20/09/16 17:37:36.18 j8w1D8kg0.net
菅が総理大臣になったしパスタでも茹でるかね(´･ω･｀)
フライパンにごま油とひき肉を投入してよく炒める。ひき肉から出た油が透き通るまで炒めたら甜麺醤、豆板醤を入れて再び炒める。
炒めながらにんにく、しょうがのみじん切り、塩コショウ、料理酒(あれば紹興酒)、しょうゆ、鶏ガラスープ、お好みで一味唐辛子を投入。
しばらくしたら火を弱火にしてパック1個分の豆腐を角切りにし投入(フライパンの中で細かくした方が食べやすいかも)。豆腐が馴染んできたら
水溶き片栗粉をゆっくりと入れる。とろみがついてきたら出来上がり。
山椒と小ネギのみじん切りものせちゃうよ(･ω･)