23/01/24 23:34:54.84 Vo7lPRos0.net
日本に食文化ってなんだ？
さしすせそか？
めんつゆ足しとけ
3:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:35:08.01 MsSkygEZ0.net
相変わらず煽り耐性が無さすぎる
ネット向いてねーし、こんなやつに食文化壊されてたまるか
4:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:36:38.17 v9xWNQmm0.net
その通りだと思うけど
5:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:37:02.47 XeFEg0H10.net
その通りですね
6:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:37:28.91 gcbYhfxX0.net
いつも買ってるドラッグストアのチルド餃子、今日タレが入ってなかったからクレーム入れようかと思ったら袋にタレなしと書かれていた、これも値上げみたいなもんだろ
7:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:37:45.60 Qa2zD/c60.net
オレは時短や手間省きの便利な材料はどんどん使え派だなぁ
それでも使い手によって幾らでも旨い不味いの差は付くし、料理下手でもそこそこ旨い料理が作れるのはこの手の便利な半加工食材がどんどん登場してくれたお陰
8:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:38:00.96 Vo7lPRos0.net
>>6
めんつゆ常備しとけ
9:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:38:48.30 tF/5VduD0.net
麺つゆ
味の素
焼肉のタレ
マヨネーズ
わかりやすい
10:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:39:44.37 Qa2zD/c60.net
>>3
煽り耐性の問題じゃないよ？
日本の食文化から進取の気性を取り去ったら逆に何も残らないかもね
11:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:40:04.34 MsSkygEZ0.net
とにかく性格と歯並びが悪過ぎる
12:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:41:06.80 Qa2zD/c60.net
>>11
オマエみたいなのってスグ本性を出すのねw
13:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:42:04.48 c2oDndnL0.net
>>8
そこは味ぽんだろ
14:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:42:07.75 MBlyUokt0.net
めんつゆの開発チームは24時間美味くなることだけを追求してるんやで
オレらはその果実だけをいただけばいい
15:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:43:00.69 7mPmQfTg0.net
こいつの生まれ育った家庭環境悪そう
長年引き継いできた文化を簡単に壊せっていう性格
みんなで協力しあって築き上げてきたのに酷いよな
こいつの人生・・・
そんなんぶっ壊せばいい、って
16:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:43:06.52 q7vQb6L00.net
>>6
お酢と胡椒で激ウマやで
17:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:46:03.20 Xyl51ZcI0.net
味の素が普通に使われてる現代で
日本の食文化が壊れるとか噴飯ものだろ
毎日出汁取ってる家なんてどれだけあるのかと
18:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:46:22.51 bc9yX8ck0.net
>>6
餃子にタレなんかいらん
ダイショーの味塩コショーで完成
19:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:46:23.43 Qa2zD/c60.net
>>14
ただ麺つゆって賞味期限の問題が付き纏うから本格的に取った出汁よりも旨味成分はかなり劣るのじゃ
コレは蕎麦つゆとかを自分で取ってると如実に分かる
だから旨味成分を足してやるとかなり良い感じになる
そしてそれは、顆粒出汁でも良い w
20:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:46:48.27 POhxelBt0.net
昔は単に知識も技術も無かったから粗悪な鉄から苦労に苦労を重ねて刀を作ってたけど
現代の知識なら最初から純度の高い鋼を用意して刀作った方がずっと早く楽に作れる、みたいなもん？
21:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:46:53.37 TiGvmElV0.net
＞「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」
これ、ネタだろｗｗｗ
ガチでこんなこと言ってる奴がいるとしたら
そいつが日頃何食ってるのか教えて欲しいわ
22:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:47:04.67 QqFIKsU00.net
化学調味料バンバン入ってるカップラーメン旨いもんな
23:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:47:31.15 Qa2zD/c60.net
>>15
オマエは自分で料理とかしてんの？
具体的に体験談を書きな
24:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:48:46.45 POhxelBt0.net
>>21
電子レンジで温めるだけで出来る美味しいチャーハンにお湯を注ぐだけで出来る美味しいカップ麺やろなあ
25:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:48:53.92 MsSkygEZ0.net
>>23
お前本人だろw
26:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:49:21.46 TiGvmElV0.net
>>20
関係ないけど
今って昔と違っていい木がなくなったから
バイオリンもピアノもギターも
昔のつくったのより良いモンが作れないらしいね
27:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:50:39.15 el/OpqdL0.net
麺つゆは駄目だな。
何使ってるか分からんからな。
28:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:51:10.75 Qa2zD/c60.net
>>25
必死で検索かけてみw
食い物ネタのスレがたまたまオレの前にあったのが、お前にとっての運の尽き w
29:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:51:28.44 vwgnWrpQ0.net
めんつゆあると
薄口醤油の代わりになるから
助かる
30:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:51:44.95 ZjSPEVV70.net
めんつゆ否定してる奴は当然、外食なんかしてないだろな？？？？
31:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:51:51.47 TiGvmElV0.net
>>15
てかお前、アスペだろ？
アスペじじいだろ？
このリュウジっつう奴が何を言いたいのか
アスペのお前にも分かるように解説してやろうか？
32:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:53:24.36 hE6NztZe0.net
誰だよ
こいつに日本の食文化をぶっ壊すほどの影響力あるのか？
33:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:53:32.35 fdPoIpo70.net
単なる手抜きが食文化ｗ
34:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:53:33.63 VNo13GsM0.net
>>3
でもお前ピザと牛丼とカップラーメンばっかりじゃん
35:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:53:50.83 1NSvnjIq0.net
時短はいいんだけどネットの人気レシピによくあるめんつゆ味の煮物とマヨ使った炒め物はあんまり美味しく感じない
いつも作った後「騙されたー」ってなる
36:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:53:52.62 IXjRcUb60.net
>>4
>>5
味覚障害乙
37:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:53:59.99 LEUfaYzY0.net
前スレの関係ない連続投稿って何?
荒らし？
38:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:54:34.98 SQCwBRH90.net
フライド大根と浅漬けのもとを使わないキュウリの浅漬けも美味かった
39:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:54:43.16 fdPoIpo70.net
初心者がめんつゆ便利に使うのは問題ないけど食文化語られてもｗ
40:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:54:49.92 kpfkGct40.net
>>31
おう、何が言いたいか説明してくれや
41:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:54:52.04 cC4lIgmT0.net
>>11
結局食文化関係ねーじゃんw
42:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:55:26.24 DRtIySku0.net
めんつゆも立派な日本文化ではある
43:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:55:53.80 GyA9USXH0.net
>>37
この板自体が大規模なスクリプト荒らしに巻き込まれてる
44:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:55:55.56 BGH4O2Gh0.net
味の素を使った料理が流行ると日本の出汁文化が壊れます
45:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:56:53.81 fPlWN2r/0.net
別にこの人にとくに恨みはないが
めんつゆで味付けするとめんつゆ味が強過ぎるから嫌だ
46:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:56:54.40 kpfkGct40.net
めんつゆなんて料理じゃないわ
47:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:57:00.20 A+ZUbfJ10.net
大人で和食をよく食べてるのって高齢者かニートやろ
一般人にそんな余裕ないわ
48:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:57:17.12 gFgjiuPN0.net
>>1
蛋白加水分解物も知らなそう。
49:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:57:18.30 U8r1MhEc0.net
めんつゆって高いのはうまいけど安いのはまずい
逆に高いのだと蕎麦屋とか入っても違いわかんない
50:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:57:23.71 TiGvmElV0.net
>>40
誰やお前！ｗ
51:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:57:26.30 Qa2zD/c60.net
>>39
だから具体的にオマエ個人の料理体験談を書け
どうせ何も出てこないんだろw
52:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:57:30.52 2LkW91PW0.net
オレも今まではカレーを作るときはジャガイモ玉ねぎニンジンを入れなきゃいけないと思ってたから下ごしらえが面倒で作るの控えてたが、
最近は具を一切入れずにカレーだけ作って後はトッピングで揚げ物や冷凍の野菜をぶち込んでる
53:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:57:41.27 2FZ3+KlS0.net
めんつゆって作るの時間かかるよ
お前ら知らんのかよ
54:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:58:01.58 /Ln2sw4f0.net
伝統を言う人はよもやパックの削り節使って無いだろうな
当然鉋で削っているのだよな
55:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:58:05.66 kpfkGct40.net
>>50
俺はもう一人のお前やんけ！
56:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:58:19.71 fdPoIpo70.net
顆粒だしも化調も使うけどあくまでも代用とか手間減らす目的だからな
比較して味が良くなる事はない
57:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:58:24.27 GyA9USXH0.net
ただでさえ色んな国から無節操に食文化を取り込んでおいて日本の食文化もクソもないだろと思うけど
そうでなくても日本人は伝統を嫌うし
（和風でも何でもない家に住んで、和風でも何でもない服を着て、字を書くときは横書きで）
58:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:59:23.49 fdPoIpo70.net
>>51
料理は作るよ中華が多いけどあとカレーとか
59:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:59:28.77 kpfkGct40.net
こいつはカニカマと蟹の区別もつかんだろ
60:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:59:49.82 5vEGHP6u0.net
ほぼ醤油味だもんな
それだけ最強調味料なんだよ醤油って
めんつゆも含めて
砂糖醤油が煮る焼く炒めると一番なんだけど
61:名無しさん＠恐縮です
23/01/24 23:59:54.30 5j74Je/f0.net
めんつゆ使うのは個人だから食文化なんて気にしても仕方ないだろ
あれ色々使えて便利なんだよな
味噌もボトルのになってるなわ
62:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:00:33.23 YVVFNuFA0.net
>>53
濃口醤油と味醂と日本酒と昆布と鰹節或いは鯖節またはその他の組み合わせなのでそこまでじゃない
ただそこそこ手間はかかる
63:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:01:12.18 RCiTl4hD0.net
>>1
めんつゆなんだから、日本料理だろ
バカがめんつゆ全否定する文化に持って行って日本料理全般を潰すなよ
所詮日本料理はダシが命なだけだろバカがよ！
64:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:01:34.88 wl3CacMc0.net
この人テレビ番組で
辛ラーメンを使った料理を紹介してて
駄目だと思ったね
欧州とかで添加物いっぱいで販売禁止になった
辛ラーメンをお勧めする料理家なんて
ありえないだろ
65:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:01:42.85 YVVFNuFA0.net
>>58
和食は？
食文化と言うからには和食を語れよw
66:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:02:10.53 aCcuuc2d0.net
料理苦手なんでこの人の動画見てレシピ真似してる
結構美味しく出来る
67:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:02:23.70 6LOHpk5p0.net
親子丼も玉ひでのレシピとか見るとめんつゆとはほど遠い配合だし
本みりんとかあった方が美味しい
68:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:02:31.21 IL5tcu3M0.net
他人に伝統言う人の恐らく殆どが
伝統的な生活なぞ送っていまい
69:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:02:46.33 gff5EXQL0.net
ぜんぶめんつゆで味付けされたら怒るだろ
70:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:03:02.24 rCwM7S680.net
麺つゆ味は不思議と飽きる
71:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:03:31.47 ruNqAQtX0.net
家飯に伝統もクソもいらねーよ
72:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:03:32.46 BVcZMQ650.net
出汁から手作りとめんつゆを比べると前者のほうが美味しいけど、働きながら手間暇かけてらんないのよね
73:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:03:51.34 6LOHpk5p0.net
>>65
和食は嫁担当だからほとんど作らん
74:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:04:20.00 BCzDAgUd0.net
>>55
お、俺がお前でお前が俺で・・・
75:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:04:48.19 aVM2V5tp0.net
>>69
東MAXの嫁は台所麺つゆだらけらしい
76:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:05:02.14 FQV1NQgy0.net
この人の動画みて単純に糞うるせー 他の選択肢あるし別に見る必要性感じないけどこの人じゃなきゃ嫌て人も居るって事でしょ
77:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:05:05.12 70EpfH4a0.net
日本の食文化なんてたいそうなものは料亭にでも任せて
個人レベルならお母さんの手料理の味受け継いだらいいんじゃないの
78:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:07:03.11 YVVFNuFA0.net
>>73
嫁の和食について自慢しろや出来ねーだろ単に議論から逃げるために嫁を持ち出しただけだろうから
こんな夜中に呼び出されて、ヨメさん怒るぞw
79:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:07:16.82 h/ywEY150.net
砂糖入ってたらみんな美味いよ。
80:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:07:18.21 6LOHpk5p0.net
めんつゆは引く事できないからダメなんだよね
いらんもんまで入っていても成分抜けるわけもないから強制的にめんつゆ味ｗ
81:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:08:11.55 w97s7Gln0.net
めんつゆで何かしら煮て玉子でとじてご飯にかければ割と食えるからな
めんつゆ否定には同意出来ない
82:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:09:03.35 ucnpKJ5N0.net
>>31
外国人が増えると日本の伝統を失う
九州なんて郷土料理がちゃんぽんだしな
83:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:09:19.35 6LOHpk5p0.net
>>72
だしパックとかめんつゆよりずっとましだし
84:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:09:38.47 90ZHFMch0.net
中華やフレンチは手間暇かけてスープ取るけど
鰹節とかで簡単に出汁を取る和食は伝統的に手抜きだと思う
鰹節って生産現場では手間かけるけど、大量生産された鰹節使えば
本職の料理人もそこらの素人も同じように出汁取れるわけでさ
出汁のとり方の技術とかあるのも分かるけど、中華やフレンチの
スープの複雑さや材料の多さと比べたら、鰹節出汁なんてインスタント食品みたいなもんだわ
85:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:09:58.99 cBWQIiFo0.net
全部めんつゆ味にするのか
86:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:10:21.78 BilNlu9g0.net
添加物とアミノ酸
87:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:11:23.85 BTbDQiwv0.net
>>54 かんなじゃないよw
普通はかつ箱とか、鰹節削り器っていうもの
うちにはないけどなw
明治生まれのばあちゃんが夕方、ご飯作る時に時々使ってたわ
88:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:11:37.95 gOKr1ECF0.net
こいつのアンチって間違いなくポジション取られた同じ料理研究家だろなw
一般人からしたら自分が作りたいレシピ選べばいいだけだしわざわざ叩こうなんて気にならんわ。
89:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:13:30.01 ZUsa9pWC0.net
>>1
カレー作る時に市販のカレールーを使うのと似たようなもんでしょ。
大抵の場合はカレールーがあるからカレーを作る、ルーがなければカレーそのものを作らない場合が多いよね。
玉ねぎを炒めたりスパイスを調合したりするカレーとは別の料理。
90:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:13:36.88 oTxt2PVc0.net
>>86
それ言い出したら市販の安価な醤油も選択肢から外れるぞ
91:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:14:08.48 BCzDAgUd0.net
>>82
で、オメーはどの都道府県出身なわけ？
さー答えられるかな？
痛烈なカウンターパンチをお見舞いしてやるかもぜ？
92:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:14:26.21 ifciKj7S0.net
私は麺つゆは殆ど使わず顆粒出汁派
あとは昆布や干し椎茸＋醤油のみでおでん風の煮物が殆ど
鰹節で出汁取るとか大変なので20年ほどやってないわ
93:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:14:36.42 50xjJXbl0.net
>>88
違うな
その料理研究科を崇拝してたアホ主婦だよ
94:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:14:48.04 YVVFNuFA0.net
>>84
中華は味の素が命だし古典的フレンチって実はバターと生クリームの濃厚こってりが常識だったのが、さすがにそれじゃマズイだろってんで行き着いたのが日本料理の素材第一主義でありそれを引き出すための出汁文化
95:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:15:12.46 CHiLb9jb0.net
ごもっとも
食文化が壊れるなんて言ってるバカは
縄文時代の食事を再現して一生それ食ってろよ
96:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:15:40.15 CbKEU5Px0.net
好きな人は使えばいいけど、成熟した味覚を持つ人なら、甘みは味醂、酒、肉の脂から出るもので十分だから、めんつゆの出番はナイ。
時短になるわけでもないと思うけど。
どういう理由で時間節約になるの？
97:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:16:43.76 BdS+8MwQ0.net
この人の料理
いうほど時短じゃない
ただ味が濃いだけ
98:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:16:54.15 50xjJXbl0.net
>>96
成熟した頭があるならわかると思うよ
99:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:17:03.79 6LOHpk5p0.net
>>92
それぞればらばらの方が好きに組み合わせられるから幅は広くなるもんな
100:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:17:50.90 tC4VXmEH0.net
>>98
答えられない模様
101:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:18:10.34 YVVFNuFA0.net
>>92
アタマいいな！
実は麺つゆよりも今やひとつの食材文化と言っても良いインスタント出汁を使いこなした方が、簡単に旨い味付けが出来る
102:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:18:44.46 XBttvV6j0.net
>>64
日本の基準では問題ないから売られてるんだろ？ｗ
福島産の野菜だって一部の国では輸入が規制されている
EUなどでも検査証明書がないと認められてないが日本国内では普通に売られてるよな？
103:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:19:03.34 6LOHpk5p0.net
>>96
何種類か合わせる手間が省ける
104:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:19:47.34 AcEZH9wV0.net
このスレは無事か
なんか芸スポ板のスレ全部荒らされてんな
105:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:20:53.80 JXOg3SOY0.net
手間かけまくれば美味いとか古臭い職人ジジイの戯言
106:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:21:21.12 YVVFNuFA0.net
>>101
言ってることが支離滅裂なので何を答えてやったら良いかが分からない w
107:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:21:35.01 BiRygGlX0.net
めんつゆじゃ駄目だと思う人はきっちり作ればいいしめんつゆでいいという人は利用すればいい
お互いを批判するのは滑稽極まりない
108:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:21:47.33 h7A8apGI0.net
めんつゆって多分だが醤油とみりんと酒かなんかが合わさったやつだろ要は
だいたいこの3つ使う味付けは多いからそらめんつゆ使ったほうが早いわな
当たり前というか
109:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:22:14.30 YVVFNuFA0.net
アンカーをミスった
>>96
110:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:22:50.53 VQ4MnLr+0.net
既製品の麺つゆあんまり美味しいのないし
好きな出汁と醤油合わせた方がいい
111:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:22:52.35 0KMg4NnQ0.net
>>98さんは何も言ってないのと同じだから相手にしないけど
>>103さんには少し詳しく聞きたい。
何種類とは？ どんな用途に？
煽ってないし、本当に参考にしたいです。
私はめんつゆの味自体は嫌いではないです。希釈しないで濃いめでそば、そうめん食ったりね。みんなやってると思うけど。
112:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:22:58.44 5rt4yVEQ0.net
まあ、結局uber eatsの方が早い
113:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:23:44.47 GqaCRUST0.net
リュウジのレシピは実際作ってみて美味いし簡単。
しらプロレベルからしたら文句もあるだろうけど素人からしたらありがたい。
食材も安いしね。
114:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:23:57.60 CHiLb9jb0.net
「日本の食文化が壊れる」って全ての日本食の料理人に対する侮辱でもあると思うわ
115:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:24:32.34 6LOHpk5p0.net
>>105
めんつゆは強制的に色々合わさってるのが利点でもあり一番の問題なんだよ
116:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:24:37.48 hkkV7p9b0.net
家庭料理なんだし手軽に作りたい時もあるだろう
全否定するような事でもないと思うがな
117:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:24:58.01 A0F0FpUC0.net
ぶっ壊すの意味が分かんねえわ
そんな偽物のゴミ食って旨いとか頭悪すぎ
118:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:25:23.80 0KMg4NnQ0.net
>>109
文脈から考えて何かの不足を補ってるつもりなのでしようけど、それはあなたにだけ分かる形になってます。意味不明です。
119:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:26:59.29 YVVFNuFA0.net
>>117
単にブッ壊す！って過剰表現に過剰に反応しただけだろオマエw
120:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:26:59.36 2kcdIjfI0.net
めんつゆで目くじら立てるなら
それこそ缶詰、レトルト、冷凍食品等々あるけど
それらが日本の食文化を壊してきたか？っていえばNOでは？
便利なものはどんどん使えばいいじゃん
121:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:27:12.98 BCzDAgUd0.net
>>114
料理人は絶対こんな意見言わないよね
間違いなくアホのネタ煽りだわ
122:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:27:47.50 Rb5TPNWo0.net
>>117
自分で料理しないでしょあんたらw
123:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:28:24.51 6LOHpk5p0.net
>>111
たとえば親子丼でも本みりんを先に肉に絡めたくてもめんつゆはそういう使い方できないからな
昆布だしでいきたいとかかつおだしの選択もできないし配合比も変えられない
124:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:29:21.48 qGWql2nO0.net
だからリュウジはめんつゆは使わないよ
むしろめんつゆには否定的ｗ
めんつゆは甘すぎるとよく言っている
その代わりに使うのは「これうまつゆ（ヤマサ）」
料理の調味料として使うなら、めんつゆではなくてこれうまつゆ
125:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:30:08.16 tMtcOAsw0.net
何にでも出汁入れたがるのは味覚に問題があると思う。
126:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:30:21.38 BTbDQiwv0.net
>>116 この人のレシピは1人もん向けが基本だと思う
男性だから、ゲームもしたいんですとか言えていいよね 素人主婦には言えないセリフw
でも、一般主婦出身の料理研究家っていうの？ブロガーで本も出してるような人らでも
めんつゆぶっかけるだけ！みたいな料理レシピを発表してる時代だもんね 簡単にしたかったらあの手この手なんじゃないだろうか
127:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:30:30.86 Rb5TPNWo0.net
その手間が必要な料理はそうすれば良いのでは
応用効かないアホの料理はマズそうだな
128:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:31:05.05 6LOHpk5p0.net
>>116
そりゃそうだね手抜きジャンルというくくりなら別に問題ない
129:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:31:11.06 /ap09dNZ0.net
駄目
130:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:31:16.52 AFcPWDFH0.net
文献すらない縄文時代の食事だって再現できるんだし伝統的な調理法が完全に失われることはないやろ
あえて手間暇かけてやる奴がいなくなるだけで
131:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:31:27.73 f7UvkJWZ0.net
料理人じゃないし全然問題ないっしょ
132:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:31:32.89 zwtP9ATw0.net
めんつゆは味道楽の里ヨロシク
めちゃ美味いから
133:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:31:34.68 YVVFNuFA0.net
>>125
出汁無しでこそ、旨い料理って、具体的に？
134:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:31:59.36 xXpZUmBy0.net
めんつゆの良いとこは出しの代わりになるとこであって出汁の取り方は関係ない。日本の食文化は壊れない
135:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:32:09.03 Tay1JcYc0.net
食の文化が壊れるとは思わないけど、バカ舌は確実に増えてる気がする
136:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:32:42.01 v/7AivQP0.net
>>6
酢とゴマだけでいい
137:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:34:04.38 Tay1JcYc0.net
>>116
手軽に作りたいのはいいけど、最近ネットにのってるレシピはめんつゆ使い多すぎ
138:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:34:36.32 BCzDAgUd0.net
ロケットに使う部品は職人さんの手作業で仕上げないと完成しないし
高性能な半導体はそれを作る専用の機械がないと完成しない
ようは料理もこれと同じだってことよな
知らんけど！！！！！
139:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:34:36.91 6LOHpk5p0.net
>>111
ああなんで時短になるかねそれは順番とか関係なくぶっこめば終わりだしｗ
140:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:34:45.17 ZjJ4tqTX0.net
こいつは大嫌いだけど、時短の麺つゆ料理くらいで食の文化が壊れるわけねぇだろw
141:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:34:58.42 BTbDQiwv0.net
味付けが濃くなりそうで、健康的かっていうと微妙ではある
中年以降の人らは特にほどほどにした方がいいとは思うw
142:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:35:39.98 jVpdjojy0.net
日本料理は西洋料理と比べて百年は遅れているよね
143:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:36:39.66 BCzDAgUd0.net
>>142
例えば？
144:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:36:40.07 ZjJ4tqTX0.net
>>135
外食でも安さ重視ならそうかもな
145:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:36:48.77 YVVFNuFA0.net
>>135
そもそもそんなに高級な舌なんか存在してなかったから安心しな
有名どころだと西園寺公望とか北大路魯山人とか
逆に言ったらそんくらいしか居なかったw
146:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:37:01.42 ER4DZZjP0.net
仕事やっと終わって催促されまくりながら30分で飯作れってなることがあるから
結果的に美味しくできるならめんつゆでも顆粒だしでも何でも使えば良いと思う
147:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:37:09.97 ZjJ4tqTX0.net
>>142
別もんなのに比べる意味あんの？
148:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:37:26.39 UPEz2x370.net
アンチの人は家で作って食べる料理と外で食べる日本料理一緒にしてもなあ
後者はたまに高い金払って食べるから価値があるんだろうし
普段食いは簡単にかつうまい料理が良いのは当たり前だろう
149:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:37:51.62 0KMg4NnQ0.net
>>139さんは、麺つゆ肯定派なのか否定派なのか、分からなくなってきた。
150:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:38:03.91 kytnHB2r0.net
ほんだしもダメなのか
味の素もダメなのか
こういう事を言う人はアホだと思う
151:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:39:01.29 Be/KpeEv0.net
日本の食文化なんて低賃金のせいでとっくにぶっこやろ
152:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:39:30.07 B3vtXDXJ0.net
華原朋美はめんつゆ信者
どんな料理にも使っちゃうって言ってた
153:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:39:37.92 6LOHpk5p0.net
>>146
美味しくなる方向ではないよｗ手抜きで味の上積みはない
154:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:39:48.66 qGWql2nO0.net
どんな職種でもそうだけどプロは自分の仕事を「高く」「難しく」見せいたいんだよ
そうでないと価値が下がるだろ
こんなの簡単にできますよ～なんてやられたら商売の邪魔なわけ
どんな仕事もそう
医者だってそうだ
コロナは怖い病気で専門的な体制でないと治療できません2類でないとだめですと言いたがる
155:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:40:17.63 jVpdjojy0.net
私の知ってるフランス人シェフが言うには日本人の料理人はきちんと料理を勉強したことがない科学的な思考が無い未熟な段階だと
私も同意するよ
156:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:40:48.35 LdOlZwZw0.net
>>150
味の素否定だったり、ソーセージやベーコンなどの加工品はー
とか言いながら、めんつゆや白だし大好きな主婦は多そう
なんとなく
157:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:41:05.27 6LOHpk5p0.net
>>149
時短にはなるけど味は良くなることはないし料理の幅も狭まるねって意見だよ
158:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:41:24.53 BCzDAgUd0.net
>>153
時短は手抜きですか？
っちゅう話になるわな
159:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:42:12.03 qGWql2nO0.net
>>155
お前もお前の脳内フランス人もかなりの馬鹿だなｗ
160:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:42:23.75 ZjJ4tqTX0.net
>>137
でもまぁ麺つゆって基本は出汁に醤油に味醂に砂糖なんで、自分でやってもそれらを自分で合わせるだけだし
161:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:42:56.06 YVVFNuFA0.net
>>155
ところでオマエ誰だよ西洋料理と言ったりフランス料理と言ったりw
両者は概念が違うのにw
162:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:43:02.93 LdOlZwZw0.net
>>158
手抜きは手抜きだろ
簡単、つまり楽するために使うんだから
163:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:43:10.02 BCzDAgUd0.net
>>155
フランス人が言うてるって時点で信用ならんなｗ
164:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:43:45.40 0KMg4NnQ0.net
めんつゆなんて醤油と大量の砂糖と大量の化学調味料なんだから、そのどれかの要素が欲しければ、それをぶち込めばいいだけ。
めんつゆにしかできない要素なんかなく、時短にもならない。
役に立つのは「麺つゆ味」にしたい場合のみ。
普通の味覚のある人にとっては何の意味もない。
本屋でハヤカワ、サンリオや銀背、ブルーバックス探してる人に向かってワンピース読めばいいじゃんって言ってるのと同じ。
おなーじ。
165:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:44:11.34 UPEz2x370.net
家で主婦がどれだけ時間かけて無化調で頑張ったところで料亭で昔から修業してきた料理人より遥かに劣るものしか作れないって話だよな
だったら麺つゆとか使ってそれよりうまいもの短い時間で作ったほうが良いよね
166:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:44:24.91 BCzDAgUd0.net
>>162
そら手抜きは手抜きだろｗ
手抜きなんだからｗ
ちゃんと読めてんのか？日本語が
時短は手抜きですか？って聞いてんだよ
167:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:44:26.09 N0smnqao0.net
プロが使うのはヒガシマルのうどんスープ。工夫次第で料亭並みの味になる。
168:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:44:50.08 RPALx9Yz0.net
>>155
化学調味料も作れない田舎者が何言ってんだw
169:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:45:19.19 jVpdjojy0.net
まあご飯を食べている時点で馬鹿にされても仕方ないよね
最近2なってやっと米食しない世代が形成され始めた
私はここ4～5年日本食(外食)を食べていないよ
寿司もうなぎも天ぷらもまともな料理ではないよね
170:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:45:25.48 7t6n7kZC0.net
Twitterでバズってるレシピは「麺つゆ」「キムチ」「ホットケーキミックス」のどれかが登場する率が高くて萎える
171:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:45:38.13 6LOHpk5p0.net
>>158
味良くするための方向じゃなければそうだろうねｗ
172:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:45:46.30 0KMg4NnQ0.net
>>157
調整できないそれを「時短」って言っていいのか悪いのかは分からないけど、考えはよく分かった。ありがとう。
173:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:45:50.31 byqjiGcJ0.net
めんつゆくらいで壊れるとは思わないけど
ど素人相手にこそ闇雲にめんつゆ推しは反対
めんつゆ料理推しって、めんつゆ一本あれば何でも出来るって言うだろ？
一口にめんつゆと言っても
昆布出汁に鰹出汁に醤油の違いに個性はバラバラ
当然、料理毎に合う合わないがある
具体的な銘柄や系統を指定するならまだしも
「めんつゆ」でまとめられると
相性が悪い使い方をして「めんつゆ料理＝クソ」みたいな概念になる
大事な事だから二度言う
ど素人相手にこそめんつゆ推しは駄目
174:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:45:55.09 LdOlZwZw0.net
めんつゆ使ってかつ丼のレシピ参考にしたけどやっぱ違うのよな味は
やっぱめんつゆは、麺を食べるためのものだと実感したw
>>166
手抜きだよ
手間暇＝時間かけないためのものだから
それを悪とはいわないが
175:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:46:07.43 DCQpbXvB0.net
めんつゆ味の素気に入らないなら出汁から取る料理人から勉強すればいいのに
ユーチューバーなんか嫌なら見るなだ
176:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:46:33.78 /ZBJdSmi0.net
めんつゆって旨いの無いよな
昔はキッコーマン「本つゆ」を使っていたけど濃厚希釈になってから不味くなった
今の濃厚希釈「本つゆ」はダメ
ミツカン系もしょっぱくて合わない
白だし系もしょっぱいだけ
塩分少なめでしょっぱくないのないか？
177:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:47:08.76 jgszBHi+0.net
>>174
薄めて調整する脳みそが無い馬鹿舌なの？
178:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:47:36.06 8vvC57jj0.net
はい、どーもー
りゅーじでーす
きょーわですねー
しこーしりーずをつくっていこーとおもいまーす
そのまえにですねー
いつものぎしきをやろーとおもいまーす
結論としては武島たけしの極み飯とささみチャンネルが俺の好み
特に極み飯の麻婆豆腐は神レベル
179:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:47:43.84 SjEchUEV0.net
サトウのごはんにレトルトカレーかけて手料理っていう貼るのもありになるな
180:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:47:45.19 Be/KpeEv0.net
チャーハンの作り方にだけはやたらうるさい男とかいるだろ
チャーハン動画荒れるのもそのせいやん
リュウジにケチつけてんのもその層や
女性は真に料理の実力がある上に温厚なのでこんなのに目くじらたてない
181:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:47:54.33 BGZC3xm+0.net
まぁ、手早く麺つゆ時短料理に挑戦する女が
カツオ節や煮干しから出汁を取る料理をする事は無いよな
普通に考えて
182:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:48:02.76 pDkCu/ni0.net
こいつの味付けはいい加減で嫌いだけど、あるもの利用するのに何が問題ある？
さらに味を追求したい人だけが自分で出汁とれば良い話
183:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:48:13.42 ZjJ4tqTX0.net
>>170
まぁ確かにそれに出くわす確率は高いw
184:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:48:51.38 qGWql2nO0.net
まあ素人は
顆粒ダシの素
みりん（本物）
醤油（高い奴）
で味付けをして
味見をして（ココ重要）、塩加減をみて塩で味を決めるというのがおすすめですわよね
別においしくしようとして味の素なんて入れなくてもいいよ
魚でも肉でも野菜でも素材の味がするからね
これでちゃんとおいしくできる
185:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:48:53.08 BCzDAgUd0.net
>>174
上の方で誰か言ってたろ
リュウジとやらは、めんつゆ使わないって
なんで頑なにめんつゆにこだわるんだよ？ｗｗｗ
めんつゆ言うてるのはアホ質問しとるアホだけやぞ
186:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:49:10.37 ShfZ5uP00.net
>>170
「ホケミ」とか言う奴等は地下でやってほしい
187:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:49:29.65 ZvaAnNOE0.net
>>34
かわいそうw
188:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:49:38.10 jVpdjojy0.net
めんつゆって笑うしか無いよ
もちろん醤油もみりんも素材を台無しにする店ではおなじだね
ちなみに日本食はゲテモノとしか思われてない よくもこんなの食べれるねって思われてるよ
189:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:49:49.59 LdOlZwZw0.net
>>176
真性バカなの？薄めて調整するなんて当たり前だろ
そのうえで合わないんだよ
あれはたぶん出汁として入ってる味の部分なんだろうけど合わない
190:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:49:50.24 3LNRVAZF0.net
味の素をガンガン使うのが共感するわ
中国人的な合理主義だが
191:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:49:51.37 TqXV/uwv0.net
めんつゆ美味しいやん
伝統ってなんや(笑)
192:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:50:06.44 I3Q+14Ic0.net
プロの料理人がめんつゆを使うのはちょっと…… というのであれば同意出来るが一般家庭で使うのを非難される謂れはないわな
壊れるどころか進化してるだろう
193:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:50:06.64 BGZC3xm+0.net
>>180
炒飯
ペペロンチーノ
カレー
は作り方で荒れるよな(´･ω･｀)
194:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:50:07.43 BCzDAgUd0.net
>>174
あとな
世の一流の料理人も普通に時短やっとると思うで
知らんけど！！！！！！！
195:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:50:15.03 YVVFNuFA0.net
>>169
つ「萩原朔太郎『ふらんすへ行きたしと思えども』」
オマエのレスから、そこはかと匂ってくる、ミジメさ貧乏くささの理由が分かった！だ
196:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:50:38.42 ZjJ4tqTX0.net
>>181
時短で麺つゆ両立作るけど、自分で出汁取って作る料理もあるよ
おでんは鰹節と昆布贅沢に使って出汁取ってる。美味いよ
197:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:50:42.06 /ZBJdSmi0.net
>>167
分かる。ヒガシマルのうどんスープは上手い。
お湯沸かして、袋を切って入れるだけだから簡単。
だけど毎日使うとなるとコスト高い。
198:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:50:52.05 LdOlZwZw0.net
>>194
知らんのかい！
199:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:51:09.95 pDkCu/ni0.net
けんますクッキングくまの限界、papadesuyoとかがまともで好き
200:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:51:21.71 BGZC3xm+0.net
>>184
醤油（高い奴）
ちょっとﾜﾗﾀ
甘い醤油とか色々あるのに
201:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:51:55.03 RPALx9Yz0.net
芸スポは7割出汁とってんだな
暇すぎだろ
202:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:02.13 /8fas2jn0.net
>>189
？
ストレートタイプがあるだろう？
希釈タイプよりだいぶまし。
203:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:14.13 C8qGVIyV0.net
>>6
餃子好きなら家に醤油、酢、辣油は常備してるだろ。
添付のタレより自分でも好みの味に配合したほうが美味いし。
204:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:17.86 /ZBJdSmi0.net
>>189
それそれ。
めんつゆはしょっぱくないように薄めると出汁の味が全くしない。
205:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:17.90 6LOHpk5p0.net
>>177
手間かけて再調整必要ならわざわざめんつゆ使う意味もないだろｗ
206:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:21.03 BGZC3xm+0.net
麺つゆが何で出来てるか知らない人が
麺つゆ料理を叩いてそう(´･ω･｀)
207:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:30.91 MZ32enuv0.net
>>1
この人が何歳か知らんけど
70歳ぐらいになったら
「あーやっぱり丁寧にとった出汁は違うね」
って言うに1ガバス
208:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:32.63 3LNRVAZF0.net
>>196
鰹節なんかは何にかけても美味い
リュウジもそれは否定していない
結局「科学」だからな
209:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:52.21 BTbDQiwv0.net
>>170 ホットケーキミックスも、何回かアレンジレシピを作ると飽きてくるよねw
お手軽だけど味のベースが同じ感じになりやすい
210:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:52:59.93 jgszBHi+0.net
>>205
馬鹿舌お疲れ様です
211:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:53:34.87 BGZC3xm+0.net
>>176
水で薄めてから使えよ
そのまま舐めるなよw
212:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:53:50.92 g8z5xtyC0.net
オリジナルにリスペクトすらない料理人だか研究家に料理を作ってもらいたくないわ
213:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:54:13.79 x+WC6DIR0.net
大概の家庭は昆布やかつお節から出汁を取ってないでしょ
漬物も家庭では作らない
忙しい時はカップラーメン
時代はそのように進む
214:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:54:15.49 MZ32enuv0.net
こだわりなんか自分にはないけど
麺つゆ料理はやっぱ麺つゆの味っておもた
普通に出汁パックがいい
215:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:54:19.97 BCzDAgUd0.net
てかお前らマジで
一旦、めんつゆから離れろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
大事なことやから、もっかい言っとくぞ
リュウジは めんつゆ つこうてない
リュウジは めんつゆ つこうてない
216:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:54:56.39 xavvraui0.net
こいつもいい加減に不快だよね。
めんつゆを使って料理するのは
別にありだと思うけど、
そんな簡単な料理をこのカウント水増しの
詐欺朝鮮人の動画で学ぶ必要がないからね。
いい加減にこいつらなんとかしてもらいたいね。
トランプ氏よりこいつらの方が大問題だよ。
217:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:55:25.59 MZ32enuv0.net
>>213
江戸時代の江戸はほとんど男で
家には台所がないから外食文化が育ったって聞いた
適当な記憶w
218:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:55:27.92 BGZC3xm+0.net
>>196
料理する人が時短で麺つゆを使う ← あるある
普段料理しない人が麺つゆ料理する
その後に麺つゆを使わない出汁からとる料理に挑戦する ← ないない
219:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:55:30.16 ZjJ4tqTX0.net
>>215
あいつが多用するのは白だしだっけか
220:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:56:20.37 YVVFNuFA0.net
>>212
この場合に、オマエの言う「オリジナル」って、いったいナニ？
221:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:56:40.96 BGZC3xm+0.net
>>213
乾燥昆布やカツオ節は高いからな(´･ω･｀)
煮干しなら
222:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:56:45.33 EiyzC0WF0.net
そうめんとかそばとか麺つゆ飲むために食ってるとこあるわ
麺つゆ考えた人にノーベル賞あげたいわ
223:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:56:54.48 WuhF9Rxn0.net
料理動画好きでよく見るがちょいちょいヤベえのがコメントしてるよな
チャーハン動画なんて難癖が酷い
ここで文句言ってるようなのがそうなんだろう
224:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:57:00.26 /8fas2jn0.net
>>176
それな。
野菜とか具入れるから
なんとか食べらるだけで
証拠にコンソメ、白だし、本だし
味の素、中華のだしでお澄まし
作っても不味くて飲めたもんで
ないからな。
225:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:57:13.66 6HNeogUE0.net
X めんつゆ時短料理で日本の食の文化が壊れる
Ｏ 料理下手がめんつゆに頼ると、めんつゆ味の料理ばかり作る
226:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:57:15.88 ZjJ4tqTX0.net
>>218
まぁ麺つゆ料理をきっかけに料理に興味持ったらわからんけどな
227:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:57:23.11 /ZBJdSmi0.net
>>211
薄めてるよw
昔の「本つゆ」は希釈じゃなくてそのままいれてちょうどよかった
数年前から希釈4倍になってどうやってもダメになっちまった
228:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:57:43.96 BCzDAgUd0.net
>>213
カップラーメンなどの時短料理が流行ると
日本の手間暇かけた食の文化が壊れますので
食うのやめてください
229:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:57:55.62 ZjJ4tqTX0.net
>>225
まぁ料理下手はどうにもならんから麺つゆ使った方が幸せ
230:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:58:16.01 ivGYC8rN0.net
毎日飯作らんヤツは好き勝手言えるから楽だわなw
231:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:58:31.22 Posm2syy0.net
>>170
ホットケーキミックスをホケミって略すのなんかザワザワする
バカリズムをバカリって略すのも嫌
この感覚をわかってくれる人が周りにいない
232:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:58:41.75 MGY6f6Yb0.net
この人のアンチって頭おかしいのしかおらんよな
233:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:58:54.60 6LOHpk5p0.net
>>213
塩とコショウをそれぞれ使う人もいれば塩コショーでざっくり作る人もいるねって話だよｗ
234:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:58:55.03 BGZC3xm+0.net
>>217
燃料が効果だったからな
セックス２回する料金で蕎麦３杯しか食べられなかったとか
今で言うならソープ料金２回６万で蕎麦３杯だぞ？
と言う話を何処かで聞いた
235:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:59:53.67 /8fas2jn0.net
>>197
？
あれも他に肉や野菜入れるから
飲めるであって、お湯にといただけ なら不味くてしょうがないぞ。
236:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:59:55.25 2CiU13fD0.net
>>231
HKMは許せると？
237:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 00:59:56.00 2zxdR4m40.net
ラーメンも化調100%で良いと思うわ
舌がピリピリとかうるさいんじゃボケ
238:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:00:26.68 6HNeogUE0.net
>>229
めんつゆ使っていいからちょっとは工夫してほしいｗ
毎食同じ味ｗｗ
239:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:00:32.45 7pm/14v00.net
文句言うのはほとんど料理しないやつ
240:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:00:33.74 YVVFNuFA0.net
>>217
それ以前に江戸時代の前半は兎に角火事が怖いので家の中では火を使った料理が極端に制限されてた
てか普通に世帯が持てなかった。出稼ぎの単身赴任者しか居なかった
241:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:00:38.88 ZjJ4tqTX0.net
>>232
まぁこの人もこの人で…って感じだし
242:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:01:04.98 ZjJ4tqTX0.net
>>238
それが料理下手だからアキラメロン
243:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:01:17.44 bc7URQbf0.net
この人の料理、調味料とかも大体一緒なんだよね ワンパターンすぎてつまんないな
244:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:01:59.72 ybQUoGN80.net
3年くらいリュウジスレに毎日パクリ連呼してクックパッド貼り付けてた強烈アンチおったけどパタリと消えたな
245:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:02:34.47 UZlY88Uu0.net
泥酔して料理すんな
危ないだろ
246:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:02:35.71 asoVhCAw0.net
名字がない人
247:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:03:13.57 tGVZUAEb0.net
＞手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。
正論だな
248:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:03:21.52 dcI6T7KB0.net
砂糖や甘さでごまかす料理は依存性高いしそんなもの毎日食べてたら肥満や病気まっしぐらだよ
肉や魚を塩だけで食べられないってのはもう糖質中毒と同じ
249:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:03:26.96 YVVFNuFA0.net
>>246
皇室もそうだけどw
250:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:04:11.62 Posm2syy0.net
>>236
それは許せる
251:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:04:28.43 n1eBQb6i0.net
料理を作るってのはこいつにとって仕事だろ？
悪いが仕事中に酒飲んでる奴の言うことは信用できん
252:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:04:33.96 57Ged1Jg0.net
>>235
具材なくてもそこらのめんつゆより美味しいぞ
253:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:04:40.72 0KMg4NnQ0.net
>>247
麺つゆで達成できる目的とは？
254:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:05:13.59 Xsi0S9BH0.net
まぁ めんつゆ料理を多用する人が嫌ならお別れすればいいだけの事だわな
それで日本の食文化がどうとか言うのはさすがに無理があるでしょ
255:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:05:57.32 2o2KnJDw0.net
でも全部めんつゆ味だけは飽きるんだよね
256:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:06:34.83 hdRwdf/X0.net
>>3
普通の返しなのに？
煽り耐性って一体なんなんだ
257:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:06:38.83 YVVFNuFA0.net
>>251
オマエ世界の料理ショーも知らんのかw
たぶんリュウジは意図的にやってるw
258:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:07:17.80 rMWuV+0v0.net
嫌なら観るなってやつだな
259:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:07:37.46 KH3PRLaE0.net
焼肉のタレとめんつゆ
あと食べるラー油
これがあれば食って行けるぞ
特に焼肉のタレなんてサラダのドレッシングにしてもうめえ
箱買いしてもいいレベルで焼き肉のタレは万能
260:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:08:35.87 3LNRVAZF0.net
>>244
焼きそばの動画2つ出してるけど
後から出した方は明らかに他の動画の技をパクってる
まあ料理研究家だって勉強するだろうし「進化」として俺は認めるけどな
261:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:08:37.37 bbVR+z160.net
ぶっ壊れてるのはコイツの脳
262:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:09:10.96 LdOlZwZw0.net
>>225
夕方のニュースで見た人は、全部すき焼きのタレで味付けてたw
料理下手かどうかは知らんけど
263:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:09:55.88 ivGYC8rN0.net
嫌なら作れば良いんですよ時間制限付きで
264:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:10:02.96 ZTEjjj4I0.net
>>261
え？おまえ毎日出汁取ってるの？
265:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:10:27.96 2o2KnJDw0.net
ホットケーキもそうだけど
どんなに工夫してもホットケーキ味
麺つゆ使えば麺つゆ味にしかならん
そこにテクニックも工夫もなく一つの味で完成された味にしかならないのはメーカーの努力の賜物
素晴らしいよね
でも麺つゆは使わねえ
266:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:10:31.16 6LOHpk5p0.net
>>247
手間抜く目的は味の向上ではありませんｗ
267:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:11:59.62 1dR5AEco0.net
手間暇かけた料理文化が壊れるとかいうクソボケはなんなん？
常に薪で火おこして釜で米炊いてんのかよ
268:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:12:05.10 VKWb2pLO0.net
出汁をとることにこだわって和食自体が日本の食卓から敬遠されるよりよっぽどいいわ
269:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:12:12.49 z6g39i1H0.net
めんつゆ料理はまずいよ
270:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:12:27.94 /ZBJdSmi0.net
>>256
出汁だけに「かえし」ってか？w
「かえし」とは耳馴れない言葉ですが料理店にとっては出汁の味を決める秘伝の調味料なのです。 「かえし」とは「煮かえし」の略で醤油に砂糖、味醂、酒等を加え、煮かえした”調味醤油”の事です。 この「かえし」を鰹節や昆布を煮てとった一番出汁や二番出汁で割って出汁を作ります。
271:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:12:44.32 +/MIQvMr0.net
友達の子2.3歳くらい？が遊びにきた時うどん出したけど
何で出汁取ってるか聞かれて麺つゆだよーって答えたら縁切られた
272:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:13:55.38 agcXKKz40.net
過激路線に変えたん？
273:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:14:25.83 LZ5r/3/M0.net
食事を作るのは料理人になりたいわけでも、文化を守りたいわけでも無い。
俺の場合は早く、うまく、安上がりに腹を満たしたいと言うだけだ。
自炊をすれば自分の好きなものが好きなだけ食えるし、塩分を抑えた料理だってくえる。
そういうメリットを考えず、文化が損なわれる、とか言うやつは多様性無視の自己チュー。
274:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:14:52.82 ZsyNz3Db0.net
>>248
塩だけで素材の味を味わうとか言ってそう
275:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:15:44.71 n1eBQb6i0.net
例えば「言葉」ってのも時代で変化していくからな
だからってみんなが若者言葉ばっか使い始めたら言葉はめちゃくちゃになる
誰かが「ちゃんとした言葉を使え！」って言わなきゃいけない
だから「それじゃ食文化が壊れるぞ」って指摘した奴も間違ってないし必要な存在
276:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:15:46.45 0KMg4NnQ0.net
しょーがねーな。俺がまとめてやるよ。要するに、
甘くてビッチャビチャな味を、割合の調整すらできないままに使って「美味しい！」って思える層は、どんどん使え、めんつゆを。
健常者は、目的に応じて醤油、みりん、鰹、昆布。場合によっては砂糖、化学調味料、シャンタンとか使え。
ほらこれでいいだろ。解散！
277:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:17:13.54 2kcdIjfI0.net
URLﾘﾝｸ(blog.andart-gallery.com)
# 【 Andart 】LIEBIG PRODUCTEN のお話。
1847年、リービッヒは 安価で栄養価の高い肉の代替品である濃縮牛肉エキスを開発し、
1865年には「 リービッヒ肉エキス会社：The Liebig Extract of Meat Company 」をロンドンに設立しました。
肉エキスは当初、牛肉の煮汁を煮詰めた保存性を高い栄養補助食品として開発されましたが、
後に栄養学的にはあまり意味がないことが明らかになりました。
しかし、徐々に調味料としての用途が拡大し、ブイヨンキューブなどの食品加工産業の先駆となったそうです。
URLﾘﾝｸ(note.com)
肉エキス（独：Fleischextrakt）について
278:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:17:41.70 6E1H8aLK0.net
フランス人って家では何食べとるん？
279:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:18:08.95 LdOlZwZw0.net
>>278
パン
280:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:18:27.54 ybQUoGN80.net
手間暇かけて料理してるんならそれでいいが何で他人に攻撃的なの？
281:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:18:31.68 ZBNXgGWs0.net
コイツの手間かけた料理見た事ない(・ω・)
282:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:18:34.15 bb4rm+V50.net
提供されるものって考えるとめんつゆは嫌
マヨネーズの万能感出されるのも嫌
283:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:19:07.14 YVVFNuFA0.net
>>270
生返しと本返しというヤツがあって、本返しは火が入った醤油と味醂と日本酒が互いに喧嘩せずに馴染むようになるまでに、時間がかかるそうな
オレも一応は基本通りに本返しを作るけど、実はあんましその味の違いは分からない w
284:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:19:25.28 tAtiEDs+0.net
めんつゆってそんな凄いのか
285:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:19:58.58 2kcdIjfI0.net
>>277
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
ブイヨンキューブ
歴史
タブレット状にした乾燥した肉の出汁は、1718年に死去した17世紀のイギリス人料理記者アン・ブレンコウは既に知っており、
その他でも1735年には知られていた[2]。19世紀初頭のフランスの複数の料理人（Lefesse、Massue、Martinら）は、
ブイヨンキューブ及びタブレットの特許を出願したが、新規性がないとして却下された。
1831年にはニコラ・アペールも乾燥ブイヨンを提案している。
19世紀中盤にドイツの化学者ユストゥス・フォン・リービッヒが肉エキスを開発したが、
ブイヨンキューブよりも高価なものだった。
工業生産されたブイヨンキューブは、マギーにより1908年、オクソが1910年、クノールが1912年に販売を始めた。
1913年には少なくとも10のブランドが入手可能であり、食塩の含量は59-72%であった。
286:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:20:02.24 Ztc2AJPS0.net
めんつゆ、味付き塩コショウ
どうしても同じ味になるんだよな
時短で使うのは便利でいいと思うんだけどさ
287:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:20:26.16 8vvC57jj0.net
昆布イリコ出汁→漬け時間入れて10〜20分
かつお出汁→3分
他の具材準備してる間に出汁なんてチャッと作れるだろ
麺つゆで時短とか言ってる奴は他の工程とか遅そう
個人的には麺つゆは夏に素麺飽きた時のアレンジレシピに使う
288:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:20:31.98 6LOHpk5p0.net
まあめんつゆ多用してるかで料理レベルはある程度わかるかもな
289:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:20:57.74 jHgSmASE0.net
>>284
グッチ裕三なんか麺つゆとごま油だけで芸能界の料理王になれたからな
290:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:21:12.03 JpVrxQk10.net
過激発言で注目集めたから調子に乗り始めた感
291:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:21:49.71 BTbDQiwv0.net
前にもこの人のレシピのスレあったときに、ちらっと見に行った感想
簡単に至高とか言いすぎ
お手軽・カンタンが特徴って言った方が正しいかもな
292:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:22:09.84 JRM8jDM/0.net
>>283
蕎麦屋同士が語る番組でつゆのことがまったく触れられてなかった
違和感あるね
293:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:23:07.29 7pm/14v00.net
>>284
めんつゆの裏見てみな
適当な料理する物がほとんど入ってる
294:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:23:08.44 YVVFNuFA0.net
>>287
「リュウジなんて何さ！ 鼻で笑ってやるわ！」
オマエそんなに一生懸命になるなよw
295:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:23:25.14 IVWIFxid0.net
>>276
調味料にうんことキムチが入ってない
やり直し
296:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:23:54.33 dXbG2sYO0.net
日本人て、めんつゆとかすき焼き味大好きだよね
先日職場の韓国人と食事について話したが、向こうの人は冬場に皆キムチ漬けるらしいんだけど、砂糖は一切入れないんだってね
日本人は何でも砂糖入れるって軽くディスってた
だから日本のキムチは不味い！ってw
297:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:24:00.26 JRM8jDM/0.net
>>287
めんつゆといいつつ麺に合わないんだよな
半端というか
298:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:24:42.36 IVWIFxid0.net
>>284
なあ
俺も明日スーパーで買ってくるわ
そんなに凄いならおそらく日本料理の究極なのだろう
299:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:24:52.57 8vvC57jj0.net
>>294
お前はリュージのスタッフか何かか？
お前の必死さにドン引きするわ
300:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:25:05.18 LCUsyVen0.net
ID:8vvC57jj0
アンチってこんな奴ばかり
301:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:26:07.55 6LOHpk5p0.net
>>296
日本のキムチはほぼ浅漬けだしな、それこそ食文化の違いだな
302:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:26:26.66 YVVFNuFA0.net
>>299
オレのレス検索したかぁ？
反射レスとかマジでｲﾗﾈ
303:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:05.48 JRM8jDM/0.net
>>298
そばにもうどんにも専用ほど向かず、日本人の基本的味付けってだけだからね
304:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:17.81 e8ojmyo40.net
この人は煽ってプレビュー稼ぐのが目的、ウクライナ戦争が開戦した時もボルシチ作って炎上させてた
アンチの人はスルースキル無さすぎ
305:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:48.33 LZ5r/3/M0.net
出汁からとれ！バカって野球をやるのに、革一枚からグローブつくれ！とか言うのだろうか？
306:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:28:59.51 LCUsyVen0.net
>>304
あれが煽りに見えたのか
へぇ
307:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:02.01 NH038FLJ0.net
日本の伝統的な味付けは詰まるところはめんつゆだからw
さしすせそ
308:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:06.85 8vvC57jj0.net
>>302
クソみたいな蘊蓄並べてるけど、お前自身が作った料理は何も書いてないな
この一週間で何か作ったか？
309:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:23.96 LdOlZwZw0.net
○○のタレみたいなので、どうしても欲しいのはしゃぶしゃぶ用のゴマダレだけだな
ゴマダレだけは、自分で作ってもなんか今一歩だし
さりとて市販製品でも、甘すぎたりくどすぎたりしてなんか違う
バカみたいに高いの買えばうまいのかなあ
310:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:29:37.02 70EpfH4a0.net
壊れるのはしゃーないくらいにしとけばいいのに能動的だから引っかかる
311:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:30:03.61 6LOHpk5p0.net
>>305
魚獲れって話はしていないｗ
312:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:30:06.98 JRM8jDM/0.net
>>305
グローブは自分で馴染ませていくものだろ
アホか
313:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:30:19.57 RT13ZzG+0.net
ゲイっぽいよな
314:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:09.03 /kO3Pukf0.net
>>310
簡単に壊れる文化なら壊れても良いって事だよ
315:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:29.26 8vvC57jj0.net
>>305
馬鹿だろ、お前
そのレベルは鰹や昆布を自分で海に取りに行くとかだろ
どんだけ出汁取りにコンプレックスあんだ）
316:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:35.11 6LOHpk5p0.net
>>309
ごまだれなんて簡単そうだけどね、担々麺のは結構簡単よ
317:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:31:48.12 LdOlZwZw0.net
ていうか壊れないし
318:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:32:10.38 YVVFNuFA0.net
>>308
とくに極み飯の麻婆豆腐は神レベル
さんが、何だって？ w
319:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:32:14.75 LZ5r/3/M0.net
出汁バカって、嫌われていることを自覚しないとぼっちになるぞw
320:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:32:47.65 LdOlZwZw0.net
>>316
うーんなんか違うんだよな
練りごまの割合がポイントなのかなっていつも悩む
321:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:33:13.29 jgszBHi+0.net
>>305
出汁を引くって言わない時点でニワカ丸出しw
322:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:33:42.04 4H9IGO4q0.net
>>1
めんつゆ、便利だよねえ。大根のおでんなんか、めんつゆ、みりん、圧力鍋で
15分煮込んで、15分放置して、３０分でできるやん。
煮込みうどんやもつ煮込みなんかも使えるしねえ。。。
323:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:34:00.45 JRM8jDM/0.net
>>319
出汁は大事だろ
自分で一から引くかはともかく
個人的にはかやのやで十分
324:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:34:40.17 6LOHpk5p0.net
忙しい主婦や料理初心者の手抜きレシピとしては何の問題もないよｗ
文化とかとは遠いところだけどｗ
325:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:35:05.03 TqXxRQzA0.net
めんつゆあんまり使わないけど顆粒出汁は毎日使ってる
めんつゆはめんつゆ味って感じで飽きちゃう
326:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:35:51.41 l0i7G9vX0.net
>>1
みたいな事言ってるバカ男が木嶋佳苗みたいなのに引っかかるんでしょ？
とにかく料理手間暇かけてそれアピールで何人もの資産家手玉に取ってるしさ
オーガニック女、丁寧な暮らしアピール女って大概地雷だよ
327:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:35:58.83 CSAxvbZy0.net
>>321
聞いたことないわー
昭和の言語？
あなたは話の枝葉のことで優位に立とうとする人のこと、どう思う？
328:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:36:21.61 JRM8jDM/0.net
>>322
おでんでめんつゆ？
329:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:00.91 TqXxRQzA0.net
めんつゆに壊されるんならもうとっくに何年も前から壊れてるだろｗ
330:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:23.73 bWIVTpEw0.net
めんつゆがダメなら調味料何も使えなくね？
一から全部手作りすんのかw
331:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:24.45 xavvraui0.net
必死なのはなんとかして有名になりたい
この朝鮮人の方だろうが。
このメス豚がーと動物投稿を禁止しなきゃ
いけないレベルだからね、こいつの場合。
本当に腹が立つよな、
こんな奴のために俺はYouTube の
ビジネスモデルのアドバイスをしたわけじゃ
ないからね、本当に不快なクズ詐欺師ですよ。
332:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:51.78 RPALx9Yz0.net
>>330
芸スポは作ってるらしいよ
333:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:55.55 lGaAGBWA0.net
リュウジってめくれたアナルみたいな口してんな
食べ物を扱う者にあるまじきアナル口
334:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:37:56.15 LZ5r/3/M0.net
出汁バカってマナー教師とか鍋奉行と同一カテゴリー部族なんだよな。
自分だけが正義！の正義マン。他人に迷惑をかけていることをご存じ無い。
335:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:15.50 6LOHpk5p0.net
>>320
練りごま市販だとどうしてもそれの味に引っ張られるとかあるのかもな
336:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:22.35 JRM8jDM/0.net
>>327
無知を自慢することないよ
出汁を引くと取るは別物
目の前の機械で検索してみな
337:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:22.90 YVVFNuFA0.net
>>327
言葉で過剰反応するのは止めた方が良い
相手はそんなところで引っ掛けることしか出来ないだけなので
338:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:38:43.78 V5mJD77e0.net
だってめんつゆ美味いんだもの・・・
ヘタに色々自分で合わせるよりも数十倍味がいい
339:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:39:43.22 bVcgVlEh0.net
めんつゆ否定するなら醤油も自作しろって話や
340:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:39:48.30 BGN2o9ka0.net
>>3
お前はカップラーメン食ってそうだなww
341:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:40:04.90 xavvraui0.net
冗談抜きでGoogle の関係者もなんとか
しないとね、こいつらカウント詐欺の
朝鮮詐欺師どもを。
本当に不快ですからね、こいつら。
サンダーピチャイという男には
もう何も期待してませんが。
342:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:40:51.23 snzmfC2r0.net
大体がめんつゆと同じ味付けなんだから仕方ない
343:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:40:51.50 6LOHpk5p0.net
>>330
塩とコショーをそれぞれ入れるか塩コショー入れるかの違いだよｗ
344:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:41:03.41 Lt4TSPEO0.net
170センチからずっとスクリプトされとる？
変な話題が勢いあるね
345:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:41:34.09 JRM8jDM/0.net
>>339
かえしと出汁の関係も知らないんだな
市販品でできる
346:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:27.02 1dR5AEco0.net
めんつゆ否定で手間暇かけたことを誇る奴は炊飯器もガスコンロも電子レンジも時短になるから使わないよな
347:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:35.95 /kO3Pukf0.net
>>339
そういう事だよな
味の素を批判する奴は塩も砂糖も自作してから言えって事だわ
348:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:39.25 uO1ziOaN0.net
食文化壊れるっていうやつは自分で守れよw
349:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:41.20 /HHA7pV40.net
いいね
好きだわこの人
350:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:42:47.09 BTbDQiwv0.net
だしって本来なら「うまみ」を味わうものだが
めんつゆだとしょうゆなどの塩分や、砂糖の味が追加されているから
それらを世間的なレシピよりやや少なめに調整するほうが好き
親世代やばあちゃんが高血圧の薬飲んだり、関連の持病になっていたからあまり濃い味にしたくない
351:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:37.20 4H9IGO4q0.net
>>328
そうだよ。大根って味が染みるの時間が掛かるから、大根の3センチくらいの
輪切りにめんつゆにみりん入れて圧力鍋で煮る。おでん用の粉末少し入れてもいいな。
352:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:44.33 aeT+NIYC0.net
日本の伝統は効率悪くて無駄なもんだらけ
ひろゆきやホリエモンにも馬鹿にされても当然のものばかり
353:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:52.13 fikLicbN0.net
>>336
調べたわ。あなたの言わんとしてることは分かったわ。
でも大抵の人は普通にやってることだわ。
354:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:43:57.33 bVcgVlEh0.net
>>345
めんつゆも市販品やでえ
355:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:27.62 fTXh6L6E0.net
そもそもめんつゆも日本文化だろ
356:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:31.23 RT13ZzG+0.net
めんつゆ使うのも日本の食文化だろ
357:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:44.11 33CH0S2p0.net
>>327
調理師用語
出汁について調べてたら目にするレベルの言葉だと思うよ
358:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:52.23 /kO3Pukf0.net
>>352
それはひろゆきが無知なだけ
実際には日本の伝統は上手く効率を取り入れて進化してる
359:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:44:59.29 JRM8jDM/0.net
>>346
時短が悪いんじゃなく、市販のめんつゆ使うと同じ味ばっかりになるってことだよ
めんつゆとうたうくせに麺には中途半端だし
360:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:45:31.31 snzmfC2r0.net
めんつゆもメーカーで味違うし
薄めるなり他の調味料足すなり好きにしろよ
361:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:45:50.64 RdhZ0zpl0.net
深川めしとか漁師が早く食事を済ませるためにあさり汁をごはんにぶっかけただけの料理だったりする。だけどそういう由来の料理はそれでいいんだよ。
362:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:28.80 /kO3Pukf0.net
>>360
麺つゆ批判して拘ってる風の奴に限ってそれしないんだよなw
363:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:34.43 8ttLWUQz0.net
那須で買った酸っぱい麺つゆ美味かったな
364:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:50.19 ix9kEJtD0.net
めんつゆ、赤酒or黒酒、醤油は有能
素材をレンチンで時短
365:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:46:50.23 TqXxRQzA0.net
めんつゆを1番使うのは夏かな
ソーメンにはめんつゆだわ
366:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:47:25.13 4H9IGO4q0.net
>>359
そんなこと言ったら、味の素も、コンソメも、中華あじも使えないじゃんか。
ウェイパーも使えないだろ。便利なもんは使うんだよ。
素人は調合出来ねえんだからさ。
367:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:47:43.76 A8TAc6A+0.net
素人がつくる味が科学者が作った調味料にかなうわけないじゃん
いい迷惑やわ
368:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:47:52.70 6LOHpk5p0.net
>>360
そこまでめんつゆにこだわる理由が無いむしろ効率悪くなるｗ
369:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:48:08.78 YVVFNuFA0.net
>>352
「日本の伝統」？ 「めんつゆ」スレで？
後者は単独の万能調味料としては世界最先端だぞ？
370:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:48:43.96 JRM8jDM/0.net
>>351
悪くないかもしれないが、おでんは関西風の方がはるかに優れてるわ
>>353
なら引くと言えばいい
違いますかね？
>>354
だから？
371:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:05.98 A8TAc6A+0.net
じゃあさ、醤油から仕込むんか？
違うやろ
勘違いすんな
372:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:09.66 6LOHpk5p0.net
>>362
そりゃそうだろｗ
なんで味あってないのに無理してまで使う必要があるのかｗ
373:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:49.91 A8TAc6A+0.net
テメーだけで食ってなよ
374:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:49:55.86 bVcgVlEh0.net
インドもガラムマサラ論争とかあるんかな？
自分で調合しろ派と市販品派と
375:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:15.22 UPEz2x370.net
>>359
自分も麺つゆは甘み強すぎて嫌だな
麺つゆ等時短料理で日本の食料理壊れるとアンチの人が言ったらから
それに引っ張られてるだけでないの？
普通にこの人麺つゆだけじゃなくて中華だしとか鰹昆布出汁のもととか味の素とかつこうとるやろ
376:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:20.11 TqXxRQzA0.net
大根は白だしだな
今の季節は大根煮が本当に美味しいね
377:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:49.00 A8TAc6A+0.net
赤の他人の味覚に口出すなや
378:名無しさん＠恐縮です
23/01/25 01:50:53.45 6LOHpk5p0.net
>>374
そんなもんそれぞれ家庭の味だろ混ぜるだけなのにｗ