23/01/25 01:24:42.36 IVWIFxid0.net
>>284
なあ
俺も明日スーパーで買ってくるわ
そんなに凄いならおそらく日本料理の究極なのだろう
299:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:24:52.57 8vvC57jj0.net
>>294
お前はリュージのスタッフか何かか？
お前の必死さにドン引きするわ
300:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:25:05.18 LCUsyVen0.net
ID:8vvC57jj0
アンチってこんな奴ばかり
301:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:26:07.55 6LOHpk5p0.net
>>296
日本のキムチはほぼ浅漬けだしな、それこそ食文化の違いだな
302:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:26:26.66 YVVFNuFA0.net
>>299
オレのレス検索したかぁ？
反射レスとかマジでｲﾗﾈ
303:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:05.48 JRM8jDM/0.net
>>298
そばにもうどんにも専用ほど向かず、日本人の基本的味付けってだけだからね
304:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:17.81 e8ojmyo40.net
この人は煽ってプレビュー稼ぐのが目的、ウクライナ戦争が開戦した時もボルシチ作って炎上させてた
アンチの人はスルースキル無さすぎ
305:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:48.33 LZ5r/3/M0.net
出汁からとれ！バカって野球をやるのに、革一枚からグローブつくれ！とか言うのだろうか？
306:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:59.51 LCUsyVen0.net
>>304
あれが煽りに見えたのか
へぇ
307:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:02.01 NH038FLJ0.net
日本の伝統的な味付けは詰まるところはめんつゆだからw
さしすせそ
308:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:06.85 8vvC57jj0.net
>>302
クソみたいな蘊蓄並べてるけど、お前自身が作った料理は何も書いてないな
この一週間で何か作ったか？
309:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:23.96 LdOlZwZw0.net
○○のタレみたいなので、どうしても欲しいのはしゃぶしゃぶ用のゴマダレだけだな
ゴマダレだけは、自分で作ってもなんか今一歩だし
さりとて市販製品でも、甘すぎたりくどすぎたりしてなんか違う
バカみたいに高いの買えばうまいのかなあ
310:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:37.02 70EpfH4a0.net
壊れるのはしゃーないくらいにしとけばいいのに能動的だから引っかかる
311:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:30:03.61 6LOHpk5p0.net
>>305
魚獲れって話はしていないｗ
312:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:30:06.98 JRM8jDM/0.net
>>305
グローブは自分で馴染ませていくものだろ
アホか
313:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:30:19.57 RT13ZzG+0.net
ゲイっぽいよな
314:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:09.03 /kO3Pukf0.net
>>310
簡単に壊れる文化なら壊れても良いって事だよ
315:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:29.26 8vvC57jj0.net
>>305
馬鹿だろ、お前
そのレベルは鰹や昆布を自分で海に取りに行くとかだろ
どんだけ出汁取りにコンプレックスあんだ）
316:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:35.11 6LOHpk5p0.net
>>309
ごまだれなんて簡単そうだけどね、担々麺のは結構簡単よ
317:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:48.12 LdOlZwZw0.net
ていうか壊れないし
318:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:32:10.38 YVVFNuFA0.net
>>308
とくに極み飯の麻婆豆腐は神レベル
さんが、何だって？ w
319:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:32:14.75 LZ5r/3/M0.net
出汁バカって、嫌われていることを自覚しないとぼっちになるぞw
320:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:32:47.65 LdOlZwZw0.net
>>316
うーんなんか違うんだよな
練りごまの割合がポイントなのかなっていつも悩む
321:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:33:13.29 jgszBHi+0.net
>>305
出汁を引くって言わない時点でニワカ丸出しw
322:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:33:42.04 4H9IGO4q0.net
>>1
めんつゆ、便利だよねえ。大根のおでんなんか、めんつゆ、みりん、圧力鍋で
15分煮込んで、15分放置して、３０分でできるやん。
煮込みうどんやもつ煮込みなんかも使えるしねえ。。。
323:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:34:00.45 JRM8jDM/0.net
>>319
出汁は大事だろ
自分で一から引くかはともかく
個人的にはかやのやで十分
324:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:34:40.17 6LOHpk5p0.net
忙しい主婦や料理初心者の手抜きレシピとしては何の問題もないよｗ
文化とかとは遠いところだけどｗ
325:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:35:05.03 TqXxRQzA0.net
めんつゆあんまり使わないけど顆粒出汁は毎日使ってる
めんつゆはめんつゆ味って感じで飽きちゃう
326:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:35:51.41 l0i7G9vX0.net
>>1
みたいな事言ってるバカ男が木嶋佳苗みたいなのに引っかかるんでしょ？
とにかく料理手間暇かけてそれアピールで何人もの資産家手玉に取ってるしさ
オーガニック女、丁寧な暮らしアピール女って大概地雷だよ
327:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:35:58.83 CSAxvbZy0.net
>>321
聞いたことないわー
昭和の言語？
あなたは話の枝葉のことで優位に立とうとする人のこと、どう思う？
328:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:36:21.61 JRM8jDM/0.net
>>322
おでんでめんつゆ？
329:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:00.91 TqXxRQzA0.net
めんつゆに壊されるんならもうとっくに何年も前から壊れてるだろｗ
330:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:23.73 bWIVTpEw0.net
めんつゆがダメなら調味料何も使えなくね？
一から全部手作りすんのかw
331:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:24.45 xavvraui0.net
必死なのはなんとかして有名になりたい
この朝鮮人の方だろうが。
このメス豚がーと動物投稿を禁止しなきゃ
いけないレベルだからね、こいつの場合。
本当に腹が立つよな、
こんな奴のために俺はYouTube の
ビジネスモデルのアドバイスをしたわけじゃ
ないからね、本当に不快なクズ詐欺師ですよ。
332:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:51.78 RPALx9Yz0.net
>>330
芸スポは作ってるらしいよ
333:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:55.55 lGaAGBWA0.net
リュウジってめくれたアナルみたいな口してんな
食べ物を扱う者にあるまじきアナル口
334:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:56.15 LZ5r/3/M0.net
出汁バカってマナー教師とか鍋奉行と同一カテゴリー部族なんだよな。
自分だけが正義！の正義マン。他人に迷惑をかけていることをご存じ無い。
335:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:15.50 6LOHpk5p0.net
>>320
練りごま市販だとどうしてもそれの味に引っ張られるとかあるのかもな
336:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:22.35 JRM8jDM/0.net
>>327
無知を自慢することないよ
出汁を引くと取るは別物
目の前の機械で検索してみな
337:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:22.90 YVVFNuFA0.net
>>327
言葉で過剰反応するのは止めた方が良い
相手はそんなところで引っ掛けることしか出来ないだけなので
338:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:43.78 V5mJD77e0.net
だってめんつゆ美味いんだもの・・・
ヘタに色々自分で合わせるよりも数十倍味がいい
339:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:39:43.22 bVcgVlEh0.net
めんつゆ否定するなら醤油も自作しろって話や
340:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:39:48.30 BGN2o9ka0.net
>>3
お前はカップラーメン食ってそうだなww
341:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:40:04.90 xavvraui0.net
冗談抜きでGoogle の関係者もなんとか
しないとね、こいつらカウント詐欺の
朝鮮詐欺師どもを。
本当に不快ですからね、こいつら。
サンダーピチャイという男には
もう何も期待してませんが。
342:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:40:51.23 snzmfC2r0.net
大体がめんつゆと同じ味付けなんだから仕方ない
343:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:40:51.50 6LOHpk5p0.net
>>330
塩とコショーをそれぞれ入れるか塩コショー入れるかの違いだよｗ
344:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:41:03.41 Lt4TSPEO0.net
170センチからずっとスクリプトされとる？
変な話題が勢いあるね
345:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:41:34.09 JRM8jDM/0.net
>>339
かえしと出汁の関係も知らないんだな
市販品でできる
346:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:27.02 1dR5AEco0.net
めんつゆ否定で手間暇かけたことを誇る奴は炊飯器もガスコンロも電子レンジも時短になるから使わないよな
347:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:35.95 /kO3Pukf0.net
>>339
そういう事だよな
味の素を批判する奴は塩も砂糖も自作してから言えって事だわ
348:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:39.25 uO1ziOaN0.net
食文化壊れるっていうやつは自分で守れよw
349:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:41.20 /HHA7pV40.net
いいね
好きだわこの人
350:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:47.09 BTbDQiwv0.net
だしって本来なら「うまみ」を味わうものだが
めんつゆだとしょうゆなどの塩分や、砂糖の味が追加されているから
それらを世間的なレシピよりやや少なめに調整するほうが好き
親世代やばあちゃんが高血圧の薬飲んだり、関連の持病になっていたからあまり濃い味にしたくない
351:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:37.20 4H9IGO4q0.net
>>328
そうだよ。大根って味が染みるの時間が掛かるから、大根の3センチくらいの
輪切りにめんつゆにみりん入れて圧力鍋で煮る。おでん用の粉末少し入れてもいいな。
352:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:44.33 aeT+NIYC0.net
日本の伝統は効率悪くて無駄なもんだらけ
ひろゆきやホリエモンにも馬鹿にされても当然のものばかり
353:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:52.13 fikLicbN0.net
>>336
調べたわ。あなたの言わんとしてることは分かったわ。
でも大抵の人は普通にやってることだわ。
354:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:57.33 bVcgVlEh0.net
>>345
めんつゆも市販品やでえ
355:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:27.62 fTXh6L6E0.net
そもそもめんつゆも日本文化だろ
356:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:31.23 RT13ZzG+0.net
めんつゆ使うのも日本の食文化だろ
357:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:44.11 33CH0S2p0.net
>>327
調理師用語
出汁について調べてたら目にするレベルの言葉だと思うよ
358:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:52.23 /kO3Pukf0.net
>>352
それはひろゆきが無知なだけ
実際には日本の伝統は上手く効率を取り入れて進化してる
359:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:59.29 JRM8jDM/0.net
>>346
時短が悪いんじゃなく、市販のめんつゆ使うと同じ味ばっかりになるってことだよ
めんつゆとうたうくせに麺には中途半端だし
360:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:45:31.31 snzmfC2r0.net
めんつゆもメーカーで味違うし
薄めるなり他の調味料足すなり好きにしろよ
361:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:45:50.64 RdhZ0zpl0.net
深川めしとか漁師が早く食事を済ませるためにあさり汁をごはんにぶっかけただけの料理だったりする。だけどそういう由来の料理はそれでいいんだよ。
362:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:28.80 /kO3Pukf0.net
>>360
麺つゆ批判して拘ってる風の奴に限ってそれしないんだよなw
363:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:34.43 8ttLWUQz0.net
那須で買った酸っぱい麺つゆ美味かったな
364:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:50.19 ix9kEJtD0.net
めんつゆ、赤酒or黒酒、醤油は有能
素材をレンチンで時短
365:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:50.23 TqXxRQzA0.net
めんつゆを1番使うのは夏かな
ソーメンにはめんつゆだわ
366:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:47:25.13 4H9IGO4q0.net
>>359
そんなこと言ったら、味の素も、コンソメも、中華あじも使えないじゃんか。
ウェイパーも使えないだろ。便利なもんは使うんだよ。
素人は調合出来ねえんだからさ。
367:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:47:43.76 A8TAc6A+0.net
素人がつくる味が科学者が作った調味料にかなうわけないじゃん
いい迷惑やわ
368:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:47:52.70 6LOHpk5p0.net
>>360
そこまでめんつゆにこだわる理由が無いむしろ効率悪くなるｗ
369:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:48:08.78 YVVFNuFA0.net
>>352
「日本の伝統」？ 「めんつゆ」スレで？
後者は単独の万能調味料としては世界最先端だぞ？
370:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:48:43.96 JRM8jDM/0.net
>>351
悪くないかもしれないが、おでんは関西風の方がはるかに優れてるわ
>>353
なら引くと言えばいい
違いますかね？
>>354
だから？
371:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:05.98 A8TAc6A+0.net
じゃあさ、醤油から仕込むんか？
違うやろ
勘違いすんな
372:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:09.66 6LOHpk5p0.net
>>362
そりゃそうだろｗ
なんで味あってないのに無理してまで使う必要があるのかｗ
373:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:49.91 A8TAc6A+0.net
テメーだけで食ってなよ
374:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:55.86 bVcgVlEh0.net
インドもガラムマサラ論争とかあるんかな？
自分で調合しろ派と市販品派と
375:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:15.22 UPEz2x370.net
>>359
自分も麺つゆは甘み強すぎて嫌だな
麺つゆ等時短料理で日本の食料理壊れるとアンチの人が言ったらから
それに引っ張られてるだけでないの？
普通にこの人麺つゆだけじゃなくて中華だしとか鰹昆布出汁のもととか味の素とかつこうとるやろ
376:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:20.11 TqXxRQzA0.net
大根は白だしだな
今の季節は大根煮が本当に美味しいね
377:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:49.00 A8TAc6A+0.net
赤の他人の味覚に口出すなや
378:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:53.45 6LOHpk5p0.net
>>374
そんなもんそれぞれ家庭の味だろ混ぜるだけなのにｗ
379:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:51:09.85 EB2Ek2lm0.net
>>368
いやいや、めんつゆはこだわるべきだろw
ラーメンの汁なんて適当でいい言うみたいなもんだぞ
380:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:51:34.45 A8TAc6A+0.net
深夜に飯の話って何や
381:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:51:44.44 JRM8jDM/0.net
>>366
あじのもともコンソメも味覇も好きだが、めんつゆは中途半端って言ってるんだよ
382:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:52:06.31 2kcdIjfI0.net
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
めんつゆ
URLﾘﾝｸ(upload.wikimedia.org)
383:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:52:09.19 YVVFNuFA0.net
>>376
こんな寒い夜にはせめて食べ物の話だけでもあたたかくなりたい
384:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:52:11.65 A8TAc6A+0.net
普通の人間が起きてる時間に作れ
385:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:52:13.96 /kO3Pukf0.net
>>372
あった味の麺つゆ使えよw
386:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:52:26.15 9kbmSYSX0.net
でもこいつのレシピ美味いんだよな
387:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:52:52.90 RdhZ0zpl0.net
実はバブル時代は日本料理の危機時代だった事を誰も知らない。下手すりゃイタ飯やフランス料理に席巻されて日本料理はダサいと切り捨てられるかもしれない所まで来ていた。今は実はたとえ味の素をふんだんに使っていても若い人がきちんと日本料理を台所で作っている。その重要性を誰も知らない。
388:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:53:47.60 A8TAc6A+0.net
生活リズムがぶっこわれたやつのメシ話と
老人が語る音響機器のうんちく話は似てる
389:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:53:50.51 6LOHpk5p0.net
>>379
えーとそもそもめんのつゆとして使う場合の話じゃないぞｗ
なんでも他の料理にぶっこむなって話で
390:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:54:00.39 JRM8jDM/0.net
>>376
めんつゆなんか信じられんよな
391:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:54:03.60 YVVFNuFA0.net
>>384
腹が減ってるくせにこんなスレ覗き込んだオマエが悪いんやw
392:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:54:30.62 A8TAc6A+0.net
>>391
あんたの味覚は死んどる
393:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:54:59.13 TqXxRQzA0.net
料理って大変だよね
毎日毎日メニュー考えて3品くらいは作る
でもみんな食べるのは一瞬…
時短いいじゃない
394:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:55:01.55 hRIkOMpq0.net
ある時、和食のほとんどの味付けをめんつゆでいけると気づいたときは戦慄したわ
395:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:55:19.63 snzmfC2r0.net
まあ味覇みたいなもんだ
396:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:55:40.51 0KMg4NnQ0.net
今やマイナーになった言葉を俺は使ってるぞ、でマウント取ろうとするってどうなのよ。
そうまでしてやりたいことが麺つゆ擁護って。
397:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:56:04.81 A8TAc6A+0.net
頼みもしてねーのに材料に凝って
不味いって最悪やろ
398:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:56:15.58 csgR7sfq0.net
麺つゆ自体が合わせ調味料じゃん
それをどう使うかは使う側のセンス
399:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:57:25.26 6LOHpk5p0.net
>>398
料理センスあれば自分で合わせるんだけどねｗ
400:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:57:33.05 /kO3Pukf0.net
>>398
麺つゆアンチは麺つゆだけで味付けすると思ってんだよw
401:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:57:40.21 MyYcaUHh0.net
でも欧米の一流シェフってこっそりキューピーマヨネーズ使ってるって言うしいいんじゃないの
402:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:58:15.77 2kcdIjfI0.net
>>395
西洋料理なら>>285のブイヨンキューブかな
マギーやクノールのキューブなら日本人なら馴染みの商品だし
これで西洋料理が壊されたとは言わないでしょう
めんつゆも同じです
403:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:58:45.88 YVVFNuFA0.net
>>392
「 あんたの味覚は死んどる」
この台詞だけで食べ物ドラマの脚本が一本書けそうw
404:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:59:00.10 /8RX8KEJ0.net
お前ら、
毎日、冷凍食品ばっかり食べさせられてんだろ？
今更である
405:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:59:10.38 A8TAc6A+0.net
>>403
水道水つこてるやろ
やり直しや
406:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:59:21.74 6LOHpk5p0.net
>>401
隠し味とめんつゆ味は全然違うしｗ
407:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:59:43.26 MGY6f6Yb0.net
ID:6LOHpk5p0
精神疾患か何か？病気だろもう
408:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:59:45.19 EB2Ek2lm0.net
>>394
ほとんどの和食が醤油、酒、みりん、砂糖だからな
馬鹿じゃなければ、あっ…と気づく
409:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:59:48.39 BTbDQiwv0.net
>>366 味の素も使わない人は使わない
コンソメも無添加のやつがあるからそっち使ったりできる
中華は個人的に、最近あまり作らないから中華あじ持ってないや… チャーハンとぎょうざ、たまにラーメンぐらい
粉末和風だしは持ってるから時々使うが。
めんつゆで普通に麺類をつくる事はあるけど、正直すごくおいしいって感想でもないから他の料理にまで出張ってこないでいいや
自分の手間と味の折り合いがつけられる、マイめんつゆを追求してみるべきなんだろうなぁ
410:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:00:13.30 1dR5AEco0.net
>>400
ほんそれ
ケチつける奴ほど自分じゃ料理しない（できない）よな
411:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:00:15.57 JRM8jDM/0.net
>>396
常識がないし、読解力もないんだな
めんつゆは使えばいいが、蕎麦やうどんには中途半端って言ってるだけだ
412:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:00:35.43 6LOHpk5p0.net
>>402
なんでもコンソメで味付けする奴はめんつゆと同じ匂いがするｗ
413:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:00:54.50 YVVFNuFA0.net
>>405
朝になったら水道水凍るぞ？
対策はしとけよ
414:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:01:01.37 4H9IGO4q0.net
>>381
煮物用に使うめんつゆなんか安くて適当でいいんだよ。煮物はたくさんの具材に
お金をごっそり持って行かれるんだから、めんつゆには金は掛けられない。
家でお蕎麦食べるとかうどん食べるなんて言うのは、少々お高いめんつゆ使えばいい。
415:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:01:36.82 TqXxRQzA0.net
一個思い出した
めんつゆとパスタは合う
バターと海苔乗せると幸せの味だわ
416:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:02:09.12 0KMg4NnQ0.net
>>400 え？ そうなんでしょ？
違うなら具体的に言って。
繊細に気を使ってるアピールを
すればするほど「麺つゆてW」ってなるわけだけども。
417:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:02:53.58 JRM8jDM/0.net
>>409
単純にうまい蕎麦うどん知らないんだろ
418:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:03:01.60 csgR7sfq0.net
俺は麺つゆは使わないが、
使ってるやつをどうこう言うとか意味が分からない
味付けの方法一つで食文化が壊れるなら、粉末だしだって使えねえだろ
お袋の味の殆どは粉末だしで出来てるんだからな
419:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:03:05.52 6LOHpk5p0.net
コンソメ味めんつゆ味焼き肉のたれ味
この辺は全部似たようなくくりだなｗ
420:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:03:06.69 A8TAc6A+0.net
>>413
は？
何やこいつ
421:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:03:17.97 pf2ZfSoK0.net
>>284
めんつゆに限らず
あらゆる調味料全般
企業のノウハウが詰まってて侮れない
つか素人が超えるのは至難の業
422:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:05:05.47 YVVFNuFA0.net
>>420
「今夜は特別に冷えるから気をつけろよ？」と書いたが、何か気に障ったか？
423:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:05:07.77 70EpfH4a0.net
スーパーで売ってるメジャーな甘い奴じゃなくて甘さ控えめのさっぱりしたそばつゆがほしい
424:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:05:32.91 snzmfC2r0.net
めんつゆって名前だから気に入らないのか？
総合和風調味料とかなら良いか？
425:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:05:34.97 JRM8jDM/0.net
>>414
そう
めんつゆと名前はついてるが、用途は違うってこと
蕎麦やうどんにはちゃんとしたもの使うだけ
めんつゆなんて名前が間違ってるんだよ
426:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:05:39.95 BxB/wWHI0.net
それぞれの家庭の事情を反映してるから家庭料理なのに
文句言ってる奴は海原雄山かよ
427:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:05:45.76 A8TAc6A+0.net
>>422
あんたみたいに日本海側じゃねえのよ
428:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:06:14.20 4H9IGO4q0.net
もつ煮込み、煮込みうどん、すいとん、おでん、豚の角煮・・
めんつゆ無しで作れないな。オレは。
429:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:06:21.90 6LOHpk5p0.net
万能なんて個別の物より味がいいわけじゃないのはバカじゃなきゃわかる事ｗ
430:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:06:28.12 YVVFNuFA0.net
>>427
ウチ太平洋側ですけどw
431:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:06:41.22 2kcdIjfI0.net
>>412
味の標準化って点では
どちらも世界の食卓に貢献してると思います
飛び切り美味いとは言わないが
不味いということもにもならない偉大な調味料
432:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:07:13.58 0KMg4NnQ0.net
>>411
ねえ麺つゆまん。少し落ち着いてよ。
>>めんつゆは使えばいいが、蕎麦やうどんには中途半端って言ってるだけだ
↑健常者には意味不明なんですよ。
433:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:07:33.03 RPALx9Yz0.net
馬鹿舌が俺の出汁がうまいって叫んでるだけだからな
家の中でやられたら迷惑極まりない
434:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:07:54.43 csgR7sfq0.net
いまどき家で料理するときに毎回鰹節を削ってる家庭がどんだけあるんだよ
日本の食文化を憂うなら粉末だしを使うのが大半の家庭料理そのものを憂えよ
435:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:08:02.26 tGVZUAEb0.net
めんつゆで作った料理は温かみが無いよな
436:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:08:24.34 e3E02xvs0.net
めんつゆ自体が日本料理文化だからな。これを否定するのは頭悪い。
437:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:08:27.42 0KMg4NnQ0.net
麺つゆマン早く出てこいよ
438:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:08:28.87 WO5LDtcc0.net
粉末出汁とかの方が遥かに壊してるんじゃないの？
439:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:09:13.11 4H9IGO4q0.net
>>425
同意してくれてありがとう。そうだよね。煮込み用はヤマサのボトルのめんつゆ。
そば、うどんをおちょこで食べるなんて言うのは、創味のつゆ・・とかね。
用途で分けなくちゃな。
440:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:09:18.19 csgR7sfq0.net
>>428
麺つゆ使うと便利だけど慣れちゃえば簡単だよ
醤油と粉末だしと味醂と酒を適当に混ぜれば大体上手くいく
441:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:09:19.34 snzmfC2r0.net
すき焼きのタレも使っていこう
442:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:09:38.03 JRM8jDM/0.net
>>432
ああそう
443:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:11:02.34 57L36fPI0.net
料理研究家 ✖
B級グルメ研究家 ○
以上
444:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:11:07.35 6LOHpk5p0.net
>>434
えーと削り節も知らん人なの？
だしパックもあるんだけどｗ
445:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:12:06.73 RdhZ0zpl0.net
美味しんぼの海原山岡親子じゃないんだから
446:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:12:09.22 CtRIH2l10.net
白だしでいいわ
447:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:12:10.00 csgR7sfq0.net
>>444
麺つゆはダメで出汁パックはいいんだｗ
都合がいいなｗ
448:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:12:45.25 WO5LDtcc0.net
めんつゆは文化が壊れるギャオオオオン
昆布つゆならセーフ
味の素は科学で味覚傷害ギャオオオオン
ウェイパーは料理上手！
449:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:12:45.73 Ztc2AJPS0.net
濃縮タイプのめんつゆで調理するとたいてい塩分取りすぎ高血圧への近道料理になる
450:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:12:52.99 EB2Ek2lm0.net
>>421
カレーにコーヒーや牛乳、リンゴとか隠し味入れる人は多いけど、
往来で目隠し実験したら何も入れないカレールーが一番美味しいとの票を集めたんだよなw
451:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:13:14.52 vwdDjy/Z0.net
うざいよ
YouTuberの
宣伝禁止
452:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:14:47.88 TqXxRQzA0.net
めんつゆに拘るより出汁パックに拘りたい
鯛出汁とか色んな出汁売ってて楽しいよね
しかも美味しい
453:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:14:54.65 6LOHpk5p0.net
>>447
用途に合ってればいいだろｗ
出汁が欲しいならそれ以外の要素は極力不要
454:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:15:05.32 snzmfC2r0.net
>>450
いじらないバーモントカレーがまじでうまい
455:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:15:22.74 vG55+xLU0.net
日本料理の名店の板さんも家庭料理は手を抜いてナンボ、愛情は抜けないから良し！って言ってた(´・ω・｀)
456:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:15:23.17 csgR7sfq0.net
>>435
それは作る人間と食べる人間の関係次第
温かみとかどうとでも取れる言葉を使うなら、
レンジで温めるのもダメということになるぞ
457:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:15:40.33 bri7I0og0.net
最近この人の動画みて自炊始めた独身
文化は庶民とは別の料亭のような然るべきところで受け継いでいってくださいって感じですね
458:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:15:50.31 LPTLQUM90.net
こいつがめんつゆ時短料理紹介することと日本の文化が壊れることは関係なくね？(´･ω･｀)
459:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:15:59.23 orsXnP4j0.net
でもヤマサの昆布つゆとにんべんのつゆの素を
同じめんつゆで括るのは無理あるくらい味違うよな
出汁の種類が違うから当たり前だけど
それを何の区別もしない大雑把さは気になる
460:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:16:00.26 uO1ziOaN0.net
めんつゆなんて甘すぎておいしくないけど
使うのは人の勝手だろw
461:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:16:18.13 csgR7sfq0.net
>>453
食文化を憂うなら自分で削れよｗ
麺つゆだって用途に合えば使えばいいだろうがアホか
462:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:17:03.11 YVVFNuFA0.net
>>450
メーカーのカリールーは隠し味すべて隠して入れ込んだそれだけで完成品だった
というのが結論 w
463:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:17:04.54 TqXxRQzA0.net
>>455
良い事言うなあ
464:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:17:15.16 6LOHpk5p0.net
>>452
比較にならんよねｗ
465:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:18:18.43 EB2Ek2lm0.net
>>414
底辺のウチはうどん、そば、そうめん全部同じ徳用めんつゆを薄めてるだけや…(´；ω；`)
466:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:18:38.05 6LOHpk5p0.net
>>461
出汁が欲しい局面でめんつゆとか出番ゼロだろｗ
467:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:18:39.65 qyVCruaS0.net
めんつゆより惣菜調味料派だわ
まああんまり変わらんけど
468:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:18:41.13 csgR7sfq0.net
>>455
それに尽きる
金取って作るわけじゃねえからな
いかに手を抜いて上手く作るかこそ家庭料理の醍醐味
469:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:19:13.69 OuZVd7QW0.net
市販めんつゆの添加物や甘ったるさが嫌な人は自分で料理する時は出汁を取れば良い
手抜き派にウザ絡みする意味が分からんな
470:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:19:49.70 YVVFNuFA0.net
>>467
惣菜調味料？
くわしく！
471:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:20:02.88 csgR7sfq0.net
>>466
それは用途によるだろ
そんなに出汁にこだわるなら自分で削れやアホ
472:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:20:33.84 PzGKIH3O0.net
これ許すと料理が全部めんつゆの味になるからな
何食っても同じ味
473:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:21:29.25 JRM8jDM/0.net
単純に和食の基本にそばつゆテーストがあるだけで
それには使えばいいよ
めんつゆといいながらそばにもうどんにも素麺にも微妙だってだけ
名称が間違ってるんだよ
474:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:21:55.86 R1TnVEOh0.net
大昔に電気炊飯器や電気洗濯機が出た時も
ぐうたらとか手抜きとか日本の文化がとか
言われたようなものかな
475:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:22:05.69 OuZVd7QW0.net
>>17
味の素がハイカラな新時代の調味料として宣伝されてた世代の方がドバドバ使ってたんだよねえ
明治大正生まれのおばあちゃん達はめっちゃ使ってた
476:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:23:01.50 6LOHpk5p0.net
手抜きは文化
とか言われてもなｗ
477:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:23:39.48 OuZVd7QW0.net
>>45
多用すると飽きるな
478:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:24:36.83 0KMg4NnQ0.net
麺つゆマン逃げた？
479:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:25:34.51 GghowcCP0.net
料理研究家ｗ
480:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:25:52.15 kVIxVXMF0.net
>>475
昭和生まれのおばさんもめっちゃ使ってるよ
ちゃんと昆布で出汁取りなんて何に一回の正月のお雑煮しかやらん
481:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:25:55.19 JRM8jDM/0.net
>>475
味の素は旨味なんだからどんどん使えばいい
繊細な旨味の料理には使わない
使い分けだよ
482:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:25:57.37 TqXxRQzA0.net
>>475
昔まほろばナントカってドラマでおじいちゃんが昔飲んだスープが忘れられないって話思い出した
結局そのスープは味の素で出来たものだったってオチ
483:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:26:08.16 VYpErbOw0.net
このスレは麺つゆごときで喧嘩しやがってw
484:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:26:12.99 pf2ZfSoK0.net
厳密には一流シェフ>>>>リュウジだとは思うよ
けどリュウジは圧倒的に手軽なんだよね
485:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:26:17.82 e3E02xvs0.net
>>474
電気炊飯器に関しては、電気の最大火力では米を本当に旨く炊くことはできないって批判はあった。これは事実そうだった。
これを工夫で克服してきたのが、いまあるフラグシップ製品。
486:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:27:34.20 OuZVd7QW0.net
>>84
鰹節は削るの結構コツが要るらしいよ
487:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:28:54.09 orsXnP4j0.net
>>470
467じゃないが
総称かと思ったけどググるとそういう名前の商品もあるな
八方だしみたいなもの
488:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:29:06.49 GdM3uCdh0.net
めんつゆGJ部
489:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:29:30.55 nLgoukT90.net
出汁を顆粒だしとか使わないでちゃんと取ってる奴だけ めんつゆに石をなげてもいい。
490:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:30:29.71 jq0H/vY80.net
ビッグダディ最強
491:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:30:38.10 jRs44uWX0.net
家庭料理なんだからいいだろw
料亭で使うわけじゃあるまいし
492:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:31:04.43 kVIxVXMF0.net
それにしても最近は魚も高くなってるからなぁ……
レシピ見て安く簡単に作れそうなものばかり選んでるわ
493:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:31:05.32 JRM8jDM/0.net
>>478
わてかね？
めんつゆはかえしに出汁が入った基本だから料理に使えばいい
かといって麺料理には不足だったり不適なんだよ
494:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:32:14.92 OuZVd7QW0.net
出汁パックや煮干しの粉という手もある
この人のレシピは好みじゃないけどどんな味付けで食べて紹介しようが各自の勝手だよなあ
495:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:32:16.87 69LdTsdV0.net
勘違いグルメ爺さん達が痛々しい能書きを垂れるスレ。
496:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:34:09.95 HkT01FEm0.net
ハードル上げてくと家庭料理そのものがなくなるわ
センスない奴が拘ると飯マズになるだけ
日本の食文化とやらはプロの料理人が守るだろアホくせえ
497:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:34:32.31 vG55+xLU0.net
日々家庭で料理を作ってくれる全ての人に感謝！そしていただきます！
498:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:34:43.66 YVVFNuFA0.net
>>487
成る程それだとアミノ酸成分が多くなりそうなので必然的に賞味期限短くなるしレトルトパックとかになりそうだな
調べてみる。アンガト
499:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:34:47.12 AEStdwX40.net
簡単な料理程ワーワーいう奴多い
ペペロンチーノとか超簡単だから凄くワーワーいう
何故か？
知識が無いからｗ
凝った料理作ってる動画にワーワーいう奴なんてごく少数
500:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:34:48.78 DZe31/W70.net
>>9
全部デブの素
501:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:35:23.48 EB2Ek2lm0.net
>>484
俺は奥薗さん派
502:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:35:26.57 cwydNjUY0.net
海原雄山『リュウジ！この中から麺つゆを選んでみろ！！！』
503:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:35:27.11 Cuoq7j+O0.net
この手の麺つゆ系で、生協の四季の味が1番美味いと思ってる
おかげで生協の宅配がやめられない
白だしならヒガシマル一択
504:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:36:15.09 N6fnAZfH0.net
最近のサムネの人相がヤバいんだよな…
何があった？ってくらいに別人
この批判は的外れだが
ぶっ壊せばいいというのも大外れ
家庭料理と伝統的な手法は別物ですよ
それはそれ、これはこれですよって言っとけよな
本性出ちゃってる
505:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:36:16.08 vG55+xLU0.net
土井先生も適当でいいですおーって言ってるだろ(´・ω・｀)
506:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:36:51.09 DfcLjT680.net
こんなんニュースにするようなことか？
507:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:38:18.66 5gkIGJL50.net
一人暮らしして思ったことで母親は料理丁寧にしてたんだなと
常にかつおと昆布出汁作ってたしレパートリーも豊富だった
煮付けから揚げ物から洋菓子まで
508:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:38:57.96 YVVFNuFA0.net
>>501
奥薗さんはムリw
手軽さを至上とするあまり、ハッキリ言ってマズイw
509:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:40:57.53 oIUwgAhd0.net
こいつの喋り方うざくて動画は無理
510:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:41:16.69 4LfgX/ci0.net
>>500
まじ？味の素も太るの？
カロリー高いん？
511:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:41:18.42 u9nNo1Xj0.net
めんつゆ使うのはいいけど、使いすぎると煮物も蕎麦も鍋も全部同じ味になるし、顆粒だし・醤油・みりん・砂糖入れるのがそんなに時間かかる？
料理研究家がムキになって伝統を壊せなんて開き直ることじゃないね
512:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:42:22.40 udORC7gW0.net
こいつ誰？
513:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:42:58.00 nXqggxoE0.net
おれもソーブ嬢がローション仕込んでるの見てガチギレしたわ
プロならホントに濡らせよ
514:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:44:11.51 N6fnAZfH0.net
>>484
動画のタイトルに「お店超えました」とかつけてるの見て苦笑い
再生してみたら麺つゆ使ってて更に苦笑い
515:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:44:58.39 vG55+xLU0.net
>>513
そこは許したれwww
516:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:45:18.04 PWjLedN30.net
顆粒だしぶち込んでから麺つゆとか醤油入れてるわ
甘くしたくないときは麺つゆ入れない
517:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:45:27.36 X6FbywwN0.net
>>514
タイトルに引っかかってまんまと再生してるの思うツボやん
518:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:46:04.48 spQdQXTy0.net
めんつゆに頼ると醤油やみりんが減らないからヤダ
素麺食べる時ぐらいしか買わん
温ならヒガシマルのうどんスープが粉末で賞味期限も長くて好きぬくうどん
519:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:46:54.81 RpKs4zuj0.net
この兄ちゃんとケンマスクッキングYouTube料理番組はよく見る
手抜き旨い系が参考になる
520:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:50:07.94 pf2ZfSoK0.net
けど料理系に限らないけどyoutuberもそうそうネタが続かないよね
521:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:50:37.22 iWHlNCe90.net
まーyoutuberだからね、、
志はないのかもな
522:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:50:54.27 JRM8jDM/0.net
>>518
え、素麺をめんつゆで食べるの？
523:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:51:20.52 N6fnAZfH0.net
>>511
そうなんだよね
手軽なのは否定しないけど
影響力考えたらもう少しどうにか…と思う
ましてぶっ壊せって…
そもそも下らない質問とか批判とかに
いちいちキレてんの耐性なさすぎる
スルーしとけよって思う
524:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:53:33.82 AmQdf8Yp0.net
>>523
そういうパフォーマンスだろ
実際こうやって話題になって注目されてるんだし
525:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:55:02.21 egTHxVvO0.net
伝統ってのは体裁が必要なの
時短料理なんて人様に見せられませんから伝統になりえない
526:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:55:35.78 kIjfo1zr0.net
YouTubeでやってんだから正論だな
世界中に発信されているし、それにこだわるならそう言う動画配信や番組を見ればいい
日本で日本人向けにやってるだけで、既存の伝統なら他でいくらでも教えてくる
この配信でそれを教えて守ったらパクリの何番煎じになるんだよ？
俺はこの発言好きだね
見たことないけど
527:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:58:39.22 soGVQZdD0.net
こいつのバカ舌に喜ぶ奴ってどういう層なの？
528:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:58:57.12 r+P4v34q0.net
苦労しなきゃダメ、手間掛けなきゃダメって相変わらずいるよな
冷凍食品だって仕事でみんな頑張って手間暇掛けて開発してるんだから手抜きでもなんでもないのに
529:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 02:59:15.55 K3O/wWnW0.net
ぶっ壊さなくてもいいけど
家庭で守り抜かないといけないもんでもないな
530:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:01:26.64 2kcdIjfI0.net
海外でYouTube見てる日本食に興味ある外国人は
めんつゆに関心持つことが増えるんだろうね
醤油並みに有名になるかもしれん
531:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:01:43.85 0KMg4NnQ0.net
僕料理うまいです。プロ並みです。なんなら実はプロです。秘訣は麺つゆです。
532:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:03:32.42 WqKxRane0.net
ぶっ壊すじゃなくて食文化の一つになれればいいとか言っとけよ
なんでそんな事も言えないんだこのバカは
533:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:04:43.88 ZudLnswg0.net
>>1
この質問したやつ普段料理しねータイプだろうな
きっとポテトサラダや揚げ物がチャチャっとできる料理だと思ってるタイプだよ死ねばいいクソが
534:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:06:23.58 9QJdiQDz0.net
メシマズ嫁に食えるレベルの物を作らせるよう調教するには便利だな
まともに料理やりますできます言う人が多用してたらアホ
535:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:08:34.91 YVVFNuFA0.net
>>532
「食文化が壊れるから」言ったのはこの料理研究家じゃないだろｗ なんでオマエの脳内では言い出しっぺに配役が変わるんだ 馬鹿って都合の良い自分の思い込みを押し付けるのヘーキで出来るんだなｗ
536:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:09:43.97 RpKs4zuj0.net
日本の調味料は素晴らしい
ただ、関東の真っ黒なうどんには絶句した
東の濃口キッコーマン
西の京風ヒガシマル
程度は理解して使い分ければ問題ない
日清どん兵衛も東洋水産マルちゃんも西日本と東日本とダシを変えている
537:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:10:37.65 ozyDW6JR0.net
>>2
料理のさしすせそって無理やりだろ！最後のそがみそやからな。そしすせみやないかい！
538:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:10:57.10 woJW6Qx70.net
>>532
いや、「壊れません」といえばいいだけのことよ
あくまで時短とか簡単にする為に使うんだから、本来のものと置き換わることはないんだし
プロの料理人が存在する限り
539:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:10:57.21 KYC7QFgt0.net
醤油が許されてて、なんで麺つゆだけ目の敵にするのさ
その人が美味いって思うものを時代時代で好きに作ればいいし
日本料理がーのやつは
じゃあ２度と麺つゆ使って生活するなよな
540:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:12:59.31 MEawR0X30.net
醤油という自然食品に大量のアミノ酸水溶液という工業食品を混ぜるめんつゆを推す料理評論家ってやべーな
自然由来のものだけで安全に作るのが料理人だろ
541:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:13:05.04 KYC7QFgt0.net
別に壊れないし別問題じゃん
ただ時短で便利なだけ
542:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:14:26.75 woJW6Qx70.net
本来、醤油酒味醂砂糖出汁などで
それぞれ配合してつけられる味が
めんつゆの市販製品（製品によってまた違いはあるだろうけど）の味に
画一化される感じを危惧するのはわかるが
一部の馬鹿を除き、人々は実はそんなに市販製品を妄信しないので杞憂である
たぶん
543:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:14:37.82 KYC7QFgt0.net
麺つゆのせいで日本料理が壊れるとか頭がおかしい
544:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:16:43.98 uxJjIT5p0.net
こいつが嫌われてるだけだろ
545:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:17:23.57 SMB7hW/+0.net
そもそも高級料亭でも物によっては化学調味料入ってるんだが今更麺つゆごときで語ることじゃない
そもそも国内醤油の95％は化学調味料含んでるから言うなら醤油モドキ＝砂糖抜きの麺つゆ
546:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:20:43.17 uxJjIT5p0.net
自分もめんつゆ使ってる＝だからこいつの言うことは正しいとはならない
547:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:22:24.87 RpKs4zuj0.net
でもこの兄ちゃん、味の素をやたら多用するね
AJINOMOTOの裏社員か？とも感じたりする
548:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:22:26.27 4TjxLOmB0.net
料理研究家(笑)
調理師と違って資格もいらないし誰でも名乗れるやつなｗ
549:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:22:45.91 duXchXFx0.net
>>545
嘘だろ？
キッコーマン入ってねーぞ
550:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:23:16.68 Bu96ahOp0.net
めんつゆＴＫＧが美味すぎてな
551:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:23:34.79 Bu96ahOp0.net
めんつゆＴＫＧが美味すぎてな
552:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:23:56.31 qbGBt2aS0.net
めんつゆとマヨネーズまみれのこいつに負けてる方が情けないんよ
553:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:26:11.78 KYC7QFgt0.net
麺つゆなんて誰が敵視してんだよ
日本料理家？
麺つゆに征服されるのか、料理界が
山岡さんと味王様に連絡レベルじゃん
554:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:26:43.39 KvJD7JVw0.net
>>552
まともな飯食ってる人達や作ってる人達はべつにこいつやこいつの信者に勝とうなんて思ってもないと思うよｗ
世の中にはもっと美味いものがあることを知らずに、ジャンクフードがこの世で一番美味いと思っててそればっか食って死んでいく人がいてもいいんじゃないかなｗ
多様性ってことでｗ
555:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:27:01.93 +2w9eBDx0.net
時短飯にぶっ壊されるくらいならその程度
556:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:27:43.15 05wPAN2e0.net
料理人がいらなくなる時代がくるね
557:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:29:42.09 QuDRaAr60.net
そもそも自分で料理する事自体が無駄なんだが
558:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:30:04.78 9KFwghio0.net
3倍麺つゆでいい
559:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:31:36.07 KvJD7JVw0.net
>>555
そもそも対立軸にないからなぁｗ
味付けの濃い化学調味料まみれのジャンクフードがこの世で一番美味い食い物だと思ってる奴らはそればっか食って一生を終えればそれは本人にとっては幸せだと思うよｗ
俺はこいつアホだなーとしか思わんけどｗ
560:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:32:51.37 PULRzSIF0.net
こんな時間の足りない時代に時短料理否定するやつのほうがおかしい。伝統料理とやらを食べたいなら料亭に行けばいい。
561:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:33:33.54 3kJVcXpa0.net
>>556
昭和かよ
インスタント食品や冷凍食品が出てきた時も同じこと言ってたよ
562:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:34:15.54 KYC7QFgt0.net
昨晩栃尾の油揚げをただ焼いて
生姜醤油に刻んだ葱乗せて食ったらメチャ美味かった
563:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:34:26.82 fTAAP4Xm0.net
こいつの視聴対象なんて一人暮らしの大学生とかだろ
もともと伝統料理を継承するような立場でもない
むしろこいつのお陰で冷凍食品ばかり食ってるよりもステージ上げてもらえてるんだよ
564:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:34:45.54 HZSC4MMx0.net
>>560
ひろゆき「時間が足りないのに時短料理をわざわざ作るのは頭の悪い人です」
565:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:36:24.37 0KMg4NnQ0.net
>>553
句点、読点って知ってる？
話し言葉で反語的表現をするなら「？」を使ってね。
566:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:38:02.78 FEO2mDGh0.net
こいつのジャワカレーはマジでうまいから
567:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:39:15.61 KYC7QFgt0.net
アホがいる
568:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:39:40.68 AAuYDbdk0.net
>>456
マジでこの料理研究家にレンジ使うなって言ってるやつがいるんだよ
569:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:42:35.73 zOh5QWa70.net
>>563
最近はまともな料理作れるガチ勢の若い男性が増えてきてる
大学生の男の一人暮らしなんて冷凍食品やコンビニ飯でいい
そのほうが女のほうも料理できるアピールしやすいし彼女できやすい
リュウジのバズレシピ(笑)とか見て時短料理作ってドヤ顔してるような男がいちばん中途半端でモテないｗ
570:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:43:22.49 fTAAP4Xm0.net
>>566
ジャワ島の食文化が壊れるって怒らないとな
571:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:43:25.14 Bx//PK2Z0.net
>>1
めんつゆとか便利だけど、ハイミーの方が和食以外にも使えるから好き！
572:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:46:36.23 CjudWpOG0.net
>>566
味が濃いだけだろｗ
若いうちは味を濃いものを好むｗ
10年後もおまえが同じ感想なら認めてやるわｗ
573:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:47:23.01 PQPyNOuD0.net
>>568
レンジなんか温める手段に過ぎないのに
574:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:47:51.13 RpKs4zuj0.net
独身者的に、この兄ちゃんの手抜き酒の肴系は実に参考になる
575:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:48:17.42 fTAAP4Xm0.net
>>569
冷食メニューなんて限られてるから飽きるだろ
料理素人でもお手軽にちょっとマシなもん食えるんならいいことじゃねえか
576:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:49:33.35 qLGkgeFM0.net
料理研究家なんて肩書き捨てたら批判もされないだろ
簡単な料理しか作れないんだから
577:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:49:58.40 7AzaW3zn0.net
やばい◯◯とか言い出してから見るのやめたわ
人のをパクるなと
578:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:50:07.27 PQPyNOuD0.net
>>548
近所の日本料理のマスターに聞いたことがあるが、
募集で来たヤツが「ボク調理師免許持ってます!」ってアピールしてきたら笑っちゃうってさ
調理師免許なんてその程度らしい
579:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:52:07.43 Tzws+38n0.net
料理する気力も時間もない時
よくこの人のレシピの悪魔のバタコライス作る
580:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:53:45.60 RpKs4zuj0.net
>リュウジのハズレレシピ
ケンマスクッキングさんはハズレ連発しながら当たりも山ほどある
料理はチャレンジよ♪♪
581:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:53:46.63 Bn1+MemD0.net
>>578
日本料理のマスター(笑)
582:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:54:14.30 KYC7QFgt0.net
麺つゆよりも、中華味の素と鶏がらスープの素だろ
鶏がらスープの素をほんの少し入れた卵スープめちゃうまいぞ
どうするんだ
583:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:54:54.99 PQPyNOuD0.net
>>581
店主と言った方がよかったかな?
店のマスターって聞いても笑っちゃう子なのかな
584:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:56:02.36 PQPyNOuD0.net
>>582
どうするんだって別にいいじゃん美味ければｗ
585:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:56:37.57 qLGkgeFM0.net
日本料理のマスターは初耳w
586:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:57:51.19 2JlqTwca0.net
店主をマスターって呼ぶと口髭生やしてそう
587:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:57:57.52 fUBmrQQK0.net
批判されてるのは手間暇じゃなく、めんつゆを手抜き万能調味料として使ってるところだろう
これを市販カレールーと同一視してるあたり、すでに何もわかってない
588:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:59:05.30 KYC7QFgt0.net
日本料理のマスターに聞いたんだがって使わせてもらうんで
589:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 03:59:29.10 PQPyNOuD0.net
>>587
麺つゆの存在自体が合わせ調味料だろ
590:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:00:04.23 5FwG/6nU0.net
時短料理ごときで壊れる食文化なら早々にぶっ壊したほうがええな
日本の食文化舐めすぎやろ
591:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:00:53.40 ACwrdOwt0.net
つーなギャグなのか？って感じよな
もう日本なんて化学調味料大国やんな
592:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:01:08.44 of2OINtx0.net
そもそも日本料理て他国のパクり始めるまでは
稗粟蕎麦で飢餓凌いでた時代が役千年続いたごみ文化やろw
593:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:05:13.86 05Ika8ab0.net
めんつゆ甘ったるいんだよな
594:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:07:44.04 L0Pk72AX0.net
炊飯ジャー使うなよってのと一緒だな
595:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:07:45.76 rTdMKGPY0.net
料理屋の八方はセーフなのだろか
596:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:09:52.89 HzgajICX0.net
そもそも調味料って別にこういう味だ、と生まれたわけでもなく偶発的に生まれるものなんだよな
それが化学的に生まれたからって否定するのもいかがなものか、と
もしその味が気に入らなければ自分で工夫すればいいだけじゃん
597:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:11:15.84 TsbxbSOW0.net
むかつくわー
598:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:12:07.00 /2rFhhHG0.net
文化は変わるものなのに年寄りは文句ばっかり
599:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:12:45.97 nyc6otd70.net
めんつゆ駄目なら味噌醤油砂糖みりん全部アウトだからな
最終的には毒の多い雑草と菌だらけの生肉しか残らないｗ
600:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:14:20.26 irNiE/5X0.net
3倍希釈のめんつゆを薄めずにそばを少しだけつけて食べるのが俺流
601:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:15:43.76 5s7kwini0.net
龍二ってコリアンだろ
さすがに口が悪すぎ
日本文化はぶっ壊せばいいとか品がなさすぎる
ユーチューバーの客がどういう層か知らんけどマトモな主婦はこういう下品なヤカラは嫌うから客減るだろうな
馬鹿な男
602:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:15:49.56 rGLqLvVb0.net
給食はパンとか欧州半島中華料理
江戸前なんて庶民の食い物なのに
高級店とか言ってる時点で
食文化は既に壊れてる
603:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:17:28.98 RpKs4zuj0.net
日本調味料は素晴らしい
貧乏鍵っ子だったガキの頃は焼肉のたれをご飯に掛けて喰っていたが、
我が男タラシ人間母親もコロッケ程度は付けてくれよ。って大人に成って思う
604:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:18:49.70 wszTd9/M0.net
うまかばい一択
人気の無い飲食店は使えやと思う
605:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:20:50.30 eEdBY4Zz0.net
>>594
土鍋のほうがうまいぞ
606:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:21:13.05 +lc0byVq0.net
状況が分からんから何とも言えんが、質問者さんは
料理研究家がやんなよっ的なことを言ってんじゃないの？
一刀両断って評してるけど、なんか自分に都合のよい詭弁
をその後の言い分も含めて言ってるようにしか聞こえて
こないのだが？それに時短料理も目的ではなく手段でしか
ねぇんだから将来的にみても伝統料理にはならねえよ。
607:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:22:07.26 kXuSpl1V0.net
酒飲み過ぎて舌が麻痺してるんだろ
608:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:26:12.12 etX9l97G0.net
消えて困った文化ってあったっけ？
絶滅した動物なんかも多いけど地球は問題なく回ってるし人類は生きてるよね
609:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:26:34.52 jeF2Eokg0.net
>>1
この人、韓国料理のレシピ動画で「お袋の味」って言っていたから在日朝鮮人だよ
610:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:28:44.50 ob3hvERg0.net
めんつゆって割下のことだぞ
砂糖入れたら丼の出汁だし
うなぎの頭や骨焼いて入れたらうなぎのタレで
手抜きでもなんでもなく
自分で作るか市販を買ってくるかの違い
611:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:29:36.20 winnd8Zb0.net
ロバート秋山かと思ったのに違った
612:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:30:45.95 Uu3nBc2d0.net
時代に適応出来ない老人はそのうち退場するから放置しとけよ どうせ料理も自分でしないだろうし
613:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:33:25.57 RpKs4zuj0.net
リュウジのめんつゆ手抜きレシピでカツ丼でもなんたら丼でも簡単に出来る
ただね、おすまし系は西日本の薄口京風にしてくれ
614:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:37:06.62 YssxGeAD0.net
めんつゆとか企業秘密の隠し味が入ってるんだから、
そりゃ個人が作るより美味しくなるんだから、使えばいいだろ。
無理スンナよ。
料理人は別だけど。
615:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:39:08.60 HzgajICX0.net
>>608
地球上に誕生した生命の99.9%は絶滅している、というのが一般見解だね
時々伝統伝統言っている人間が滑稽に見えることもある、まあそれなりに認めはするけどそれにすがっていても滅びる時がいつかはくる
守るのも大切だけど一番大切なのは順応だろうな、ゴキブリも3億年形がほぼ同じらしいけど、今のゴキブリが古世代に居たら生き残れないらしい、それくらい時代環境に順応しているそうな
616:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:40:36.36 Uu3nBc2d0.net
コンソメとか知らなそう
617:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:40:42.91 Rq0hlqeq0.net
結局、めんつゆ使うと味のベースがめんつゆ味になるから
食材殺すんだよな
いいんだよカツ丼とか天丼とか親子丼にめんつゆ使っても煮
ただし、煮物でも煮魚でも創作肉料理でも何でもめんつゆで味決めるのはやめた方がいい
618:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:45:18.96 RpKs4zuj0.net
>>601
お前はアホか
日本の調味料企業が時間を惜しむ忙しい現代人に安価で旨い手抜き料理を提供してくれているのだ
日本に生まれた私的に感謝しかない
619:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:46:02.92 VpnnHd9U0.net
そんなガッツリ自炊するわけじゃないから料理酒とみりんなんて常備出来んのよ
チェンソーマンに影響受けて最近は生姜焼きを作ってるけど麺つゆで十分旨い
620:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:46:44.02 g4dwPYeL0.net
慣れなんだよ。
自分は調味料を量る式に慣れてから、めんつゆだとピンと来なくて駄目。
レンチン料理も駄目。
>>617
メーカーによって味は違うだろうしね。
全てのめんつゆレシピにおいて、特定のつゆを銘柄指定してくれていて、同じ味の再現が出来るならともかく。
そんなの、めんつゆ利権が発生して無理っぽいしw
621:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:47:05.51 YssxGeAD0.net
すき焼きのたれとめんつゆ常備しとけよ。
牛丼、豚丼、かつ丼は前者、天丼は後者で
簡単にそこそこのもの作れるよ。
622:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:51:18.60 HzgajICX0.net
>>620
やることは同じだよ、めんつゆという味の調味料を利用するだけ
場合によっては生醤油を使うこともみりんを使うこともある、要するにバリエーションが増えただけ
623:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:53:57.32 9MYTkgme0.net
めんつゆ料理って言うけどさ、どのめんつゆ使ったのかちゃんと明記してもらわないと参考にならん
624:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:54:42.74 +6Xt2IjH0.net
そもそも日本料理の味付けって基本的に 1:1:1 のワンパターンじゃん
625:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:56:45.37 BZ0lV+wA0.net
めんつゆだけだとなんか物足りたないというか単調な感じなのよね
結局醤油砂糖酒足しちゃう
626:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:57:53.53 oAtyTB5j0.net
なんで、どう壊れるの
627:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:58:52.61 g4dwPYeL0.net
Youtuber料理人でも、めんつゆじゃないレンチンじゃない、昔ながらのレシピを教えてくれてる人はいる。
料理を知らない人が偉そうにやってるものもあって、マジで玉石混淆。
めんつゆや合わせ調味料系は賞味期限が短くて、調味料として常備は出来ん。
まあ、そのうち、一回使いきりのプチパックのが出そうだね、もう出とるか？
628:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:59:17.90 KopKp8dC0.net
そんなのはいち家庭が守る必要ない
629:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 04:59:51.72 Y1Dsvz9r0.net
絶対自分が叩かれることのない相手にしか
喧嘩を売らないオカマおじさん
630:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:03:46.45 Z1tS3NLS0.net
めんつゆって何に使うのかよく分からん
俺は和食の時はほんだし使ってる
631:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:04:27.20 bdBwgbfN0.net
めんつゆは和食の基本的な調味料で構成された物だし意味がわからないな
632:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:05:55.77 vwnCXDU10.net
定期的な炎上芸
633:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:06:44.08 +6Xt2IjH0.net
毎日の家事で大事なのは伝統性よりも実用性だろ
伝統的な洗濯物の畳み方や伝統的な箒のかけ方なんかにこだわってる暇ないって
634:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:11:35.64 I3iHP/Fi0.net
わざとやったんかと思うくらい不思議なやりとり。
ニュースになるほどの事かな
635:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:11:46.40 NxpfC5MD0.net
時短したいなら冷凍食品でいいだろ
636:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:12:11.24 g4dwPYeL0.net
あ、そうだ。白だし(めんつゆ)が出始めた頃に買ったことあるけど、
何とも言えない嫌な風味がしてあかんかった。
本物の白醤油を使った時とは全然違ってて。
ただ、足が早いし高いし、うちの地域じゃ市販されてないのよね、白醤油。
637:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:12:49.78 DoBi4COS0.net
ホビホビ～
638:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:16:37.93 FPzc5iov0.net
元々貧乏人ばっかだった日本の家庭料理なんて戦後高度成長以降の専業主婦たちのなんちゃって自己流だからな
どんどん変化して当然
639:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:17:01.63 +6Xt2IjH0.net
>>635
全てのメニューが冷凍食品化できるんならな
640:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:20:08.11 fvNSqo1I0.net
日本文化の料理＝味の素文化
641:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:21:36.17 EzkdPQX10.net
日本人のコメント文化は相当低い
642:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:26:25.17 SMB7hW/+0.net
1:1:1は寝かせてから温めて使うものであって
すぐ使うなら普通は醤油3:酒1:みりん1か醤油5:酒1:みりん1じゃないか?
日本には国が定めた規定％以下のものは記載しなくていいという魔法の言葉があるんやで
643:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:27:40.26 oywSbU/U0.net
麺つゆは使わないな、簡単に作れるし
この人の動画を見る時は酒飲みのとこだけスキップしてる
酔っ払い嫌いだから
644:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:27:40.53 G19VFE/j0.net
手間暇は手段で目的ではないってまじでそれ
645:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:31:50.55 Uu3nBc2d0.net
焼肉のタレを使うのは食文化や伝統を破壊するから駄目
646:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:32:10.13 ZsW8sPQA0.net
丼物にも生姜焼きにもめんつゆ使うよ。
簡単で美味いよ。
647:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:33:59.46 ZsW8sPQA0.net
めんつゆはダメでウェイパーやまるどりスープのもとはOKって話じゃ無いよね？
648:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:35:18.07 JFgh5jX20.net
芸スポもニュー速もどうしたんだ？
訳の分からない文章のレスばかりでほとんどのスレが潰されてる
649:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:36:54.16 OHAYVi3A0.net
和食なんて味の素でできてるんだからめんつゆで壊れるわけないだろ
650:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:37:43.87 YssxGeAD0.net
和食は味の素ではなくてほんだしだろ。
651:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:37:54.36 Uu3nBc2d0.net
収益上げるにはアンチも必要だと思ったわ この炎上で名前知った奴もかなりいるだろ
652:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:38:26.13 jlFu/MC60.net
>>648
bot攻撃されてる模様
653:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:38:31.71 YssxGeAD0.net
ほんだしも味の素が作ってるのかｗ
654:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:39:24.66 NU/8bE230.net
>>1
家庭向けのアイデア料理程度のもんをネットで披露して得意になってるレベルの人が言って良い台詞では無い
655:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:39:54.40 vKS/MxPV0.net
うちは昆布か鰹だけど
めんつゆ使いたいならそうすればいいね
656:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:40:07.45 CP3oY6kv0.net
味の素は化学物質で添加物だから危険
アメリカでは使用禁止になってる危険物
657:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:42:29.99 JFgh5jX20.net
>>652
マジか。びっくりしたわ。スレに沿ったレスしとくわ。
リュウジの虚無シリーズは本当にうまい。自炊は手軽で美味いものが作れればいい。
658:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:45:50.73 wirCjEI10.net
感想
「バカ舌の自称料理家は人間性も卑しいね～」
659:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:45:58.60 YssxGeAD0.net
アメリカが馬鹿なんだろｗ
あんなデブピザ大国で味の素が危険とか笑わせる。
660:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:48:33.48 Z6fxWYQ30.net
出汁のとりかたわかんない やったことないと
それダメだぞ いたんでるぞ 食べちゃダメ
ってのがめんつゆだと下手にうまみあるもんだから
大丈夫だろでそのままいっちゃう危険性がある
ってのは確かではある
661:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:49:52.97 SMB7hW/+0.net
高価も安価も食文化なんで高価以外は否定するならそれはもう宮廷料理じゃないのかっていう
確かに岩塩やら樽醤油やら圧搾油等のそれこそ1本数千する純正の高価な調味料毎度使える立場ならめんつゆ否定できるけれどそうでもないなら別にめんつゆ＋αでも入ってるもの変わらんし一々騒ぐことじゃない
662:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:52:06.77 +6Xt2IjH0.net
>>642
すぐ使うか使わないかで醤油の量が3倍や5倍になるのかよ
663:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:52:08.99 NBPqHXkl0.net
めんつゆは便利だけど入れると別の料理でも根底にめんつゆがいるから飽きる
一度めんつゆレシピを作ったら間を開けた方がいい
664:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:53:02.74 qfx90MJ/0.net
自分が食べる物にしろ家族に食べさせる物にしろ、人それぞれだから好きにしろとしか言いようが無い
こんな絶対的正解なんか無い事ワーワー言ったってしょうがない
665:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:53:04.17 QxFkgZ3K0.net
>>1
ママに上げ膳据え膳してもらってる自分では飯炊きひとつできない氷河期ネトウヨおじさんみたいのに限ってそんな寝言を抜かすんだよねwwwwww
666:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:54:31.09 FNGITHGq0.net
こいつっていつからこんな芸風になったん？
アンチ増やしまくってる？
667:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:57:27.76 dm7oaOmg0.net
>>666
そりゃ似たようなやつ増えてるからな
アンチ増やして注目浴びた方が視聴数も伸びるし
思う壺だよね
668:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:57:51.42 SMB7hW/+0.net
1:1:1の熟成かえしは最低１週間から5年暗所で寝かせてから使うんだよ
669:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 05:57:59.45 pGca7Lik0.net
>>52
具を入れずにカレーってルーをお湯で溶かしただけなのか！？
670:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:03:42.41 CMCZELw80.net
逆にこれ言ってる人はどこまではOKなんだろ？
酒みりん醤油に顆粒出汁ならOKなの？
671:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:04:23.43 UziLVGUH0.net
>>84
中華もフランス料理も家庭料理になるとお手軽だよ
672:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:04:35.65 3zFrA8380.net
100％正しい
根拠のない添加物忌避も同じ
673:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:07:03.11 BEL3VJck0.net
>>670
海行って昆布と鰹とってくるとこから
674:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:08:13.46 D5Ttv66G0.net
めんつゆ入れとけばだいたい美味しくなるもんなぁ
675:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:09:34.40 XK7SXfUZ0.net
>>670
顆粒だしのほうがまだ美味しい
676:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:09:43.73 CS95FF9s0.net
いいね
チビおっさんの大盛りご飯くらい意味ないし
677:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:10:41.55 OH5X7vzk0.net
>>673
醤油とか味噌も大豆を育てるところからやらないといけないな
678:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:11:10.30 u4Pqmp1N0.net
>>15
麺つゆ開発と顆粒だし開発してる人がみんなで築き上げた努力を否定しないでほしい
手間暇かけずに手間暇かけた味を再現しようと、気が遠くなる回数かけて実験して、それを手軽な値段で買える企業努力
これを伝統という言葉で頭から否定するのは、世の中を便利にしようと頑張る事を否定することになる
679:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:14:16.02 QHr9ajRn0.net
肩書きと名前くらいしか知らんけどこれで叩かれるのはただ嫌われてるだけだろうなw
680:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:15:25.35 ynflAMQ+0.net
>>3
こいつといい、ゆたぽん父といい
アンチを煽るばかりで中身が無いんだよな
681:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:15:54.77 wDhQC1jp0.net
麺つゆで全部同じ味の何かを作り出そうがなんだろうがコイツの勝手だけど
時短したいときは麺つゆが便利だよくらいに言っとけばいいのに
壊すだの壊さねえだの言葉が無駄に強い
酩酊状態で料理するのも育ちが悪い感ある
ぐちゃぐちゃの歯も無理
682:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:16:47.34 Hz392I810.net
なにか物足りない時や味を整える為に使うのはいいけど
めんつゆや昆布醤油だけで煮物作ったりする奴は無理だわ
683:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:18:26.35 ZA/i6j3q0.net
食文化が壊れるってそこまでのめんつゆ料理なのかよハハハ
684:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:18:27.00 ynflAMQ+0.net
こいつもゆたぽん父も、まあ、総じてユーチューバーとか全部なんだが
言ってる事は「そうですね（）」というごくありふれた言葉なんだよ
別に反論もクソも無い
ただそれは「お前がそう思うならそうなんだろ」レベルの話でいちいち外野に向かって言う事じゃ無い
685:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:19:00.64 ZsW8sPQA0.net
「めんつゆ」って創味のつゆとかも入るのか？
686:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:19:18.58 8KRSLpaR0.net
料理人がリュウジのレシピ見て怒ってるなら完全に縄張り間違えてるよwと思うし
5chで文句言ってる人なんて奥さんに料理作らせてるくせに文句言ってそう
687:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:21:25.21 LaJTHKOX0.net
>>681
めんつゆ料理は食文化壊すって絡まれたから、そんなんで壊れるなら壊しとけって答えたって話だろ
YouTuberが壊すとか壊さないとか言い出した話じゃない
688:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:22:19.35 eUc9ZseX0.net
普段はめんつゆ時短レシピで、休日とか時間のあるときはちゃんと出汁とりゃいいと思うわ
689:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:23:01.01 Hz392I810.net
元カノに1人ウェイパーだけで炒飯作ったり
トマトパスタ作るときに皮を湯剥きしなかったりものぐさな人だったよ
690:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:23:26.47 XNE2GUCV0.net
めんつゆ便利だけど甘すぎるんよなあ
691:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:23:46.44 iH3GMVTO0.net
コスパ悪い奴等と同じような
692:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:24:17.86 ealconpR0.net
>>690
白だしをどうぞ
693:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:26:24.45 NGQksgtx0.net
ほとんどの日本人は米を買ってるようね
自分で育ててないコメを食ってるくせに食文化を語るなよ
694:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:26:39.65 U46He4QH0.net
アンチは嫉妬かなんなのか異常な憎しみ持ってるよな
料理研究家に何をそこまで怒れるんだよ
695:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:27:29.32 /2rFhhHG0.net
日本だけ食の安全基準が緩められて国際的に逆行してるのに
食文化守る以前にそっちどうにかしたほうがいいよね
696:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:27:33.67 tBr1pwl60.net
マッチポンプ感しかない
697:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:29:33.82 ynflAMQ+0.net
少年革命化だとか料理革命化だとか肩書きは大層なんだが、言ってる事はは極普通の事なんだよな
ただ煽りが酷い
そしてそれに釣られるアンチのアホども
698:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:29:49.58 jynDQLcx0.net
麺汁そこまで使える調味料でもないような
699:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:30:56.66 4y2U6awk0.net
田舎の伯母の家でごちそうになった煮物が美味しくて作り方聞いたらめんつゆだった
700:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:32:49.90 Hz392I810.net
>>694
料理系のYouTuberにもアンチっているんだ
コウケンテツでもまかないチャレンジでも馬場ご飯でもこの人でも
美味しそうなら作ってみるだけだわ
701:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:33:21.50 rNa7Q4Rd0.net
めんつゆの味が単純にまずいからな
パックでもいいから出汁は取った方が当然うまいし体にいいんだよ
こいつの料理はあくまで一人暮らし向けだろ
主婦がこいつに影響されてめんつゆで済ますようになったらそれこそ食文化が壊れるって指摘は確かだけどそんな馬鹿女は少数派だと信じたい
702:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:33:50.52 FEZvrH6+0.net
>>689
なんかエアプくせえ奴だな
市販の生食に適した日本のトマト茹でて使うより、ホールトマト使った方が断然美味いパスタ作れると思うぞ
703:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:36:04.22 eUc9ZseX0.net
クックパッドとか、めんつゆレシピで溢れてるで
704:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:36:20.70 Hz392I810.net
でも料理研究家のチャンネルよりトッププロのチャンネルの方が好き
一流の料理人の技術やレシピを簡単に見られるんだから良い時代だよね
705:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:39:15.32 lAWNYwgl0.net
めんつゆって甘いから使わない
酒と醤油と出汁の素系で作っても時間変わらんし
706:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:41:24.39 Hz392I810.net
>>702
言うと思った
イタリアントマト缶ない時な
707:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:41:37.79 lAWNYwgl0.net
>>701
独り住まいほど好きな味と時間を楽しめるんだから
めんつゆの出番などないわ
料理に疲れちゃったなら仕方がないが
708:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:41:57.42 XK7SXfUZ0.net
>>704
おれも素人の料理動画よりプロの動画見てる方が好き
まぁ料理覚えようとしてる人と毎日する必要がある料理なんで楽したいって人は求めてるものが違うんだから
この人はこれですごく役に立ってていいと思う
709:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:46:05.24 Uu3nBc2d0.net
めんつゆが破壊的な発明という事なんだ
710:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:46:21.40 BDfaWbF+0.net
この人って常識的なごく普通の事を言っていると思うが
少し賞賛され過ぎのような気がするしこんなので何で記事になるんだって気がする
例えるなら不良やチンピラが女だけは殴りませんって言って褒められてるみたいな
いやそれ普通の人なら常識だしわざわざ口に出して言わないだけだよって感じ
711:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:47:04.21 LaJTHKOX0.net
>>701
この人のYouTubeとかレシピにはめんつゆは出てこないよ、ちゃんと出汁取ったりしてる
その上でめんつゆ使っても良いと肯定してるだけ
俺のおばさんも地元で料理教室とかやっててる人だけどめんつゆ肯定派だな
そもそも本人がお姑さんにだしの素を手抜きと言われてキレて味噌や醤油まで全部自作したような人だってのもあるし
そのおばさんの娘が結婚した時に旦那が、おばさんを引きあいに出して、めんつゆ使って料理したことをおばさんの前で責めたそうだ
おばさんは何も言わずに台所から鰹節と鰹節削りを持ってきて「あんたが毎食必要な分だけ鰹節削りなさい、鰹節削りってのは男の仕事ってのは昔から決まってる、それ出来たら、うちの子も出汁から作るよ」と
聞けばおじさんも本当に削ってたらしいw
712:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:49:13.34 npFVb0va0.net
美味いもん作れて時短出来りゃ良いやん。手間隙同好会の仕業やな
713:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:49:58.63 Ra7s0hsU0.net
めんつゆ好きだよ
簡単に美味しくできる
714:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:50:04.50 PLM0PsQw0.net
便利になったんだから歓迎すべきだよねｗｗ
山岡士郎や海原雄山みたいなやつは素材からこだわって行けｗｗ
715:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:50:31.53 9MQcCg8O0.net
文化を壊すのはダメだろう
こいつごときには壊されないし
716:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:52:33.00 9CoN8X900.net
>>2
ついでに味の素も
717:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:53:19.02 9CoN8X900.net
ネトウヨ涙目
718:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:54:58.02 UyctodIv0.net
>>18
酢派、タレ派、生姜醤油派、にんにく派、味噌だれ派
と色々いてどれも美味しいが
塩コショー派は聞いたことがない
美味しくないから派閥形成されないんだろ
それなら何も付けない方がウマイ
719:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:55:29.70 lbx7cATN0.net
めんつゆも顆粒だしも楽でいいわ
720:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:57:29.59 ohGPIChX0.net
台所に立ったこともないこどおじが言っとるんやろなあ
721:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:58:51.69 FEZvrH6+0.net
>>706
その言葉が普段料理しないやつっぽい発言に自然となっちゃってるんだよ
722:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 06:59:30.51 3mAA1Wfh0.net
まずはじめに麺つゆ作りま～す
723:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:01:52.79 GkXQK/ge0.net
食文化がって言ってる奴は毎回出汁取ったり糠漬け漬けたりしてんの？
724:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:03:02.98 rNa7Q4Rd0.net
>>711
面白いね
え？そこからやるの？っていう
725:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:04:47.38 2C1TfCax0.net
めんつゆも結局は
出汁と砂糖と醤油だろ
出汁なんか顆粒出汁でいいし
めんつゆなんか使わなくても時短だしそっちの方が美味かったりする
726:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:05:48.59 eUc9ZseX0.net
元は一部の人だけがやってためんつゆレシピが、素人が情報発信できるネット時代になって広まったんだよ。簡単で美味しいからな。
別にこの人が発見したんじゃないから、文化の破壊とか叩くのはおかしい
727:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:06:32.53 H/oifeME0.net
二流児の特徴
科調が無いと料理できない
魚が捌けない。切り身必須
桂剥きなどの包丁スキルはない
図星を突かれると発狂
ジャンク濃い味大好きの馬鹿舌信者を手玉に取る
728:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:07:28.04 LaJTHKOX0.net
>>714
味噌醤油まで自作出来るおばさん曰く、美味しんぼには嘘ってのか隠されてる部分があると
海原雄山の奥さんみたいな料理方法をした場合、どう計算しても一汁三菜の質素な和食を作るのが精一杯、それも三菜は漬物と出来て焼き魚などの焼くだけとかの簡単なメニューが必ず二品になると
今の洋食や中華を始めとした様々なメニューが揃う食卓は絶対無理だそうだ
出汁取るのも簡単なパターンもあるけど海原雄山それ許さないでしょ？と
そうなると味噌汁だけで30分くらい軽く時間取られるし、ご飯も釜だきとかしてたら煮物一品作れたらかなり凄いと
自分が海原雄山の嫁になったら一升瓶でまず殴ると言ってたなw
729:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:09:15.63 Cf7kQnU40.net
それあなたの感想ですよね？
730:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 07:10:47.03 rNa7Q4Rd0.net
>>723
一人暮らしなら好きにすればいいけど、旦那や子どもがいる主婦なら出汁くらい取って当たり前だろ
いや、別にその家庭のことだから他人が文句を言うのはおかしいけど、食事を疎かにするのは心の乱れにも繋がると思うからあんま手抜きレシピみたいなのが流行って欲しくないわ