12/05/11 08:16:02.52 x74dMCn60
>>206
寿司刺身．．．噛み応えアリ！
＞３) 海産魚の生食の際は、注意し、よく噛む。
＞海産魚由来の有害寄生虫はアニサキス類、日本海裂頭条虫、大複殖門条虫症に限られてる。
＞これらの虫は比較的大型(１～数㎝)で刺身のような薄い切り身であれば肉眼で見つけられることもある。
＞食べる際には少し注意し、よく噛むだけでも感染の確立を下げることができる。
アニサキスは一度冷凍すればいいんだっけ？
12/05/11 08:16:02.52 x74dMCn60
>>206
寿司刺身．．．噛み応えアリ！
＞３) 海産魚の生食の際は、注意し、よく噛む。
＞海産魚由来の有害寄生虫はアニサキス類、日本海裂頭条虫、大複殖門条虫症に限られてる。
＞これらの虫は比較的大型(１～数㎝)で刺身のような薄い切り身であれば肉眼で見つけられることもある。
＞食べる際には少し注意し、よく噛むだけでも感染の確立を下げることができる。
アニサキスは一度冷凍すればいいんだっけ？