15/10/02 15:45:12.00 wc3HKubT0.net
>>561
江戸は肉食がタブー視されていて肉を出す店自体ほとんどなかったのでは
明治維新で牛鍋屋が流行ったくらいで
ただ、江戸より前、日本人がウサギを食べていたことはわりと誰でも知っている話かと
だからウサギを食べると言われても違和感のない日本人が多いし、フランス料理やなどでウサギ料理があることも
エスカルゴ程度の知名度があり誰でも知っている話
今は特にジビエとして鹿や野うさぎなどへの注目度はあがっている印象
むしろ一体どこに問題があるのか誰もろくに指摘しないのにスレが続く意味がわからない