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681:NHK名無し講座
14/12/18 21:06:14.11 JYvQkSID
今朝のいっぷくで落合シェフは
チキンライスを作るのに炊いたご飯を水で洗っていたな
炒飯じゃないから多少べチャッとしてもかまわないってことらしい
ご飯がダマになるのを防ぐための知恵だとさ

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