17/01/06 11:40:39.09 BN5FpU1u0.net
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顔 朝 お ∨ . : : : :／. / : `:ーく＼ : ヽ
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996:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:40:49.65 BN5FpU1u0.net
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997:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:40:54.26 80u7twOH0.net
次スレはよ
>>1
998:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:40:59.72 r0cG9sVc0.net
ID:BN5FpU1u0
ID:YL9Wxy/o0
自演だから会話しないｗｗｗ
999:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:41:24.25 gL0nmStJ0.net
マジあげポヨ～♪
1000:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:41:27.85 BN5FpU1u0.net
73点
豚骨醤油 600円＋味玉(サービス)[ラーメン/豚骨醤油]
元祖 超豚骨家 （埼玉県 朝霞市） バスの運転手
11月10日(木)
長い1日通しのダイヤに乗務で一仕事を終えて一度入庫した休憩時間、先週の土曜日にオープンしたコチラに来ました！
RDBで調べてみたら「麺屋 凛」朝霞台店の跡地で、どうも形態を変えてリューニアルしたみたい。
結局「麺屋 凛」さんは4ヶ月で閉店しちゃったんですねΣ(゜Д゜)
店内に入ると店員さんがお二人、なるほど見覚えのある方でしたね。
「麺屋 凛」さん時代、夏に訪問した時に対応してくれたお二人で元気な声で向かえてくれました。
券売機で基本の表題の食券を購入して前日のツイートで以前のクーポンも使えるとの事だったのでメンバーズカードを見せて使えるかお聞きしたところ「チャーシュー」「海苔」「ほうれん草」「味玉」の中からひとつサービスしてくれるって事なので味玉をチョイスしてお願い！
約5分程でご対麺で頂きまーす。スープが少ないですねw
個人的にはタップリなスープに麺を泳がせてズバズバ～っと食べるのが好きなんですがコレはですね？
そう言えば「麺屋 凛」さんの時も、この丼ぶりでしたもんね！
使いまわしじゃ～しょうがないけどコレはマイナス点になっちゃうでしょうね！
そのスープですがツイートによると豚骨100%で8時間炊いたものだそう。
店名からするとド豚骨をイメージしちゃっていたんで、ちょっと拍子抜けw
トロンとはしてますが豚骨の濃度はもうひとつですww
麺は平打ち気味の中太ストレート麺。
具は家系そのものですね！
チャーシューに海苔・ほうれん草・鶉の玉子にネギ・トッピングの味玉です♪
チャーシュー薄くては小さいものが1枚でコレは寂しいですねww
ほうれん草はタップリ量が有りますが載せ方が雑ですね。
水気をギュ～っと絞ったそのままなんでビジュアル的にもう少し綺麗に載せて欲しいなぁ・・・w
海苔はパリッとしたものが1枚、鶉の玉子は堅茹でです。
一番良かったのはサービスの味玉かなぁ？
中身がネットリ絶妙な半熟加減で美味しいですよ～♪
なるほど、こんな感じなんですね？
コレの何処が元祖で何処が超豚骨なのかは分かりませんが
「麺屋 凛」さん時代同様に生き残って行くにはキツイと思いますね。
私は情報を食べています。 ん
1001:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:41:42.69 BN5FpU1u0.net
82点
【限定】煮干しらーめん 700円[ラーメン/醤油]
らーめん コッコ （埼玉県 坂戸市） バスの運転手
11月11日(金)
んちゃ！
この日は遅番で毎月のヅラの調整に坂戸に出掛けますw(笑)
出勤時間を考えて12時を回ったら断念しようと決めていたんですが少し前に終わったので帰る前にランチラーメンで「らーめん コッコ」さんに立ち寄ります♪
先ずは分厚いチャーシューにビックリしましたが、いつものようにスープから頂きます♪
灰褐色のスープは丼ぶりの際で泡立ってますよ♪
飲んでみると表題通りの煮干しがガツンときますね♪
でも表面の油が鶏油なのか動物系も感じたので店主さんに伺うと、やはり鶏も使っているとの事です♪
煮干しは片口イワシを主体に何種類かを使っていると思うんですが自分の後にちょうどランチタイムに入って調理作業が忙しくなってきたので残念ながら聞けず分からずですｗ
麺は地元、坂戸産のハナマンテンを使った自家製の中細ストレート麺。
前回頂いた冷やしらーめんと同じ形の麺ですが温かいスープで食べると印象は少し違いますね？
前回はモッチリ食感と感じましたが今回はパツんと迄はいかないにしてもツルプツンとした食感でニボニボスープに合ってますね～♪
いずれにしても自家製麺でコレだけのレベルの麺を食べれるのは嬉しいですよね～♪
具はチャーシューにメンマ・刻みタマネギ・イワシの削り節です♪
チャーシューは豚バラ肉が2枚、正直なところカジキ鮪のソテーみたいに赤身のところがグレーな色合いで見た目はあまり良い感じじゃないんですが分厚くボリューム満点↑柔らかくてコレにはビックリです♪
メンマは材木タイプですが柔らかくてサクッと歯切れの良いもので煮干し系に刻みタマネギは鉄板アイテムですよね～♪
そして、上に載っている削り節はイワシの削り節なのを店主さんが着丼時に教えてくれたんですがコレもニボニボスープに貢献してますね～♪
少し食べたところで前回、好印象だった卓上アイテムのエビ油を少し垂らしてみると今回も味変成功～スープまで完飲完食です♪
場所柄、なかなか夜は来れませんが夜限定のまぜそばも気になりますね～♪
たぶん、近く川島のアニキがレポートしてくれるでしょう♪(笑)
私は情報を食べています。 さ
1002:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:42:03.43 BN5FpU1u0.net
90点
味玉らーめん 890円[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋吉左右 （東京都 江東区） バスの運転手
11月12日(土)
久しぶりの土曜日公休の、この日はご存知、江東区の超有名店「麺屋 吉左右」さんに来ました！
先客に接続して待っていると可愛い奥様に回収されてスタンバイ！！
回転は良く20分と待たずに店内に案内されお店に到着してから約25分と待たずにご対麺～♪
2年ぶりに名店の一杯を頂きましょう♪
以前、食べた時に、「鶏も使っているんですか？」と、店主さんにお聞きしたところ、
「いろいろです」の一言。
麺は自家製の中太ストレート麺。
加水率はやや高めで良くある中太麺よりは少し細い太さなのが良いんですよね♪
しなやかで、コレが啜り心地が良くツルモチっと食感が美味しい♪
麺量は200gと男性でも十分満足出来る量です♪
具はチャーシューにメンマ・海苔・ネギにトッピングの味玉です♪
チャーシューは柔らかい肩ロースで、しっとり柔らかいもの。
メンマは太めですが見た目とは違ってコリコリ食感が良いですね～♪
海苔がスープに浸ってしんなりしちゃっているのが残念で唯一マイナス点。
個人的にはパリッと丼に立て掛けてあるのが好きなんですが落ち着いて丼を見てみると丼の奥には店名が書いてあるんですね！
コレじゃ～しょうがありませんねw
コレね！
文章のヘタクソな自分がいろいろ書いたところで上手に伝わらないと思うんですが食べてみれば間違いない美味しさなんですよね♪
それに名店と呼ばれるには美味しさだけじゃないんです。
可愛い奥様の接遇が良いのはあまりにも有名な話ですが10年経っている店内は厨房内の壁やシンク、鍋など道具も綺麗に磨かれていて気持ち良いんですよね♪
個人的にはご夫婦の掛け声がとっても好き。
奥様がご主人に、「らーめん2つ入りました～♪」と、言えばご主人が、「は～い♪」と。
ご主人が奥様に、「らーめん上がりま～す♪」と、言えば奥様が、「は～い♪」と返すアレっ！素敵ですよね(*^▽^)♪
今回は都内の常連サンにエスコートして貰い皮切りの一杯だったのですが大満足な一杯でしたね♪
コレから久しぶり、8耐の始まりで～す＼(^o^)／
私は情報を食べています。
つづく・・・w(笑) く
1003:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:42:16.83 BN5FpU1u0.net
83点
ハイカロリー(にんにく味・フルスペック)1000円[汁なし/醤油]
拉麺5510 （東京都 江東区） バスの運転手
11月12日(土)
※この日の二杯目です♪(笑)
緑色のバスに揺られ大島にやって来ました！ちなみに「大島」と書いて「おおじま」と読むそうです。
先ずはチャーシューや味玉、メンマの三種盛をアテにアルコール類で乾杯～♪(笑)
お腹は全く減ってませ
1004:んがツマミ代わりにシェアで良いって事で表題をお願いします♪ もう、ネーミングだけで笑っちゃうんですがPOPの案内には「痩せたい人は食べないでください・・・」と書いてありますよ(笑) 味は生姜味と、にんにく味を選べ有料ですがトッピングも出来るとか！ それなら全部増しで。それを、こちらでは「フルスペック」と呼ぶんだとか？(笑) ちなみにフルスペックの内容は野菜・チーズ・高菜・生卵です♪ 暫くするとチーズを炙った香ばしい匂いと共にコイツ(笑)とご対麺で～す♪ 隠れるように刻みニンニクもタップリトッピングされているのでジャンク度すこぶるアップ↑ なるほどコレはハイカロリーですねΨ(￣∇￣)Ψ 具は野菜・チャーシュー・高菜・刻みタマネギにフライドオニオン・刻みニンニクでお好み焼きにまわし掛けるように編み目にマヨネーズ 野菜は軽くボイルしたキャベツとモヤシでチャーシューはバラチャーに、ほぐし肉でニンニクやフライドオニオンがくっついたマヨやとろけるチーズと一緒に食べると堪らんですよ！ハイ♪(笑) 味濃いめのタレが多めなので飯割りしても旨いでしょうね♪ でも今回はアルコール類のアテ的に頂きましたがメチャクチャ旨くてコレがあれば、いつまでも飲んでられる感じ(^。^;) ただ、J系として考えると卵黄、チーズ有料トッピングはしょうがないとしても野菜・高菜等は無料で増して欲しいですね。 そうしてみるとコレに限ってはCPは良いとは言えないかなぁ？ ちなみにコレはシェアで食べた訳ですが店主さんから、 「うちはジャンクだけのお店では無いですからね」 と、アッサリ出汁に煮干しを合わせた、かけラーメン。 店主さん美味しいラーメンをご馳走さまでした♪ この後は亀戸のやきとんのお店で3時間ほどやっつけヘベレケ野郎どもの出来上がり！ でも、まだ食べるんだって！Σ（￣□￣;） つづく・・・w(笑) 私は情報を食べています。 う
1005:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:42:22.68 80u7twOH0.net
お試しが終わって、愛を目一杯受けてのUSツアーでござる
RHCPもまださよならしたくなかったんだろうなぁ
1006:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:42:30.66 BN5FpU1u0.net
80点
ラーメン700円→日ハム日本一フェアで500円[ラーメン/豚骨醤油]
横濱家系ラーメン 大倉家 亀戸本店 （東京都 江東区） バスの運転手
11月12日(土)
※この日の三杯目で～す♪(笑)
「麺屋 吉左右」さんを皮切りに大島の「拉麺5510」さんで飲んで食べて亀戸に移動→やきとんのお店で延々に飲み続け〆の焼きオニギリまで食べたのに何故かまたラーメン屋に居ます。
でも、何故？
だって痛風持ちの同行者が、ここの家系ラーメンが、この辺では濃厚で旨いからって連れて来てくれたもんだからw(笑)
しかも、今更ながらですが、この土日「日ハム日本一フェア」で通常700円のラーメンがワンコインの500円なんだって(*￣∇￣)ノ
そんな訳でノコノコ付いて来てカウンターに着席。好みを聞かれますが、もうどうでもいいやw(笑)
自分は全て普通でお願い。程なく着丼で頂きま～す♪
麺は家系で良く見るちょっと短めの中太ストレート麺。
普通でお願いしたので、ちょっと柔らかめな茹で加減かなぁ？
でも全く問題なし、モッチリした食感が美味しい麺で最近この手の麺は、あえて柔らかめで注文する人が多いのも納得ですね。
お店の外には「長多屋製麺」の麺箱が置いてありましたよ。
具はチャーシューに海苔・ほうれん草・うずらの卵・ネギの家系王道麺バ～♪
チャーシューはベロ～んと長く柔らかいバラ肉で良くある肩ロースの冷たいチャーより、ずっと良いですね♪
海苔はパリッとした大判でほうれん草の量が多めなのが嬉しいです♪
少し食べたところで卓上アイテムのすりごまを振り掛け普段はおろしニンニクを入れるのが好きな
コレが少しサッパリ感を出してくれて最後まで美味しく完食♪
さすがにスープは半分残しましたが、この日の8時間耐久レースのミッション完了。
まさに予定通り？(笑)時間ピッタリ終了しましたヽ(^。^)ノ
長い1日でしたが楽しい一時を過ごせたのもエスコートしてくれたお友達と大食漢のお友達のお陰ですw(笑)
つーか、今週、健康診断なのに、この突き出たお腹で大丈夫なのか俺？
ちなみに、この日、電車を乗り継ぎ終バスで帰宅しましたが食い過ぎで横になると気持ち悪くてなかなか寝れませんでしたよww
私は情報を食べています。
わ
1007:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:42:42.96 BN5FpU1u0.net
85点
しらすと生のりの山葵和えそば(ご飯割付)850円[汁なし/塩]
?九八 ～garage~ （埼玉県 所沢市） バスの運転手
11月13日(日)
前日にお友達と飲み食べ8時間耐久レースがあり朝起床したものの全く腹が空かなくてお昼になって奥さんと 『?九八～garage～』さんに来ました！
実は自分より先にキクヤさんのブログやFacebookで情報で知っていて青梅のお店や店主さんのお付き合いのある「手打ちうどんの如水」さんで限定のラーメンを食べれたのも奥さんのおかげなんですよね♪
そこで、日曜日がお休みの墨さんを誘って情婦でランチラーメンです。
厨房内の店主さんが小窓から直ぐに気付いてくれてご挨拶すると少し待ったところで案内されて店内に入り券売機で自分は表題を奥さんは先日、自分が食べた鯛と蛤の～食券を購入。
この時、後ろには続々と来店者があり並びが増えていたのでホントにタイミングが良かったみたいですね。
その後、着丼には少し時間が掛かり15分程でご対麺～♪
店主さんから、「良く混ぜてどうぞ～」と、アナウンスがあり頂きま～す♪
麺は「見澤食品」の平打ちピロピロ麺。
加水率は高めでツルプリな食感でコレには相性抜群ですよ♪
タレは多め、アッサリした塩ダレベースで山葵の風味が何とも良いですね～♪
しらすは、ふんわり釜揚げタイプでタップリ！
生のりは磯の風味豊かでネギや三つ葉との相性も良いですね～♪
チャーシューはレアタイプと普通のタイプを細かくカットしたもので海のものの素材を邪魔してませんね♪
刻みタマネギはショリショリっと食感も良く麺を食べ終わった後は刻み海苔を載せて提供された割りご飯を投入マゼマゼ
ちなみに墨さんがお願いした鯛と蛤の～ですが細麺でお願いしたので一口食べましたが個人的には想像通り、
こっちの方が合っていて更に美味しく感じましたね♪
店主さんから、「どう？どっちが良いですかね？」と、聞かれたので素直に、
こっちの方が合っていると思った事を言うと、店主さん自身も決めかねているようでしたね。
それにしても今回食べた表題も美味しかったけど鯛と蛤の～スープは先日食べた時より更に美味しく感じましたよ♪
やっと食べれた奥さんも大満足だったようで良い麺活になりましたよ！
私は情報を食べています。 せ
1008:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:42:53.66 BN5FpU1u0.net
79点
中華そば(小)750円＋小ライス120円＋生玉子60円[ラーメン/醤油]
西町大喜 とやマルシェ店 （富山県 富山市） バスの運転手
11月14日(月)
前日の夜行便で早朝に到着(^o^ゞ
こちらは20年通っている富山ブラックの代名詞「西町大喜」さんが去年の北陸新幹線開通で駅前のお土産施設の中に新たにオープンした支店で営業時間が10時からと、
この工程でも立ち寄れるので助かりますね♪
その内のお一人は地元の方らしくラーメンのチャーシューをアテに生ビールを煽ってますよ。羨ましい～♪
注文は口頭で(小)ラーメン、小ライス、生玉子付きで。
駅前店ではいつも(大)ラーメンを食べていましたが1000円だったのが2年前には1080円にww 今回メニュー表を見たら、また値上がりしていて1120円になってましたね。
観光的料金と言えどいくらなんでも高いですよねww
まぁ～週末に暴飲暴食しているので冷静にノリで頼まなくて良かったとも言えますけどライスと生玉子はお約束なので♪
程なく着丼で頂きま～す！
真っ黒なスープは鶏ガラベースに濃口醤油を合わせたシャバ系です。
当然ショッパーなスープな訳ですが、駅前店に比べると、まだ飲みやすいかなぁ？
たぶんブラックペッパーが少ないかと？
麺は加水率低めの中太ストレート麺。
デフォで硬めの茹で上がりで真っ黒なスープを吸って褐色に染まった麺はブラック好きならたまりませんよ～♪
ただ、麺量は体感140～150gと少ないですね。やはり小では足りないなぁ・・・w
具はチャーシューにメンマ・粗切りネギ・ブラックペッパーです♪
チャーシューは小さく切った肩ロースのパサ系で歯の隙間に詰まるタイプですが少しスープに沈めておけば少し柔らかく蘇生するかな？
メンマは太めでメチャクチャしょっぱいやつ。
うーん、メッチャしょっぱいけど、たまに食べたくなるやつなんですよね♪
でも、麺が少ないので、あっという間に食べてしまいスープをレンゲで飲みながらライスをかっ込みます♪
駅前店ではライスと生玉子をいろいろな食べ方をしましたが今回はスープに沈めておいたチャーシューを並べて中央に卵黄を落として頂きましたがコレはウマ～♪
やはり富山ブラックにはライスと生玉子は必須ですね(*^▽^)♪
850円くらいで食べれると良いんですけどねww
私は情報を食べています。 し
1009:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:43:07.25 pS73hmM40.net
>>806
>>862
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1010:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:43:08.62 BN5FpU1u0.net
88点
しょうゆチャーシューメン♪[ラーメン/醤油]
オランダ軒 （埼玉県 さいたま市岩槻区） バスの運転手
11月17日(木)
※新店情報なので優先してアップ♪
先月26日にお邪魔した、元「オランダ亭」の店主さんが完全独立、新規オープンする新潟長岡生姜系醤油ラーメン店のレセプションに行って来ました♪
元「オランダ亭」と言ったら去年の春に彗星のごとく現れ、秋には第17月末に突然閉店と心配していたんですが、こうゆう事だったんですね。
この日は店主さんとお揃いのオリジナルTシャツ購入者限定のレセプションでTシャツを着ている信者が沢山来店されていましたよ。
スープは濃いめの色合いの豚清湯。
沢山の豚ガラに香味野菜・カエシの醤油ダレにはたまり醤油他、何種類かブレンドしたものを使っているかと思われます。
レンゲで口に運ぶと芳醇な香りが立っていて、ほんのり甘みも感じますね♪
キリリと生姜も効いているので飽きる事が無くグビグビ飲み干せちゃう仕上がりです♪
麺は微ウェーブの中細麺。
平打ち気味でやや加水率高めの麺は始めツルプリのジャストな茹で加減ですが伸びるのも早いかなぁ？
でも、キリッと生姜の効いたスープが美味しいのでスープ同様に一気に食べちゃいたい麺ですよ～♪
具はチャーシューにメンマ・海苔・ほうれん草・ナルト・ネギです♪
チャーシューは丁寧にカットされたものがコレでもか？ってくらい載ってますよ～♪
こちらの店主さんが作るチャーシューはメチャクチャ旨いんでコレは嬉しいですね♪
メンマは以前の細いタイプから少し幅のあるものになってますがコリコリ食感が良いですよ～♪
(*゜∀゜*)ﾑｯﾊｰ!(゜д゜)ﾒﾁｬｳﾏｰ!
あっ、いけね！
今日は本家本物の方が横に居ましたw(笑)ﾊﾟｸｯﾃ、ｺﾞﾒﾝﾁｮ！
でも、春日部時代より更にブラッシュアップしてますね♪
以前のお店は駐車場が無くてなかなか訪問機会が無かった方も多いと思いますが今度のお店は駅から近いですし店舗の入る建物の右側に駐車場も4台完備。
コレなら安心して訪問出来ますよね！
店主さん、美味しいラーメンをご馳走さまでしたぁ～♪
近く、またお友達を誘って食べに来ますね♪頑張ってくださいね＼(^o^)
私は情報を食べています。 だ
1011:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:43:18.19 80u7twOH0.net
こんなSuちゃん、さよならなんてしたくないよ！byチャド
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1012:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:43:42.15 BN5FpU1u0.net
ターニャ・デグレチャフ少尉
1013:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:43:56.28 BN5FpU1u0.net
88点
しょうゆチャーシューメン♪[ラーメン/醤油]
オランダ軒 （埼玉県 さいたま市岩槻区） バスの運転手
11月17日(木)
※新店情報なので優先してアップ♪
先月26日にお邪魔した、元「オランダ亭」の店主さんが完全独立、新規オープンする新潟長岡生姜系醤油ラーメン店のレセプションに行って来ました♪
元「オランダ亭」と言ったら去年の春に彗星のごとく現れ、秋には第17回ラーメン大賞2016～2017年 TRY新人賞部門 ★しょうゆ部門 2位を受賞したのに10月末に突然閉店と心配していたんですが、こうゆう事だったんですね。
この日は店主さんとお揃いのオリジナルTシャツ購入者限定のレセプションでTシャツを着ている信者が沢山来店されていましたよ。
スープは濃いめの色合いの豚清湯。
沢山の豚ガラに香味野菜・カエシの醤油ダレにはたまり醤油他、何種類かブレンドしたものを使っているかと思われます。
レンゲで口に運ぶと芳醇な香りが立っていて、ほんのり甘みも感じますね♪
キリリと生姜も効いているので飽きる事が無くグビグビ飲み干せちゃう仕上がりです♪
麺は微ウェーブの中細麺。
平打ち気味でやや加水率高めの麺は始めツルプリのジャストな茹で加減ですが伸びるのも早いかなぁ？
でも、キリッと生姜の効いたスープが美味しいのでスープ同様に一気に食べちゃいたい麺ですよ～♪
具はチャーシューにメンマ・海苔・ほうれん草・ナルト・ネギです♪
チャーシューは丁寧にカットされたものがコレでもか？ってくらい載ってますよ～♪
こちらの店主さんが作るチャーシューはメチャクチャ旨いんでコレは嬉しいですね♪
メンマは以前の細いタイプから少し幅のあるものになってますがコリコリ食感が良いですよ～♪
ほうれん草は色合いも茹で加減も抜群♪ 海苔やネギ・ナルトは安定の定番アイテム♪
うーん、 (*゜∀゜*)ﾑｯﾊｰ!(゜д゜)ﾒﾁｬｳﾏｰ!
あっ、いけね！
今日は本家本物の方が横に居ましたw(笑)ﾊﾟｸｯﾃ、ｺﾞﾒﾝﾁｮ！
でも、春日部時代より更にブラッシュアップしてますね♪
以前のお店は駐車場が無くてなかなか訪問機会が無かった方も多いと思いますが今度のお店は駅から近いですし店舗の入る建物の右側に駐車場も4台完備。
コレなら安心して訪問出来ますよね！
私は情報を食べています。 み
1014:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:44:04.49 pS73hmM40.net
>>806
>>862
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1015:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:44:07.28 BN5FpU1u0.net
78点
五目そば700円＋ビール[ラーメン/塩]
住田屋食堂 （埼玉県 飯能市） バスの運転手
11月20日(日)
本日は会社の行事の歩け歩け大会に参加。
今年は高麗峠～天覧山～飯能駅の約9キロコースで歩くつもりは全く無く途中で抜けて駅の居酒屋で仲間を待っているつもりが、何となく頑張っちゃいまして去年の骨折以来、初めてのウォーキングを完歩(*￣∇￣)ノ
店内は思ったより広くテーブル席に着席、メニューは壁に吊るしてある木札で確認。
たぶん、昔は沢山の一品料理や定食類もあったと思われるスペースが有りますが今はラーメンが500円から～タンメン、つけ麺と麺類のみ。
でも無理もありません。
お店は年老いたお母さんと厨房には息子さんかなぁ？二人だけですからね。
そこで、選んだメニューが五目そば700円です。サッと見た感じでは、こちらで一番の高いメニューかもしれませんね。
冷蔵庫の中に瓶ビールがあったので、もちろんお約束でお願い。
すると、後から入って来た常連さんらしきオジサンが丼ものを食べてますよ。あれっ？ご飯ものもあるんですね？(笑)
まぁ～我々には全く問題無しですが。
さて、そうしているうちに自分のお願いした五目そばからご対麺です♪
丼にタップリのスープはお隣サンが食べていた普通の中華そばのクリアなスープに具材が沢山と想像していたビジュアルとは違い濁った色合いです。
先ずは、いつものようにレンゲで飲んでみると豚骨的な味わいがします？
しかも、後から提供された仲間のタンメンのスープも同じ色合いで味も同じ。
そこに野菜の旨味が加わったトッピングの具材が無ければ、こちらのタンメンその物のように感じます♪
麺は所謂、普通の中華麺。
加水率は高めで微ウェーブの細いタイプ。柔なめな茹で加減ですが熱々のスープに馴染んでいてスルスルと喉越しが良いですよ♪
麺量は意外に多く体感160～180g位に感じましたね。
具は白菜・ニンジン・タマネギ・椎茸の野菜類に豚肉・チャーシュー・カマボコ・茹で玉子です♪
それとは別に薄いチャーシューとカマボコが1枚、茹で玉子は堅茹のハーフ玉子で、この3つのトッピングが無いと、やはり仲間が食べたタンメンになっちゃいそう？(笑)
でも、そんなの関係ねぇ～ｗ(^。^;)古っ！(笑)
私は情報を食べています。 わ
1016:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:44:49.57 BN5FpU1u0.net
84点
味噌ラーメン 870円＋ビール[ラーメン/味噌]
味噌専門店 ?味噌呉田?? life? （埼玉県 さいたま市浦和区） バスの運転手
11月21日(月)
焼肉大好き！
本日は今月より第2・第4月曜に味噌専門店「味噌呉田～life～」と、して営業される呉田さんにお友達と待ち合わせて訪問。
開店後、直ぐに満席になりますがタイミング良く空いている席に着席、前日に誕生日を迎えた店主さんにお祝いを言って飲み物と表題をオーダー♪
喉を潤していると厨房から野菜を炒めた良い匂いが漂って来ます♪
おっ！味噌だけにトッピングの野菜は炒めた野菜類なんですね！コレはテンション上がりますね～♪
その後、約7～8分でご対麺で頂きま～す♪
スープはトロンと少し粘度がある仕上がり。
店主さんに伺うと定番の丸鶏とガラの他、今回は豚骨も使っていて合わせる味噌は信州味噌と店主さんの故郷兵庫の味噌もブレンドしたものを使っているそうです。
塩分は控えめで甘みも感じるのは関西方面の味噌を使っているからかな？とってもマイルドな味わいで、なんと言ってもしょっぱく無いのが良いですよ～♪
麺は自家製の少し平たい中細ちぢれ麺。
加水率は高めで茹でる前に店主さん自ら手揉みしているのでランダムな縮れ具合もプリモチな食感も良いですね～♪
具はチャーシューにメンマ・モヤシ・タマネギ・豚肉・三つ葉・刻みタマネギです♪
チャーシューは呉田さんお馴染みのバラチャーでは無く1㎝はあろうか？分厚いレアチャーで大迫力(*^▽^)♪
モヤシやスライスタマネギは薄切り豚肉と予め中華鍋で炒めたシャキシャキ食感＋肉～♪
スープに、ほんのりニンニク風味があったのはコレを炒めた時に使ったようですね？
メンマは細いコリコリした食感の良いタイプ、しかも味付けも申し分なく、刻みタマネギは粗切りでショリッとした食感も良く
三つ葉の爽やかさが濃厚な味噌スープにも合っています♪
個人的にはスープの甘みが最後の方でちょっと飽きて来ますねw
でも、卓上アイテムの七味唐辛子をパラリと振り掛けて食べればピリッとアクセントが付き問題なし！
大迫力の分厚いレアチャーシューの他に炒めた野菜類の中にも薄切り肉が入っていてボリューム満点な一杯に満足です♪
私は情報を食べています。
つづく・・・w(笑) ふ
1017:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:44:51.04 r0cG9sVc0.net
ID:BN5FpU1u0
ID:YL9Wxy/o0
自演だから会話しないｗｗｗ
1018:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:45:03.05 eSI0bHLx0.net
>>588
そう
1019:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:45:20.93 9Gf9zyGA0.net
そろそろ国内のファンを満足させないとダメだな
俺も見てみたいし国内ツアーやってくれ
1020:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:45:22.08 BN5FpU1u0.net
Su-Metalと竹達彩奈ってどっちが歌上手いの？
1021:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:45:42.35 hwOjWjpu0.net
レッチリとかガガとかメタル業界と全く関係ないところと絡んでるのが面白いよね
1022:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:45:49.36 BN5FpU1u0.net
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1023:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:45:51.66 80u7twOH0.net
UKは12/8から楽日まで、物凄い大河ロマンだったからのう
このニュースは燃えるわ
1024:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:45:54.17 pS73hmM40.net
>>806
>>862
Chad Smith @RHCPchad
Happy bday Su-metal @BABYMETAL_JAPAN from Chad-Metal
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
1025:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
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1026:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
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1027:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
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1028:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:47:01.81 r0cG9sVc0.net
>>990
端末間違ってるぞガーｗｗｗｗ
1029:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:47:04.24 80u7twOH0.net
>>994
Suちゃんのこのくしゃっ！とした笑顔が、もー
これだけで幸せにになってしまう
1030:名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／
17/01/06 11:47:55.66 gL0nmStJ0.net
>>998
クソワロタｗｗｗ
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