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きょうの料理 地元の味をいただきます～静岡県浜松市～「これが定番！セロリ料理」
放送日 ：2012年 3月15日（木）
放送時間 ：午前11:00～午前11:25（25分）
全国各地の旬の食材と地元ならではのおいしい食べ方を探る「地元の味をいただきます」。
今回はイタリア料理のシェフ・濱崎龍一さんが静岡県浜松市のセロリを紹介する。
浜松は、春先にかけてセロリの出荷量が全国の７割を占める一大産地。
ハウスで収穫を体験した後は、生産農家の台所でセロリを使った「ゴマ油炒め」や「ポトフ」「かき揚げ」などを味わう。
濱崎さんは、お返しに「イタリアンサラダ」を振る舞う。
【講師】イタリア料理店シェフ…濱崎龍一, 【司会】アナウンサー…後藤繁榮, 【語り】田中大文