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ソース：ヘラルド経済(韓国語) [ウィークエンド]25年泊まった…キムチ・キムチ‘元祖戦争’
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韓国と日本は過去25年間、三回のキムチ戦争を行った。
1次は1996年、キムチの国際表記が導火線になった。
日本は国際食品規格標準で‘キムチ(kimuchi)’を登録するため国際審査団にロビー活動をするなど
様々な努力を行ったが、国際食品規格委員会(CODEX)は結局‘宗主国’である韓国の手をあげた。
CODEXは2001年から日本もキムチを輸出する時‘kimuchi(キムチ)’ではなく、‘kimchi(キムチ)’と表記させるようにした。
第二次はキムチの規格が問題になった。だが、当時も‘塩辛を入れて発酵’させる韓国のキムチが標準と認められた。
最後に2005年、中国産キムチの寄生虫の卵の波紋は韓日ネチズン間の民族紛争に飛び火した。
日本の一部ネチズンは奇妙な脳の写真をのせて「キムチを食べた韓国人の脳」とし、「寄生虫の卵が発見されたキムチは
世界で一番危険な食べ物」と侮辱した。また、日本政府に‘韓国産キムチの輸入全面禁止’を促した。
しかし、最近、キムチのユネスコ人類無形遺産登録が確実視され、日本の‘キムチが元祖’という見せ掛けの姿勢は立ち場を失うことになった。
チョン・イェソン記者