にめんつゆがいるから飽きる
一度めんつゆレシピを作ったら間を開けた方がいい
664:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:53:02.74 qfx90MJ/0.net
自分が食べる物にしろ家族に食べさせる物にしろ、人それぞれだから好きにしろとしか言いようが無い
こんな絶対的正解なんか無い事ワーワー言ったってしょうがない
665:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:53:04.17 QxFkgZ3K0.net
>>1
ママに上げ膳据え膳してもらってる自分では飯炊きひとつできない氷河期ネトウヨおじさんみたいのに限ってそんな寝言を抜かすんだよねwwwwww
666:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:54:31.09 FNGITHGq0.net
こいつっていつからこんな芸風になったん？
アンチ増やしまくってる？
667:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:57:27.76 dm7oaOmg0.net
>>666
そりゃ似たようなやつ増えてるからな
アンチ増やして注目浴びた方が視聴数も伸びるし
思う壺だよね
668:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:57:51.42 SMB7hW/+0.net
1:1:1の熟成かえしは最低１週間から5年暗所で寝かせてから使うんだよ
669:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:57:59.45 pGca7Lik0.net
>>52
具を入れずにカレーってルーをお湯で溶かしただけなのか！？
670:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:03:42.41 CMCZELw80.net
逆にこれ言ってる人はどこまではOKなんだろ？
酒みりん醤油に顆粒出汁ならOKなの？
671:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:04:23.43 UziLVGUH0.net
>>84
中華もフランス料理も家庭料理になるとお手軽だよ
672:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:04:35.65 3zFrA8380.net
100％正しい
根拠のない添加物忌避も同じ
673:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:07:03.11 BEL3VJck0.net
>>670
海行って昆布と鰹とってくるとこから
674:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:08:13.46 D5Ttv66G0.net
めんつゆ入れとけばだいたい美味しくなるもんなぁ
675:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:09:34.40 XK7SXfUZ0.net
>>670
顆粒だしのほうがまだ美味しい
676:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:09:43.73 CS95FF9s0.net
いいね
チビおっさんの大盛りご飯くらい意味ないし
677:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:10:41.55 OH5X7vzk0.net
>>673
醤油とか味噌も大豆を育てるところからやらないといけないな
678:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:11:10.30 u4Pqmp1N0.net
>>15
麺つゆ開発と顆粒だし開発してる人がみんなで築き上げた努力を否定しないでほしい
手間暇かけずに手間暇かけた味を再現しようと、気が遠くなる回数かけて実験して、それを手軽な値段で買える企業努力
これを伝統という言葉で頭から否定するのは、世の中を便利にしようと頑張る事を否定することになる
679:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:14:16.02 QHr9ajRn0.net
肩書きと名前くらいしか知らんけどこれで叩かれるのはただ嫌われてるだけだろうなw
680:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:15:25.35 ynflAMQ+0.net
>>3
こいつといい、ゆたぽん父といい
アンチを煽るばかりで中身が無いんだよな
681:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:15:54.77 wDhQC1jp0.net
麺つゆで全部同じ味の何かを作り出そうがなんだろうがコイツの勝手だけど
時短したいときは麺つゆが便利だよくらいに言っとけばいいのに
壊すだの壊さねえだの言葉が無駄に強い
酩酊状態で料理するのも育ちが悪い感ある
ぐちゃぐちゃの歯も無理
682:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:16:47.34 Hz392I810.net
なにか物足りない時や味を整える為に使うのはいいけど
めんつゆや昆布醤油だけで煮物作ったりする奴は無理だわ
683:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:18:26.35 ZA/i6j3q0.net
食文化が壊れるってそこまでのめんつゆ料理なのかよハハハ
684:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:18:27.00 ynflAMQ+0.net
こいつもゆたぽん父も、まあ、総じてユーチューバーとか全部なんだが
言ってる事は「そうですね（）」というごくありふれた言葉なんだよ
別に反論もクソも無い
ただそれは「お前がそう思うならそうなんだろ」レベルの話でいちいち外野に向かって言う事じゃ無い
685:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:19:00.64 ZsW8sPQA0.net
「めんつゆ」って創味のつゆとかも入るのか？
686:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:19:18.58 8KRSLpaR0.net
料理人がリュウジのレシピ見て怒ってるなら完全に縄張り間違えてるよwと思うし
5chで文句言ってる人なんて奥さんに料理作らせてるくせに文句言ってそう
687:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:21:25.21 LaJTHKOX0.net
>>681
めんつゆ料理は食文化壊すって絡まれたから、そんなんで壊れるなら壊しとけって答えたって話だろ
YouTuberが壊すとか壊さないとか言い出した話じゃない
688:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:22:19.35 eUc9ZseX0.net
普段はめんつゆ時短レシピで、休日とか時間のあるときはちゃんと出汁とりゃいいと思うわ
689:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:23:01.01 Hz392I810.net
元カノに1人ウェイパーだけで炒飯作ったり
トマトパスタ作るときに皮を湯剥きしなかったりものぐさな人だったよ
690:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:23:26.47 XNE2GUCV0.net
めんつゆ便利だけど甘すぎるんよなあ
691:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:23:46.44 iH3GMVTO0.net
コスパ悪い奴等と同じような
692:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:24:17.86 ealconpR0.net
>>690
白だしをどうぞ
693:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:26:24.45 NGQksgtx0.net
ほとんどの日本人は米を買ってるようね
自分で育ててないコメを食ってるくせに食文化を語るなよ
694:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:26:39.65 U46He4QH0.net
アンチは嫉妬かなんなのか異常な憎しみ持ってるよな
料理研究家に何をそこまで怒れるんだよ
695:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:27:29.32 /2rFhhHG0.net
日本だけ食の安全基準が緩められて国際的に逆行してるのに
食文化守る以前にそっちどうにかしたほうがいいよね
696:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:27:33.67 tBr1pwl60.net
マッチポンプ感しかない
697:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:29:33.82 ynflAMQ+0.net
少年革命化だとか料理革命化だとか肩書きは大層なんだが、言ってる事はは極普通の事なんだよな
ただ煽りが酷い
そしてそれに釣られるアンチのアホども
698:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:29:49.58 jynDQLcx0.net
麺汁そこまで使える調味料でもないような
699:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:30:56.66 4y2U6awk0.net
田舎の伯母の家でごちそうになった煮物が美味しくて作り方聞いたらめんつゆだった
700:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:32:49.90 Hz392I810.net
>>694
料理系のYouTuberにもアンチっているんだ
コウケンテツでもまかないチャレンジでも馬場ご飯でもこの人でも
美味しそうなら作ってみるだけだわ
701:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:33:21.50 rNa7Q4Rd0.net
めんつゆの味が単純にまずいからな
パックでもいいから出汁は取った方が当然うまいし体にいいんだよ
こいつの料理はあくまで一人暮らし向けだろ
主婦がこいつに影響されてめんつゆで済ますようになったらそれこそ食文化が壊れるって指摘は確かだけどそんな馬鹿女は少数派だと信じたい
702:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:33:50.52 FEZvrH6+0.net
>>689
なんかエアプくせえ奴だな
市販の生食に適した日本のトマト茹でて使うより、ホールトマト使った方が断然美味いパスタ作れると思うぞ
703:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:36:04.22 eUc9ZseX0.net
クックパッドとか、めんつゆレシピで溢れてるで
704:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:36:20.70 Hz392I810.net
でも料理研究家のチャンネルよりトッププロのチャンネルの方が好き
一流の料理人の技術やレシピを簡単に見られるんだから良い時代だよね
705:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:39:15.32 lAWNYwgl0.net
めんつゆって甘いから使わない
酒と醤油と出汁の素系で作っても時間変わらんし
706:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:41:24.39 Hz392I810.net
>>702
言うと思った
イタリアントマト缶ない時な
707:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:41:37.79 lAWNYwgl0.net
>>701
独り住まいほど好きな味と時間を楽しめるんだから
めんつゆの出番などないわ
料理に疲れちゃったなら仕方がないが
708:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:41:57.42 XK7SXfUZ0.net
>>704
おれも素人の料理動画よりプロの動画見てる方が好き
まぁ料理覚えようとしてる人と毎日する必要がある料理なんで楽したいって人は求めてるものが違うんだから
この人はこれですごく役に立ってていいと思う
709:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:46:05.24 Uu3nBc2d0.net
めんつゆが破壊的な発明という事なんだ
710:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:46:21.40 BDfaWbF+0.net
この人って常識的なごく普通の事を言っていると思うが
少し賞賛され過ぎのような気がするしこんなので何で記事になるんだって気がする
例えるなら不良やチンピラが女だけは殴りませんって言って褒められてるみたいな
いやそれ普通の人なら常識だしわざわざ口に出して言わないだけだよって感じ
711:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:47:04.21 LaJTHKOX0.net
>>701
この人のYouTubeとかレシピにはめんつゆは出てこないよ、ちゃんと出汁取ったりしてる
その上でめんつゆ使っても良いと肯定してるだけ
俺のおばさんも地元で料理教室とかやっててる人だけどめんつゆ肯定派だな
そもそも本人がお姑さんにだしの素を手抜きと言われてキレて味噌や醤油まで全部自作したような人だってのもあるし
そのおばさんの娘が結婚した時に旦那が、おばさんを引きあいに出して、めんつゆ使って料理したことをおばさんの前で責めたそうだ
おばさんは何も言わずに台所から鰹節と鰹節削りを持ってきて「あんたが毎食必要な分だけ鰹節削りなさい、鰹節削りってのは男の仕事ってのは昔から決まってる、それ出来たら、うちの子も出汁から作るよ」と
聞けばおじさんも本当に削ってたらしいw
712:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:49:13.34 npFVb0va0.net
美味いもん作れて時短出来りゃ良いやん。手間隙同好会の仕業やな
713:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:49:58.63 Ra7s0hsU0.net
めんつゆ好きだよ
簡単に美味しくできる
714:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:50:04.50 PLM0PsQw0.net
便利になったんだから歓迎すべきだよねｗｗ
山岡士郎や海原雄山みたいなやつは素材からこだわって行けｗｗ
715:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:50:31.53 9MQcCg8O0.net
文化を壊すのはダメだろう
こいつごときには壊されないし
716:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:52:33.00 9CoN8X900.net
>>2
ついでに味の素も
717:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:53:19.02 9CoN8X900.net
ネトウヨ涙目
718:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:54:58.02 UyctodIv0.net
>>18
酢派、タレ派、生姜醤油派、にんにく派、味噌だれ派
と色々いてどれも美味しいが
塩コショー派は聞いたことがない
美味しくないから派閥形成されないんだろ
それなら何も付けない方がウマイ
719:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:55:29.70 lbx7cATN0.net
めんつゆも顆粒だしも楽でいいわ
720:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:57:29.59 ohGPIChX0.net
台所に立ったこともないこどおじが言っとるんやろなあ
721:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:58:51.69 FEZvrH6+0.net
>>706
その言葉が普段料理しないやつっぽい発言に自然となっちゃってるんだよ
722:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:59:30.51 3mAA1Wfh0.net
まずはじめに麺つゆ作りま～す
723:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:01:52.79 GkXQK/ge0.net
食文化がって言ってる奴は毎回出汁取ったり糠漬け漬けたりしてんの？
724:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:03:02.98 rNa7Q4Rd0.net
>>711
面白いね
え？そこからやるの？っていう
725:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:04:47.38 2C1TfCax0.net
めんつゆも結局は
出汁と砂糖と醤油だろ
出汁なんか顆粒出汁でいいし
めんつゆなんか使わなくても時短だしそっちの方が美味かったりする
726:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:05:48.59 eUc9ZseX0.net
元は一部の人だけがやってためんつゆレシピが、素人が情報発信できるネット時代になって広まったんだよ。簡単で美味しいからな。
別にこの人が発見したんじゃないから、文化の破壊とか叩くのはおかしい
727:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:06:32.53 H/oifeME0.net
二流児の特徴
科調が無いと料理できない
魚が捌けない。切り身必須
桂剥きなどの包丁スキルはない
図星を突かれると発狂
ジャンク濃い味大好きの馬鹿舌信者を手玉に取る
728:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:07:28.04 LaJTHKOX0.net
>>714
味噌醤油まで自作出来るおばさん曰く、美味しんぼには嘘ってのか隠されてる部分があると
海原雄山の奥さんみたいな料理方法をした場合、どう計算しても一汁三菜の質素な和食を作るのが精一杯、それも三菜は漬物と出来て焼き魚などの焼くだけとかの簡単なメニューが必ず二品になると
今の洋食や中華を始めとした様々なメニューが揃う食卓は絶対無理だそうだ
出汁取るのも簡単なパターンもあるけど海原雄山それ許さないでしょ？と
そうなると味噌汁だけで30分くらい軽く時間取られるし、ご飯も釜だきとかしてたら煮物一品作れたらかなり凄いと
自分が海原雄山の嫁になったら一升瓶でまず殴ると言ってたなw
729:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:09:15.63 Cf7kQnU40.net
それあなたの感想ですよね？
730:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:10:47.03 rNa7Q4Rd0.net
>>723
一人暮らしなら好きにすればいいけど、旦那や子どもがいる主婦なら出汁くらい取って当たり前だろ
いや、別にその家庭のことだから他人が文句を言うのはおかしいけど、食事を疎かにするのは心の乱れにも繋がると思うからあんま手抜きレシピみたいなのが流行って欲しくないわ
731:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:11:21.22 gKaec4m10.net
>>523
出汁はとれるからめんつゆ自作したことあるけど
ぶっちゃけまずい、美味しくなかった
以来買うことが多い
薬味用意したり麺茹でたり軽く一品つけたりしたら結構めんどいしそうめん
うどん出汁はまあまあかなー
コツはかつお節を入れてから普段より長めに煮て濃いめの出汁をとることかな
でもヒガシマルうどんスープに頼りがち
麺つゆ料理はあんまり
とくに肉じゃがとかはイマイチ
副菜の野菜の和え物ぐらいだったらまあまあ
おひたし感覚で
ただ飽きる
732:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:12:46.64 hthp/9cz0.net
質問が台本だろ
733:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:13:03.23 TE8mm/gh0.net
>>485
劣っていても便利なものがあっていいと思うけどね
今だとコード付き掃除機の方がコードレス掃除機よりはるかにはっきり吸引力パワーあるが
コードレスはとにかく手柄で便利だから主流になってるし
734:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:15:46.55 TE8mm/gh0.net
>>728
一日に一時間は24個しかない
一時間に5分は12個しかない
時間と人手とお金はめちゃくちゃ有限
735:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:18:49.57 bZi92x5d0.net
手間かけた素人のオナニーなのに何故他人に向けてオナニーでイキるのか
736:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:20:01.70 rNa7Q4Rd0.net
めんつゆは楽できる分、味はそれなりにしかならん
子どもは添加物のわかりやすい味の方が好きそうだけど、それに慣れて育つと将来馬鹿舌になりそう
737:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:20:02.99 R47iEG330.net
安物のめんつゆ添加物がやばくない？
738:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:20:03.61 MGY6f6Yb0.net
自然派、陰謀論、反ワクの連中がアンチやってるよ
739:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:20:50.62 SEDMKeTN0.net
これは事実
手間暇掛けた方が美味いみたいな糞みたいな風潮はさっさとぶっ壊すべき
740:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:21:31.89 gKaec4m10.net
麺つゆは出汁が入ってる分傷みやすいから
開栓して日が経つとどうしても味が落ちる冷蔵庫に入れてても
私はお得感優先で希釈タイプを買うから余計
その前にたくさん使おうと思うとおんなじ味の料理ばっかななる
そして飽きてもうしばらく買わない！てなる
醤油は冷蔵庫で保存すればもっともつから
741:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:21:57.47 FEEVzaf50.net
>>727
桂剥きとか魚捌けないとか
プロの料理研究家とかなら、
できない奴いっぱいいるやろ
あとプロでも普通に科長つかうからな
ちょっと夢見すぎ
742:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:22:06.05 pDkCu/ni0.net
>>8
めんつゆ！？
743:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:22:27.76 MGY6f6Yb0.net
手間暇かけた美味しいごはんを食べて出てくる言葉が馬鹿舌ですか
744:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:22:54.96 sFNpoorg0.net
言ってることは別にいいがこの人のレシピで料理を作り続けてると病気になりそうなほど味が濃くないか？
745:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:23:28.52 k9Vcb4sr0.net
リュウジ受け付けない
746:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:24:47.66 4O+QG8XJ0.net
>>727
君、リュウジパクり連呼で3年くらい毎日リュウジスレで大暴れしてクックパッドレシピ貼り付けてた人？
747:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:25:53.83 y5HGr3E40.net
「炒まる」なんか使ってるの料理研究家だけだろ？
そっちの文化破壊のほうが気になるわ
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
748:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:26:37.88 gKaec4m10.net
意外にもポン酢が万能調味料説
サラダやお浸しにもいい
案外と玉子焼きにも合う、具なし天津飯みたいな味のない玉子にポン酢って合う
葱ぐらいは入れても良いが
これこそ時短料理だわw
まあ私の嗜好の問題なのかもしれないが
749:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:28:03.35 QlM4x1R10.net
>>11
誹謗中傷で開示
750:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:36:24.75 Ok2Ndloh0.net
美味けりゃ遠慮なく使うべきだけど
めんつゆってそんなに出番ないな
751:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:37:24.08 LaJTHKOX0.net
>>734
時間は有限はおばさんも言ってたな
昔の人はって言うけど、昔は今ほどメニュー無いのよ、昔の料理だけ食べる？とも
おばさんが一番合理的だと思ったのは中華料理だそうだ
美味しさと合理性を追求した結果、彼らは出汁の素みたいなものを積極的に昔から受け入れてると
本当にゼロから作ってたら中国の宮廷料理とか一食作るのに１ヶ月とか１年とか掛かるよ、どれだけ簡単に手早く素材の旨さを引き出すかに注力してる、それを千年掛けてずっとやってるんだから強いと
本当かと思って、知り合いの料理人やってる中国人におばさんの話（だしの素を手抜きと言われた話）をしてみた
その中国人は鼻で笑って「その人はお嫁さんの汗を舐めたかったのかな？頑張らなくても美味しくなるならその方が良いじゃん、その時間でもう一皿料理が出来る」って
本当に合理的に考えるんだなと思った
752:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:39:39.30 ZsW8sPQA0.net
「めんつゆ」の定義ってなんだ？
うちは創味のつゆを常備してるけど、あれをめんつゆって言うのか？
出汁入り醤油は？
753:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:40:22.81 OKe6IGOD0.net
レシピ通りに作る前にアレンジしようとする女
754:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:40:48.08 OKe6IGOD0.net
>>752
「醤油」って書いてるじゃん
755:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:41:10.78 0hMMjx5o0.net
>>15
ずっと引き継いできて
協力しあっているのなら
消える心配ないだろ？
756:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:41:18.30 /KBgIbAE0.net
知能も低い感性も鈍い獣みたいな連中が増え続けた結果どうしようもない国になってしまった
757:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:41:29.02 ZsW8sPQA0.net
>>754
名前の違いだけ？
758:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:42:53.53 YHrWRya50.net
めんつゆって悪だったのかｗ
759:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:43:02.37 OKe6IGOD0.net
>>757
小学校からやり直す？
760:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:43:29.71 yHhAPALo0.net
>>7
既製品が選ばれるとなるとますます大企業しか肥えなくなる
それ自体は仕方ないにしても困っているやつが居ることを知れ
お前は大資本の犬か？
761:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:44:55.70 ZsW8sPQA0.net
>>759
語尾に「醤油」がついてるなら出汁が入っていても醤油？
名前の違いだけならヤマサの昆布つゆってめんつゆじゃないって事になるよね。
762:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:45:36.66 1zGqRN5F0.net
ID:MsSkygEZ0
こういう奴が必ずいるのよな 1人の料理研究家になんでそこまで憎しみを持てるの？
763:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:45:39.23 K6AqjDnL0.net
時短料理は好きだけど、めんつゆはあまり使わないな
家族数数人だと便利？
ひとりだと別の料理で別途醤油、酒、出汁とかいずれにせよ用意しないといけないから調味料が増えてちょっと邪魔
大家族なら作った方がお得とか考えそう
めんつゆ味になるというよね
ホットケーキミックスもホットケーキ味になりシンプルパンケーキ味にならないとか
764:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:46:26.24 K6AqjDnL0.net
使える人は使えば良い(´･ω･`)
765:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:46:40.00 T8rYy82c0.net
わざわざこいつを擁護する必要が分からん
時短料理なんだから忙しいときはそうすれば良い
ただ美味いものを作る、と言うなら手間かければ良い
めんつゆ使うのが王道だとか言うならただの馬鹿だ
766:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:46:46.33 NuEtQYVd0.net
めんつゆ使いたくない人は使わなければいいだけじゃん
この間初めて料理にめんつゆ使ったけど美味しくてびっくりした
767:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:47:12.72 LaJTHKOX0.net
>>752
基本的には出汁と返しなどを入れた醤油ベースの調味料全般を指すもの
食品表示だとつゆとかめん用つゆってのになる
出汁入り醤油は醤油にかつお節などの出汁材料を混ぜたもので、醤油自体に加工の無いもの、混合醤油という醤油ジャンルに入る
768:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:48:26.37 tg+amJk60.net
これうまつゆがいいぞ
769:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:48:37.49 NuEtQYVd0.net
>>718
胡椒のみか何もつけない派もいるよ
770:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:50:39.43 Km+CagZp0.net
沸騰させたお湯に卵を7分
ジップロックに麺つゆと卵を入れて、一晩漬けたら相当おいしい半熟煮卵ができるから試してほしい
771:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:50:55.15 K6AqjDnL0.net
味塩胡椒なるものがあるけど、あれもそう
味の素、塩、胡椒が配合されてるから使いにくいという人はいる
味の素余計だとか
うち、胡椒はミルだ
772:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:50:57.34 0UQT5GRm0.net
どんどん楽したらええやん
伝統言うとるやつはガスや電気なしで料理してろ
773:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:51:12.68 T8rYy82c0.net
ただパートナーが何でもかんでも
めんつゆベースなら馬鹿舌で人間疑うな
料理研究家と言ってもこの人はどの位置なの？
庶民向けのライフハックなら良いんじゃない
774:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:52:12.04 pct23xQn0.net
リュウジは男版辻ちゃんだからな
普通のことしてても嫉妬され叩かれる
775:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:52:22.94 5gc/nBnx0.net
反日なの、この人ｗ
776:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:52:37.63 K6AqjDnL0.net
手抜きはしていい
それぞれ基準は同じように見えて、皆一人一人違うしね
譲れるところ、譲れないところのポイントが違う
777:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:53:00.37 ZsW8sPQA0.net
>>767
その「醤油自体に加工の無いもの」がイマイチ分からないんだよね。
出汁醤油ってみりんやアルコール、アミノ酸も入ってる。
ひょっとして成分的に醤油の割合が多かったら出汁醤油って事なのかな？
778:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:53:42.53 0kQh84k90.net
>>773
お店で出す手の込んだ料理じゃなくてあくまで自宅飯を簡単に作れるっていうコンセプト
だから調味料も手に入りやすいものばかりで素人にも作りやすいのが受けてる
779:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:54:05.75 Bao20OEP0.net
そもそも毎日やってるテレビの時短料理番組がミクスチャー和食ばっかりだしｗ
トラッドな料理レシピはむしろ皆無
780:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:54:56.47 EiY8I5q50.net
こいつは稼いでる癖に歯並びがずっと汚いから大嫌いなんだけど「食文化が壊れる！」なんて言ってるのはこいつの事がシンプルに嫌いなだけでしょ、食文化語れるほどの人が言ってるのかねぇ
781:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:56:57.76 aGBF/tp20.net
お前が壊れてるだけなのでは？
782:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:57:42.96 DEb+5wA90.net
その程度で壊れるわけないだろ定期
イチャモンもいいとこだわw
783:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:58:39.06 ZsW8sPQA0.net
この人の白湯鍋で最後に味の素を一振りってやるけど
そういうのが気に入らない人っているんだろうな。
俺は全く気にならなくて、逆にそんなに味の元って劇的に変わるのか？？と思って
スーパーに買いに行った位だからねｗ
逆に味の素意外で簡単にイノシン酸を取れる方法って何だ？
784:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:59:01.70 P7deX0ya0.net
ミシュラン三つ星和食料理人曰くめんつゆ入れたら何でも旨い
785:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:59:03.29 EvzGlK8Q0.net
>>19
リュウジのレシピでも麺つゆとか使うのに鰹節の風味を出すのにレンジでチンして細かく砕いた粉末削り節入れたりしてるからな
楽もするし必要な分は美味くもするってバランスは良い
786:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:01:42.89 +nRDvBHW0.net
>>783
味の素はグルタミン酸ナトリウム
イノシン酸はあるけど一般向けじゃないな
787:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:02:39.89 bUIvA+1r0.net
こいつも自分のレシピが美味しくないと気付き始めたのか最近は鰹節を必死に使おうとしてるよ
788:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:03:28.22 K6AqjDnL0.net
壊れる理論も分かるけどな
今時はあまりいないと思うけど、もし娘が、特定メーカーのめんつゆで育った頑固な人と結婚してしまったら…
その特定メーカー品が高いとか潰れたとか義母が亡くなってて分からないとかなったら結構困りそう
789:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:03:33.21 cAoYem110.net
鰹節使うのはDEEN池森と仲良いからな
790:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:04:19.72 MGY6f6Yb0.net
>>780
なんだ嫉妬か
791:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:08:31.18 pM6rviFI0.net
鰹節使うのにカツオ取るとこから始めんかって話になる
時短大いに結構よ
792:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:08:50.07 9uzWJsqc0.net
何が日本の食文化だよくだらねーな
勝手に和食だけ作って食べてろよ
793:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:11:36.12 OO77J6dP0.net
別にこの人がどういう思想してようが勝手にしてくれればいいけど候補に出まくってくるのはマジでうざすぎる
絶対に見たくないのになんなんだよ
794:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:11:39.84 LKckImHz0.net
メシマズが減るだけ。
料理に探究心があるやつは麺つゆを卒業するしな
795:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:14:10.82 LKckImHz0.net
麺つゆあれは、醤油、砂糖、みりん、酒の分量間違いか無くなるからな。さらに出汁入り。
料理初心者やメシマズ料理人には必須よ
796:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:14:36.39 y1J0u4PV0.net
個人主義からしたら日本をどうでもよい国
になるまで便利使いするのが目的だし。
日本に頼らず食って行けるのなら日本を出て
好きなことを好きなだけしていけば良い。
797:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:14:53.41 zsSdm+vC0.net
>>15
母が料理する文化なんてとっくに消滅してる。自炊の復興の役に立ってるという話。
798:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:15:33.57 0kQh84k90.net
>>787
鰹節は結構前から使ってないか？
799:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:15:58.55 9uzWJsqc0.net
>>15
うぜー
800:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:19:23.28 K6AqjDnL0.net
クックパッドが原因かな、一時期ネット検索すると小麦粉を使う一部の料理がホットケーキミックスに置き換えられて大変なことに
材料が全部ホットケーキミックスｗ
検索しにくいことに
今は落ち着いたらしい
801:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:19:43.28 14fatAW/0.net
両方大事にしたらいいじゃないの
802:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:20:30.88 K6AqjDnL0.net
>>801
そう、どっちも使えるといいよね
803:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:20:46.21 7dqaETMG0.net
>>760
頭悪いな
死ねよ
クソガキ
804:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:20:47.52 hrVbI12t0.net
>>15
うちの母親、めんつゆじゃないけど40年前からだしの素、味の素使いまくり
そもそもめんつゆの材料と和食に使う材料ほぼ一緒だし
805:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:24:03.01 s3ZpuJvu0.net
その通りだけどお前のレシピは糞不味いんだよ
悪貨が云々だわ
806:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:24:07.05 VqzYNiUs0.net
自分の目指す味に合わせりゃ良いだけ
文句言ってる奴は論理的思考が出来ないだけ
807:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:24:20.82 no1eWUsn0.net
洗濯機じゃなくて洗濯板使って川で洗えみたいな
808:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:24:34.01 NXjfw3Jw0.net
酒で身を持ち崩しそうな気がする(´・ω・｀)自制心が外れて呂律が回ってない
809:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:24:50.63 82OB+4el0.net
守りたいヤツが守れば良いんじゃないの？
810:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:25:56.14 sX4+89si0.net
山本ゆりとネタ被ってるけどどっちが先なの
大根の唐揚げ風どっちも出してる
811:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:26:47.05 6CDM9Nmc0.net
麺つゆで壊れるワケねぇじゃん
馬鹿じゃねえの
ほんならしらだしや顆粒だしも叩けよ
812:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:26:50.54 ZsW8sPQA0.net
めんつゆ使わないでそばやうどんのつゆってどうやって作るの？？？
鰹節と昆布で出汁とるって？
家でそんな事やってる人居る？？？
813:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:28:01.93 ALDr0RGk0.net
家庭の料理は手抜きでいいんだよ
お店でお金を取るときには差を見せつける料理を出してほしい
リュウジは家庭向きの料理の紹介してくれてるだけ
それでもこだわりたいやつは家庭でも時間かけてがんばってくれ
814:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:28:55.10 K6AqjDnL0.net
程度の問題でさ～味の素や各種出汁の素、複数のめんつゆとか活用してたなら問題ないと思うけど
全く手料理を食べずに育った人であまり柔軟性がない性格だとマジで離婚に発展することあるから、その辺は頭に入れておいた方がいいかも
もしかしたら自閉症かもしれないが、実際知人にいる
既製品しか食べ慣れてない
会食でも問題が出る
815:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:31:18.67 VqzYNiUs0.net
>>812
かえしを本格的に手間暇かけたらそもそも仕込んだその日に使えないからな
少なくとも1週間は寝かさないといけない
816:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:31:32.95 K6AqjDnL0.net
>>812
いるぞ
817:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:32:05.43 +O2uJWv50.net
めんつゆは便利だしよく使うけど
この人の酒飲み配信はほんと嫌い
818:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:32:14.83 VfcBARqU0.net
>>813
手抜きは手抜きでいいと思うけどだんだん手間暇かける方がバカみたいな認識の連中が増えてくるからな
リュウジもやたら本職とかに噛み付いてるし
819:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:32:52.64 g6HLdSSR0.net
リュウジのレシピで作ると大体うまくできるんだけどビーフシチューだけは2回連続で失敗した（´・ω・｀）
820:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:33:03.45 K6AqjDnL0.net
産地だとポン酢すら作るぞｗ
ネットで見たｗ
そら材料が捨てるほどあれば作るだろうね
821:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:33:09.55 CWNXWxUp0.net
お前ら料理するんだな
822:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:33:25.88 jQdkY/xk0.net
ネトウヨ発狂
823:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:33:27.25 oOEb13Mw0.net
醤油の回転率上げたいから料理にめんつゆなんて使わんわ。なんならソバやうどんのつゆも醤油から作るし。
824:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:33:33.81 Fc6nIMfE0.net
>>14
経営陣は働かせ過ぎで逮捕だ
825:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:34:29.70 O9o6F3bY0.net
煮魚ならシンプルに醤油、砂糖、みりん、酒でいいし、だし使うにしても昆布だけでいいから、手間はそんなにないけど、
野菜系の煮物つくるときは、自分でだしとってやっても旨くならないのがほとんど。
そのくらいだしとかえしは難しい。めんつゆ超えられるやつ作れるのは、結構凄いと思うよ。
826:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:36:25.43 MmTE0dCu0.net
めんつゆとか使うのはいいんだけどレシピ見るとクックパッドとかで有名なやつからよく丸パクリしてるんだよね
レシピに著作権ないからいいのかもしれないけど
827:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:36:47.16 GUTx4/TS0.net
きっしょ
828:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:36:53.19 oOEb13Mw0.net
悪ふざけ系ユーチューバーの視聴者層をターゲットにした料理チャンネルだからなあ。あんま目くじら立てなくても良いと思うけど。
829:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:37:06.94 K6AqjDnL0.net
>>823
それ
気になる
830:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:37:26.66 wpngRDJY0.net
毎朝鰹節やいりこでだしをとり味噌汁をつくる
それだけで贅沢な朝食になる
そんな余裕が大切なんですよ
831:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:37:30.36 V9C6MRjV0.net
>>2
日本料理文化の大事な肝だから教えてやるよ
さ→砂糖
し→塩
す→酢
せ→醤油
そ→ソース
832:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:37:36.58 VqzYNiUs0.net
>>825
劣化めんつゆになってるだけだよな
手間暇かけたという情報や幻想を食ってるから美味いと錯覚してるだけで
833:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:37:54.72 ZsW8sPQA0.net
>>825
「味が決まらない」って奴か。
意外と鯉口醤油を少し入れると変わったりするんだけど、
そこまで持って行くのに創味のつゆｗ
（案件じゃないぞｗ）
834:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:38:10.87 xavvraui0.net
めんつゆは楽だけどそれなりの
味にしかならないからね。
それがわからない時点で
この男に料理を語る資格はないの。
何が時短料理なのか、
さっさと自分の国に帰れよ、クソ詐欺師が
日本人のふりをするな。
スパゲッティだって
ちゃんと一から自分で全部作った方が
絶対にうまいからね。
自作アンチョビとコラトゥーラ最高ですね。
まーや氏には感謝したいね。
835:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:38:18.74 zQJ3wtcp0.net
すき家で｢店主を呼べッ！｣とか言ってそう
836:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:38:19.34 +fLPd2vv0.net
めんつゆは出汁と醤油とみりん（または日本酒）、砂糖をベースに作られた調味料だろ？
Cook Doはいいけど、めんつゆはダメとか、そういう変なこと言う奴だったら頭おかしいけど
スレタイみたいなこと言う人は、一切時短の合わせ調味料を使わない人なんですかね？
カレーのルウもホワイトシチューも
837:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:38:42.05 0kQh84k90.net
>>823
醤油から作るのかｗ
俺はめんつゆでいいわ
838:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:40:00.23 kWaNWYFS0.net
別に手抜きでも美味しくて栄養あれば良いと思うけどね
手作りじゃないとダメ、有機野菜しか認めない、とかは手段が目的になってる
839:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:40:37.70 /4bxQE6l0.net
俺はまかないチャレンジ派なのに嫁はコイツ好きなんだよな
840:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:42:08.98 XJ2qwRkf0.net
守りたい奴とプロが守ってりゃいいんだよ
守らない素人もたまに食べに行けば十分継承される
元々どこの家でもほんだしみたいなものは使ってた筈だし、そんなもんだろ
841:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:42:42.58 VqzYNiUs0.net
>>839
嫁は逆のこと思ってるぞ
842:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:42:54.41 cSpm5nMd0.net
マナーとか箸の持ち方とかめんつゆの使い方とか
FAX千羽鶴のやつらに言われたくねえわな
843:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:42:54.64 eUVViqwx0.net
めんつゆ最強だよねー
844:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:43:20.53 qkUdp71m0.net
日本の食文化はスーパーマーケットのお惣菜で成り立ってます
845:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:45:17.55 RHfPHq6t0.net
>>6
価格は上がるが中身が減少
それがアベノミクス
846:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:45:41.02 K6AqjDnL0.net
スーパーの惣菜も小さいスーパーだと工場ではなく本当にその店舗で作ってるとこあっておいしいよね
847:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:46:06.25 5oeu7t+E0.net
>>444
削り節のパック詰めなんて、広島県の会社が、明治時代末期に発明・発売開始した程度の
歴史が浅い商品だから、削り節を使った時点で伝統的ではなく、時短料理の一種なのでは？
848:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:46:16.51 /kO3Pukf0.net
>>838
そもそも手抜きじゃないし、ちゃんと手料理でしょ
計算に電卓使ったらダメとかエクセル使ったらサボりってタイプの人が文句言ってんだよ
849:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:47:02.03 VfcBARqU0.net
>>838
まあ食育とは真逆の方向なんだけどね、それ
850:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:47:10.82 z1rbtSVd0.net
企業が予算とプロ使って開発したカレーに素人が勝てるわけがない
851:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:47:13.25 K6AqjDnL0.net
給食も給食センターで作った給食と自校給食があり、後者のが断然(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
852:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:47:19.33 zQJ3wtcp0.net
江戸時代の人だってめんつゆやほんだしがあったら使ってたわ
853:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:47:46.72 xavvraui0.net
別にめんつゆ使って簡単に済ますのは
悪い事じゃないと思うよ。
ただ、そういうアイデアも日本の食文化には
最初からあるのであってこいつが
いちいち偉そうに言うことじゃないんですよ。
スパゲッティのフライパン茹でも
イタリア料理には最初からある技法です、
パスタ・リゾッタータだったかな？
時短料理って、スパゲッティ茹でてる
10分の時間があればトマト系なきゃ
その時間でソース作れるからねw
854:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:47:50.67 TZtWHssA0.net
変な人や
855:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:48:47.72 a2nVaB4p0.net
４スレ目ｗ
みんな動画見てんだね
856:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:48:50.91 wKCal/Pv0.net
料理人でもないのに料理人気取りの孤独な独身おじさん達が勘違いしてるのかな
857:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:49:13.85 NxEKTWCW0.net
自演臭いやり取りだけど、皆が盛り上がってるから良いか。
これからも同じようなネタが繰り返されよう。
858:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:49:19.31 cSpm5nMd0.net
クレーマーこそ日本文化じゃないよ
金持ちに嫉妬する朝鮮文化
859:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:49:29.30 /kO3Pukf0.net
>>853
時短がダメなら圧力鍋もダメだし
そもそもコンロやIH使ってるようではダメだわなw
860:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:50:33.11 +fLPd2vv0.net
味噌汁一杯にしたって、現代は時短で作ってるだろ
昭和初期レベルで、鰹節をかいて、いりこのはらわたを取って
ってところからやってる暇人がいるのかよ？それはもう生活じゃなく趣味だろう
861:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:50:39.32 xavvraui0.net
本当に不快なのでGoogle もいい加減に
こいつらクソ朝鮮人詐欺師どもは
なんとかしてね。
こいつらのスレに湧いてくるのは
朝鮮人工作員ばかりだしね。
冗談抜きでこれから戦争ですからね。
862:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:50:57.05 sqtkoJBy0.net
麺つゆぐらいで壊れる食文化ならとうの昔に壊れてると思うけど
863:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:51:57.95 +9WZVm3o0.net
リュウジは手抜き・時短を肯定してるけど、一応「こだわり」はあるんだよな
ニンニクだけは生のを擦りおろして使ったり
他の料理研究科やプロの料理人は、一般家庭用のレシピではチューブ使ってる
864:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:52:00.96 0ss36nC60.net
味の素や麺つゆ云々言うが、鰹節はしっかり使う 要所は押さえて効率よく旨味を抽出するんだよね 酒呑みの料理家と言うと金子信雄を思い出す
865:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:52:24.69 f3ym/qPc0.net
麺汁だと味か浅くなるのは
鍋やカツ丼や親子丼で感じる
866:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:52:55.55 F8/yT2Tg0.net
こいつの料理は美味しそうに見えない
867:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:53:30.44 EaYCGybw0.net
手間をかけないのは駄目だって勢力が一定数いるよな
苦労しろ！って
868:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:54:23.48 VfcBARqU0.net
>>860
まああなたはそれを知ってるから別にいいんだけど鰹節や煮干しを知らない若者だらけになったらそれが文化が壊れたことになるんだよね
869:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:54:25.36 K6AqjDnL0.net
>>860
昔料理板かレシピ板か常駐してた時いたよ
奥さんが寝る前に出汁を仕掛けて、朝は自分でその出汁をごはんにかけて食べるんだって
お茶漬けかな
それが好物らしく、至福の時と言ってた
当時30代と言ってたから今だと50くらいの人かな
870:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:54:37.46 Ga1uXXbl0.net
時短が良い人はで麺つゆ使ったら良いし。
手間暇かけたい人ならちゃんと出汁とれば良い。
人の好みや事情はそれぞれ、口出す事じゃないと思うけどねw
871:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:55:56.17 3aKnKJpX0.net
冷奴には醤油よりめんつゆ派
872:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:56:24.65 K6AqjDnL0.net
時短にも色々あり、逆に手間かけずにオーバーナイト・勤務時間放置方式もあるからな
時間やりくり派
873:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:56:49.98 BcMT6Sae0.net
>>850
凄い家政婦の人も同じこと言ってたね
874:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:57:09.43 /kO3Pukf0.net
>>868
庶民と料亭くらい違っても良いでしょ
875:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:57:24.77 no1eWUsn0.net
めんつゆごときで壊れる日本の食文化とは
876:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:58:09.69 cSpm5nMd0.net
コスパタイパに文句言ってるのグズグズしてるウスノロだけだろ
877:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:58:21.12 gPIg++yD0.net
麺つゆって出汁醤油みりん酒なだけじゃん。
878:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 08:59:08.82 FxYmbpD70.net
だし醤油、みりん、調理酒、塩、砂糖は常備してるけどうどんとかはめんつゆ使うわ
一回作ったけど時間かかるし鰹節もったいない(´・ω・`)
879:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:00:04.23 zQJ3wtcp0.net
昔はよかったおじさん
美味しんぼとかに毒されてやたらと｢ホンモノ｣を求める
880:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:00:06.15 sqtkoJBy0.net
>>867
いわゆる老害思考だよな
昔は自分も苦労したんだからお前ら若者も苦労しろとか言うタイプなんだろうね
881:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:00:13.30 VfcBARqU0.net
>>874
そりゃそうだけど何も食文化は料亭料理だけじゃないからね
郷土料理とかは本当に廃れていってるからなあ
882:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:00:43.24 jxewnFK50.net
>>850
まあ結局そういう話なんだよな
有名料理人がこのクオリティの万能調味料がこの値段なのはやめてくれって笑い話で言ってたわ
883:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:01:28.58 /kO3Pukf0.net
>>881
麺つゆ使って簡単に郷土料理作ったら良いやん
うるさい奴がいるからその郷土料理は廃れたんでしょ
884:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:03:20.59 lxu7ase70.net
>>878
うすくち醤油おすすめ
そこらへんのレシピで適当に讃岐風つゆ作って
うどんの上に豚しゃぶ山ほど乗っけて飛んでる
885:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:03:25.00 BcMT6Sae0.net
>>881
残す意味あるの？
今を生きてる人がそこで採れる食材で料理したものが郷土料理になっていくんでしょ
変わったり郷土の括りが大きくなって行ってもいいじゃない
886:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:03:50.01 5eU+LWjn0.net
>>6
うむ、めんつゆは万能だ
887:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:04:57.83 tSk4RcDA0.net
普段からめんつゆを醤油代わりにしてるんだがやめた方がいいとかある？
醤油だとしょっぱく感じるようになってしまった
888:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:05:59.45 irPdgeX70.net
>>669
そうそう、基本はお湯にカレー粉を溶かしただけ
そこに冷凍のホウレン草を入れたり、トッピングで揚げ物添えたり
それだけでも十分美味い
889:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:06:29.32 xavvraui0.net
>>850
彼らには予算と純利益という発想が
あるから勝てるんですね、それが。
どんなプロが監修しようが
そこに提供価格と利益率というものが
乗っかってくる時点で勝負になるの。
1000円の予算で1500円の利益を出そうと
するプロが作ったステーキに対して
2500円の和牛霜降り肉使えば
素人でも十分勝負になる、そういう話です。
890:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:07:03.15 jxewnFK50.net
>>887
めんつゆだけじゃなくて自分好みに改良したらいいでしょ
891:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:07:54.74 +fLPd2vv0.net
料理に一家言さんは家で漬物つけて、味噌樽で味噌仕込んでるのかな？
そうじゃないと食文化が壊れるだろ？
892:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:08:11.59 irPdgeX70.net
麺つゆを調味料として使うのは全然いいと思うよ
ただ俺的には麺つゆは甘すぎるので使わないが
893:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:08:18.16 sqtkoJBy0.net
>>887
甘めの味が好みなら九州系の醤油おすすめ
894:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:08:21.33 rW4rKV+v0.net
なんでこの板荒らされてんの？
895:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:08:27.14 XWqAYF2J0.net
この人の代表ﾚｼﾋﾟ“思考のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁーﾉ”を
ﾚｼﾋﾟどおりに2回作ってみたけど、味はまあまあ美味しい程度だった。
ちなみにﾊﾟｽﾀ量100gでは量が足りなかったので、
1回目の完食後、再度作って食べた。
896:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:08:37.66 /nlnjGr00.net
昭和のおっかさんは出汁をしっかり取って味噌汁作っていた人は多かった
家庭の味だと顆粒出汁の料理しか味わったことない若い世代はこれからどんどん多くなっていくんだろうな
麺つゆは使うのは楽だけどワンパターンで深みがない味になっちゃうのも事実ではある
897:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:08:59.23 y6t65qkc0.net
>>887
醤油といっても味色々だから試してみるのもいいんじゃね？
キッコーマンは若干甘めだよ
898:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:09:05.03 Ou7eAb6e0.net
安くて美味いのがえらい
899:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:09:26.58 og7W/zAY0.net
>>495
俺おばさんだと思う
900:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:09:30.32 lxu7ase70.net
創味の紙パックめんつゆが他社のペットボトルと比べて値段が倍以上するんだが
やっぱ味全然違うん？
901:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:09:46.35 2OHwzXmx0.net
蕎麦うどん作る時にもいちいち
めんつゆ使わずに鰹節でだしを取ったり
醤油と酒とかで作ったかえしを寝かせたりしろと申すか
902:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:09:51.70 XWqAYF2J0.net
>>895
☓思考→○至高
903:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:09:59.98 /kO3Pukf0.net
>>896
出汁をとってもワンパターンだよ^_^
904:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:10:19.93 PhJrzz7/0.net
クソコメするやつにまじめに対応するの優しいなホンマ
905:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:10:41.24 L43LrPei0.net
>>831
さ→砂糖醤油
し→しょうゆ
す→酢醤油
せ→せうゆ
そ→ソイソース
だろがい！
906:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:11:01.18 fb5YcP2b0.net
だし醤油使いだしたら刺し身も冷奴も全部使うようになったわ
普通の醤油より辛くないよ
907:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:11:16.87 VfcBARqU0.net
>>883
それでもいいんだけどね
「麺つゆ使って簡単に郷土料理」から「麺つゆ使う郷土料理」となって「麺つゆが無いと作れない」になれば文化破壊完了って感じかな？
まあ麺つゆ使うだけでそんな風にはならないと思うけど肝心なのは>>885みたいに食文化に限らず文化軽視してる人が増えてくるのが不安になるな
908:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:11:17.34 /nlnjGr00.net
>>887
麺つゆは醤油プラス調整塩が入ってるから塩分は醤油より強いって聞いた
909:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:11:44.41 CwW5iqDT0.net
どっちも残せば良いじゃん。
今までだってそうだったんだから。
910:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:11:50.38 VYwTtXnK0.net
そもそも食文化とか気にしてねえ奴しか見てねえだろ
911:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:11:54.18 irPdgeX70.net
>>896
顆粒だしが一体いつから使われてると思ってんのよ
50年前にはあったんだぞ
今生きてる殆どの連中にとって家庭の味は顆粒だしが基本だよ
それで日本の食文化が破壊されてるなら気づくのが遅すぎ
912:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:12:10.41 UMqf6Yhz0.net
アンチは結局まともに言い返せないもんだから
人格や容姿を攻撃するしかないんだよね
かわいそうに
913:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:12:12.65 wtNKy7HG0.net
化学調味料は味がインスタントっぽくなりやすいという大弱点がある
一番美味しいものを食べたいならやっぱり出汁は取りたい
914:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:12:48.57 /kO3Pukf0.net
>>907
麺つゆ使った新しい郷土料理ではダメなの？
915:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:13:14.05 cSpm5nMd0.net
要領悪い老害文化ほど苛つくものはない
916:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:13:28.87 646uOoiD0.net
>>823
うちも醤油他でうどんつゆ作ってたけどめんつゆでよかったのかよとこのスレ見て知ったｗ
手間じゃないからいいけどさ
そうめん食べるときにしか使ってなかったわめんつゆ
917:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:14:26.27 irPdgeX70.net
麺つゆそのものが合わせ調味料なのに、
麺つゆを本来の麺つゆとして使うことには文句を言わないなら、それこそおかしいだろ
918:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:15:13.89 VQx4ujcb0.net
指人形だからな
器用なもんだよ
919:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:15:38.93 /kO3Pukf0.net
>>913
インスタントっぽく感じてるのは雑味がないからだよ
つまり雑味が一番美味しいと感じてるってわけ
920:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:15:40.42 TdO47ntm0.net
この人の料理はいいと思うけど
笑いのツボが違うから、動画はあんまり見る気しないんだよな、酒も入ってるし
921:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:15:53.60 wJd2ngwO0.net
料理好きなやつにもただ美味しいものが食べたい人と、
料理してる自分が好きな人がいるからな
後者はやたら口出ししてきてうるせえイメージ
922:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:16:10.67 +fLPd2vv0.net
レシピに従って作れば、めんつゆ使わなくても画一的な味になるはずだし
ならなきゃ、レシピの意味ないんだよ？
923:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:16:14.21 oYH38DWw0.net
味の素ってどんな時に使うもんなの？
924:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:16:48.92 /nlnjGr00.net
>>911
顆粒使ってる家庭が多いのはわかるけどそうじゃない家もあるよ
昭和のお母さんはプライドとして使ってない人も多かったという話
925:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:16:49.98 irPdgeX70.net
日本の食文化云々言うなら自宅で出汁づくりを省ける麺つゆの存在自体を否定しなきゃ、ただの欺瞞だよ
926:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:17:12.87 VfcBARqU0.net
>>914
新しい文化だといって否定しないし古い文化といって闇雲に廃れていいものじゃないと思うけど？
927:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:17:28.68 irPdgeX70.net
>>924
昭和のお母さんが重宝してなきゃ普及してないからｗ
928:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:18:23.59 ip2fB+7H0.net
日本食なんてさしすせそとみりん酒さえあればいいからな
本だしすら使わんわ
929:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:18:32.97 jK/ZbS270.net
これって粗品がやってるヤツと一緒で、コメントでボケてリュウジがツッコむってのをやってるんだと思ってる
930:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:18:33.14 rgDhTqTN0.net
>>921
SNSで歪んだ承認欲求が爆発してるんだろうな
いいね全然もらえないからチヤホヤされてるリュウジに腹立ってるのかも
931:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:19:06.33 TdO47ntm0.net
>>923
卵かけご飯は醤油と味の素も少々入れる
932:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:19:07.23 AOwUUGLK0.net
まーた朝鮮人か(´・ω・｀)
933:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:20:01.29 z1rbtSVd0.net
>>943
カレーっつってんだろ
934:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:20:13.33 /nlnjGr00.net
>>927
小分けされたパックの鰹節やら煮干しなんかもスーパーでいっぱい種類あるの知らない？
935:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:20:20.02 BCzDAgUd0.net
>>885
まあ、料理も諸行無常だわな
いにしえの料理法にこだわるヤツは
ネットなんか５ちゃんなんか使わず
狼煙で情報伝達しとけって話だわさ
936:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:20:49.85 vKVys79C0.net
味の素は味覚ががばがばで濃くなるから
家料理にまで毎回使うのはやめたほうがいい
特に子供時代にあれつかうと美味しさにうとくなる
937:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:21:51.41 +fLPd2vv0.net
ブラックペッパー、カルダモン、コリアンダー、クミン、シナモン、クローブ、ナツメッグ
を自分ですりつぶして小麦粉と混ぜてカレールー作ってるやつのみが、めんつゆ料理に文句言いなさい。
938:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:21:56.18 Kwy4+Fha0.net
料理の本質は材料の配合や化学変化であって、手間暇かけることじゃないからな
939:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:22:16.46 /kO3Pukf0.net
>>926
闇雲じゃないよ
淘汰の結果
無理やり残すものでもないし、無理やり残すならどこか局地的にでも残れば十分だよ
あなたは日本古来の文化をどれだけミスから残せてるの？
ちゃんと竪穴式の家に住んでる？
940:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:22:36.60 irPdgeX70.net
>>934
それすら否定しなきゃ駄目じゃん
出来物の粉末だし自体が家庭で出汁から作るべきという日本の食文化を破壊してるだろ
そもそもそういうパックされたものと顆粒だしを区別する理由はなによ?ないじゃんそんな理由
941:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:23:06.80 N35yy6l50.net
>>936
馬鹿舌だの美味しさにうとくなるだの
美味けりゃそれでいいだろ
942:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:23:24.26 0PQtzuhN0.net
家庭はめんつゆでいいでしょ
店は出汁からとれよ
943:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:23:56.07 Kwy4+Fha0.net
>>907
そもそもこいつに文化破壊するような力はねーよw
どんだけすげー奴だと勘違いしてるんだw
>>883
どの郷土料理が廃れたん？
944:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:23:56.28 K6AqjDnL0.net
両方、おいちいね(*´³`*)、になれれば良し
和食は素材の味うんちゃらよく言うじゃん
あれは意味があると思ってる
ふりかけかけたり炒飯にしないと白ごはんは味がないと言って食べられない中年はもう出てる
文化というより上で出てるように食育かもな
945:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:23:56.83 07Q+ylXF0.net
麺つゆや顆粒出汁などは時短するにはありがたい
料理下手な自分でも普通に出汁取った方が美味くなるので
ぶっ潰されると困る(w
この人の信者でも無いので賛成はしないだけの話となるかな
946:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:24:06.12 /nlnjGr00.net
昔、母ちゃんはみりんや化学調味料をやたら嫌ってたな
途中から趣旨変えしたみたいだけど
947:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:24:15.26 KswsyZMq0.net
リュウジが居ようが居まいが一般家庭でダシを取るとこから料理するやつなんて少数よ
こういうケチつける人って自分も料理しないし料理してくれてる人がどうやって作ってるかもわかってなさそう
948:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:24:29.50 L5Z5JMX20.net
亀梨が使ってるって入手困難のめんつゆもらったけど美味かった
だし好きな人は気に入るかも
949:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:25:51.06 irPdgeX70.net
原理主義に陥れば陥るほど他人から問われるとどんどん袋小路にハマっていく
結果現実離れした狭小なことしか認められなくなる
そんな狭い考えは今の現実世界じゃ全く通用しない
950:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:25:56.66 /kO3Pukf0.net
>>943
知らん
俺に聞くなw
951:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:26:08.14 KswsyZMq0.net
>>945
この人が時短料理を広めようが広めまいが昔ながらの作り方がなくなるわけないし、
今までダシを取るとこからやってた人が急にやらなくなることもないと思うぞ
952:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:26:37.47 /nlnjGr00.net
>>940
顆粒出汁と実物から取った味は全然違うよ、流石に
953:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:26:59.98 UBNia13+0.net
リュウジの料理簡単か？
白だし、オイスター、めんつゆとか混ぜるから
分量わからなくなって面倒だ
954:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:27:00.81 eUc9ZseX0.net
炎上情報の最たる例
水から火をつけてる
955:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:27:24.98 irPdgeX70.net
家庭料理で時短を求めることのどこが悪いのか、食文化だとかグダグダ言ってる連中は一回本気で考えた方がいい
956:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:27:37.66 Z19c9wFO0.net
めんつゆよりほんだしと味の素と砂糖少々の方が旨い
957:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:27:51.77 xrxl/oXQ0.net
リュウジも昆汁は時間かかるから味の素に替えてるけど、鰹は普通に鰹節粉からとるから顆粒だしのより全然美味しくできる
958:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:27:56.47 Kwy4+Fha0.net
>>921
実際に日常的に料理してる奴はめんつゆ使うくらいでガタガタ言わねーよ
959:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:28:05.65 KswsyZMq0.net
>>942
店にもよるな牛丼屋みたいな早さ安さ重視な店や大衆店ならダシからとってなくても宵や
960:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:28:07.81 +fLPd2vv0.net
ヒガシマル牡蠣だし醤油
一般家庭にはこれを作る技量はないんで！
961:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:28:27.46 4Pffw7+t0.net
冷たいそば食うときにめんつゆ使わないのは、もう趣味の域だからな。
962:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:29:40.28 VfcBARqU0.net
>>939
そうやって極論を出すけどあなただって竪穴式ってのを知識として入ってるわな
それは教育で繋がっているわけだけどそういうのが無くなることで廃れる文化は多々あるんだよ
それが何が悪いなんて言うのは容易いけどそもそも食文化ひとつ重んじないのが日本の文化、他国の文化まで尊重出来るとも思えないけどね
963:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:30:16.26 irPdgeX70.net
>>952
なら麺つゆ自体を否定しろよ
だから欺瞞なんだよ
964:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:31:11.63 /kO3Pukf0.net
>>962
極論じゃないと理解出来ないからだよw
なら洗濯板は使ってる？
洗濯機使わないでちゃんと手洗いするんだよ
965:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:31:38.28 KdmmsjXU0.net
ID:/nlnjGr00
こういうジジイくたばればいいのに
966:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:31:48.26 wxFmKgV90.net
こいつは調理法を提示してるだけ、それを利用するか決めるのは一般人、
それで流行ったなら世間が受け入れたということ
食文化を守りたいなら自分でなんとかすればいい
967:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:31:50.66 vKVys79C0.net
話し方も態度も料理も
んなもんきにしなくていーんだよみたいな
粗雑タイプだから男ウケ良さそうだなと思う
968:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:32:05.43 PghMnWx50.net
この人が使わないからって日本の食文化が全部壊れるわけじゃないしな、1億人以上いるんだから
969:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:32:08.47 Kwy4+Fha0.net
>>868
その程度で廃れたって言うんなら、リュウジ関係なく廃れてるわな
味の素に文句言った方がいいだろ
970:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:32:35.48 KswsyZMq0.net
文化を破壊されたくない人がちゃんとした伝統通りの作り方を継承していけば良いだけでは？
971:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:33:02.21 K6AqjDnL0.net
完全に文化否定してる人は、古い家屋など国家や地域の文化財として国から守るようお金出てるの知らないんじゃないの
972:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:33:40.45 +fLPd2vv0.net
カレールーで食文化壊れるとか言われたこと無いのにね、変だね？
973:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:33:42.12 MGY6f6Yb0.net
米は土鍋、電子レンジも使わず冷凍食品も買わず口にしない人種いるからな Twitterで反ワクしてるよ
974:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:34:02.93 oy+IQ6zv0.net
めんつゆ美味いもんな
975:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:34:04.26 K6AqjDnL0.net
あれ？京都の料理も確か遺産として認定されたような…
976:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:34:52.27 8yY4rzML0.net
時間がない時は時短でいいと思うわ
出汁とったりするていねいな料理は時間のある週末だけでいい
977:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:35:17.90 np5MtNZm0.net
リュウジにならえと言ってる訳じゃないのにわざわざ見て文句言うんだよな
978:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:35:24.67 Leborguz0.net
>>831
そは味噌でしょ
979:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:35:48.74 Kwy4+Fha0.net
めんつゆ使った時短で文化が廃れるって主張する人は
電子レンジによる下ごしらえなんかも文化が廃れるって言うのかな？
980:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:35:57.76 /kO3Pukf0.net
>>976
それでも鰹節を自分で削る人は少ないでしょうね
981:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:36:12.54 K6AqjDnL0.net
「京料理」が国の登録無形文化財に／2022.10.12
982:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:36:17.08 MGY6f6Yb0.net
>>979
電子レンジの電磁波は有害らしいwwwwwww
983:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:36:46.12 VfcBARqU0.net
>>964
極論って自覚してるのかよw
>>969
そう、実際リュウジや麺つゆは大したことじゃない
けど「文化なんて壊れてしまえばいい」って言葉は食に携わる人としては疑問に思うけどね
984:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:37:33.35 +fLPd2vv0.net
食文化がーって人は、まさか寿司を口になんてしてないだろうな？
熟れ鮨という食文化を破壊した末の産物だぞ？
985:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:37:45.36 /kO3Pukf0.net
>>983
YouTuberが麺つゆ使ったら食文化が壊れるってのがそもそも極論だしなw
986:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:38:59.16 nYXiui6F0.net
>>3
食文化ｗ
料理なんてしない只のネットカスだろお前
987:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:40:43.48 BtUOJWvi0.net
>>983
変わっていくところも含めて文化だろう
良い文化なら多数派にはなれなくも局地的に残っていくもんだし
988:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:41:03.98 IIoejpxo0.net
和食のジャンクって大体すき焼きの割下の配分からスタートだと思う。過剰な塩分を過剰な糖分で感じにくくさせた中毒性。めんつゆも同じだし美味いでも良いんだけど、やっぱジャンクな味だと思う
989:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:42:17.31 4Pffw7+t0.net
文化文化行ってる奴は鍋キューブとかも使わないのかな。
暇だな
990:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:42:37.14 Ama/2fSf0.net
旨味調味料が定着しちゃってる時点で繊細な味は無理
991:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:42:45.87 VfcBARqU0.net
>>987
その通りだけど出汁取りは和食文化の根源だからな
992:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:42:56.28 /mqizdes0.net
>>983
「新しいやり方を否定しないと壊れるんなら」「進化を否定しないと壊れるんなら」
↓
そんなクソ文化要らねー
ってことじゃないの？
洗濯板でゴシゴシする文化を護るために
洗濯機を排除せよなんて言われたら
馬鹿らしいだろ？
993:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:42:56.93 /kO3Pukf0.net
>>988
旨味がジャンクだとするなら和食はジャンクフード文化ってわけよな
994:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:43:48.98 Kwy4+Fha0.net
だいたい、今の和食のレシピも塩や砂糖が貴重だった昔とは全然違ったものになってると思うぞ
995:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:44:02.01 K6AqjDnL0.net
>>989
材料が貧相ならともかく
すんごい沢山入れてるのに鍋キューブ絶対な人いるよね
何故か高齢者の方が拘る
996:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:44:02.01 XoIZW43N0.net
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
板内書き込み数一位で草
997:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:44:31.19 xavvraui0.net
知恵遅れが勘違いしてるので
はっきり言っておくか、
日本の食文化にもイタリアの食文化にも
時間短縮の発送は最初からあって、
めんつゆもその文化の延長線上に
あるものだから、このクソ詐欺師が
言ってることは嘘まみれなのであってね。
さっさとこの手の連中の動画を
規制してもらいたいね。
998:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:44:37.48 VfcBARqU0.net
>>992
誰も麺つゆを排除しろなんて言ってないよw
999:TURI
23/01/25 09:45:07.21 KwjTPTNs0.net
麺つゆよりポン酢
1000:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 09:45:11.61 akgeugzJ0.net
たしかに舌は三代ていうから破壊されるだろうな
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